はるはるの子供アスリート栄養満点ごはん

はるはるの子供アスリート栄養満点ごはん - 鶏肉 https://haruharukeitakku.amundanelife.co.uk/ サッカーを頑張る息子の栄養満点ご飯毎日の朝ごはんやお弁当、晩ごはんを簡単レシピと共にご紹介 ja 【レシピ】鶏むね肉とブロッコリーのコチュジャン炒め#ご飯のおかず#ワンパンおかず#お弁当おかず　…誰にでも声をかけるわけじゃないけど https://haruharukeitakku.amundanelife.co.uk/archives/48953374.html こんにちは！来てくださってありがとうございますっ週明け月曜日。仕事してたけど息抜きに自転車乗って出かけました。目的は藤の花を見にいくこと。今しかない、貴重な時期を逃すべく藤が咲く場所へまっしぐら〜…と理由をつけて気分転換に出かけるわけです。一日中家の中に... haruharukeitakku 2023-04-17T18:15:00+09:00 鶏肉

こんにちは！
来てくださってありがとうございますっ

週明け月曜日。
仕事してたけど息抜きに自転車乗って出かけました。
目的は藤の花を見にいくこと。
今しかない、貴重な時期を逃すべく
藤が咲く場所へまっしぐら〜
…と理由をつけて
気分転換に出かけるわけです。
一日中家の中にこもってるとおかしくなりそうなので。

さてさて晩ごはん。

今日はむね肉を使って
野菜もたっぷり食べられるご飯のおかずにぴったりなやつ。

やっぱりむね肉は、
淡白なので
炒めもののメインにするなら少し濃いめの味付けの方があうかな。
私くらいの年齢になると
かなりシンプルでも満足なんだけど
たまにはしっかりしたものも良いよね。

茄子とブロッコリーを合わせたけれど
このタレとの相性も良くって
肉より野菜？！てなくらいで食べられちゃいます。

むね肉はとても柔らかくしっとり
そしてタレがきちんと絡んで美味しい
お弁当おかずにするなら、
汁気があるのでご飯の上にのせて
のっけ弁にすると良いですよ〜

〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜

⬜️鶏むね肉とブロッコリーのコチュジャン炒め⬜️

〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜
(2〜3人分)

鶏むね肉………1枚(300グラム)
ブロッコリー………1/2株
茄子………1本(120グラム)
いりごま………適量

A
コチュジャン………大さじ1
醤油………大さじ1
砂糖………大さじ1
水………大さじ1
酒………大さじ2
オイスターソース………小さじ1
豆板醤………小さじ1
にんにくチューブ………小さじ2センチ

B
酒………大さじ1
砂糖………小さじ1
塩………小さじ1/2

C
片栗粉………大さじ2
ごま油………大さじ1

(作り方)

1、鶏むね肉は縦に3等分にきり、1センチ幅にきる。Bを揉み込み30分以上おく。

2、ブロッコリーは小分けにし、茄子は乱切りにする。Aは合わせておく。

3、フライパンにごま油を熱し、2を2〜3分いためる。1のむね肉に片栗粉をまぶし、野菜類を端によせて真ん中あたりに並べる。蓋をして弱めの中火で3分、ひっくり返して3分焼く。

4、鶏肉に火が通ったら、合わせたAを加えて全体を混ぜてタレを絡め、最後にいりごまをふる。

(追記)
①むね肉の1の工程は、ご飯作りを始める一番最初にしておくと、段取りよくご飯作りが進められます。

②むね肉をもも肉に代用可能。その場合①の工程は省いて良いです。(片栗粉はまぶす)

③辛味が苦手な方や小さなお子さんは、豆板醤を除いても。コチュジャン量も半量減らすくらいまでならギリギリ大丈夫です。

これ、切り干し大根を使った
混ぜるだけのサラダです。
ボウルひとつに材料いれてくだけ〜
あまりに簡単で美味しかったから母にも教えちゃったわよ

そして豆乳のかぼちゃスープ。
和風な味付けで優しい味わいのスープに仕上がりました＾＾

今日の晩ごはん

鶏むね肉とブロッコリーと茄子のコチュジャン炒め
かぼちゃ豆乳シチュー
切り干し大根と塩昆布のツナサラダ
じゃこ納豆
雑穀ごはん

そうそう。
私、福岡にきて初めて自分から声をかけて仲良くなった友達できたわよ。
勝手に友達ね！とかって言っちゃって
こないだ、遊びにも来てくれました。

どこで作ったって？
イオンにある服屋さんの定員さんよ。笑

最初に洋服買って
二回目いったら覚えててくれて
そこから
ちょこちょこ通って(ただ寄るだけとか)は
話しをするようになったのよ
で、友達ね〜とか言っちゃって仲良くなったっていういきさつ。

歳は思いっきり下だけど
あまり気にしない。
彼女も気にせず付き合ってくれてるから良かったぁ〜

これ、先日の晩ごはん

ぼらのソテー〜生野菜添え
大根ときゅうりの酢の物ニラとしめじのナムル
新玉ねぎサラダ
大根と椎茸のきんぴら
キムチ
雑穀ごはん

ぼら。北海道にはない魚よ。
白身魚なんだけどね。
クセもなくて食べやすい
魚の種類は違うけど、
九州も海に囲まれてるから魚はいっぱいね
けど、まだまだよく分からない魚もたくさん。名前もすぐに忘れちゃう。笑

ではではまたね。
今日もありがとう〜
いつもありがとう

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]]> 【レシピ】鶏肉ときのこの味噌クリーム煮#ワンパン主菜#鶏肉レシピ#きのこたっぷりおかず https://haruharukeitakku.amundanelife.co.uk/archives/48923961.html こんにちは！来てくださってありがとうございますっ最近、ブログの文字も少し大きくした…って気づいてくれたかしら。読まれる方も…だけど文字を打つ私もこれくらいの文字数の方が見やすい！(≧∀≦)今日の晩ごはん〜鶏肉の味噌クリーム煮和風なクリーム煮にしようかと思っ... haruharukeitakku 2023-04-13T19:03:00+09:00 鶏肉

こんにちは！
来てくださってありがとうございますっ

最近、ブログの文字も少し大きくした…
って気づいてくれたかしら。

読まれる方も…だけど
文字を打つ私もこれくらいの文字数の方が見やすい！(≧∀≦)

今日の晩ごはん〜

鶏肉の味噌クリーム煮

和風なクリーム煮にしようかと思って
味噌を入れたのよ。
そしたらね、コクがアップしてめっちゃ美味しくできたのよ。

〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜

⬜️鶏肉ときのこの味噌クリーム煮⬜️

〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜
(2〜3人分)

鶏もも肉………1枚(300グラム)
舞茸………1パック
しめじ………1袋
ピザ用チーズ…30グラム

A
牛乳………250ml
味噌………大さじ1
小麦粉………大さじ1.5

B
塩、こしょう………適量
黒こしょう………お好み
刻みパセリ………お好み

(作り方)

1、鶏肉はひと口サイズにきる。塩、こしょうで下味をつける。

2、しめじ、舞茸はそれぞれ小分けしフライパンにいれる。鶏肉もいれて蓋をし、弱めの中火で3〜4分ほど蒸し焼き。小麦粉を加えて軽く混ぜ、牛乳、味噌をいれ中火にかける。時々混ぜながらとろみがつくまで煮る。

