こんにちは！
週明け月曜日、今週も元気に楽しく過ごしていきましょー＾＾
昨日はね、かなり久しぶりに外食でした。
ケイもバイトが休みだったんで一緒に行けて良かった〜
焼き肉が食べたいというリクエストもあり、
焼き肉キングを事前に予約して行ってきました。
分厚いタンに、みんなハマりにはまって何皿食べたかわからない。
とにかくお肉を食べまくりました。
練習終わりのタクミは
最後の最後まで食べてたよ。
最後の追い込みはすごかった。
ゆっくりだけど、めっちゃ食べててちょっとびっくりしました。
早い時間に行ったので夜は時間もたっぷり。
ゆっくりお風呂に入って早めに就寝…
楽したなぁ〜
感謝感謝。
朝ごはん。
今朝はね、お餅を使って餅ピザにしました〜
フライパンいっぱいに餅4個分を
食べやすい大きさにカットして敷き詰め、
自家製トマトソースを塗ってベーコンとピーマンを具にしたピザ。
タクミも大喜びでぺろっと食べてた。
海老とアスパラのハーブソテー
炒めるだけだから簡単。(面倒なのは殻むきだね)
サラダは、レタス、水菜、玉ねぎ、スプラウト、茹で卵、ミニトマト。
タクミの朝ごはん。
#餅ピザ
#海老とアスパラのハーブソテー
#野菜サラダ
#トマトスープ
#ヨーグルト
#フルーツ
お腹も大満足。
食べやすかったようだ！
一週間の始まりといえば、お弁当って感じ。
今週も喜んでもらえるお弁当作り、がんばろ。
今日はね。
ねぎ塩麹レモンのポークソテーです。
豚ロース肉は塩麹に一晩漬けておきました。
そこに、ねぎ塩麹レモンダレをのっけて、黒こしょうをたっぷりかけたよ。
美味しそー！
写真撮りながら自分で自分のお弁当を褒めてた。笑
塩麹入りのねぎレモンたっぷりかけたポークソテー。
最後の黒こしょうはたっぷりかけて召し上がれ。
ねぎ塩麹レモンのポークソテー
【2人分 調理時間:15分】
✳︎疲労予防、疲労回復、筋肉アップ、スタミナ✳︎
【材料】
・豚ロース肉…2枚
・ねぎ…10センチ分
A
・塩麹、ごま油、レモン汁…大さじ1
・おろしにんにく…小さじ1/4
B
・黒こしょう…適量
・油…適量
【作り方】
1、豚ロース肉に両面塩麹を大さじ1づつ(分量外)を塗り一晩寝かせておく。
2、ねぎはみじん切りにしAを混ぜ合わせておく。
3、油をいれたフライパンを温め、1の豚肉を弱火で両面じっくり焼く。火が通ったら食べやすくカットして器に盛り、2のねぎダレをかけ黒こしょうを振って完成。
【ポイント】
✳︎豚肉は焦げやすいので火加減注意です
タクミのお弁当。
#ねぎ塩麹レモンのポークソテー
#ほうれん草とコーンのソテー
#竹の子土佐煮
#のり塩ポテト
#切り干しひじき煮
#海老とアスパラハーブソテー
今日はね、お昼で早退です。
午後からは、来年のとても大切なお仕事の打ち合わせです。
ちょっと緊張…
少し時間があるので、しっかり準備して向かおうと思っています。
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