はるはるの子供アスリート栄養満点ごはん - 中華

【青椒肉絲】#中華#青椒肉絲#スピードおかず　…スーツを着るのは入学式や成人式だけじゃない

haruharukeitakku — 2022-01-18T12:23:00+09:00

こんにちは！
来てくださってありがとうございますっっ

つむ姫が私の腕に自分の前脚と顎をのせ、
喉をゴロゴロゴロゴロ鳴らして寝ている。
凄く気持ち良さそうに寝ているから
目覚めてもなかなか布団から出ることができません。
休日だと余計です。
先日は一時間布団の中から出られなかった〜
子供たちが産まれたばかりの頃を思い出すよね。
寝顔を見てて飽きなかったし、ただただ可愛くて癒されていたあの頃を。

さてさて昨日の晩ごはん。

昨日は、青椒肉絲にしました＾＾
今までと、少し分量変えて作ってみましたよ。
こしょうをきかせてパンチをつけて
タクミの「旨い！」もいただきました〜！

青椒肉絲
【2人分　調理時間:15分】

【材料】
・豚ロース肉…2枚
・ピーマン…3〜4個
・パプリカ(赤)…1/4個←無くても可
・竹の子細切り(水煮)…1袋
・生姜…5グラム
・ねぎ…10センチ

A
・醤油…小さじ1.5
・砂糖、鶏ガラスープの素、オイスターソース…各小さじ1
・酒…大さじ1

B
・酒…大さじ1
・塩こしょう…適量
・片栗粉…大さじ2

C
・ごま油…大さじ1
・こしょう…適量

【作り方】
1、ピーマン、パプリカは細切りにする。豚ロース肉も細くきり、Bを揉み込んでおく。竹の子は水切りする。生姜とねぎは千切りにする。Aは合わせておく。

2、フライパンにごま油を熱し豚肉をよく炒める。ピーマン、パプリカ、竹の子を順に炒める。

3、生姜とねぎを加えて更に炒め、合わせたAを加えて全体をざっくり炒めたら最後にこしょうを振って完成。

タクミの晩ごはん。

✳︎青椒肉絲(豚肉、ピーマン、パプリカ、竹の子、ねぎ)
✳︎7品目のサラダ(たこ、蒸し大豆、水菜、大根、人参、きゅうり、スプラウト)
✳︎納豆(納豆、キムチ、めかぶ、おくら)
✳︎スープ(わが、椎茸、ねぎ、すりごま、生姜、豆腐)
✳︎雑穀米

朝ごはん。

✳︎帆立の白菜の生姜餡
✳︎7品目のサラダ
✳︎トマト
✳︎ジャーマンポテト
✳︎スープ
✳︎雑穀米
✳︎フルーツヨーグルト

スープとサラダは昨日からスライド…
ご飯を炊いて、帆立のとジャーマンポテトだけ今朝作りました〜

先日。
タクミのスーツを買いに行きました。
大学入学式、そして成人式でも着れるように…との思いから。
でも、大学で体が大きくなったら成人式では無理かもしれないね〜
そんな話し。
こればかりはわかりませんからね。
もしかしたら1回着て終わりかもしれない。
お直しできる箇所なら、直して着れるかもしれない。
着れることを願って……！

もし着れると仮定して…
いやいや、入学式とか成人式だけじゃないよ！
大学卒業してプロ内定式の時だってスーツ着るし。

あはははっ
そーだね、そーだった！
その時も着るんだった！！！
けど、そん時って、Jのユニ着ない？？？

二人して真剣に話し合ったわよ。
真剣かどうかわからないけど、想像しながら。笑

大丈夫。
そんときは、もっと良いスーツ買ってやるさ。
もっとカッコいいスーツ買ってあげるから
今は安いもので我慢して…ね…

なんか、おっかしかった。
冗談とも真剣ともとれる言い方するんだもの。
でも、母ちゃん忘れてたわ。
Jの入団発表のとき、もしかしたらスーツ着るかもしれないってことを…(≧∀≦)

アスリート飯オンライン学校

YouTube開設しました
気ままにお料理動画をアップしていきます
チャンネル登録していただけると励みになります

✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎

読んだよ〜のしるしに
ポチポチッと応援よろしくお願いします^ ^

✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎

【鶏肉とキャベツの中華味噌炒め】#ボリュームおかず#簡単#中華炒め　…変わり映えのない朝ごはんと中華丼べんとー。

haruharukeitakku — 2021-01-27T12:27:00+09:00

こんにちは！
来てくださってありがとうございますっっ

昨日は、練習会場が取れなかったから？なのか
リモートにて自宅でトレーニングの日でした。
20時からだったので
その前に軽くご飯を食べ、
終わってから食べ…というスタイルに。