3、最後にチーズをいれて余熱でとけたら器にもる。お好みで黒こしょう、刻みパセリをかける。

〜追記〜
①きのこは椎茸やエリンギ、マッシュルームへの代用可能

②鶏肉を鮭に変えても美味しいです。ほか、ブロッコリーをいれたりアレンジしてみてね

ほか、高野豆腐と小松菜のオイスター煮
かぼちゃサラダ、わかめとねぎの味噌汁

昨日の晩ごはん。

豚もも肉と茄子とエリンギのワンパン炒め
ピーマンさっぱり漬け
オニオンサラダ
豆腐トマト紫蘇あえ
ごはーん

さてさて
今月のレシピ集が発売しましたー！
10日に。(おそっ)
今月のテーマは「試合飯」これからシーズンが始まる競技は多いかと思います。ぜひぜひご活用くださいませ〜✳︎今月は献立例も一緒に載せてます。

詳しい詳細やお申込みは↓コチラからご覧くださいね。

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]]> 【レシピ】鶏むね肉と切り干し大根の塩麹炒め#腸活レシピ#ダイエットおかず#鉄分カルシウム#アス飯＆更年期ごはん https://haruharukeitakku.amundanelife.co.uk/archives/48876733.html こんにちは！来てくださってありがとうございますっ朝からビビちゃん甘えん坊満開！私が行く部屋行く部屋くっついてきてミャァミャァ鳴いておねだりしてきます。「なでなでしぇ〜〜〜！」って。両手で頭やら首やら体やらを撫でまわすと大喜びでゴロゴロ爆音全開で喜びアピー... haruharukeitakku 2023-04-07T12:00:00+09:00 鶏肉

こんにちは！
来てくださってありがとうございますっ

朝からビビちゃん甘えん坊満開！
私が行く部屋行く部屋くっついてきて
ミャァミャァ鳴いておねだりしてきます。

「なでなでしぇ〜〜〜！」って。

両手で頭やら首やら体やらを撫でまわすと大喜びで
ゴロゴロ爆音全開で喜びアピール。

でもね、
ママさん、忙しいよ。
今日は美容室だから時間ないの
ごめんっっ！

と、玄関まで追ってくるビビを置いて急いで出てきたっ

さてさて昨日の晩ごはんに作ったやつ〜

コスパ◎＆低脂肪高たんぱくの鶏むね肉をつかい、栄養価の高〜い切り干し大根と合わせたメインおかずです

切り干し大根はカルシウムや鉄分も含む優秀食材…
安価で保存期間が長いのも嬉しいですね。
なんとなく和え物や煮物のイメージがあってレパートリーがマンネリ化…
って方にぜひお試しいただきたい

塩麹を使っているから味付けも優しくて
ダイエットされてる方にもオススメおかずですよ。

でもって
野菜も一緒に食べられるのも嬉しい！

子供はこのままでも。
大人はぜひぜひラー油をかけて。
めっちゃ美味しいんで(優しい味付けよ)
ぜひ作ってみてくださいませ〜

〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜

⬜️鶏むね肉と切り干し大根の塩麹炒め⬜️

〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜

(2〜3人分)

鶏むね肉………1枚(300グラム)
切り干し大根………20グラム
ピーマン………2個
人参………50グラム

A
塩麹………大さじ1
酒………大さじ1
みりん………大さじ1
味噌………大さじ1/2
すりごま………大さじ1

B
油…適量
小麦粉…適量

(作り方)
①切り干し大根は水でもみ洗いし、ザルにあげておく。ピーマン、人参は細切りにする。

②鶏むね肉は厚みを切り開き、半分にきる。繊維を断つように細切りにする。小麦粉をまぶす。

③フライパンに油を熱し、鶏むね肉、ピーマン、人参を入れて蓋をする。弱めの中火で3分蒸し焼きにする。

④切り干し大根とAをいれて軽く炒める。器に盛り付け、ラー油をかけて完成。

〜追記〜

1️⃣小さなお子さんや辛味が苦手な場合、ラー油は省いて大丈夫です。ラー油を一味唐辛子でも！

むね肉の厚みを包丁で切り開く

大きさを半分に切って、繊維を断つように細長く切る。パサつき予防に小麦粉は軽く振ってね

油を少量いれたフライパンに、むね肉、ピーマン、人参を入れて蓋をし火にかける

弱めの中火で3分ほど蒸し焼きにして、切り干し大根とAを入れて軽く炒める！
ラー油をかけてどうぞ＾＾

ほうれん草の味噌汁やら
こんにゃくのきのこの甘辛炒めやら
大根ときゅうりの酢の物やら
さつまいもの甘辛じゃこ炒めやら〜

朝ごはん

お腹ぺこぺこ。
食欲満開！笑

今日はライ麦パンに卵ツナをのっけて
生野菜サラダと焼き野菜をそえたよ
豆乳ラテと共に大満足の朝ごはんでした〜

今日もありがとう〜
いつもありがとう！

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]]> 【レシピ】ひじきと枝豆ミンチの挟み焼き#ワンパンおかず#包丁まな板不要 https://haruharukeitakku.amundanelife.co.uk/archives/48854643.html こんにちは！来てくださってありがとうございますっ昨日の晩ごはんに作った鶏ひき肉に枝豆やひじき、野菜をいれたメインおかず〜カレー味でしっかり味がついてるので何もつけずにこのまま美味しいやつ。スライサーを使って野菜をスライスしてるから包丁もまな板も不要。ポリ... haruharukeitakku 2023-04-04T13:26:00+09:00 鶏肉

こんにちは！
来てくださってありがとうございますっ

昨日の晩ごはんに作った
鶏ひき肉に枝豆やひじき、野菜をいれたメインおかず〜
カレー味でしっかり味がついてるので
何もつけずにこのまま美味しいやつ。

スライサーを使って野菜をスライスしてるから
包丁もまな板も不要。
ポリ袋とフライパンがあればできちゃうよ。

失敗もなし
材料混ぜてもみこんで
あとは油揚げに挟んで焼くだけ！

とっても美味しくできたんで
ぜひぜひお試しくださいね。

〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜

⬜️ひじきと枝豆ミンチの挟み焼き⬜️

〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜

(2人分)

鶏ひき肉………150グラム
ひじき(パウチ)………10グラム(戻した状態)
冷凍枝豆………30グラム(さやから出した状態)
玉ねぎ………50グラム
人参………30グラム
油揚げ………大判3枚

A
カレー粉………小さじ1
顆粒コンソメ………小さじ1
醤油………小さじ1
酒………大さじ1
塩、こしょう………各少々

・

(作り方)

1、ポリ袋に、鶏ひき肉、ひじき、枝豆(冷凍のままOK)、玉ねぎはスライサーでスライス、人参はスライサーで千切りしたもの、Aをいれてよく揉み込む。

2、ポリ袋の端っこをキッチン挟みでカット！

3、油揚げを手で割いて広げて半分の大きさにする。
フライパンに油揚げを広げて、半分の面に②をのせて折りたたむ。

4、蓋をして弱めの中火で5分、こんがり焼き色ついたらひっくり返して3分焼く。取り出して半分にカットして出来上がり

〜追記〜
①乾燥ひじきを使用の場合、約2グラムを水でしっかり戻してお使いください

②スライサーがない場合は残念ながら包丁とまな板のご用意を〜

③ポリ袋がない場合、ボウルで混ぜてね

油揚げの枚数を減らして
肉だねをたっぷりいれれば
厚みもでてもっとボリューミー！
でも、このくらいの厚みのほうが食べやすいとは思います〜
お好みで調整されてくださいね。

