はるはるの子供アスリート栄養満点ごはん

はるはるの子供アスリート栄養満点ごはん - 豚肉 https://haruharukeitakku.amundanelife.co.uk/ サッカーを頑張る息子の栄養満点ご飯毎日の朝ごはんやお弁当、晩ごはんを簡単レシピと共にご紹介 ja とうもろこしとひじきのカレーピラフ#豚肉#一品ボリューム#炊飯器一発 https://haruharukeitakku.amundanelife.co.uk/archives/49588951.html こんにちは！来てくださってありがとうございますっ雨が降ったり雷なったり急に日がさして暑くなったりなんだこりゃ…の一日タイミングみてウォーキングいつもの公園に野良猫ちゃんいたので安心しました＾＾昨日の晩ごはんに作ったものー以前も作ったけどレシピ教えてくださ... haruharukeitakku 2023-07-12T18:23:00+09:00 豚肉

こんにちは！

来てくださってありがとうございますっ

雨が降ったり雷なったり

急に日がさして暑くなったり

なんだこりゃ…の一日

タイミングみてウォーキング

いつもの公園に野良猫ちゃんいたので

安心しました＾＾

昨日の晩ごはんに作ったものー

以前も作ったけど

レシピ教えてください〜とコメントいただき

もっと美味しいのをお伝えしたかったんで

再度作り直しました〜

で、めっちゃ美味しくできたんで

レシピアップです〜

私らしい？ピラフのような気がするー

できるだけ栄養価をあげようとする考え…笑

しかもこれ、

主食と主菜が一気にとれちゃうピラフよ

もう少したんぱく質プラスしたいなら

魚や大豆・大豆製品合わせると良いと思うよ

〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜

⬜️とうもろこしとひじきのカレーピラフ⬜️

〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜

(3〜4分)

米………2合
豚ももしゃぶしゃぶ用肉………250グラム
とうもろこし………1本
乾燥ひじき………5グラム
冷凍枝豆………さやから出して60グラム

A
水………2合分
顆粒コンソメスープの素………小さじ1.5
カレー粉………小さじ2

塩麹………小さじ2

(作り方)

①米は洗って水に浸す

②豚肉に塩麹を揉み込み15分ほどおく。ひじきは水で戻す。

③とうもろこしは包丁で芯に沿って削ぎ落とす(固まっていても大丈夫)

④①にAをいれて軽く混ぜ、ひじき、コーン、豚肉は広げて入れ、コーンの芯をのせる。

⑤炊飯器の場合は普通炊き、鍋で炊く場合は火にかけ沸騰後15分とろ火→火を止めて10分蒸らす

⑥蒸らしはじめたときに、枝豆を加える。

〜追記〜
◆今回は白米:雑穀＝1:1で炊いていますが、もちろん白米オンリーでもOK

◆とうもろこしはコーン缶使用OK

◆小さなお子さんがいる場合、カレー粉は小さじ1又は抜いてもOK

◆お好みで黒こしょうかけて召し上がれ

豚肉に塩麹揉み込んで〜

浸水したお米にコンソメとカレー粉を！

とうもろこしは芯にそって切り落とす

戻したひじき、豚肉、コーン、芯を入れて炊く

蒸らすタイミングで枝豆投入してね

枝豆の食感が良いー！
雑穀にしてるから余計に噛まさるっ
で、美味しいから食べらさるっ

昨日は健康診断＆胃カメラあったので
前日から絶食。
夕方17時頃にようやく食べられた…ご飯

だから。
モリモリいつも以上に食べてしまった！

ではではまたねー！

いつもありがとう〜

今日もありがとうー！

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]]> 【レシピ】豚こまとほうれん草のお豆腐お焼き#混ぜて焼くだけ#超簡単#栄養満点おかず https://haruharukeitakku.amundanelife.co.uk/archives/48862093.html こんにちわ来てくださってありがとうございますっ朝から運動会開催中のビビさっきまで大人しく寝ていたのに急にスイッチ入って走り回ってるとにかく凄い走り用よ何かにとりつかれているかのように・・・（ある意味恐ろしい）さてさて昨日の晩ごはん豚肉に豆腐でカサマシした... haruharukeitakku 2023-04-05T11:05:00+09:00 豚肉
こんにちわ
来てくださってありがとうございますっ

朝から運動会開催中のビビ
さっきまで大人しく寝ていたのに
急にスイッチ入って走り回ってる
とにかく凄い走り用よ
何かにとりつかれているかのように・・・（ある意味恐ろしい）

さてさて昨日の晩ごはん

豚肉に豆腐でカサマシした
混ぜて焼くだけ簡単お焼きです
お焼きという名前しか思いつかなかったんでお焼きです。

これね、食材から調味料から全部混ぜてフライパンで焼くだけという
見た目以上に手がかかっていない
それでいてとっても美味しいの。

チーズも入っているから
コク旨アップで
何もつけなくてもこのままバクバクいけちゃうから
お弁当おかずにもぴったりよ。

そして、
ほうれん草も入ってるから野菜不足な方にも～
(ほうれん草も安くなってきたね)

たんぱく質はもちろん、
鉄分やカルシウムも摂れます
これまた子供にも食べさせたい、優秀おかずですね！

〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜

⬜️豚こまとほうれん草のお豆腐お焼き⬜️

〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜

(2〜3人分)

豚もも切り落とし肉………200グラム
絹ごし豆腐………150グラム
ほうれん草………1/2束
ピザ用チーズ………30グラム
いりごま…大さじ2くらい

A
鶏ガラスープの素………小さじ1
にんにくチューブ………2センチ
片栗粉………大さじ2
小麦粉………大さじ2

(作り方)

1、ほうれん草は2センチ幅にきり耐熱容器にいれて600wのレンジで1分加熱する。流水でしっかり洗いアク抜きした後水分をきる。

2、ポリ袋に豚こま、1のほうれん草、絹ごし豆腐、チーズ、ごま、Aを全ていれてよく混ぜる。

3、フライパンに油(分量外)大さじ1をいれて火にかけ、②をスプーンですくって落とし入れる。両面3分づつくらい蓋をして焼き中まで火を通す。

〜追記〜
①豚こまは大きめのものであれば包丁などでカットしてからお使いください

②豚肉はできるだけ脂身の少ないものをオススメします

③ほうれん草はレンジ加熱後、しっかり火が通っていなくても大丈夫です

④ポリ袋をボウルで混ぜてももちろんOK！(多分この方がやりやすいかも)

⑤このままでも充分ですが、お好みでぽん酢等つけてお召し上がりください

ほうれん草を美味しく食べよっ

他にはね、
さつまいもと大豆の甘煮ー！
じゃこも入れてカルシウム摂取よ。

子供だけじゃないよ。
更年期・・・
カルシウムかなり大切よ。
骨粗しょう症にならないために日々意識しないと大変なことになるよ。
（脅しじゃなくてホントに。。。）

昨日の晩ごはんはこんな感じ。

アラフィフごはん。
更年期を迎えるこの時期を
できるだけ負担なく穏やかに過ごせますように…

でもって今日の朝ごはん。

まぁ、残りものと残りものと残りものと
そして試作と・・・
朝から頑張って試作。

ほうれん草の丸パンに豆乳ラテ＆いちごを添えて～
朝ごはん食べて
体内時計を整え一日のスタートよ！！！

つむ姫ったらなんて可愛いの。
ひたすら癒される！

ビビはやんちゃ娘よ。
でも、犬みたいに甘えてくるのがたまらんのです。
性格、全然違う・・・って
ケイとタクミみたい。笑

そうそう！
今日はタクミの誕生日。
もう20歳よ…

朝、LINEしたけど
まだ、返事もこないわ。
母は二の次。
男の子だもん、これくらいがちょうど良い！

ではー！
今日も素敵な一日を。
いつもありがとう～
今日もありがとう！

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]]> 【豚しゃぶと蒸しキャベツのトマト蜂蜜香味ダレ】#簡単香味ダレ#混ぜるだけソース#豚しゃぶダレ https://haruharukeitakku.amundanelife.co.uk/archives/47403810.html こんにちは！来てくださってありがとうございますっ今日は朝一番で以前勤めていた会社の同僚から荷物が届きました＾＾会社を辞めるとき、これからは【友達】として付き合っていこうね！って。職場の中でも、もちろん仲は良かったけど職場ゆえ、同僚ってのはあったかも。今は... haruharukeitakku 2022-09-23T14:41:00+09:00 豚肉

