こんばんは！
来てくださってありがとうございます〜
仕事からちょうど帰って来た時、
タクミもサッカーの自主練から帰ってきた。
荷物、置いといていいよー
おれ、持っていくから。
そんな優しい言葉、かけてくれたよ。
一旦家に入ったら、すぐに走りに行くってさ。
そんな話をしながら家に着いたら、
ケイさん、バイトから帰ってきててタクミを待っていたようだ。
タクミー！サッカーやるべ！
は？俺、今サッカーやってきたもん。
次は走りに行くんだ
頼むって！！！
なまら俺、サッカーやりたいのさ〜
ね、頼むって。
お願い、お願いってタクミにめっちゃ頼みこみ、
口でなんとか落とし込み、
タクミを連れてサッカーに行ったわよ。
タクミの予定、まるつぶれ。
ケイに振り回されたね。
ま、いつもか。
二人がサッカーに行ってる間、さっさと晩ごはん作っちゃお。
今日はね、むね肉を使ってヘルシーなおかずにしよう〜
キャベツとアスパラもいれて、ねぎたっぷりな香味ダレを合わせたよ。
むね肉、めっちゃ柔らかい〜
プリプリだよ、これ。
うん、めっちゃうまい！
マジ顔で、この反応。
さっぱりだけど、子供たちの口にはあったよう。
むね肉が柔らかいから、余計に美味しく感じるんだろうね。
ヘルシーで胃腸に優しく
アスリートにも嬉しいおかず。
作り置きにも〜
野菜を茹でたあと、むね肉を茹でるよ。
そしてその茹で汁はそのままスープへ！
時短&節約&ヘルシーおかず。
ぜひ作ってみてください〜
茹で鶏とキャベツの香味ダレ
【2人分 調理時間:15分】
【材料】
・鶏むね肉…1枚(300グラム)
・キャベツ…150グラム
・アスパラ…1束
A
・ねぎ…1/2本
・醤油…大2
・酢…大2
・ごま油…大1.5
・砂糖(きび砂糖使用)…大1
・おろしにんにく…小1/2
・おろし生姜…小1/2
B
・塩こしょう…適量
・片栗粉…大1
【作り方】
1、むね肉は皮を除いて観音開きにする。麺棒で叩いて繊維を断つ。一口サイズに切ってビニール袋にいれ、塩こしょう、片栗粉をまぶす。
2、キャベツはざく切り、アスパラは斜めにきる。
3、お湯を沸かしてキャベツ、アスパラを茹でてザルにあげる。弱火にしてむね肉を半分いれ、2分ほど茹でてザルにあげる。残りのむね肉も同様に茹でる。
4、ねぎはみじん切りにし、Aを合わせて香味ダレをつくる。
5、器に、むね肉、キャベツ、アスパラを盛りつけ、香味ダレをかける。お好みで糸切り唐辛子をのせて完成。
【ポイント】
✳︎観音開きは、真ん中に包丁をいれて切り開き厚みを均等にします。そのあと、麺棒で叩いて繊維をたつこと、片栗粉をまぶして茹でることで柔らかくなります。
✳︎茹でたあとの茹で汁でスープを作ると、野菜からでたビタミン類も効率よく摂取できますので、捨てずにお使いください。
作り置きする場合、キャベツなどの水分はしっかり切り、香味ダレを混ぜ合わせてタッパーなどに保存してくださいね。
むね肉に片栗粉をまぶして茹でたあとの茹で汁だから、とろみもでてるよ〜
きのこやわかめ、最後にレタスをいれたスープです。
厚揚げとカラフル野菜のチリソース。
ふわふわの卵も入れて。
タクミの晩ごはん。
#茹で鶏とキャベツの香味ダレ
#厚揚げのカラフル野菜の卵チリソース
#ニラともやしのナムル
#めかぶ納豆
#レタスときのこのわかめスープ
#三十穀米
#ヨーグルト
#オレンジ
ダイエットする！とか言ってた、ケイ。
いきなり、クッキー作り始めた。
やばくね？
こんなに、バター使うの？
そう言いながらも、楽しそうにクッキー作ってる。
俺とタクミでクッキー作って、みんなでクッキー食べて、洗い物はやってね！(私にだと)
な、タクミ、これでいいべ？？？
ゲラッゲラ笑ってる〜
めっちゃ楽しそう。
で、焼いてる間…
更に笑いが増した？？？
ゲラッゲラ笑いながらでっかい声で歌ってやがるー！
で、なぜか、私に絡んでくる。
マジ、集中できない。
ブログ書くのも、時間かかった…
気持ちわるい〜〜〜
なかなかの料理男子よ。
こないだは、彼女にレアチーズケーキやら、ハンバーグやら作ってあげたそう。
ケイのご飯、美味しいらしい。
彼女、大絶賛だったみたい＾＾
…にしても、ケイ一人いるだけで
我が家の賑やかさが増す。
や、ケイの気分もあるけど。
機嫌良いときは、ヤバイよ〜〜〜
形はどうあれ、美味しかったわー！
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今日もありがとう〜
いつもありがとう。