お弁当にも良いですよ。
ちなみに、鶏ひき肉はむね肉を使用。
こうすると更にヘルシーになります＾＾

他にはね。

かぼちゃと水菜のサラダです。
これまためっちゃ美味しくできたやつー。
味見からはじまり、
バクバク食べちゃいました。笑

ブロッコリーとエリンギのペペロンチーノ
これまた旨いやつ。
子供らも好きそ。

茄子の梅しそ和え
味噌汁
もち麦ご飯を一緒にいただきましたー！

朝ごはん。

キャベツもひじきのツナ炒め。
コンソメで味付けのやつ。
こういうのはいくらでも食べられるな。(朝から…！笑)

キャベツとひじきのツナ炒め
オクラ紫蘇豆腐あえ
茄子梅しそあえ
キムチ納豆
椎茸グリル焼き
味噌汁
もち麦ごはん

ごはん、何グラムくらいあるんだろう？
と思ってちょっと測ってみた。
今日は80グラムくらいでした＾＾

ではではまたね。
今日もありがとう〜
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]]> 【ささみと長芋のはちみつバター醤油】#はちみつバター醤油#簡単ボリュームおかず#15分以内 https://haruharukeitakku.amundanelife.co.uk/archives/47448414.html こんにちは！来てくださってありがとうございますっ今日は健康診断の日。朝ごはんが食べられずお腹を空かせて時間まで過ごす。11時予約なのでなかなか長いぞ〜拭き掃除などしてなんとか誤魔化したわよ。あぁーお腹空いたぁ〜昨日の晩ごはん。大きな長芋の消費に作ったメイン... haruharukeitakku 2022-09-29T12:00:00+09:00 鶏肉

こんにちは！
来てくださってありがとうございますっ

今日は健康診断の日。
朝ごはんが食べられずお腹を空かせて時間まで過ごす。
11時予約なのでなかなか長いぞ〜
拭き掃除などしてなんとか誤魔化したわよ。
あぁーお腹空いたぁ〜

昨日の晩ごはん。

大きな長芋の消費に作ったメインおかず。
ささみとパプリカやブロッコリーもいれて野菜も美味しく食べられるように〜

バターで炒めてはちみつ醤油で味付けです。
バターの風味が食欲をそそる。
はちみつの甘さでしつこくなくて
あっさりと食べられちゃいます。

良かったらぜひお試しください。
なかなか美味しいですよ。

ささみと長芋のはちみつバター醤油
【2人分】

・ささみ…4本
・長いも…200グラム
・パプリカ…1/2個
・茹でブロッコリー…適量

A
・醤油…大さじ1
・はちみつ…大さじ1/2
・にんにくチューブ…1センチくらい
・有塩バター…10グラム
・塩こしょう…適量
・小麦粉…大さじ1

【作り方】

1、パプリカは一口サイズに切る。
長芋は1センチ幅のいちょうぎりにする。

2、ささみは筋をとり3等分にきる。
フライパンにいれてその中で塩こしょう、小麦粉をまぶす。
同じフライパンに長いも、パプリカ、バター、おろしにんにくをいれて蓋をし、弱火で5分、ひっくり返して3分ほど焼き火を通す。

3、最後に茹でブロッコリーと醤油・はちみつをいれて全体を混ぜて完成。

ブロッコリーをピーマンやオクラやアスパラに変えても。
はちみつが無ければ砂糖へ代用可能です。

ほか、
野菜サラダ、高野豆腐の含め煮、
ニラとしめじの胡麻和え
納豆
玄米
塩麹スープ

【使用食材】
ささみ、パプリカ、長芋、ブロッコリー、水菜、
レタス、大豆、トマト、高野豆腐、椎茸
ニラ、しめじ、人参、黒ごま、納豆、玄米
豆腐、オクラ、えのき、めかぶ、ねぎ

今年もなんでもないことを祈る〜
したっけまたね。

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]]> 【蒸し鶏の茗荷ダレ】#さっぱりヘルシーおかず#ほぼ放置料理#むね肉料理 https://haruharukeitakku.amundanelife.co.uk/archives/46540637.html こんにちは！来てくださってありがとうございますっ昨日のインスタライブ…見にきてくださった方、ありがとうございました＾＾また開催しようと思ってますのでお時間ある方、ご興味ある方、良かったら遊びに来てくださいね昨日の晩ごはん。むね肉で蒸し鶏をつくり茗荷をたっ... haruharukeitakku 2022-05-31T12:00:00+09:00 鶏肉

こんにちは！
来てくださってありがとうございますっ

昨日のインスタライブ…
見にきてくださった方、ありがとうございました＾＾
また開催しようと思ってますのでお時間ある方、ご興味ある方、良かったら遊びに来てくださいね

昨日の晩ごはん。

むね肉で蒸し鶏をつくり
茗荷をたっぷり使ったタレをかけていただきましたよ〜
さっぱりとそしてご飯にもあうヘルシーおかずになりましたっ
蒸し鶏は柔らかいから茗荷を包んで食べるのが凄く良かった！

久しぶりにレシピアップします。
良かったらぜひお試しくださいね

蒸し鶏の茗荷ダレ
【調理時間/10分　放置時間/3時間くらい】

✳︎材料✳︎
鶏むね肉…1枚(300グラム)
茗荷…2個

A)
醤油…大さじ1
ごま油…大さじ1/2
砂糖…小さじ2
酢…小さじ1
一味唐辛子…お好み量
炒りごま…大さじ1〜2

B)
酒…大さじ1
砂糖…小さじ1
塩…小さじ1/2

✳︎作り方✳︎
1、ポリ袋にBとむね肉をいれてよく揉み込み30分ほど室温においておく。

2、鍋にたっぷりの水をいれて沸騰させ、1をポリ袋ごといれて再沸騰したら蓋をし2時間ほど放題する。
※お湯はむね肉をいれてかぶるくらいの量

3、茗荷を刻んでAを加えてタレを作る。

4、2のむね肉を食べやすい大きさに切り、3のタレをかけて完成。お好みで小葱をかけて召し上がれ。

【ポイント】

蒸し鶏は寝る前や出勤前などに鍋にいれてしまえば楽チン＆効率よく作れますよ〜

蒸し鶏の茗荷ダレ
大根と水菜の和風サラダ
アカモク納豆
胡瓜の塩昆布漬け
ザワークラウト
きのことわかめの味噌汁
雑穀米
黒豆茶

朝ごはん

鮭の塩麹漬け
アスパラソテー
ザワークラウト
ブロッコリー＆トマト
納豆
味噌汁(キャベツ、人参、しめじ、わかめ)
雑穀米
キウイヨーグルト
黒豆茶

つむ姫

爆睡しちゃってるっ
う…う…動けない…(⌒-⌒; )