運動量が多いわけではないので
一食を分散して食べる様にしました。

筋トレかな？と思ったので
やっぱりここは、むね肉サンに頼りたいところ。

むね肉de味噌中華炒めです。
材料と調味料を用意してしまえば、あとは炒めていくだけなので超簡単。
お肉も野菜もしっかり食べられて
ご飯のおかずのぴったりです。

鶏肉とキャベツの中華味噌炒め
【2〜3人分　調理時間:20分】✳︎漬け込み時間のぞく
✳︎筋肉アップ✳︎

【材料】
・鶏むね肉…1枚(300グラム)
・キャベツ…300グラム
・ピーマン…2個
・にんにく…1斤
・生姜…5グラム

A
・甜麺醤…大さじ2
・酒、みりん…大さじ1
・醤油、砂糖…小さじ1

B
・豆板醤…小さじ1
・ごま油…適量

C
・砂糖…小さじ1
・酒…大さじ1
・塩…小さじ1/2

【作り方】
1、鶏肉は厚みを半分にして1センチ幅に切る。ポリ袋にCと共にいれ軽くもみこみ、15分ほど置いておく。

2、キャベツはざく切り、ピーマンは乱切り、にんにくと生姜はみじん切りにする。Aは合わせておく。

3、フライパンにごま油を熱し、にんにく、生姜、豆板醤を炒める。1のむね肉を炒め、ある程度火が通ったら、ピーマンとキャベツを加えてザックリ炒め、最後に合わせダレを加えて全体を混ぜ合わせて完成。

辛さは調整してね。
この量で、辛味はそんなに強くありません。

タクミの晩ごはん。

✳︎鶏肉とキャベツの中華味噌炒め
✳︎オクラとトマトの冷や奴
✳︎小松菜の煮浸し
✳︎豆イカ煮
✳︎枝豆
✳︎わかめスープ
✳︎ごはん
✳︎ヨーグルト、みかん

そして朝ごはん。

✳︎ぶりの塩麹漬け
✳︎ほうれん草お浸し
✳︎ひじき煮
✳︎納豆
✳︎味噌汁
✳︎ごはん
✳︎ヨーグルト
✳︎フルーツ

至ってシンプルな和定食朝ごはん。
いつも変わり映えしない…

そしてお弁当。
今日は中華丼です。

具をスープジャーに入れて
ご飯は別にして持たせました＾＾

豚肉、白菜、ピーマン、玉ねぎ、キクラゲ、うずらで
具だくさん〜
ご飯にかけて食べてね。

ほか、ちょこっとおかずを詰めて〜
ささみのフライ、ポテトサラダ、いんげん胡麻和え、オクラ、トマト。

あぁ…スプーン持たせるの、忘れた。
きっと、帰ってきたら

何かひとこと言われそうだ(￣▽￣;)

午後もがんばろー。

YouTube

気ままにお料理動画をアップしていきます
チャンネル登録していただけると励みになります

【Instagram【haru_haru_kitchen】
✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎

読んだよ〜のしるしに
ポチポチッと応援よろしくお願いします^ ^

✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎

【豚肉とじゃがいもの黒酢炒め】#ボリュームおかず#疲労回復#簡単#スピードおかず　…晩ごはん、朝ごはん、手抜き弁当

haruharukeitakku — 2020-10-28T13:00:00+09:00

こんにちは！

来てくださってありがとうございますっっ

自宅療養期間。

あっという間に終わりを迎えそう…

なんだかんだと用事があったり、ゆっくり掃除したりしてると１日があっという間に終わっていく…

暇すぎて飽きた！なんてことはなく、終わりを迎えそうです。一か月も入院していたからかな？

今日は午後からオンラインで仕事の打ち合わせ。

コロナでオンラインてのが主流になって、打ち合わせまでしちゃうんだから。

私はこの変化も、どう捉え、どう考え、どう感じるかでプラスにもなるもんだと思っています。

この先、私はオンラインを使って講演やLINEでの食育指導までやっちゃうんだもん。

それも、今のこの時代の変化があったからこそなのかもしれません。

さてさて昨日の晩ごはんです。

昨日はね、豚ロース肉があったので

じゃがいもと合わせてボリュームアップした、疲労回復おかずです。

じゃん。

豚肉とじゃがいもの黒酢炒め。

黒酢の酸味はまろやかで旨味たっぷり。

血糖値の急上昇を抑え、疲労回復にも役立つお酢は意識して使いたいものー！

タクミも、一口食べるなり、うまっ。ってさ。笑

豚肉も柔らかく、じゃがいももホクホクだから美味しさアップね。

きちんと食べて体を作ろう。

食べることは生きること。

私は、入院して今まで以上に、きちんと食べることの大切さを再確認しましたよっ

豚肉とじゃがいもの黒酢炒め

【2〜3人分　調理時間:20分】

✳︎疲労回復、スタミナ、試合飯✳︎

【材料】

・豚ロース肉…3枚(350グラム)

・じゃがいも…1個(250グラム)

・玉ねぎ…1/2個(100グラム)

・黒酢…大さじ3

・きび砂糖…大さじ1.5

・醤油、水…大さじ1

・鶏ガラスープの素…小さじ1/2

・塩こしょう…適量

・片栗粉…大さじ2

1、じゃがいもは洗ってラップに包み、600wのレンジで5分ほど加熱する。粗熱がとれたら皮をむき、一口大に切る。

2、玉ねぎは5ミリ幅の薄切り、豚肉は3センチ幅くらいにきり、塩こしょう、片栗粉をまぶす。Aは合わせておく。

3、フライパンにごま油(小さじ1)を熱し、豚肉を広げて焼く。こんがり焼けたらひっくり返し、玉ねぎを豚肉の上に広げる。

4、豚肉に火が通ったら木べらなどで炒める。じゃがいもと合わせたAを加えて軽く水分を飛ばすように炒め合わせて完成。

小葱はお好みでどうぞ。

豚肉は切り落とし肉での代用もオッケー。

ふきとさんま缶の炒め煮。

ふき×さんま缶の組み合わせは、祖母がよく作っていたおかずのひとつ！

昨日は、白滝あったからいれた〜

薄味に仕上げています＾＾

昨日のタクミの晩ごはん。

✳︎豚肉とじゃがいもの黒酢炒め

✳︎ふきとさんま缶の炒め煮

✳︎めかぶ納豆

✳︎生野菜サラダ(サラダほうれん草、紫玉ねぎ、水菜、きゅうり、トマト)

✳︎お味噌汁(白菜、人参、しめじ、油揚げ、大根)

✳︎三十穀米

✳︎ヨーグルト

✳︎柿

上から写真、取り忘れ…ごめんなさいっっ

そして今日の朝ごはん。

✳︎オムレツ

✳︎むね肉の蒸し鶏

✳︎野菜サラダ

✳︎豆苗と切り干しのツナ和え

✳︎お味噌汁←昨日のにわかめを足して

✳︎ごはん

✳︎ ヨーグルト

✳︎シャインマスカット、みかん、キウイフルーツ

タクミのお弁当。

今日はね、簡単にした。

作っている途中から疲れてしまい(腰が痛み始めた)、

もうこれでいいやとなってソファーに倒れ込んだ笑

豚もも肉をコチュジャンいれて甘辛味に仕上げたものをご飯にのせたよ。

小松菜をレンチンしてナムルを作って隙間に敷き詰めた。

おかずは、残りを詰めただけ！

今日はゆっくりご飯作りしよう。

昆布と大豆の煮物だけ完成したよ＾＾

午後からもお仕事頑張って。

素敵な一日を〜

最新刊

スポーツを頑張るお子さんを応援する

お母さんの食事作りに役立ちますように…

Amazon
栄養満点! 強い体をつくる! はるはるママのスポーツごはん

楽天
栄養満点！強い体をつくる！はるはるママのスポーツごはん [ はるはる ]