こんにちは！
来てくださってありがとうございますっ

今日は朝一番で
以前勤めていた会社の同僚から荷物が届きました＾＾
会社を辞めるとき、
これからは【友達】として付き合っていこうね！
って。
職場の中でも、もちろん仲は良かったけど
職場ゆえ、同僚ってのはあったかも。
今はそこのラインがないので
純粋に【友達】っていう関係になれたー

人として母としてとても尊敬できるひと。
自分をしっかり持っていてぶれない。
心遣いや気遣いもできて、でもちょっと天然なところが可愛いひと。
私も学ぶべきところが沢山ある友人のひとり。

これからもよろしく。
…て、ブログは読んでませんけどね。

昨日の晩ごはん。

豚しゃぶと茹でキャベツに、
トマトのはちみつ香味ダレなるものをかけてみました。
ソースは、トマトの酸味に蜂蜜の優しい甘さを感じられて豚しゃぶとの相性も良し。
にんにくや生姜がほんのり効いてこれがアクセントになって美味しい。
あっさり食べられるんだなー。

良かったらお試しください＾＾

豚しゃぶと茹でキャベツのトマト香味ダレ
【1人分】

・豚しゃぶ肉…150g
・キャベツ…1/8玉〜
・ミニトマト…3個

A
・ねぎ…5センチ分
・醤油、酢…小さじ2
・蜂蜜、ごま油…小さじ1
・いりごま…小さじ1くらい
・にんにく・生姜チューブ…1センチくらい

【作り方】
1、ミニトマトは4等分にきる。ねぎはみじん切り。全てをAと合わせておく。

2、豚しゃぶとキャベツを茹でてザルにあげ粗熱をとる。キャベツは手でしっかり絞る。

3、お皿に2を盛り付け、1をかけて出来上がり。

✳︎お好みで醤油量を増やしてください✳︎ごま油をオリーブオイルに変更可✳︎胡瓜やスプラウトもやしなどお好みでどうぞ♪

きのこの佃煮とねばねば(とろろ、めかぶ、納豆)
具だくさん味噌汁を添えて〜

朝ごはん。

鮭、味付け卵
ピーマン塩昆布和え、かぼちゃ煮
ぬか漬け、ブロッコリー、梅干し
ねぎとわかめの味噌汁
雑穀米
梨

友達が作る、お手製バジルソース。
これが美味しくてたまらんの。
このソースを美味しく食べるためにパンを作ってるとこー。
明日の朝ごはんにしちゃいます＾＾

一気に秋の空気になったよね。
でも、過ごしやすい〜
出かけようと思ったら雨が降ってきた…
今日はデスクワークに専念するか。。。

つむ姫も変わらず元気＾＾

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]]> 【豚肉とキクラゲの玉ねぎ炒め】#15分おかず#スピードおかず#ご飯がすすむおかず#豚肉切り落としレシピ https://haruharukeitakku.amundanelife.co.uk/archives/46592349.html こんにちは！来てくださってありがとうございますっウォーキングをするといろんな発見があるこの歳になるとちょっとしたことにも感動や喜びなどを感じるもの。つくしとかタンポポとか、そういう植物にすら目がいっちゃうんだな。先日はカタツムリを見つけた！今日はね、ちっ... haruharukeitakku 2022-06-07T12:15:00+09:00 豚肉

こんにちは！
来てくださってありがとうございますっ

ウォーキングをするといろんな発見がある
この歳になるとちょっとしたことにも感動や喜びなどを感じるもの。
つくしとかタンポポとか、
そういう植物にすら目がいっちゃうんだな。

先日はカタツムリを見つけた！
今日はね、ちっちゃな亀さんが一生懸命歩いてるの。
幼い頃、水槽の中で見たことのあるような大きさの亀さんがいるんだもん。
思わず足を止めて観察しちゃった…
子供心に戻ったようだった。

昨日の晩ごはん。
ちょっとコッテリなおかずが食べたい。
そう思ったので
小分け冷凍しておいた豚肉を解凍して中華炒めにしました＾＾

生きくらげや卵も一緒にいれて彩りよく〜
でもこうすると、ビタミン・ミネラルがより効率よく摂取できるので侮れない調理法なんだな。
しかも、ただ一緒に炒めていくだけよ。
ご飯のおかずにもぴったりだし、
なんせ美味しい。
久しぶりにこういうのを食べたような？
ついつい食べすぎてしまいそうになるほどよ。
子供たちにも食べさせてあげたいな。
絶対喜ぶやつ。
良かったらお試しください〜

豚肉とキクラゲの卵炒め
【調理時間:15分】

✳︎材料✳︎
豚切り落とし肉…200グラム
生キクラゲ…大きめ1枚(or乾燥キクラゲ適量)
ねぎ…1本(細めだったので1本)
卵…1個(朝ごはんの残りの卵白も使ったので、卵は1〜2個でOK)

a
オイスターソース…大さじ1強
酒…大さじ1
砂糖…大さじ1/2
おろしにんにく、おろし生姜…小さじ1/2
豆板醤…小さじ1/2

b
塩・こしょう…適量
片栗粉…大さじ1

✳︎作り方✳︎
1、〜下ごしらえ〜
・ねぎは斜め薄切り、キクラゲは食べやすくちぎる。
・卵はよくときほぐす。
・豚肉は塩・こしょうで下味をつけ片栗粉をまぶしておく。
・aは合わせておく

2、〜調理〜
フライパンに油を熱し卵をいれてざっくり混ぜたら一旦とりだす。

3、フライパンはそのままで豚肉をよく炒める。ねぎ、キクラゲを加えて更に炒め、合わせたaを加えタレを絡めたら卵を戻して全体をざっくり混ぜて完成。

ポイント

豚肉に粉をまぶして焼くと柔らかくなりタレも絡まりやすくなります。お好みで粉をつける工程を外しても可。

乾燥キクラゲを使う場合、耐熱ボウルに水とキクラゲを入れてレンジに数分かけると早く戻ります。

サラダは、レタス、丘わかめ、パプリカ、コーンを使い、ポン酢ベースのドレッシングをかけていただきました〜

トマトと胡瓜のごまレモン漬け
さっぱりだね。

ほか、切り干し大根煮も一緒に〜！

朝ごはん。

目玉焼きのっけごはん。
全部フライパンで一気に焼き上げてご飯にのっけたものー。

横顔がとってもキュートよっ

イタチかっ！？！？笑
カラスの鳴き声に反応してたの図。

今日もありがとう〜
いつもありがとう
またね！

個別相談では
一人ひとりの状況に合わせた食事提案をさせていただいております。

◆成長期アスリートの食事に少しでも不安をお持ちの方
◆料理が苦手でどうサポートしてよいかわからない方
◆何をどれくらい食べたら良いのか教えてほしい

などなど
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ぜひ参考にしてくださいね＾＾

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]]> 【オニオンポークソテー】#疲労回復#豚肉レシピ#ポークソテー#簡単ボリュームおかず　…意識の高さ https://haruharukeitakku.amundanelife.co.uk/archives/46566191.html こんにちは！来てくださってありがとうございますっ昨日は14670歩歩きました＾＾なかなか歩いてます。目標は、会社員だったころより歩くこと。家でゴロゴロ過ごすことは簡単だけどそうならないようにとにかく歩くこと、自転車に乗ることそうして体を動かすようにしていますし... haruharukeitakku 2022-06-04T12:00:00+09:00 豚肉