ご飯の時間になったらね
冷蔵庫の中にキャットフードあるのわかってるから待機してるのよε-(´∀｀; )
めっちゃ訴えてくる。。。笑

しまいに座りはじめたわよ。
可愛いからドアップで撮ってみた！

今日もありがとう〜
いつもありがとう
またね！

個別相談では
一人ひとりの状況に合わせた食事提案をさせていただいております。

◆成長期アスリートの食事に少しでも不安をお持ちの方
◆料理が苦手でどうサポートしてよいかわからない方
◆何をどれくらい食べたら良いのか教えてほしい

などなど
それぞれのお悩みに合わせて
実践可能なご提案をさせていただいております
ご不明な点は気軽にお問い合わせ下さいね

アスリート飯オンライン学校

感想レポートをいただいております
ぜひ参考にしてくださいね＾＾

✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎

読んだよ〜のしるしに
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]]> 【鶏肉のコチュジャン炒め】#さっぱりこってりおかず#丼もの#スピードおかず#簡単#お一人様ランチ https://haruharukeitakku.amundanelife.co.uk/archives/46119376.html こんばんは！来てくださってありがとうございますっっ今日からタクミは高校生活最後の卒業旅行に出かけました＾＾この日をずっと楽しみにしていたのよね〜昨日も、何を着ていくかなって部屋にこもってファッションショーなんぞやっていたくらい笑コロナということもあり道外... haruharukeitakku 2022-03-09T21:25:00+09:00 鶏肉

こんばんは！
来てくださってありがとうございますっっ

今日からタクミは高校生活最後の卒業旅行に出かけました＾＾
この日をずっと楽しみにしていたのよね〜
昨日も、何を着ていくかなって部屋にこもってファッションショーなんぞやっていたくらい笑

コロナということもあり
道外ではなく
道内で楽しめる場所を考え決めたようです

今日のタクミの朝ごはん。

✳︎たらこチーズ卵焼き
✳︎ほうれん草と人参の胡麻和え
✳︎ひじき煮
✳︎水菜サラダ
✳︎ブロッコリー、トマト
✳︎キムチ納豆
✳︎味噌汁
✳︎ごはん
✳︎フルーツ

【食材】
・卵・たらこ・チーズ・水菜・ごま・トマト
・ブロッコリー・ほうれん草・人参・ひじき
・椎茸・油揚げ・キムチ・納豆・白菜・豆苗
・いちご・トンプソン・米

今朝はね、8時すぎに出発です！
いっぱいいっぱい楽しんでおいで。
とにかく今を思いっきり楽しんでこーーーいっっ！！！

タクミを送り出したあと、
今日はオンライン講義の日でしたが
それまではバッタバタ。
引越しの諸々の書類提出や準備、
税務署やら役所やらとにかく走り回りました。

朝ごはんはほとんど食べてなかったので
一旦帰ったらお腹ぺこぺこ！
冷蔵庫にあるもので
しっかりご飯が食べたい！

これ、私のランチです〜

ご飯の上にキャベツの千切りをたっぷりのせて
鶏肉のコチュジャン炒めをのせた丼ものです！

どんな味付けにするかな…
ぽん酢さんと目があい
さっぱりな中にコチュジャンのピリッと辛味と旨味も加わった味付けにしました！

箸が止まらず、
一気に食べちゃったわよ。
タクミの自炊したときのご飯にも作ってもらいたいなぁ〜
そんな気持ちで作ってみたよ。
なのでとっても簡単。
ぜひお試しくださいね。

鶏肉のコチュジャン炒め
【1人分　調理時間:15分以内】

【材料】
・鶏もも肉…150グラム
・キャベツ…適量
・炒りごま…適量
・こねぎ…適量

A
・ぽん酢、みりん…各大さじ1
・コチュジャン…小さじ1/2
・おろし生姜…小さじ1/2

B
・塩こしょう…適量

【作り方】
1、鶏肉を一口大にきり、塩こしょうで下味をつける。Aは合わせておく。

2、熱したフライパンで1の鶏肉をしっかり炒める。その間にキャベツを千切りにする。

3、鶏肉に火が通ったら合わせたAを加えて軽く煮詰めタレを絡める。

4、器にご飯、キャベツの千切り、鶏肉、炒りごま、小葱を散らし、フライパンに残ったタレをかけて完成。

ほかはね、腸活にかなり良いめかぶときのこの塩麹スープや胡瓜の塩麹漬けなどを添えて。

そして晩ごはん。

冷蔵庫にはもう何もなし。
買い物にいったら中華のチラシみたいなのが飾ってあって目に止まったわけよ。
麻婆茄子が目にとまり、
今夜はこれだ！
と、材料を買って作りました。

麻婆茄子
ニラともやしのナムル
キムチ納豆

簡単お一人様晩ごはん＾＾

つむ姫がいるから寂しくないよ〜

でもね。
タクミに最近ベタベタなの。
タクミがいると、後を常に追っかけて歩く。
何かしら察知してるのかしら。
そう思ってしまうのは私だけでしょうか(T ^ T)

タクミが東京にいくまであと12日…

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]]> 【鶏肉とエリンギの甘辛炒め】#スピードおかず#15分以内#ご飯のおかず　…改めて感じた人と人の繋がり https://haruharukeitakku.amundanelife.co.uk/archives/46041677.html こんばんは！来てくださってありがとうございますっ今日は久しぶりに良い天気になりました。ここ数日の天気はあまりにも酷くて道路脇の雪山も更に高くなってしまった！交通障害もようやく少しずつ回復してきたところ？でしょうか。。。飛行機なんて3日くらい欠航でしたからね... haruharukeitakku 2022-02-24T21:00:00+09:00 鶏肉

こんばんは！
来てくださってありがとうございますっ

今日は久しぶりに良い天気になりました。
ここ数日の天気はあまりにも酷くて
道路脇の雪山も更に高くなってしまった！
交通障害もようやく少しずつ回復してきたところ？でしょうか。。。
飛行機なんて3日くらい欠航でしたからね…
来週、物件探しに東京に行くけれど
もう欠航になりませんように！と、願うばかり。

ひとつ前の記事を書いてから
友達やオンライン学校の受講生さんからも
手伝えることあったら！と、何人も連絡くれました。
なに、なに、この温かさ！！！(ノ_＜)

さり気なくも気遣いのある言葉を沢山もらって
とてもとても救われました。
凄く心強い(╥Д╥ )
私もこうでありたい！
と、人と人の繋がりを更に大切にしていこう！と改めて思いました。
こういう気づきも学び。
だから決して今回のことは無駄ではない。
むしろ、良かったんだと思う。

朝ごはんは久しぶりにこれ。

マグロ、キムチ、とろろ、納豆、卵黄、海苔、こねぎ
楽チン＆簡単＆栄養満点のっけ丼！
アスリートにも嬉しい栄養素がいっぱいですー！
一人暮らししたらこういうのも食べてほしいな。
と思うわけです。

タクミの朝ごはん。

✳︎のっけ丼
✳︎野菜サラダ
✳︎菜の花ごまおかか
✳︎味噌汁
✳︎フルーツヨーグルト

【食材】
・まぐろ・白菜キムチ・納豆・長芋・卵黄・こねぎ
・海苔・キャベツ・水菜・スプラウト・トマト
・菜の花・ごま・かつぶし・椎茸・人参・絹さや
・小松菜・玉ねぎ・わかめ・豆腐・油揚げ
・ヨーグルト・いちご・キウイ・みかん
ほか、米

断捨離中の我が家。
プレステ2やwill、スピーカーなどもう使わないものをようやく売りにいきましたっっ
使わないな〜と思いつつ、
なかなか捨てて良いとは言ってくれなかったので
ずっと押し入れの中に眠っていたのよね。
ついでに、売れそうなもの？を引っ張り出してきたわけです。
2000円くらいになったんでちょっと嬉しい〜
捨てるよりよっぽどマシです。

