こんばんは！
来てくださってありがとうございます〜
仕事から帰って車停めたら、
目の前の空き地でタクミさん、サッカーしてました
よく見たら友達も来ていたよ
お兄ちゃん、頑張って〜！
って声かけた。
タクミ、そこの空き地でサッカーをやってると、
目の前の家の窓から小さい子が顔をだしてきて
お兄ちゃん、頑張って〜！！！
って大きな声で叫んでくるんだって。
その真似。笑
今日は居なかったみたい。
きっと、タクミ的には声かけてくれて嬉しいのかも。
さてー！今日の晩ごはん。
今日はむね肉を使ってボリュームおかずにしよう！
鶏肉と豆腐をあわせてねぎたっぷりソースをかけた。
豆腐がさ、ホントは木綿が良かったんだけど
絹ごししかなくって、
崩れないように…慎重に焼きましたよ。
豆腐がこれまためっちゃ美味しくて、
むね肉は相変わらずすんごく柔らかくて
ねぎソースと相性抜群で…
これはもうオススメしちゃうこと、間違いなし。
機会があればぜひ作ってみてください。
鶏肉と豆腐のねぎソース
【2〜3人分 調理時間:20分】
✳︎筋肉アップ、疲労回復✳︎
【材料】
・鶏むね肉…350グラム
・豆腐(木綿がオススメだけど絹ごしでも)…300グラム
・ねぎ…1/2本
A
・醤油…大さじ2
・酢、きび砂糖…大さじ1
・ごま油…大さじ1/2
B
・マヨネーズ…小さじ2
・醤油、お酒…小さじ1
C
・油…適量
・片栗粉…適量
【作り方】
1、ねぎはみじん切りにし、Aと合わせてねぎソースをつくる。
豆腐はクッキングペーパーに包み、600Wのレンジで3分加熱する。
2、むね肉はフォークで全面刺し縦半分に切る。1センチ幅に削ぎ切りし、ビニール袋にBと共にいれ揉み込み5分置いておく。
3、豆腐を1センチ幅にきる。豆腐と2のむね肉に片栗粉をまぶす。
4、フライパンに油をいれて熱し、むね肉を広げて弱めの中火で蓋をし3分焼く。ひっくり返して2分焼きお皿に盛る。さっとフライパンの汚れを拭き取り、油を少し足して豆腐を両面こんがり焼き、むね肉のお皿に盛り付ける。
5、1のねぎソースをかけ、炒りごま、糸切り唐辛子をのせて完成。
【ポイント】
✳︎絹ごし豆腐の場合、崩れやすいのでヘラなどでひっくり返して焼くとやりやすいです。
今日は水菜を下にしいて盛り付けました！
緑が少しあると良いかなと思って。
タクミの晩ごはん。
#鶏肉と豆腐のねぎソース
#まぐろアボカドキムチ納豆
#わかめときゅうりとじゃこの酢の物
#ほうれん草とツナのマスタードサラダ
#なめことえのきの味噌汁
#三十穀米
#ヨーグルト
#オレンジ
ケイさん、今日からランニング再開！
サウナスーツとか着て走ってます。笑
今回は本気。
だって彼女が待ってるんだもーん！
3年生、頑張れ！！！
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今日もありがとう〜
いつもありがとう。