こんにちは！
来てくださってありがとうございますっ

昨日は14670歩歩きました＾＾
なかなか歩いてます。
目標は、会社員だったころより歩くこと。
家でゴロゴロ過ごすことは簡単だけど
そうならないように
とにかく歩くこと、自転車に乗ること
そうして体を動かすようにしています

しっかり動いてきちんと食べる！！！
これが良いなと思うんです。

だから晩ごはんもきちんと食べる！！！
とにかく食べるっ笑

肉！！！が食べたい。
そんな日もあります。

割引になってた豚肩ロース肉。
久しぶりにガッツリ肉で胃袋を満たしてあげよう〜

ご飯のおかずにぴったり。
お肉は玉ねぎに漬け込むことで柔らかく
そしてとっても美味しい。
成長期アスリート、こういうの好きだと思いますよ。
良かったらお試しくださいね。

オニオンポークソテー
【調理時間:15分／漬け込み時間:30分〜】
✳︎材料✳︎豚肩ロース肉…2〜4枚
玉ねぎ…1/4個
にんにく、生姜…1片

a
醤油、酒、みりん、オイスターソース…各大1
砂糖…大さじ1/2

✳︎作り方✳︎
1、玉ねぎ、にんにく、生姜をそれぞれすりおろしaと合わせる。
※ポリ袋orタッパなどにいれる

2、1に豚肉を漬け込み30分以上漬け込んでおく
※この状態でジップロックにいれ空気をしっかり抜いて冷凍可

3、熱したフライパンで2の豚肉を両面こんがり焼いてお皿に盛り付ける。残ったタレをフライパンで煮詰めて豚肉にかけ完成。

ポイント

豚肉は焦げやすいので火加減注意です。焼き色つけたら蓋をして蒸し焼きにするのはオススメ

副菜はね、ほうれん草としめじの胡麻和えと
トマトにしらすをのっけただけ〜

こちらは、ねぎと大葉のマリネ。
オリーブオイル、酢、麺つゆで合わせて作ったよん

めかぶ納豆奴を添えて〜
もちろん雑穀米もしっかりいただきました！
お米食べないと気が済まないっっ

朝ごはん〜

今朝は具だくさんスープです。
ささみ、大豆、しめじ、人参、大根、コーン、丘わかめをつかい塩麹で味付けです〜

近所のパン屋さんで買ってきた
ミルクソフトパンにクリームチーズレーズンパン！
美味しい蜂蜜にぴったりなパンたちをチョイスですよ〜

最近飲んでるアップルビネガー。
お湯割りや水割り、炭酸水で割ったりして飲んでます〜

これ。

700円くらいなんだけど、原液をちょっとづつ割って飲むからそんなに減らないし
余計なものが入っていなくて
自然発酵で加熱処理もされていないものだからカラダも喜ぶ。

物を買うとき、裏の表示(原材料)をしっかり見るのは大切だよ。
私は必ず見て買います

朝ごはん。

うん。今朝もきちんと食べて一日元気に過ごしましょう！

タクミ。
風邪をひいたようです。
疲れが溜まってきてるかな。
PCR検査したら陰性だったけど
喉が痛く熱も出たらしい。
でも、そんな中も必死になって頑張っているの
できることを考え
とにかく熱を下げること考えてる
ビタミン系のゼリー飲料買ったり
のど飴なめたり食べられるものを考えてできることをやってる

今日も試合。
学生会館の朝ごはんは喉が痛すぎてほぼ食べられず、
部屋に戻ってのど飴舐めまくり少し寝て体調も復活。
食べられていないから食べなきゃと考え
すき家に行って大盛り牛丼を食べたそう。
それでも不安に思い
何を食べたら良いか？と電話してきました。

食べなきゃという意識。
そして、何とか体調を戻すためにできることを自ら考え、少しでも早く治す努力をしていること。
具合悪いから調子が悪いとか食べられないとか
そういう言い訳はしない。

この姿に心打たれました。
成長したな。
そしてカッコいいなって思ったよ。
怪我なく無事に終えられますように…

今日もありがとう〜
いつもありがとう
またね！

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]]> 【肉巻きぽん酢マスタード】#ご飯のおかず#簡単肉巻き#ぽん酢マスタード#肉巻き#お弁当おかず https://haruharukeitakku.amundanelife.co.uk/archives/46152599.html こんばんは！来てくださってありがとうございますっっ今日は一人で札幌駅周辺をぷらぷらとショッピングに出掛けてきました＾＾ステラプレイスやパセオなど、普段あまり行くことはないんだけど断捨離しすぎて服が全くなくなっちゃったので数ヶ月ガマンしたけどもう限界。春に... haruharukeitakku 2022-03-17T21:00:00+09:00 豚肉

こんばんは！
来てくださってありがとうございますっっ

今日は一人で札幌駅周辺をぷらぷらとショッピングに出掛けてきました＾＾
ステラプレイスやパセオなど、
普段あまり行くことはないんだけど
断捨離しすぎて服が全くなくなっちゃったので
数ヶ月ガマンしたけど
もう限界。
春になるし気分変えてみました〜

それからタクミの大好きな
フルーツ大福をお土産に買って帰宅です。

帰ってから
引越しの準備などの作業をし、
お腹もぺこぺこ〜
少し早いけど(まだ明るい)晩ごはんにしちゃいましょ。

タクミは祖父母とお食事会。
なので私だけの晩ごはん。
好きなように作って盛り付けて
いっただきまーすっっ！！！

豚もも薄切り肉。
ありゃ、使ってしまわなきゃ。
ひとパック全部はさすがに多いから
残りは明日のタクミの朝ごはんにしちゃえ！

半分にカットしたものをパクリ。
えのきの旨味…じゅわーーーーーっっ
めっちゃ美味しいじゃないのっ

しっかりめの味付けだから
ご飯のおかずにぴったり。
副菜はさっぱりしたものや薄味に仕上げるのがポイントですよ。

調味料はぽん酢＋粒マスタード。
ものすごく簡単で
これはお弁当のおかずにもオススメ！
調味料が少ないからあれこれ調合しなくても良いし失敗しらずよ。
良かったらぜひお試しください＾＾

肉巻きぽん酢マスタード
【1人分　調理時間:10分】

【材料】
・豚薄切り肉…3枚
・えのき…1/2袋

A
・ぽん酢…小さじ2
・粒マスタード…小さじ1/2
・にんにくチューブ…少々

B
・塩こしょう…適量
・小麦粉…適量

【作り方】
1、豚肉を広げて塩こしょうをふり、石づきを取り除いたえのきを巻いて小麦粉をまぶす。

2、油を熱したフライパンで中火で蓋をし、途中転がしながら中まで火を通す。

3、軽くフライパンの脂をふきとり、合わせたAを加えてタレを絡めて完成。

✳︎同時に蓮根とアスパラも同じフライパンで焼き上げました〜

✳︎肉巻きぽん酢マスタード

✳︎アスパラ・蓮根・ブロッコリー・アイスプラント
✳︎小松菜ともやしと人参のナムル
✳︎かぼちゃ煮
✳︎わかめと卵白の味噌汁
✳︎ごはん

お腹いっぱい、大満足＾＾
栄養満点ごはんは、身体も心も笑顔になれる。
…と、私は思います。

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今までの講座の感想レポートもいただいております。
ぜひご覧いただき参考にしてくださいね＾＾