晩ごはん。

今日は、鶏肉を使ってしまいたい〜
野菜室にあった、エリンギやピーマンも合わせて
ご飯のすすむおかずにしよう。

タレでご飯が食べられるよ。
ってくらい、です。(≧∀≦)

鶏肉とエリンギの甘辛炒め
【2人分　調理時間:15分】

【材料】
・鶏もも肉…1枚(300グラム)
・エリンギ…大きめ1本
・ピーマン…2個
・にんにく…1斤

A
・醤油、みりん…大さじ1.5
・酒…大さじ1
・砂糖…小さじ1
・おろし生姜…小さじ1/2

B
・片栗粉…大さじ1
・油…適量
・輪切り唐辛子…適量

【作り方】
1、鶏肉はひと口サイズに切り片栗粉をまぶす。ピーマンは斜め細切り、エリンギは縦4等分にきり斜め切りにする。にんにくはスライス。

2、フライパンに油を熱し、鶏肉とにんにくを炒める。火が通ったらエリンギ、ピーマンを加えてザッと炒め、Aを加えてタレを絡める。鷹の爪を加えてサッと炒め完成。

✳︎鶏肉とエリンギの甘辛炒め
✳︎旨塩キャベツ
✳︎ほうれん草ナムル
✳︎オクラと椎茸の塩麹スープ
✳︎もち麦ごはん

【食材】
・鶏肉・エリンギ・ピーマン・にんにく・春キャベツ
・トマト・ほうれん草・もやし・人参・ごま
・オクラ・椎茸・玉ねぎ・
ほか、米、もち麦

今日は、軽めのご飯希望だったんでこんなんで終わりました＾＾

台所に立つと、必ず足元にきて
ごあ〜ん、ごあ〜んって訴えてくるつむ姫。

だんだんとね、ハッキリ言うようになってきた(聞こえる！)から可笑しくて可笑しくて(≧∀≦)

可笑しいけど、
健気な姿に飼い主は負けちゃうわけです。
どんどんどんどん愛おしくなりますね。

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]]> 【ねぎ味噌わさびチキン】#子供ウケ抜群#ボリュームおかず#スピードおかず#簡単#スキレット https://haruharukeitakku.amundanelife.co.uk/archives/45823669.html こんにちは！来てくださってありがとうございますっっ蔓延防止…25日間。みんな、頑張るぞぉ〜！昨日の晩ごはんはね、鶏肉とモッツアレラチーズを使ってご飯がめっちゃすすむ、育ち盛りの子供たちが大喜びするであろう(多分)おかずを作りました！塩気の少ないモッツアレラチ... haruharukeitakku 2022-01-26T12:20:00+09:00 鶏肉

こんにちは！
来てくださってありがとうございますっっ

蔓延防止…25日間。
みんな、頑張るぞぉ〜！

昨日の晩ごはんはね、
鶏肉とモッツアレラチーズを使ってご飯がめっちゃすすむ、育ち盛りの子供たちが大喜びするであろう(多分)おかずを作りました！

塩気の少ないモッツアレラチーズをどん！と入れれば
見た目にテンションあがること間違いなし。
タレとの相性もバッチリで
お箸も止まらないほど美味しいです。

できればモッツアレラチーズがオススメですが
ピザ用チーズなどを使う場合は
味噌の量を少し減らしてみると良いと思います。
ここはお好みで調整してね。

ねぎ味噌わさびチキン
【2人分　調理時間:20分以内】

【材料】
・鶏もも肉…1枚(300グラム)
・モッツアレラチーズ…1袋
・ねぎ…10センチ分

A
・味噌…大さじ2
・酒、みりん…各大さじ1
・砂糖…小さじ1
・練りわさび…小さじ1
・おろしにんにく…小さじ1/2

B
・塩こしょう…適量

【作り方】
1、ねぎはみじん切りにし、Aは合わせておく。鶏肉は一口サイズにきり塩こしょうで下味をつける。

2、スキレットを熱し、鶏肉を焼き火を通す。ねぎのみじん切りとAを加える。モッツアレラチーズをいれて2〜3分弱火で煮込んで完成。

わさびは小さなお子様がいる場合、調整してくださいね。お好きな方はたっぷりめでも！
モッツアレラチーズがびよ〜んと伸びて大喜び間違いなしよ。

タクミの晩ごはん。

✳︎ねぎ味噌わさびチキン
✳︎キムチ納豆
✳︎こあえ
✳︎さつまいもとかぼちゃの煮物
✳︎キャベツとエリンギの塩麹スープ
✳︎雑穀米

ちなみにメインのおかず、1/3は私の胃袋へ…

今日のタクミの朝ごはん。

✳︎鯖の塩焼き
✳︎海苔の塩麹卵焼き
✳︎さつまいも煮物
✳︎きんぴらごぼう
✳︎キャベツと胡瓜の浅漬け
✳︎味噌汁(小松菜、わかめ、油揚げ、えのき)
✳︎雑穀おにぎり
✳︎フルーツ

今朝のつむ姫と朝ごはん(≧∀≦)
この窓から見える景色は最高なんだなぁ。
きっとつむ姫もそう思っているに違いない！笑

寝てはいない…
私がちょすから寝られもしない…
可愛いすぎるから触りたくなる…飼い主心理。

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]]> 【鶏肉と白菜のみぞれ煮】#和食#さっぱりおかず#ヘルシー#野菜が美味しいおかず　…今の時代だけど不便にも感じる https://haruharukeitakku.amundanelife.co.uk/archives/45732444.html こんにちは！来てくださってありがとうございますっっ今って大学合格通知も資料も振込用紙などもぜ〜んぶネットなのにはびっくり。もちろん大学によるのだろうけど、私は入学に関わる資料などは紙で送られてくるもんだと思ってました。待てども待てども、入学金の振込用紙が... haruharukeitakku 2022-01-13T12:22:00+09:00 鶏肉

こんにちは！
来てくださってありがとうございますっっ

今って大学合格通知も資料も振込用紙なども
ぜ〜んぶネットなのにはびっくり。
もちろん大学によるのだろうけど、
私は入学に関わる資料などは紙で送られてくるもんだと思ってました。
待てども待てども、入学金の振込用紙が送られてこない…
振り込み期日はわかっていたので、
そろそろ来ると待ち構えていたわけです。

そしたらさ、違うんだもん。
振り込み用紙も自分で印刷するっていうんだからびっくりした！

受験前に、指定されたサイトに登録してたんですが
全てここから情報入手だって。
合格通知もここで知ったんだけれど
あとから、紙で合格通知が別に送られてくるんだと思っていたら、これまた自分で印刷…
もちろん全ての大学がそうとは言えないけれど
きっとこのようにどんどんなっていくんだろうね
ヤバイね、ついていけないよ

でも。
通知があることはわからないので
頻繁にこのサイトを見なきゃならない
見落とすこととかあるかもしれない
資料は送られてくるものと慣れているから
なんだか不便にも感じるのは私だけだろうか…

さて、昨日の晩ごはんー
昨日は和食です。

鶏肉と白菜のみぞれ煮。
大根おろしをたっぷりいれた煮汁で煮込んだもの〜
美味しい煮汁を吸い込んだ白菜はもちろん、
鶏肉もとっても美味しくて
お箸が止まらん優しい味付け。