どうぞよろしくお願いします＾＾

YouTube開設しました

気ままにお料理動画をアップしていきます
チャンネル登録していただけると励みになります

【Instagram【haru_haru_kitchen】

✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎

読んだよ〜のしるしに
ポチポチッと応援よろしくお願いします^ ^

✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎

【海老と舞茸のうま塩炒め】#旨味たっぷり#塩炒め#簡単#スピードおかず

haruharukeitakku — 2020-06-26T21:35:00+09:00

こんばんは！

今週も終わったー！

明日明後日はお休みです。

嬉しいなぁ〜、めっちゃ嬉しいです。

でも、今週末は家事と校正の仕事をやろうと思うので

ゆっくりはできないかな。

天気もイマイチだからね、丁度よかったのかもしれません。

てゆーか、連休だからこそ別のことができるのよね

今日はね、ちょろっとだけ雨が降りました。

だから練習は休みになったみたい。

雨が降ったら練習は休み…

これ、今のチームの決まりです。

なのでお家トレーニングで汗を流していました。

トレーニング後、晩ごはん！

今日はね。

海老と舞茸のうま塩炒めにしました＾＾

豚肉も加えて旨味たっぷりの塩炒めになりました〜

パパッと炒めていくだけだから超簡単！

海老の殻をむくのが一番面倒…

でも、冷凍海老を使えばもっと手軽だね

海老と舞茸のうま塩炒め

【2人分　調理時間:15分】

✳︎筋肉アップ、免疫力、腸活✳︎

【材料】

・豚切り落とし肉…100グラム

・海老…6尾

・白菜…200グラム

・舞茸…1袋

・絹さや…6枚

・お酒…大さじ1

・鶏がらスープの素…小さじ2

・塩、こしょう…少々

・生姜…5グラム

・ごま油…小さじ1

・お酒…小さじ1

・塩、こしょう…適量

【作り方】

1、豚肉にBで下味をつける。海老は殻を剥き背わたを除いて片栗粉(分量外)少々を揉み込み洗う。

2、舞茸は小分け、白菜は斜め削ぎ切りにし芯と葉を分ける。絹さやは半分にきる。生姜は千切りにする。

3、フライパンにごま油を熱し、生姜、豚肉、海老、白菜の芯、舞茸、白菜の葉を順に炒めていく。

4、絹さや、お酒、鶏がらスープの素をまわしかけザッと炒める。塩、こしょうで味を整え完成。

【ポイント】

✳︎冷凍海老を使えば更に時短。材料の下ごしらえをしてからどんどん炒めてください。

舞茸をエリンギやしめじに代用可能。

人参など入れても彩り綺麗に仕上がりますね！

厚揚げのキムチ納豆チーズ。

厚揚げの厚みを半分にきり、チーズ、納豆、キムチ、チーズの順にのせてグリルで焼いただけー。

タクミの晩ごはん。

#海老と舞茸のうま塩炒め

#厚揚げのキムチ納豆チーズ

#チョレギ風サラダ

#豆苗と切り干しの塩昆布ツナあえ

#枝豆

#三十穀米

#お味噌汁　(キャベツ、人参、椎茸、わかめ)

#ヨーグルト

#オレンジ

ではではまたね！

今日もありがとう〜

いつもありがとう。

読んだよ〜のしるしに
ポチポチッと応援よろしくお願いします^ ^

✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎

【むね肉de油淋鶏】#中華料理#むね肉レシピ#簡単#節約

haruharukeitakku — 2020-06-16T21:06:00+09:00

こんばんは！

来てくださってありがとうございます〜

今日も急いで晩ごはん作り。

ケイさん、ご飯を食べてからバイトです。

19時頃に家をでるから、時間はあるんだけどなんとなくね、慌ててしまうんだよね。

晩ごはん〜

今日はね、油淋鶏です。

むね肉に下味をつけてカラッと揚げ焼き。

そしてねぎたっぷりの甘酢ダレを上からたっぷりかけて食べるよ〜

下には生野菜もしいて、せっかくだから生野菜もたっぷり食べてもらいましょ！

油淋鶏、子供たち大好きです。

今日も、旨いね〜なんて聞こえてきたよ。

生野菜もぺろっと綺麗に食べてました！

むね肉だとあっさりめ、もも肉だとジューシー。

お好みの部位で良かったら作ってみてください。

油淋鶏

【2人分　調理時間:20分以内】漬け込み時間除く

✳︎筋肉アップ、疲労回復✳︎

【材料】

・鶏むね肉…1枚(350グラム)