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]]> 【豚肉と菜の花のマスタード醤油】#旬食材#ご飯のおかず　…ラストカウントダウンです https://haruharukeitakku.amundanelife.co.uk/archives/46105897.html こんばんは！来てくださってありがとうございますっっ今日は朝一からタクミはPCR検査を受けにいきました。東京では二重マスクに手洗いうがいはもちろん、持参したアルコール使用やアルコールを見つけるたびにアルコール使用など、できることを徹底してました。帰宅したあとは... haruharukeitakku 2022-03-06T21:00:00+09:00 豚肉

こんばんは！
来てくださってありがとうございますっっ

今日は朝一からタクミはPCR検査を受けにいきました。
東京では二重マスクに手洗いうがいはもちろん、持参したアルコール使用やアルコールを見つけるたびにアルコール使用など、できることを徹底してました。

帰宅したあとは、
早く上着脱いで！除菌するから！
ほら！服も洗濯だして！
なんて、タクミに言われたほどです。笑

これでなったら仕方ないよね。
と、話していたくらいです。

タクミを最寄駅駅まで送迎したあと、
そのまま私はお米を買いに行きました。
迷わずいつもは10キロを購入するんですが、
2週間後に旅立つタクミを前にして
10キロは多いだろうな〜と考えてしまった
…で、5キロを購入。。。

今からすでに、
これを買っても食べきれないだろうな、とか
そんな事考えてしまう私がいる。

あと2週間。
この一年は多くの最後を迎え
その度にカウントダウンをしてきたけれど
これでホントのラストカウントダウンです。

なんか、そんなこと考えたらヤバくなる。
私、引越しを終えて一人で札幌に帰ってくる時
公共機関の中で…
もう、想像できちゃうのが怖い。
回避する手段を考えねば！！！

タクミの朝ごはん。

✳︎鮭
✳︎チーズ卵焼き
✳︎ブロッコリー
✳︎ほうれん草ひじきツナサラダ
✳︎キャベツ胡麻和え
✳︎大根とがんもの含め煮
✳︎味噌汁
✳︎おにぎり
✳︎フルーツヨーグルト

【食材】
・鮭・ブロッコリー・卵・チーズ・ほうれん草
・ひじき・玉ねぎ・ツナ・キャベツ・人参
・ごま・大根・がんも・こんにゃく・小松菜
・ねぎ・白菜・えのき
・ヨーグルト・みかん・キウイフルーツ

赤字のものは、昨夜の晩ごはんの残りもの。

そしてこちら、昨日の晩ごはん。

豚肩ロース肉と菜の花のマスタード醤油炒めです。
ほんなり苦味を感じる菜の花ですが
マスタードとの相性は抜群。

豚肉と一緒に食べれば
マスタードのアクセントと菜の花の風味も加わりとても美味しかったです〜

春を感じる一品ですが、
菜の花はアスパラなど変更可能ですよ。

豚肉と菜の花のマスタード醤油
【2人分　調理時間:20分】

【材料】
・豚肩ロース肉(塊)…250グラム
・菜の花…1パック
・にんにく…1斤

A
・お酒…大さじ
・粒マスタード、醤油…小さじ1

B
・油…適量
・小麦粉…適量
・塩…ひとつまみ

【作り方】
1、菜の花は3センチ幅にきる。にんにくはスライスし、豚肉は5ミリ幅にきり塩をふって小麦粉をまぶす。

2、フライパンに油を熱し、豚肉を両面焼く。空いたスペースでにんにく、菜の花も炒める。
豚肉にしっかり火が通ったら、合わせたAを加えて火を止め全体にタレを絡めて完成。

昨日のタクミの晩ごはん。

スープはきのこの塩麹スープです＾＾

タクミはつむ姫と会えなくなるのが寂しいかな
つむをすぐに抱っこしたがる。
今朝は
自分の布団に入ってきたつむ姫との時間をとても心地よく過ごしてました。

子供を送り出す。
私が高校から親元を離れたときの
その時の親の気持ちがようやく分かることになりそうです。

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]]> 【カレーポークのマッシュチーズ焼き】#子供喜ぶ#ボリュームおかず#疲労回復#スタミナおかず https://haruharukeitakku.amundanelife.co.uk/archives/46056555.html こんばんは！来てくださってありがとうございますっっ今日はとても暖かくてウォーキングに外に出たけど逆に道路がぐちゃぐちゃすぎて靴はべちゃべちゃ…遅いけど、防水スプレーを帰ったらすぐにしたわよ。それでも心地よい空気にふれ気持ちの良い時間を過ごせました＾＾今日... haruharukeitakku 2022-02-26T21:00:00+09:00 豚肉

こんばんは！
来てくださってありがとうございますっっ

今日はとても暖かくて
ウォーキングに外に出たけど
逆に道路がぐちゃぐちゃすぎて靴はべちゃべちゃ…
遅いけど、防水スプレーを帰ったらすぐにしたわよ。

それでも心地よい空気にふれ
気持ちの良い時間を過ごせました＾＾

今日は小学生クラス最後の日。
この講座を終えてどのように感じられたでしょうか。
皆さんのお悩みが一つでも解決できたなら
そして、これからの食事作りにお役立てできたらとても嬉しい。
情報に惑わされることなく、正しい知識をもち、
お子さんのサポートを続けるなかで
身体作り以上のものを得られることを願っています。

朝ごはん。

今朝はパン食にしました。
おかずプレートは、もりもり盛り沢山！

【食材】
・鶏むね肉・卵・かぼちゃ・大豆・ひじき・ツナ
・玉ねぎ・レタス・スプラウト・トマト・キャベツ
・ブロッコリー・ヨーグルト・キウイ・いちご・はるみ・食パン(6枚切り2枚)

晩ごはん。

今日はね、カレーポークのマッシュチーズ焼きです。
豚ロース肉を美味しく食べよう！
子供が絶対好きそうなやつ…
そんなことを考えながらウォーキングしてたんです笑

ボリュームあって
食べ応えのあるものが食べたい！
私の胃袋と相談して〜…
思うようなものが食べられて大満足よ＾＾

とっても美味しくできたので
良かったらお試しくださいね。

カレーポークのマッシュチーズ焼き
【2人分　調理時間:20分】

【材料】
・豚ロース肉…2枚
・じゃがいも…2個(200グラム)
・ピザ用チーズ…適量
・ほうれん草…1/2束(無くても可)

A
・醤油、酒…各大さじ1.5
・砂糖…大さじ1
・カレー粉…小さじ1弱
・おろしにんにく…小さじ1/2

B
・塩、こしょう…各適量
・油…適量
・牛乳…大さじ3(無ければ水で代用可能)

【作り方】
1、じゃがいもは洗って耐熱ボールにいれてラップをし、600Wのレンジで5分加熱する。Aは合わせておく

2、ほうれん草は食べやすい大きさに切る。
豚肉の両面を包丁の背で叩いて広げ、塩こしょうで下味をつけ食べやすい大きさに4等分する。

3、1のじゃがいもの皮をむき、マッシャー又はフォークで潰して牛乳を加えて滑らかにする。

4、熱したフライパンに油をいれ、2の豚肉をこんがり焼く。隙間でほうれん草を炒める。ひっくり返して3のマッシュポテト、チーズの順にのせる。合わせたAを加えて蓋をし弱火で1〜2分蒸しあげ豚肉に火が通ったら完成。