フライパンひとつで簡単に作れるヘルシーおかず
胃腸にも優しくお野菜も同時にとれるので
良かったら作ってみてね。

鶏肉と白菜のみぞれ煮
【2人分　調理時間:20分】

【材料】
・鶏もも肉…250グラム
・白菜…200グラム
・舞茸…1パック
・大根…200グラム

A
・ぽん酢醤油…大さじ1
・麺つゆ…大さじ1
・みりん…大さじ1

B
・ごま油…小さじ1くらい
・塩こしょう…適量

【作り方】
1、白菜は1センチ幅の細切りにする。大根はおろす(水分もそのまま使う)、鶏肉はひと口サイズにきり塩こしょうを揉み込む。

2、フライパンにごま油を熱し、鶏肉と白菜の芯を炒める。火が通ったら白菜の葉を加えてざっくり炒める。

3、2にAと大根おろしを水分ごと加えて蓋をし、弱火で3分ほど煮て完成。

ほかはね。

なばなとツナの胡麻和え。
ツナを加えるとちょっとクセのあるなばなも食べやすくなる！

お揚げのめかぶ納豆チーズ焼き
油揚げを切り開いて、
めかぶと納豆を混ぜたものとチーズをのせてトースターで焼いただけです。

タクミの晩ごはん。

✳︎鶏肉と白菜のみぞれ煮
✳︎なばなとツナの胡麻和え
✳︎お揚げめかぶ納豆チーズ焼き
✳︎じゃがいもとわかめとえのきの味噌汁
✳︎雑穀もち麦ごはん

朝ごはん。

✳︎キーマーカレーパン
✳︎枝豆
✳︎海老とポテトソテー
✳︎生野菜サラダ
✳︎フルーツヨーグルト

今朝はパンです〜
キーマーカレーパンはね、パンの上を薄く切り取り
縁を包丁で切り込みいれたら、中にギュッと指で押し込み器っぽくして、そこにキーマーカレーとチーズをのせてトースターで焼いて出来上がり〜

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]]> 【鶏チリ】#むね肉#簡単#合わせ調味料はたったの3つ　…どこに行ってもついてくる https://haruharukeitakku.amundanelife.co.uk/archives/44522612.html こんにちは！来てくださってありがとうございますっっタクミが群馬いりしてから一週間。家事仕事にご飯作りと、かなり楽に過ごしています。洗濯物はもちろん、ゴミの量すらかなり違う〜びっくりです。昨日は使ってしまいたいむね肉があったので簡単にできる鶏肉料理を。あっ... haruharukeitakku 2021-07-30T12:15:00+09:00 鶏肉

こんにちは！
来てくださってありがとうございますっっ

タクミが群馬いりしてから一週間。
家事仕事にご飯作りと、かなり楽に過ごしています。
洗濯物はもちろん、ゴミの量すらかなり違う〜
びっくりです。

昨日は使ってしまいたいむね肉があったので
簡単にできる鶏肉料理を。

あっさりおかずも良いけど、
たまにしっかりめなお肉も食べたいところ。
スイートチリソースを使いたいなと思ったんで
鶏チリにしよう！

水菜も添えて野菜もたっぷり食べられる。
もちろんご飯のおかずにもぴったり。
残りは今日のお弁当にINです！笑

合わせ調味料はたったの3つだからより簡単！
そしてむね肉は、相変わらずしっとり柔らか〜に仕上がりますよ。
甘めの鶏チリなので、お子さんにもぜひですー

鶏チリ

【材料】

・鶏むね肉…1枚(300グラム)
・ねぎ…1/2本

A
・スイートチリソース…大さじ4
・ケチャップ…大さじ2
・おろしにんにく…小さじ1/2

B
・塩こしょう…適量
・片栗粉…大さじ2
・油…大さじ1くらい
・砂糖…小さじ1

【作り方】
1、むね肉に砂糖を全体にふりかけ15分ほど置いておく。

2、ねぎをみじん切りにしAを合わせておく。

3、1のむね肉を縦半分に切り、繊維を断つように1センチ幅斜め切りにする。ポリ袋にいれ塩こしょう、片栗粉をまぶす。

4、フライパンに油を熱し、むね肉を並べて蓋をし弱めの中火で両面3分づつ焼いて火を通す。2をいれタレを絡ませ完成。

勉強しようと思ったらやっぱりこれです。
パソコンの上というより、テキストの上。

甘えん坊のつむぎ。
昼間、お留守番してるからなのか、
夜はとにかく私の後についてきます。
洗面所いけば洗面所へ…洗濯物干しにいけば奥の部屋に…台所いけば…と、とにかくついてきます。
最近なら、仕事から帰って玄関あけると、
玄関までお出迎えしてくれるんだもの。
そんなんだから、余計に可愛いと思ってしまうのでしょうか。

水を入れたカップに顔を突っ込み飲む…笑
いつもこのタイミングで飲めなくなる。

前脚まで入れちゃうよ。
で、舐める。

可愛いすぎだよ、まったくもー。
てか、この前髪らしかぬ模様がツボ(≧∀≦)

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]]> 【塩麹マスタードチキン】#漬けおきおかず#作り置き#鶏肉レシピ#お弁当おかず　…朝から激しい！ https://haruharukeitakku.amundanelife.co.uk/archives/44181977.html こんにちは！来てくださってありがとうございますっっ今日の飯、なーにー？こう聞かれて、なんで答えていいかわからない時が多々ある。料理名がないとき。鶏肉の〜なんちゃらこんちゃら言ったってわかんないもんね。だから、肉！って答える。したっけ、それじゃわからん！... haruharukeitakku 2021-06-22T12:20:00+09:00 鶏肉

こんにちは！
来てくださってありがとうございますっっ

今日の飯、なーにー？
こう聞かれて、なんで答えていいかわからない時が多々ある。
料理名がないとき。
鶏肉の〜なんちゃらこんちゃら言ったってわかんないもんね。

だから、肉！って答える。
したっけ、それじゃわからん！と怒られる。

昨日は、麻婆豆腐！と、料理名があるものだから良かった。
よっしゃーーー！！！
めっちゃ大きな声で吠えてた。笑

ニラもたっぷりいれた、麻婆豆腐。

やっぱうめぇな。
なんて言って食べてくれた。

きっと、将来家をでて、実家に帰ってきたとき、
麻婆豆腐をつくってくれって言われるのかな。
そういうの、ひとつやふたつあると嬉しいもんです。

こんにゃくと天ぷらの油炒め。
残りものの天ぷらや油揚げ、人参をいれてちゃちゃっと簡単に。

豆苗ともやしのナムルです。
韓国海苔を使えば、余計に喜んでくれます＾＾

タクミの晩ごはん。

✳︎ニラ麻婆豆腐
✳︎海老の塩焼き
✳︎こんにゃくと天ぷらの油炒め
✳︎豆苗ともやしのナムル
✳︎わかめとえのきのスープ
✳︎雑穀米
✳︎ヨーグルト、オレンジ

朝ごはん。

✳︎マグロの塩麹漬け
✳︎かぶと胡瓜のぬか漬け
✳︎生ハム野菜サラダ
✳︎めかぶ納豆
✳︎豆苗ともやしのナムル
✳︎わかめの味噌汁
✳︎もち麦ごはん
✳︎ヨーグルト、フルーツ