・ねぎ…1/2本

・にんにく…1斤

・砂糖、酒…小さじ1

・塩こしょう…気持ち多め

・おろし生姜…小さじ1/2

・醤油、酢…大さじ1.5

・きび砂糖…大さじ1

・ごま油、レモン汁…小さじ1

・片栗粉…大さじ3

・油…適量

【作り方】

1、むね肉は厚みの部分を切り開き、縦半分に切る。

ビニール袋にむね肉とAをいれてよく揉み込み、15分ほど置いておく。

2、ねぎ、にんにくをみじん切りにし、Bと混ぜ合わせておく。

3、ビニール袋に片栗粉をいれ、1のむね肉をいれて振り、片栗粉をよくまぶす。

4、フライパンに油を少し多めにいれて熱し、3のむね肉をいれ弱めの中火で4分、ひっくり返して3分ほど揚げ焼きする。

5、4を食べやすい大きさに切りお皿に盛り、2のタレ、お好みで炒りごまを振って完成。

【ポイント】

✳︎フライパンは18センチ使用です。少し多めに油をいれ、揚げ焼きで調理してください。

✳︎片栗粉は別のビニール袋にいれてまぶすことで、カラッとあがります。

下に敷いた野菜はね、水菜と人参。

むね肉に下味つけて、置いてる間に生野菜を準備したよ。

キャベツやレタスなど、お好みのものを添えてね。

おかひじき、切り干し大根、しめじ、ツナを合わせて生姜風味の味付けのあえものです。

ツナが入るからシンプルな味付けで十分！

高野豆腐、小松菜、わかめで煮浸し。

案外簡単&楽チン。

今日はね、白だし、お酒、みりんで作ったよ。

タクミの晩ごはん。

#油淋鶏

#高野豆腐と小松菜とわかめの煮浸し

#おかひじきと切り干しの生姜風味

#ねばねば

#しじみの味噌汁

#三十穀米

#ヨーグルト

#パイナップル

主菜で油を使っているから

副菜はあっさりめにしてバランスつけるよ。

そしたら胃もたれもせず

満足感も得られて、なおかつ野菜もたっぷり！

✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎

読んだよ〜のしるしに
ポチポチッと応援よろしくお願いします^ ^

✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎

ではではまたね！

今日もありがとう〜

いつもありがとう。

【スタミナ餃子】#餃子#スタミナ#冷凍#餃子の献立　…いつか自分を褒めるときがくる

haruharukeitakku — 2020-05-31T21:00:00+09:00

こんばんは！

来てくださってありがとうございます〜

今週から分散登校が始まります。

タクミは明後日からかな。

そしていきなり登校日にテストのよう。

宿題を今日で終わらせ(やっと終わる)明日はテスト勉強をする計画だってさ。

宿題も、テスト範囲じゃないものを最初の方でやっていたので、

後半はテスト勉強しながら？の宿題をやるという。

今回のテストはみな平等。

練習があるからとか、そんな言い訳通用しないわ。

さて、どんな結果になるかしらね〜笑

さてさて今日の晩ごはん。

リクエストのあった餃子にしました！

餃子って仕事ある日はさすがに作る気にはならない…

休みの日で時間があるなら作ろうかなってなるんだよね

久しぶりの餃子に大喜び！

うまっ。

餃子→ご飯→餃子→ご飯…

なるよね。

ニラやねぎもたっぷり。スタミナつくぞ〜

明日は…(　ﾟдﾟ)

マスクしてるから大丈夫だ！

スタミナ餃子

【40個分】

【材料】

・餃子の皮(大判)…40枚

・豚ひき肉…300グラム

・キャベツ…300グラム

・ニラ…1/2束

・ねぎ…1/2本

・生姜…10グラム

・にんにく…1斤

・オイスターソース、お酒…大さじ2

・ごま油…大さじ1

・砂糖…小さじ1

・塩、こしょう…適量

・水…大さじ1

・油…適量

・ごま油…適量

・水…100ml

・塩…小さじ1/2

【作り方】

1、キャベツは粗みじん切りにし、塩小さじ1/2を揉み込み5分ほどおく。

2、にんにく、生姜、ニラはみじん切りにする。

3、ボールにひき肉と2をいれ、Aの水をいれて揉み込む。次に、オイスターソース、ごま油、お酒、砂糖、塩、こしょう、1のキャベツの水分をしっかりきっていれよく混ぜタネの完成。