✳︎カレーポークのマッシュチーズ焼き
✳︎切り干し大根煮
✳︎白菜とターツアイのごまおかか
✳︎冷や奴
✳︎味噌汁
✳︎ごはん

【食材】
・豚ロース肉・ほうれん草・じゃがいも・チーズ
・切り干し大根・人参・椎茸・油揚げ・白菜
・ターツアイ・ごま・かつぶし・豆腐・ねぎ
・ごぼう・わかめ・キャベツ
ほか、米、もち麦

つむ姫。

窓の外でね、トラックが排雪してたの。
大きな音に反応して外を眺めていたわよ。

最近、布団から飛びでてビヨーーーーンてのびる。
暑い？
くつろぎすぎよ。笑

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]]> 【オニオンマスタード豚丼】#めちゃくちゃ美味しい#豚丼#簡単#疲労回復　…優雅な気持ちになれること https://haruharukeitakku.amundanelife.co.uk/archives/45920524.html こんにちは！来てくださってありがとうございますっっ本当は昨夜にブログ更新しようと思っていたのに夜、仕事をしていてすっかり書くのを忘れてしまってました…今年はとてもとても雪が多くって、昨日はJRが運休。そんなんで学校も休校だったみたい。そして、ゴミ収集車も道... haruharukeitakku 2022-02-08T10:00:00+09:00 豚肉

こんにちは！
来てくださってありがとうございますっっ

本当は昨夜にブログ更新しようと思っていたのに
夜、仕事をしていてすっかり書くのを忘れてしまってました…

今年はとてもとても雪が多くって、
昨日はJRが運休。
そんなんで学校も休校だったみたい。
そして、ゴミ収集車も道路が大渋滞で通常の収集時間に追いつかず夜中までかかる地域もあるとか。
いやいや、ほんっとに凄いんですよ！
とにかく道路の雪山が凄く高くてびっくりです。

昨日は片道30分かけて歩いて買い物…
雪山が高いことに改めて驚きながら
歩道も狭くなってる道を譲り合いながら歩くわけです。
リュックに入れられるくらいの荷物しか買わないので以前よりちょっと頻繁にスーパー行ってるけど
運動にもなるしね。
会社員だったころより、歩くようにしよう！と、目標を定めています。

歩いてる時ってね、いろんなこと考えてるんです。
仕事のこととか、ご飯メニューとか。
まぁ、仕事のことがほとんどなんだけど
だからとても貴重な時間なんですよ。

そして陽が照ってる時間を歩くって
今まで時間に追われて生活していたので
とてもとても優雅な気持ちでいっぱいです＾＾
なんだろう、とにかくとっても幸せだなぁ、と思うんだなぁ。

昨日の朝ごはん。

厚切りの食パンにチーズをのせてトーストし、
大きなウインナーと目玉焼きをのっけました＾＾
フォークとナイフでお上品に食べるタクミよ笑

副菜はね、

レタス、スプラウト、わかめ、ブロッコリー、トマトのサラダ。
ほうれん草、玉ねぎ、ツナのサラダを。

それから昨日のお昼ごはん！
タクミの帰宅に合わせて作りました〜

オニオンマスタード豚丼です。
ご飯の上にキャベツの千切りものせました。
ご飯とキャベツを豚肉で巻いて食べるの！
めちゃくちゃ美味しくてタクミも大絶賛＾＾

キャベツの千切りはお好みで。
丼ものにしなくてもメインおかずとして盛り付けても良いし、もちろんお弁当にも！

オニオンマスタード豚丼
【2人分　調理時間:15分】

【材料】
・豚肩ロース薄切り肉…300グラム
・玉ねぎ…1/2個
・キャベツの千切りや海苔…お好み

A
・醤油、酒、みりん…各大さじ1
・オイスターソース、粒マスタード…各大さじ1
・はちみつ…大さじ1/2

【作り方】
1、玉ねぎはみじん切りにし耐熱容器にいれラップをかけて600wのレンジで1分半加熱する。Aは合わせておく。

2、豚肉に塩こしょう(分量外)で下味をつけ、フライパンでしっかり焼く。

3、2で余分な脂をペーパーでふきとり、1の玉ねぎと合わせたAを加え、軽く煮詰めながら豚肉に絡ませる。ご飯、キャベツの千切り、豚肉、タレをかけて完成。

✳︎オニオンマスタード豚丼
✳︎大学いも
✳︎小松菜といんげんの胡麻和え
✳︎味噌汁(大根、ねぎ)

こうして三食作ってあげられるのも僅かだなって。
会社に勤めていたら
今みたいに出来たて作ってあげられなかったなと。
あと1ヶ月あるかないかのタクミとの生活も、
退職したからこそゆっくり過ごせられるんだなぁ〜と改めて思いました。←なんでも都合よく考える。

こちらは昨日の晩ごはん！

✳︎タンドリーチキン
✳︎海老とポテトとスナップえんどうソテー
✳︎水菜ごまサラダ
✳︎白菜とベーコンのクリームスープ(白菜、ベーコン、ほうれん草、玉ねぎ、人参、しめじ)
✳︎ガーリックライス

朝から手羽元をタレに漬け込んでおきました。
オーブンでじっくり焼いて火を通したよ。
その間にクリームスープや副菜、ガーリックライスを作って。

家の中で時々、つむ姫が居なくなるときがある。
あれ？どこ行った？？？

つむー！つむー！つむー！
つむ姫が普段居そうな場所を見てもいないからちょっと焦るわけです。
玄関開けた瞬間、出てってないよな？！とか思っちゃうの。

だから、
つむーーーーーーーー
つむーーーーーーーー

え、なに？
わたし、ここだけど？？？

って、カーテンから顔出してるんだもん（≧∇≦）
思わずパチリ。
やっば、笑っちゃったわよ。
めっちゃ可愛いやん！

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]]> 【豚肉とふわふわ卵の中華炒め】#疲労回復#スピードおかず#15分以内#主菜 https://haruharukeitakku.amundanelife.co.uk/archives/45748597.html こんにちは！来てくださってありがとうございますっっ今日は有給にて会社はお休みしました。タクミが学校の決まりで、大学の共通テストを受けることになっていたので会場まで送迎したわけです。ほか、仕事もあったのでそんなことやったり片付けたりの一日でした。(今はひと息... haruharukeitakku 2022-01-15T15:54:00+09:00 豚肉

こんにちは！
来てくださってありがとうございますっっ

今日は有給にて会社はお休みしました。
タクミが学校の決まりで、大学の共通テストを受けることになっていたので会場まで送迎したわけです。
ほか、仕事もあったのでそんなことやったり片付けたりの一日でした。
(今はひと息中です笑)

昨日は夜に個別相談の仕事が入っていたので(オンライン)ちょっと急いで晩ごはんを作りました。
会社帰り、道路も酷く渋滞でいつもより倍くらい時間がかかってしまったんですよね。
ほんっと、出勤時間の大渋滞…
ここ数年なかったことなので運転も疲れてしまいます。
昨日はね、パパッと作れるメインおかずー！

豚肉と卵で中華っぽい味付けのおかず！
豚肉もうま〜！
卵も一緒に食べるとうま〜！
あっさりめの味付けだから、どんどん食べらさるんですよ。
ちゃちゃっと作れる、疲労回復にもオススメおかずですよ。
良かったらぜひお試しくださいね。
美味しいよ。

豚肉とふわふわ卵の中華炒め
【2人分　調理時間:15分】

【材料】
・豚切り落とし肉…200グラム
・卵…2個
・ねぎ…15センチくらい
・乾燥キクラゲ…5グラムくらい
・にんにく…1片

A
・酒…大さじ1
・鶏ガラスープの素、醤油、オイスターソース…各小さじ1

B
・塩こしょう…適量
・片栗粉…大さじ1
・ごま油…小さじ1くらい

【作り方】
1、キクラゲは耐熱容器にかぶる位の水もいれてレンジで2分ほど加熱する(こうすると戻し時間が早い)