まぐろは本まぐろの血合い部分。
鉄の塊を食べてる気分〜笑

そしてお弁当から今日はレシピアップです。

鶏肉の漬けおきおかず。
塩麹をベースに粒マスタードを加えて昨夜のうちに漬けておきました、
今朝はフライパンで焼いただけ＾＾

マスタードと黒こしょうがアクセントになり

塩麹を入れることで鶏肉の旨味もアップしとても美味しいです。

塩麹マスタードチキン
【2人分　調理時間:10分】✳︎漬け込み時間のぞく

【材料】
・鶏もも肉…1枚

A
・塩麹…大さじ1.5
・粒マスタード…大さじ1/2
・レモン汁…小さじ1
・黒こしょう…たっぷりめ

【作り方】
1、鶏肉は脂肪部分をのぞき、ひと口大にきる。ポリ袋にAと共にいれてよく揉み込み、冷蔵庫で一晩寝かせる。

2、フライパンに油(分量外)を適量いれて熱し、1の鶏肉を両面こんがり焼いて完成。

✳︎塩麹マスタードチキン
✳︎いんげんとひじきの甘辛炒め
✳︎小松菜と人参胡麻和え
✳︎ゆで卵、ブロッコリー、トマト

今朝。
ちょっとーーーーーーー
ちょっと来てぇぇぇぇぇ。

タクミに呼ばれて、タクミの部屋に行ったら。

寝起きのタクミを襲ってた(≧∀≦)

なまら激しくチュウしてくるんだって！！！

昨夜は私と寝たもんだから
タクミに会えて嬉しかったのかしら？！
いやいや、大好きなんですよ、ほんっとに。

こんなされたら、タクミもメロメロだぁねぇ。笑
こんな姿をみる私もメロメロ。
朝から良いもん、見させてもらいました＾＾

YouTube

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]]> 【鶏肉のコチュポン炒め】#むね肉#しっとり柔らか#ご飯のおかず#トレーニング後の食事　 https://haruharukeitakku.amundanelife.co.uk/archives/44104938.html こんにちは！来てくださってありがとうございますっっ昨日は急遽、練習が休みになったらしく仕事から帰ってきたら、リモートにてトレーニング中でした。なんで休みになったのか、理由はよくわからないけど(多分、雨？)テスト期間で夕方寝てるタクミからすると良かったのかも... haruharukeitakku 2021-06-16T12:20:00+09:00 鶏肉

こんにちは！
来てくださってありがとうございますっっ

昨日は急遽、練習が休みになったらしく
仕事から帰ってきたら、リモートにてトレーニング中でした。
なんで休みになったのか、理由はよくわからないけど(多分、雨？)
テスト期間で夕方寝てるタクミからすると
良かったのかも？？？
いやいや、週末は試合(これもまだ出るかわからないが)なんだから、そうは言いきれませんね。

そんなわけで、
トレーニング後、できるだけ早くご飯を食べて欲しいから急いで晩ごはん作り〜

むね肉使って、ご飯バッチリすすむものにしよう。
コチュジャン×ポン酢でさっぱり仕上げた〜

むね肉はマヨネーズと砂糖の効果でしっとり柔らかく、タレとの相性も抜群。

ご飯にのっけてガツガツいっちゃってください〜
✳︎タクミはこうして食べてた。

機会があったら、ぜひ＾＾

鶏肉のコチュポン炒め
【2人分　調理時間:10分】✳︎漬け込み時間のぞく

【材料】
・鶏むね肉…1枚(300グラム)
・ねぎ…1本

A
・マヨネーズ…大さじ1
・砂糖…小さじ1
・塩こしょう…適量

B
・ポン酢…大さじ1.5
・酒…大さじ1
・砂糖…小さじ1
・コチュジャン…大さじ1/2
・おろしにんにく…小さじ1/2

C
・片栗粉…大さじ3
・油…適量

【作り方】
1、鶏肉は縦半分にきり、繊維を断つように斜め1センチ幅にきる。ポリ袋にAとともに入れて揉み込み15分以上置いておく。

2、ねぎは斜め薄切り、Bを合わせておく。

3、1の鶏肉に片栗粉をいれてポリ袋を振って満遍なくついたら、熱したフライパンに油をいれ鶏肉を並べて蓋をし、弱めの中火で3分焼く。
ひっくり返してねぎをいれて、もう一度蓋をし2〜3分焼いて鶏肉に火を通す。合わせたタレをまわしかけ全体にタレを絡めて完成。

出来たてお食べ！
しっとりむね肉、めちゃ柔らかくて美味しい〜

トレーニング後、タクミの晩ごはん。

✳︎鶏肉のコチュポン炒め
✳︎生野菜サラダ(レタス、水菜、スプラウト、パプリカ、トマト、ツナ、蒸し大豆)
✳︎めかぶ納豆
✳︎ニラともやしとしめじの寒麹ナムル
✳︎具だくさん味噌汁
✳︎もち麦ごはん
✳︎ヨーグルト、フルーツ

テスト３日目。
今朝も早く起きてテスト勉強。
これほどまでにテスト勉強しっかりできた時があっただろうか…
練習なかったってのもかなり大きいなぁ。

✳︎トラウトサーモン
✳︎胡瓜ぬか漬け
✳︎小松菜とささみごまおかか
✳︎ねぎ卵焼き
✳︎ひじき煮
✳︎海苔
✳︎味噌汁
✳︎もち麦ごはん
✳︎ヨーグルト、フルーツ

学校から帰ってから食べるお昼ごはん。

今日も、メインのお肉は自分で焼いてもらいます。
昨日と同じ豚肉味噌漬け。笑笑

今日のつむぎ。

ご飯を食べてるタクミ。
つむぎーーーっっ！って呼ぶ。
そしたら走って寄ってくるの。
こんな寄ってきたら嬉しいよね。

食卓の椅子にのぼって、背もたれから顔をだす。
可愛いすぎだよ。(≧∀≦)

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]]> 【焼き肉ダレdeタンドリーチキン】#むね肉#漬け置き不要#簡単#しっとり柔らかチキン　…好奇心旺盛すぎて笑 https://haruharukeitakku.amundanelife.co.uk/archives/44021517.html こんにちは！来てくださってありがとうございますっっ洗濯機の下に入ることを覚えた子猫のつむぎ。だから、洗面所に入らないようにしていたけどドアを開けなきゃ湿気がこもったり、暑さでまいっちゃうときもあるので(これからの時期が大変！)洗濯機の下にはいらないよう、ガ... haruharukeitakku 2021-06-05T12:20:00+09:00 鶏肉

こんにちは！
来てくださってありがとうございますっっ

洗濯機の下に入ることを覚えた子猫のつむぎ。
だから、洗面所に入らないようにしていたけど
ドアを開けなきゃ湿気がこもったり、暑さでまいっちゃうときもあるので(これからの時期が大変！)
洗濯機の下にはいらないよう、ガードをつけることにしました。