4、餃子の皮の中央あたりにタネをスプーンなどで適量をすくってのせ、皮のふちに水をぬり、ヒダをよせるように包む。

5、フライパンに油を熱し、4を並べて焼き色がつくまで1分ほど焼く。水(100ml)をいれて蓋をし蒸し焼きにする。水分がなくなったら蓋をはずし、ごま油を少量かけてフライパンをゆすりながら餃子を外し、お皿に盛り付け完成。

【ポイント】

✳︎包み終えた餃子はバットなどに片栗粉をひいた上に並べておくとくっついたりしません。

✳︎多めの餃子はバットにくっつかないよう並べて冷凍し、その後ジップロックに移し替えて冷凍保存してください。

醤油、ラー油、酢…

やっぱりこれだなぁ。

餃子がこってりだから副菜はさっぱり系にしたいとこ。

まずは冷や奴！

トマト、オクラ、ツナを混ぜたものを豆腐の上にのっけたよ。

酢の物は良いね〜

口直しになる！

青梗菜ともやしのお浸し。

レンジで簡単にね。

白だしで味付けしたよ。

タクミの晩ごはん。

#スタミナ餃子

#具だくさん冷や奴

#もずくと胡瓜の酢の物

#青梗菜ともやしのお浸し

#椎茸とねぎのかき卵スープ

#三十穀米

#ヨーグルト

#オレンジ

今週から練習も少しずつ再開するようです。

楽しみだね。

体を戻すの、ほんとに大変だろうな。

俺、よくやってたな。

ボソッと言うわけ。

毎日忙しくしていて今の生活と大違いだったもんだから、

改めて以前の生活を客観視したよう。

高校生はみんなそーださ。

今の生活から卒業すると、そう思うもんだよ。

今しかできないんだよ。

大人になったらきっと、頑張ってきた自分を褒める時がくる。

そして、頑張ってきたこの時間は糧になるのさ。

いろんな意味で。

✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎

読んだよ〜のしるしに
ポチポチッと応援よろしくお願いします^ ^

✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎

ではではまたね！

今日もありがとう〜

いつもありがとう。

【牛肉と青梗菜の中華炒め】#男子ウケ抜群#ご飯のおかず#主菜#簡単

haruharukeitakku — 2019-10-22T21:00:00+09:00

こんばんは！

来てくださってありがとうございます〜

今日はとてもゆっくりと過ごすことができました＾＾

昼間にランニングして

帰ってから昼寝…笑笑

贅沢すぎる時間の使い方よ

ではでは晩ごはん〜

今日はね、牛肉が安かったから青梗菜と合わせてご飯のすすむおかずにしよー！

ねぇねぇ、これってさ、中華屋さんとかに出てきそうなやつじゃない？

定食とかでありそうなやつ。

A定食とか、B定食とか。笑

青梗菜だけじゃ物足りなかったから

舞茸もいれてボリュームだしたよ。

間違いなく美味しいやつ。

で、絶対ご飯食べたくなるやつ。

うんまっっ！！！

ってご飯とこれ、交互に一気に食べたのはタクミ。

あっという間に食べ終えてた。

子供はもちろん、

男子ウケ抜群です、これ。

好きだよ、こういうの、間違いない。

牛肉と青梗菜の中華炒め

【2〜3人分調理時間:20分】

【材料】

・牛赤身薄切り肉…250グラム

・青梗菜…2株

・舞茸…1パック(120グラム)

・醤油…大1

・お酒…大1

・おろしにんにく…小1/2

・おろし生姜…小1/2

・オイスターソース…大1

・お酒…大1

・みりん…大1

・砂糖(きび砂糖使用)…小1

・コチュジャン…小1

・水溶き片栗粉…水大1 ＋片栗粉小2

・ごま油…小1

【作り方】

1、牛肉にAを揉み込み下味をつける。BとCの水溶き片栗粉は合わせておく。

2、青梗菜は茎と葉を分け、2〜3等分に切る。舞茸は食べやすい大きさに割く。

3、フライパンにごま油を熱し、1の牛肉を炒める。青梗菜の茎の部分と舞茸も炒める。

4、全体に火が通ったら青梗菜の葉を加えてざっと炒め、合わせたBを入れる。水溶き片栗粉でとろみをつけて完成。

【ポイント】

✳︎材料を炒め始める前に、調味料や水溶き片栗粉は予め用意しておくと、その後がスムーズに調理をすすめられます。

✳︎牛肉に下味をつけることで、臭み消しにもなります。

おかひじきと切り干し大根の中華和え。

おかひじきって美味しいよね

クセもないし、食べやすいっ

見つけたら絶対買っちゃう野菜なんだなぁ〜

タクミの晩ごはん。

#牛肉と青梗菜の中華炒め

#おかひじきと切り干し大根の中華和え

#鶏肉と根菜の煮物 (鶏肉、ごぼう、れんこん、人参、絹さや)