2、ねぎは斜め薄切り、卵は溶きほぐし塩こしょうをふる。豚肉に塩こしょうで下味をつけ片栗粉を揉み込む。Aは合わせておく。

3、フライパンに油(分量外)を熱し、卵を加えて半熟状まで火を通して一旦取り出す。

4、3のフライパンにごま油を熱し、豚肉、ネギを加えてよく炒めキクラゲも加えて火を通す。合わせたAを加えてざっくり炒め、3の卵を戻して軽く混ぜて完成。

5、お皿に盛り、お好みで小葱を載せてお召し上がりください。

✳︎豚肉とふわふわ卵の中華炒め
✳︎長芋の千切り〜明太子のせ
✳︎ほうれん草と白菜のツナサラダ
✳︎味噌汁(めかぶ、えのき、白菜の芯、玉ねぎ)
✳︎雑穀玄米ごはん

朝ごはん。

✳︎炒め納豆
✳︎ほうれん草と白菜のツナサラダ
✳︎水菜の胡麻和え〜トマト添え
✳︎タラモサラダ
✳︎味噌汁←昨夜の残り
✳︎雑穀玄米ごはん
✳︎キウイフルーツ、オレンジ

軽めのお弁当持参で出発！

つむ姫。

少し高い位置から外を見れるようになりました！

ここからなら、すずめやら車やら人やら見られるね〜
今朝は雪が降っていたので
じーーーーっと見てましたよ＾＾

真剣な眼差し…

どう映ってるんだろ。
やっぱりお外を眺めるのは好きよね〜

オンライン学校中学生クラスは定員に達しました。
ありがとうございますm(__)m
キャンセル待ちをしていただきますと、
次回の講座申し込みは一般公開より先に先行でお知らせさせていただきます。
また、小学生クラスはどちらも若干名の空きがございますのでご興味ある方は早めにお申し込みくださいね。

【中学生クラス】
1/29(土曜)〜全4回アーカイブ有↓

【小学生クラス】
2/2〜毎週水曜15時〜全4回アーカイブ有↓

【小学生クラス】
2/5〜毎週土曜13時〜全4回アーカイブ有↓

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]]> 【はちみつ味噌チャーシュー】今年の最後のレシピ#ありがとう https://haruharukeitakku.amundanelife.co.uk/archives/45639014.html こんにちは！来てくださってありがとうございますっっ今年最後のつむ姫セクシーショット＾＾笑おっちゃんこしてる姿を撮れました。なかなかこんな姿見れないのでレアですなぁ。昨日はね、ケイさんもやってきたよ。久しぶりに、じゃがいものチーズ焼きが食べたいってさ。昨日... haruharukeitakku 2021-12-31T12:41:00+09:00 豚肉

こんにちは！
来てくださってありがとうございますっっ

今年最後のつむ姫セクシーショット＾＾笑
おっちゃんこしてる姿を撮れました。
なかなかこんな姿見れないので
レアですなぁ。

昨日はね、ケイさんもやってきたよ。
久しぶりに、じゃがいものチーズ焼きが食べたいってさ。
昨日の晩ごはん。

✳︎明太クリームパスタ
✳︎ポークチャップ
✳︎小松菜とひじきのツナサラダ
✳︎コンソメスープ
あとからじゃがいものチーズ焼きも作って食べてもらったよ。

久しぶりに。
今年最後のレシピを載せますね。

はちみつ味噌チャーシュー。
少し薄いような気もするので、
ここは調味料で調整してみてください。
私は、残り汁をフライパンで加熱し、焼き上げたチャーシューをいれてタレを絡めて仕上げました。
この工程はお好みでどうぞ＾＾

はちみつ味噌チャーシュー
【作りやすい分量】
【材料】
・豚肩ロースかたまり肉…600〜700グラム
A
・味噌、醤油…大さじ1
・酒、みりん、蜂蜜…大さじ1.5
・おろし生姜…小さじ1.5

【作り方】
1、豚肩ロース肉に味を染み込ませるためフォークでぶすぶすさす。ポリ袋に豚肉とAをいれて一晩以上おく。

〜豚肉を焼く前に30分以上室温に戻しておく〜
2、オーブン皿にアルミホイルをしいて、1の豚肉をのせ、200度のオーブンで40分焼き、庫内で10分放置して完成。

このままホイルに包んで持っていきます〜
お好きな厚さにカットして召し上がれ。

こういう作り置きは重宝するよ。
ぜひ作ってみてくださいね。

今年は、我が家につむ姫という
とてもとても可愛い子猫ちゃんが訪れました。
あれから7ヶ月。
家族の一員となり、毎日幸せに暮らすことができました。
つむ姫を迎えたことで
笑いが増え、会話も増え、優しさと穏やかな気持ちも増えたように思います。

そして10年間という
私の子供へのサポートも終え、タクミも9年間お世話になった北海道コンサドーレを卒団しました。

夏のクラブユース選手権ではとても大きな成績を残すことができ、
そして怪我なく引退することができたことは
本当に嬉しく思っています。

それから、オンライン学校をスタートさせた中で
多くの出会いもありました。
まだ完全スタートとはなっていませんが
この出会いはとても嬉しく思います。
来年はオンライン学校を大きくします。
お待ちいただいてる方も多く、大変申し訳ない気持ちでいっぱいですが
こちらは改めてご報告致しますので
どうぞよろしくお願いします。

今年は新たな家族が増えたこと。
そして引退、サポートの終了。
終わりもあれば出会いもあり、穏やかな気持ちで年末を迎えられます。

2021年
今年も多くの方から応援いただき、
本当にありがたい気持ちでいっぱいでした。
そして沢山の学びもありました。

皆さまと子供たちのおかげで今の私があります。
本当に本当にありがとう。

どうぞ、良いお年をお迎えください。
一年間、ありがとうございました！

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]]> 【ねぎダレポークソテー】#疲労回復#スタミナ#ボリュームおかず　…TM後の補食や朝ごはん https://haruharukeitakku.amundanelife.co.uk/archives/45357162.html こんにちは！来てくださってありがとうございますっっ今日は9時に出発するというのでゆっくり寝ることができました。多分、8時間半は寝たでしょうか…寝たーーーっっ！て気分だったんでとてもすっきりです。昨日からスタートした講座は、しょっぱなからアクシデントがありア... haruharukeitakku 2021-11-21T12:12:00+09:00 豚肉

こんにちは！
来てくださってありがとうございますっっ

今日は9時に出発するというので
ゆっくり寝ることができました。
多分、8時間半は寝たでしょうか…
寝たーーーっっ！て気分だったんでとてもすっきりです。

昨日からスタートした講座は、
しょっぱなからアクシデントがありアタフタしてしまいましたが、
画面越しからみる皆さまの温かい表情にとても助けていただきました。
オンラインて便利なようでなかなか難しいことも沢山なんですよね。
プロの方でもそうらしいです。
私はとても苦手な分野なので
周りから色々と助けてもらって出来ているんです。
この先も受講される方々に迷惑かけることもあるかもしれませんが
私なりに精一杯やっていこうと思っていますので
温かく見守ってくださると嬉しいです。

昨日の晩ごはん。
メインは、コストコで買った、豚肩ロースの塊肉を分厚くカットしてポークソテーです！

ねぎをたっぷり使ってねぎダレをつくり
塩こしょうのみで味付けしたポークソテーにかけただけ。
シンプルゆえ、このタレはお肉本来の味をしっかり味わえる〜
あえて分厚い肉で作りましたが、
薄切り肉にかけても美味しいですよ。
ねぎダレたっぷりかけて召し上がれ。

