こんばんは！
来てくださってありがとうございます〜
今週の出勤も終わり。
この週末は外出を控えで過ごします。
…で、月曜日からはいつも通りに出勤。
車通勤なので、まだリスクは少ない会社だけどね。
タクミもお家での筋トレに早くも筋肉痛になってるようです。
汗びっしょりかきながらやってるよ。
目標をもってトレーニングしています。
さてさて今日の晩ごはん〜
冷蔵庫にあるものから考えますよ。
今日は豚薄切り肉がある。長芋もある。
さて、どうしようかな？
考える、考える…
これがまた楽しいのよね。
で、今日はこんなものを作ってみたー
長芋のグラタン。
牛乳やバター、小麦粉などは一切使わず、長芋でホワイトソースっぽくしたなんちゃってグラタン。
ここに、豚肉とキムチを合わせてみたのね。
全体うまいやつじゃん！
組み合わせを聞いただけでイメージついたかしら？
もちろん、お味も良くて子供ら大絶賛。
あっという間にペロリよ。
豚肉とキムチを炒めて、
長芋をすりおろして味付けしたものをいれて焼き上げるだけ。
とーっても簡単なのに、栄養価も抜群。
しっかり食べて免疫力を上げていこう！
豚キムチとろろグラタン
【2人分 調理時間:15分】
✳︎疲労回復、免疫力、試合飯、骨作り、筋肉アップ✳︎
【材料】
・豚ロース薄切り肉…300グラム
・白菜キムチ…150グラム
・長芋…300グラム
・卵…1個
・ピザ用チーズ…適量
・小葱…適量
A
・醤油…下記参照
【作り方】
1、長芋はすりおろし、卵、醤油小さじ2をいれてよく混ぜる。
2、豚肉は2〜3等分にきり、フライパンで炒める。キムチも加えて炒め醤油小さじ1で味付けする。
3、耐熱容器に1を流し2をのせる。ピザ用チーズを散らして、グリル又はトースターで焼きめがつくまで焼く。小葱を散らして完成。
【ポイント】
✳︎豚肉は切り落とし肉でも代用可能です。しっかり火を通してから耐熱容器にいれて焼き上げてください。
✳︎チーズはたっぷりめがおすすめです。
スプーンですくって熱々を召し上がれ〜！
長芋、とろっとろ。
タクミの晩ごはん。
#豚キムチとろろグラタン
#大根とまぐろの煮物
#小松菜ツナさっぱり和え
#水菜のごまサラダ
#お味噌汁 (白菜、人参、えのき、油揚げ、わかめ)
#三十穀米
#ヨーグルト
#りんご
今こそバランス良く食べて、しっかり寝て、
免疫力を高める心構えを。
それがアスリートにとっても基本です。
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読んだよ〜のしるしに
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ではではまたね！
今日もありがとう〜
いつもありがとう。
