こんにちは！
来てくださってありがとうございます〜
これ、昨日の晩ごはん。
ブログを投稿したつもりが下書きになっていてびっくり！
…てことで、以下は昨日書いた内容です。
今日は19時からトップチームとオンラインでのミーティングの日です。
ミーティング終わってからのご飯にするか、その前が良いか…タクミと相談した結果、ミーティング前にご飯にしよう！
18時半、ご飯。
帰宅が18時頃なのでめっちゃ急ぎますっっ
お米だけはタクミにお願いして炊いてもらいました〜
じゃないと間違いなく間に合わない。
てことで晩ごはん！
今日はね、鶏肉と青梗菜を使ってあんかけ蒸し焼きにしよう！
青梗菜って中華なイメージ。
あんかけって感じもする。
なのでこれしか思いつかなかった〜
このあんかけはね、甘みのある優しい中華風な味って感じです。
そして、フライパンに材料を入れてしまえばほぼ放置なんです。なのに5分くらいでできちゃうの！
でもって鶏肉に片栗粉をまぶして煮ることでとろみをつけるから、水溶き片栗粉を作る手間や失敗もなし！
とっても簡単だから、急いでいる日にとても助かっちゃいますよ。
良かったらぜひお試しください〜
鶏肉と青梗菜のオイスターあんかけ
【2〜3人分 調理時間:10分】
✳︎筋肉アップ✳︎
【材料】
・鶏肉(ももorむね肉)…1枚(350グラム)
・青梗菜…2株
・生姜…10グラム
A
・オイスターソース…大さじ2
・醤油、お酒、きび砂糖…大さじ1
・水…300ml
B
・塩こしょう…適量
・片栗粉…大さじ3
【作り方】
1、鶏肉は一口サイズにきる。皮はお好みではずす。
塩こしょう、片栗粉をまぶす。
2.青梗菜は茎と葉で切り分け、茎の部分は縦半分にし、葉の部分は横に半分にきる。生姜は千切りにする。
3、フライパンに生姜とA、青梗菜の茎の部分をいれて中火にかける。一煮立ちしたら鶏肉を広げ重ならないように並べて蓋をし、弱めの中火で3分火にかける。蓋を外し全体をざっくり混ぜ合わせたら完成。
【ポイント】
✳︎仕上げにごま油をかけると風味が増しより美味しくなります。
✳︎フライパンに鶏肉をいれる際は重ならないように並べること。蓋を外したとき、もし火が通っていなければ蓋をしてもう少し蒸し焼きにしてください。
鶏肉、ぷりっぷり＾＾
少し甘みもあるので、甘さは砂糖量で調整してくださいね〜
もやしと胡瓜の海藻サラダ。
海藻…わかめね笑
ヒラメのお刺身でカルパッチョ！
レタス、新玉ねぎ、トマト、レモンを使いました〜
こちらは大学いもです。
今日は甘さ控えめ〜…にするつもりはなかったけど、控えめになりました。
タクミの晩ごはん。
#鶏肉と青梗菜のオイスターあんかけ
#もやしと胡瓜の海藻サラダ
#ヒラメのカルパッチョ
#大学いも
#あら汁
#白米
#ヨーグルト
#オレンジ
間に合ったよ。
お味噌汁はあら汁をいっぱい作っておいたから朝とおんなじ。
これだけでも違った！
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読んだよ〜のしるしに
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