ねぎダレポークソテー
【2人分／疲労回復・スタミナ】

【材料】
・豚肩ロース肉…2枚
・こねぎ…10本

A
・醤油…大さじ1〜1.5←お好みで調整
・砂糖…大さじ1
・ごま油、酢…各大さじ1/2
・おろしにんにく、おろし生姜…各小さじ1/2

B
・塩、こしょう…適量

【作り方】
1、豚肉は筋切りし、塩・こしょうを両面にふる。塩は気持ち多め。そのまま室温に15分ほどおく。

2、ねぎはみじん切りにし、Aを合わせておく。

3、フライパンで1の豚肉を両面弱めの中火で蓋をして焼き、中までしっかり火を通して皿に盛る。

4、2のねぎダレをたっぷりかけて完成。

✳︎豚肉が分厚くて火の通りが心配な場合✳︎
火を止めてからそのまま蓋をし余熱で仕上げると柔らかく中まで火も通りやすくなります。

タクミの晩ごはん。

✳︎ねぎダレポークソテー
✳︎ペペロンチーノ、生野菜(キャベツ、スプラウト)
✳︎ほうれん草と白菜お浸し
✳︎ねばねば奴(豆腐、めかぶ、おくら、納豆)
✳︎かじか汁(かじか、大根、椎茸、人参、ねぎ、絹さや)
✳︎ごはん
✳︎ヨーグルト、フルーツ

今日はね、練習試合です。
今は広島に向けて調整をしてるんで
この練習試合に対しての試合飯は特に意識していませんでした。
気持ち糖質多め。くらいな感じかな。

今日の朝ごはん。

✳︎韓国海苔ごはん(韓国のり、しらす、ごま)
✳︎じゃがいものチーズ焼き
✳︎卵焼き、ブロッコリー、トマト
✳︎かじか汁
✳︎ほうれん草と白菜お浸し
✳︎ヨーグルト、フルーツ

練習試合後。

糖質やたんぱく質、ビタミン、ミネラルをとれるスープにしました。
揚げ巾着、鶏肉、椎茸、ねぎ、小松菜、すりごまいりの塩麹スープです。

帰りにこれだけ食べて、帰宅後にまた食べる。
これならストレスもなくしっかり栄養補給もできるし、体も温まりますね。

つむ姫。

おはよぉ〜
先に目が覚め、私が起き出すのを待ってたらしい。
今朝、何度も布団の中に入ってきては温まったら出ていく…ってのを繰り返してた(≧∀≦)

おまけ。

今日は美容室の日。(白髪染め)
担当さんの愛犬が調子悪くて連れてきてたんです！
白髪染めだからね、ずっと私の腕の中でスヤスヤお眠りできているわけです。
18歳という長い人生を歩んできたワンちゃん。
私の腕の中で眠る眠る〜
めっちゃ可愛い。

犬だろうが猫だろうが
どちらもとても癒されますね。

アスリート飯オンライン学校✳︎諸々のスケジュールが重なり、次の講座日程は未定となっております。
春以降はクラスを増やして参りますのでよろしくお願い致します。

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]]> 【本格ポークチャップ】#ボリュームおかず#子供ウケ抜群#疲労回復#ポークチャップ https://haruharukeitakku.amundanelife.co.uk/archives/44960468.html こんにちは！来てくださってありがとうございますっっ今日は久しぶりにぐっすり眠ることができました。眠かったので早めに布団に入ったんだけど夜中目が覚めてもすぐに又寝ることができて(トイレにも行かず)、寝たーーー！って感じです。寝れるって幸せなことですね。さてさ... haruharukeitakku 2021-09-28T12:20:00+09:00 豚肉

こんにちは！
来てくださってありがとうございますっっ

今日は久しぶりにぐっすり眠ることができました。
眠かったので早めに布団に入ったんだけど
夜中目が覚めてもすぐに又寝ることができて(トイレにも行かず)、寝たーーー！って感じです。
寝れるって幸せなことですね。

さてさて
今日は久しぶりにレシピアップです＾＾

昨日はちょっと本格的に赤ワインなんぞ使って
ポークチャップを作りました。

せっかくなら、お肉どどーーーん！と、
食べた！ってなるように豚肩ロース肉を使って
見た目に豪華なポークチャップです。

焼いて熱々を出したらさ〜
なんで切ってないの。
と、わがまま王子様(タクミ)に言われました。

豪快にかぶりついて欲しかったからこのまま出したんじゃい！！！
男なんだから、かぶりついて食べておくれ。

タクミは小さい頃からちっちゃいのが好きなんです。
ポテトチップも小さいカスみたいのを選ぶような子だったのよね。
母親の私の方が男みたいです。

さてさて昨日のポークチャップ。
赤ワインを少し加えただけで、深みのあるソースになります。

かぶりつけ！と言われて
ご飯茶碗片手に大口開けてかぶりついてました。
うま。って一言。
そのあとはご飯とお肉でぺろっと完食です。
添えるものは、生野菜はもちろん、
パスタもソースと一緒に食べられるのでオススメですよ。

本格ポークチャップ
【2人分　調理時間:20分以内】

【材料】
・豚肩ロース肉…2枚
・玉ねぎ…1/2個

A
・ケチャップ…大さじ3
・中濃ソース…小さじ1
・砂糖…小さじ1
・赤ワイン…大さじ1
・水…大さじ2

B
・塩こしょう…適量
・小麦粉…適量
・油…適量

【作り方】
1、玉ねぎはスライスする。豚肉に塩、こしょうで下味をつけ小麦粉をまぶす。

2、フライパンに油を熱し、豚肉を両面焼いて一度取り出す。玉ねぎを炒め、塩ひとつまみを加え更に炒める。

3、玉ねぎがしんなりしたらケチャップとソースを加えて炒める。赤ワインをいれアルコールを蒸発させるのに軽く煮詰めたら、水と砂糖を入れる。
豚肉を戻し、軽く煮詰めソースを絡めて完成。

タクミの晩ごはん。

✳︎ポークチャップ〜ブロッコリー、キャベツ、水菜
✳︎めかぶキムチ納豆
✳︎ひじき大豆煮
✳︎ほうれん草お浸し
✳︎大根とえのきとわかめの味噌汁
✳︎玄米プラス雑穀米
✳︎ヨーグルト、プルーン、みかん

朝ごはん。

✳︎ぶりカマ塩焼き
✳︎ぬか漬け
✳︎大根と水菜ごまおかかサラダ
✳︎チーズ卵焼き
✳︎味噌汁
✳︎玄米いりご飯
✳︎ヨーグルト、フルーツ

久しぶりにウインナーをいれたお弁当。
イカフライも入れてみたり、ちょっと喜ぶかな？
ささみでのり塩チキンも入ってます〜

おべんとー。

玄米いりのご飯。
栄養価アップですね。

最近のご飯は、雑穀やらもち麦やら玄米やら
その日の気分で色々と楽しんでますよ。

つむ姫。

最近、キャットタワーを部屋の真ん中あたりに少し移動してみたら、
電気の紐が届くからか、よく登るようになりました。

電気の紐で遊ぶんだけど
昨日は帰ったら真っ暗な部屋だと思っていたのに
電気がついてるじゃーん。

つむ姫、自分で点けたみたいです(≧∀≦)
…真っ昼間に点けたかもしれないけどそこは大目にみます。

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]]> 【豚ニラ甘辛炒め】#スタミナ#簡単#スピードおかず#試合飯　…試合前日晩ごはんと当日朝ごはん https://haruharukeitakku.amundanelife.co.uk/archives/44840758.html こんにちは！来てくださってありがとうございますっっプリンスリーグ残り4試合。私が試合飯のサポートできるのもあとわずか…なーんてことを考える。もうちょっと、もうちょっと。昨日の晩ごはん。試合前日晩ごはんです。メインは、豚ニラ炒め。もやしもニラもたっぷりいれて... haruharukeitakku 2021-09-12T09:00:00+09:00 豚肉