#野菜サラダ (モッツアレラチーズ、トマト、紫玉ねぎ、レタス、水菜)

#お味噌汁 (小松菜、椎茸、豆腐、油揚げ)

#三十穀米

#ヨーグルト

#グレープフルーツ

サラダはね、オリーブオイル、醤油、レモン汁を振りかけて食べた〜

主菜がしっかりめの味付けだから

副菜にはさっぱりなものをいれると良いね

口直しにもなるよ。

ではではまたね！

今日もありがとう〜

いつもありがとう。

✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎

読んだよ〜のしるしに
ポチポチッと応援よろしくお願いします^ ^

✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎

【レシピ】トマト麻婆豆腐#濃厚#麻婆豆腐#トマト缶#10分中華#子供ウケ抜群 …マジ勝負。

haruharukeitakku — 2019-08-03T21:30:00+09:00

こんばんは！

来てくださってありがとうございますーーーっっ！

夕方には風も出てきたのかな。

家に帰ってからの夜は、ちょっと過ごしやすいかも。

あ、けど室温みたらピークよりマイナス一度くらいだった。

風が入るか入らないかで、体感温度がこんなにも変わるとは。

昨日の練習があまりにもきつかったようで、今日は昨日ほどでもなかったようです。

けど、練習終わったっけもうぐったりだって。

けどね、おれ、今日の練習調子良かったんだよね。

そーかいそーかい、それは良かった。

あ、今日の弁当のスパゲッティさ、なんまら旨かったわ。したらさ、寮生がさ、今日の飯なーにーって来てスパゲッティ食わしてーって来たんだ。

したらさ、3人食べてさ、うまっ、うんめぇって言ってたわ！

いやー、もうすんごい嬉しいじゃないの。

やっぱさ、練習後はさ、麺が良いよね、しかも冷たいやつ。

だよね、そーだよねー。

麺と普通のお弁当だと、普通のお弁当の方も食べやすくなるよね。

さてー今日の晩ごはん。

今日はね。

丼もの。

いや、丼ものにするつもりはなかったんだけど、間違いなくご飯とあうから丼ものにしちゃえ〜って。

トマト麻婆豆腐。

トマト缶を使うから10分もあればできちゃうんだ。

トマトの酸味は少し感じるくらい。

濃厚でめっちゃくちゃ美味しくできました。

これ、夏に食べるのも良いかも！

あっさりしたものばかりじゃなくて、こんな風にがっつりものも食べたいところ。

ケイはね、ご飯炊き上がる前に帰ってきて、すぐに食べたいって言うから冷凍うどんにして出した。

うまっ。うどんもあうけど、ラーメンでも良いかも！

ああ、いいかも。

汁なしトマト麻婆麺、いいかもね！

で、米も食べたいってなって後から米も足して食べてました。←食べ過ぎ。

で、タクミ。

うん、うまい。

そう言って勢いよく何回も口に運び、スプーンの手が止まらず笑笑

少し食べ続けてたら、

うめーな、これ。

これ、おすすめ。

子供ら大絶賛。

トマト麻婆豆腐

【3〜4人分】

・豚ひき肉…200グラム

・絹ごし豆腐…300グラム

・トマト缶(カット)…1缶

・ねぎ…1/2本

◯甜麺醤…大1強

◯豆板醤…小1

◯おろしにんにく…小1/2

◯おろし生姜…小1/2

✳︎お酒…大2

✳︎鶏がらスープの素…大1

✳︎砂糖(きび砂糖使用)…小2

★塩こしょう…適量

★水溶き片栗粉…水小2＋片栗粉小2

1、ねぎはみじん切りにする。水溶き片栗粉を用意しておく。豆腐は食べやすい大きさに切る。

✳︎この準備をしておくと、あとはスムーズに進みます。

2、フライパンでひき肉、ねぎ、◯を加えて炒めてひき肉に火をしっかり通す。

3、2にトマト缶と✳︎を加えて煮立ったら豆腐を加え、グツグツしたら木べらで混ぜながら水溶き片栗粉をいれとろみをつけて完成。

✳︎お好みで小葱を散らしてもー。

丼ものにしても良いし、そのままお皿に盛り付けても。