そしたら次は、洗濯物のかごの中に入り始めた！
参ったね、次から次へとやること増える！笑笑

昨日の晩ごはん。
むね肉を使って、簡単即席タンドリーチキン！

タンドリーチキンはタレに漬け込んでおいたものを焼くのが一般的だけど、
昨日は、焼いた鶏肉にタレを絡めて作りました。

ポイントは市販の焼き肉ダレ。
ここにカレー粉とヨーグルトを合わせるだけなんで
思い立ったらすぐに食べられる！

これがまた美味しくって
タクミも大絶賛＾＾

むね肉はご飯支度を始める前に
ちょこっとだけ下準備してしまえば
柔らかくて美味しいタンドリーチキンができちゃいます。

機会があればぜひお試しください。
オススメです。

即席タンドリーチキン
【2人分　調理時間:10 分】✳︎つけおき時間除く

【材料】
・鶏むね肉…1枚

A
・焼き肉ダレ(エバラ焼肉ダレ中辛使用)…大さじ2
・無糖ヨーグルト…大さじ2
・カレー粉…大さじ1/2
・おろしにんにく…小さじ1/3

B
・塩こしょう…適量
・片栗粉…大さじ1.5
・油…適量

【作り方】
1、むね肉に砂糖を全体に振りかけ、15分〜置いておく。✳︎ご飯支度を始める前に最初にやっておく。

2、1のむね肉を縦に半分にきり、繊維を断つように斜め1センチ厚みくらいにきる。塩こしょう、片栗粉をまぶす。

3、フライパンに油を熱し、むね肉をいれて弱めの中火で蓋をし両面3分づつ焼く。合わせたAを加えてタレを絡めて完成。

塩茹でしておいたブロッコリーも入れた〜
ブロッコリーも美味しくいただきました＾＾

納豆海藻サラダ。
レタス、スイスチャード、トマト、わかめ、玉ねぎ、アボカドで。

納豆は、オリーブオイル、酢、付属のタレで味付けです。

さつまいもとインゲンの明太マヨ。
茹でて和えるだけの簡単なやつー

タクミの晩ごはん。

✳︎タンドリーチキン
✳︎納豆海藻サラダ
✳︎さつまいもとインゲンの明太マヨ和え
✳︎小松菜ともやしの海苔ナムル
✳︎キャベツと揚げの味噌汁
✳︎もち麦ごはん
✳︎ヨーグルト、フルーツ

朝ごはん。

紅鮭1切れ、卵2個分のチャーハンです。

✳︎鮭とレタスの卵チャーハン
✳︎さつまいもとインゲンの明太マヨ和え
✳︎小松菜ともやしの海苔ナムル
✳︎キャベツと生ハム寒麹和え
✳︎わかめごまスープ
✳︎ヨーグルト、フルーツ

今日のつむぎ。

朝から元気いっぱい！
台所に立っていたら、遊んでくれ〜！って足元にじゃれてくる。

猫じゃらし使ってちょっと遊びの時間です。
仕事前…ちょっとだけよ。

次はテレビか…
保護シート、つけなきゃダメかなぁ。

好奇心が旺盛すぎて
毎日やること増えていく。

なんでもダメダメ言いたくないので
どーしても危険なものとか、ダメなこととか意外は自由にやらせてあげたいと思っています。

にしても随分と大きくなったものです。
子猫の成長って本当に早いですね。
抱っこも喜んでくれるので(気分はある)、
しょっちゅう抱っこしてます＾＾
可愛くてたまらんなぁ〜

✳︎なかなか料理の動画も撮れなくなってる。
つむぎのタイミングもあるのです…(ノ_＜)

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]]> 【せせりとエリンギの旨塩炒め】#簡単#鶏肉レシピ#10分おかず　…無駄に忙しく疲れる日々 https://haruharukeitakku.amundanelife.co.uk/archives/44006264.html こんにちは！来てくださってありがとうございますっっ暖かくなってきたものだから窓を開けることも増えてきました。そしたら、つむぎ、網戸に手を引っ掛けてしまう〜やっぱり…と思っていたもののここを早く何とかしなきゃ！他にもね、洗面所行っちゃうと洗濯機の下の隙間に... haruharukeitakku 2021-06-03T12:22:00+09:00 鶏肉

こんにちは！
来てくださってありがとうございますっっ

暖かくなってきたものだから
窓を開けることも増えてきました。
そしたら、つむぎ、網戸に手を引っ掛けてしまう〜
やっぱり…と思っていたものの
ここを早く何とかしなきゃ！

他にもね、洗面所行っちゃうと洗濯機の下の隙間に入ってしまう。
ここも何とかせねば。
あと、買い置きとかの保存食入ってる棚や籠。
籠の中にすぐ入ってしまうから
どーにかしないと！

あれこれやることいっぱい。
今は家の中を追いかけて回ってるので
ただただ疲れる。
どこにいようが大丈夫な状況にしてあげるまでの辛抱かなぁ。

日中、ゲージの中でお留守番してるから？
そのストレスなのか、ゲージから出してあげると
家の中、走り回ってるよ。
とにかく元気いっぱい、今日も朝からパワフルでした。笑

晩ごはん。

昨日はせせりを使ってエリンギでかさましおかず。
炒めて調味料を合わせるだけなのでとーっても簡単です。
旨味や脂肪も多く、ジューシーはせせりは
さっぱりな炒めものにすると美味しい。

そして合わせたエリンギは食物繊維もおおく、
ビタミンB郡や骨つくりに必要なビタミンDも豊富に含みますますよ＾＾

コリコリした食感と食べ応えのあるエリンギも加えた
栄養価アップのひと皿です。
機会があったらぜひお試しください〜

せせりとエリンギの旨塩炒め
【2人分　調理時間:10分】

【材料】
・せせり…200グラム
・エリンギ…太め1本
・ねぎ…15センチ
・にんにく…1片

A
・鶏ガラスープの素…小さじ1
・レモン汁…小さじ1〜
・塩…ひとつまみ
・ごま油…大さじ1
・黒こしょう…適量

【作り方】
1、エリンギは縦に半分にきり、斜め5ミリ幅にきる。ねぎは斜め薄切りにする。にんにくは薄切り。

2、フライパンにごま油を熱し、せせりとにんにくを炒める。9割ほど火が通ったら、エリンギ、ねぎを加え炒める。
鶏ガラ、塩、レモン汁で味付けし、最後に塩で整える。器に盛り黒こしょうを振って完成。

これ、黒こしょうかける前。
この後思い出してかけました〜
アクセントになるから、黒こしょうかけた方がオススメ。

さば缶でサラダを。
水菜、玉ねぎ、スプラウト、トマトで〜
ぽん酢やレモン汁を使ってます。

タクミの晩ごはん。

✳︎せせりとエリンギの旨塩炒め
✳︎さば缶deサラダ
✳︎おかひじきと人参のナムル
✳︎キャベツと胡瓜の塩昆布あえ
✳︎めかぶ納豆
✳︎ニラと揚げの味噌汁
✳︎雑穀米
✳︎ヨーグルト、フルーツ

昨日は学校から帰ったら
サッカーの友達と公園にいってサッカーです。
二人でやるとロングパスとか色々できることも増えるので、
時間があるときは一緒にやるそうです。

そして朝ごはん。

✳︎オムレツ
✳︎塩麹蒸し鶏
✳︎明太ポテトサラダ
✳︎ほうれん草切り干しツナあえ
✳︎キャベツと胡瓜の塩昆布あえ
✳︎ブロッコリー、トマト
✳︎ねぎとわかめの味噌汁
✳︎雑穀米
✳︎ヨーグルト、フルーツ

今日は学校は休み。
夕方まで勉強です。
毎日、勉強、サッカー、自主練、トレーニングをこなす日々。

体重ももちろん測っています。
ベスト体重かな。

今朝のつむぎ。

私のスリッパもおもちゃ化してボロボロに(ノ_＜)
スリッパ履いていたら遊んでくるもんだから脱ぐのね。じゃないと足をかじられる。

あと数日したらこのスリッパも、もっと酷くなるだろうなぁ〜

ゲージに付け足したハンモック。
最初は全く見向きもしなかったけど
最近ここでお昼寝するようになったよ。

寝てるときだけ大人しい〜笑笑

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