こんにちは！
来てくださってありがとうございますっっ

プリンスリーグ残り4試合。
私が試合飯のサポートできるのもあとわずか…
なーんてことを考える。
もうちょっと、もうちょっと。

昨日の晩ごはん。
試合前日晩ごはんです。

メインは、豚ニラ炒め。
もやしもニラもたっぷりいれてボリュームをだし、
旨味のある甘辛炒めです。

ごま油を少し加えると、奥深い味になる。
豚肉の部位はもも肉で、脂肪を落とせるところを落としてみた。

ごはんのおかずにもぴったり。
野菜もしっかり食べられるので
あれこれ作りたくない日はオススメです。

豚ニラ甘辛炒め
【2人分　調理時間:15分】

【材料】
・豚もも薄切り肉…250グラム
・もやし…1袋
・ニラ…1束

A
・醤油、酒、みりん…各大さじ1
・オイスターソース、コチュジャン、砂糖…各大1/2
・おろしにんにく、生姜…各小さじ1/2

B
・塩こしょう…適量
・片栗粉…適量
・ごま油…少量

【作り方】
1、もやしは洗ってザルにあげ、ニラは3センチ幅にきる。
豚肉は4〜5センチ幅にきり、塩こしょう、片栗粉をまぶす。Aは合わせておく。

2、フライパンで1の豚肉を炒める。9割りほど火が通ったらもやしを炒める。
ニラ、Aを加えてざっと炒めて最後にごま油を少量かけて完成。

最初にオイルは使わず調理してますが、
お好みでオイルを使って炒めても。
ごま油は最後にかけると風味が残って美味しいよ。
大人向けの辛味が欲しい場合は、豆板醤を足しても。

スパゲティサラダ。
チキンと水菜をスパゲティに混ぜました〜
オリーブオイルを少量に、ハーブソルトとガーリックで味付け。

小松菜と人参の海苔ナムル。
緑黄色野菜も意識します。

じゃがいもと厚揚げの煮物ー。
多めに作って、ついでに来週分のおかずの作り置きです。

試合前日タクミの晩ごはん。

✳︎豚ニラ甘辛炒め
✳︎スパゲティサラダ
✳︎小松菜と人参の海苔ナムル
✳︎じゃがいもと厚揚げの煮物
✳︎胡瓜の塩麹漬け
✳︎味噌汁
✳︎ごはん
✳︎ヨーグルト、フルーツ

これくらい朝飯前かな。
ぺろりです。

キックオフ10時
vs大谷高校

試合当日朝ごはん。

✳︎煮込みうどん(豚肉、ほうれん草、ねぎ、餅)
✳︎おにぎり
✳︎ジャムサンド
✳︎ヨーグルト、フルーツ

久しぶりにジャムサンドをつけると喜んだよ。
パンも美味しそうなふわふわの食パンを調達してきた！

つむ姫。

みてこれ。
以前、ここはつむ姫のウェットごはんやおやつを入れてました。
だから、これらは場所を変えて、
ここにはカリカリフードを入れるようにしていた…

最近、新しいカリカリフードを買ったら
めっちゃ食いつきが良かったからか？
その匂いがするのか？
でもここに入れてるのは、まだ開封していないもの。封を開けたカリカリはここにはないのに何故？

上手に開けて顔を突っ込んだわよ。

なんの匂いに誘われたのかしら。。。

食・欲
これがあるって凄いこと。
このあと、すぐにごはんタイム＾＾

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]]> 【豚しゃぶツナニラサラダ】#さっぱりヘルシー#簡単#10分おかず　…恋人同士？！ https://haruharukeitakku.amundanelife.co.uk/archives/44713270.html こんにちは！来てくださってありがとうございますっっ昨日、タクミを迎えに行ったらさ練習帰り、待ち合わせの、とある駅…ちょっと早くついて待ってたよ。数分後…ガチャっとタクミがドアをあけた。びっくりしたー！いやいやタクミの表情が驚きを隠せない。え？なに？焦った... haruharukeitakku 2021-08-25T12:28:00+09:00 豚肉

こんにちは！
来てくださってありがとうございますっっ

昨日、タクミを迎えに行ったらさ
練習帰り、待ち合わせの、とある駅…

ちょっと早くついて待ってたよ。
数分後…
ガチャっとタクミがドアをあけた。
びっくりしたー！

いやいやタクミの表情が驚きを隠せない。
え？なに？

焦った！
誰かと思ったわ！
だって、化粧してないんだもん。

（；￣ェ￣）
車みて乗ってきたんじゃないのかね？
見慣れた顔じゃぁ〜ないのかぁ〜？？？
あたしゃー、化けもんかよ。
くそったれ。

ちょっと遅め、練習後の晩ごはん。
昨日のメインはこれ。

豚しゃぶでヘルシーに。
そこに、ツナのニラダレをたっぷりのせました＾＾

これ、すっごく簡単なのに、めっちゃ美味しいー！
ツナの旨味が加わるからニラダレも最高です。
豚しゃぶと合わせれば
ヘルシースタミナ食です。

豚しゃぶツナニラサラダ
【2人分　調理時間:10分】

【材料】
・豚しゃぶ用肉…200グラム
・ニラ…1/2束
・ツナ缶(水煮)…1缶
・トマト…1個

A
・醤油、ごま油、酢…大さじ1
・砂糖…大さじ1/2
・炒りごま…大さじ1

【作り方】
1、鍋に湯を沸かし、沸騰前のお湯で豚肉をサッと茹でてザルにあげて冷ます。

2、トマトは小さめに切り、ニラはみじんぎりにする。A、ツナ缶(汁ごと)、全てボールで合わせる。

3、1の豚しゃぶをお皿に盛り、2のタレをたっぷりかけて完成。

✳︎油漬けのツナを使用の場合、お好みでごま油は減らしてみてね。

冷やして食べたらもっと美味しー！
このタレ、ソーメンのトッピングにも良いな。
ぜひ＾＾

炒り豆腐。
ひじきや枝豆も入れてー！

小松菜、キャベツ、えのきの煮浸しです。
さっとできるから、楽チンです。

スープです。
具だくさんなカレースープです。
手羽元、ブロッコリー、玉ねぎ、人参、しめじ、ベーコンいり。
麺つゆとカレー粉で作ったよ。

タクミの晩ごはん。

✳︎豚しゃぶツナニラサラダ
✳︎炒り豆腐
✳︎小松菜とキャベツの煮浸し
✳︎手羽元と野菜のカレースープ
✳︎もち麦ごはん
✳︎ヨーグルト、オレンジ、キウイフルーツ

遅めの練習後の晩ごはんだったので
軽めで脂肪を抑えた内容の献立にしました！

朝ごはん。

✳︎納豆オムレツ
✳︎切り干し大根煮
✳︎野菜サラダ
✳︎カレースープ
✳︎雑穀米
✳︎ヨーグルト、フルーツ

おべんとー。

✳︎マスタードポークソテー
✳︎小松菜ツナ和え
✳︎かぼちゃベーコン巻き
✳︎おくら、ブロッコリー、トマト
✳︎雑穀米

つむ姫。

おすましさん＾＾
どこ見てる？？？
ご飯食べてたら、すかさず寄ってくるよ。
カウンターの上にちょこんと座り、寝ちゃったりもする。

タクミとのツーショット。

やっぱり恋人同士みたい＾＾

…でもこのあと、つむ姫に鼻をかじられる。笑

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