ご飯が進むこと間違いなし。

普通の麻婆豆腐は子供たちの大好物。

アレンジしたから文句言われるかなぁと、ちょっと不安だったけど、気に入ってくれて良かった！

他にはね。

カツオのカルパッチョ。

緑黄色野菜をたっぷり混ぜ込んだー。

ケール、ほうれん草、パプリカ、玉ねぎでレモン汁も合わせたドレッシングでー。

中華風サラダ。

もやし、紫キャベツ、ブロッコリースプラウト、ハムで作りました〜

ピーマンと油揚げの生姜炒め。

こちらは作り置きですー

タクミの晩ごはん。

#トマト麻婆丼

#カツオのカルパッチョ

#紫キャベツともやしの中華風サラダ

#ピーマンと油揚げの生姜炒め

#アボカドキムチ納豆

#わかめスープ

#ヨーグルト

#すいか

なぜかいきなり、

腕相撲しよう〜！

なんてタクミに勝負を挑まれた。

腕相撲、ガチンコ勝負。

本気だよ、マジ本気。

だけどさ、負けてしまった。

もっと簡単に勝てると思ったけど、つえーわ！ケイよりつえーわー。

くっそー。

ちょっと待てよ、今の態勢が悪かったんでない？だって、横に並んでやったもん。

だから。

ねー！もっかい腕相撲しょー！

すでにリラックスしてるタクミに今度は私から勝負を挑んだ。

は？なに？負けず嫌い、うぜーわー！

そう言いながらも、やる気満々。

もっかいやった。

マジで本気勝負。

レディーゴ！！！

上腕三頭筋、盛り上がってるーーー！←私の。

キタキタキタキターーーーーッッ

あと、1センチで着く！！勝つ！！！

やっぱ負けないーーーっっ！

なんて思ったのもつかの間。

フンガァァァァァァァ

って踏ん張ったタクミにもってかれた。

あと僅か…最後の一押し踏ん張りがきかなかった…

後半の追い上げが足りんかった。

もうちょっとだったんだけどなぁ〜

ではではまたね！

今日もありがとう〜

いつもありがとう。

✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎

【はるはるママの野菜でがっつりおかず】
どうぞよろしくお願いしますっっ
「Amazon」　　「楽天」

【はるはるママのたくましい体をつくる献立】
こちらもよろしくお願いいたします＾＾
Amazon 楽天

ポチッと応援よろしくお願いします^ ^

レシピブログのランキングに参加しています♪

にほんブログ村

【レシピ】厚揚げとふわふわ卵のチリマヨ#厚揚げ#節約#ご飯のおかず#簡単#中華

haruharukeitakku — 2019-06-21T21:30:00+09:00

こんばんは！

来てくださってありがとうございますーーーっっ！

今日は寒かったですね。

夜から雨だって、この週末も天気悪いみたい。

せめて試合中は雨降らなきゃ良いなー。

さ、今日のお家ごはんです＾＾

今日はね。

厚揚げを使って、ふわふわの卵も合わせたチリマヨソース！

卵を合わせたのと、マヨネーズも少し加えたことでまろやかになり、すんごく食べやすくて美味しいの。

ご飯もめっちゃ進む！ある意味ちょっと危険なおかずヽ(´o｀；

厚揚げと卵でお財布に優しいのも嬉しい〜

すごーく簡単、とってもおススメなメインおかずになりましたのでぜひ作ってみてください。

厚揚げとふわふわ卵のチリマヨ

【2人分】

・厚揚げ…240グラム

・卵…2個

・ねぎのみじん切り…10センチ分

◯スイートチリソース…大3

◯ケチャップ…大2

◯マヨネーズ…大1

◯お酒…大1

◯醤油…小1

◯豆板醤…小1/2

◯おろしにんにく…小1/2

◯おろし生姜…小1/2

◯水…大4

✳︎ごま油…適量

✳︎片栗粉…大1

1、フライパンにごま油を熱し、よく溶きほぐした卵をいれざっくり混ぜ半熟状に仕上げ、一旦取り出しておく。

✳︎ある程度火が通ったら、火を止めて余熱で仕上げるとちょうど良い感じに仕上がりやすくなります。

2、厚揚げは縦に半分に切り、1センチ幅に切る。フライパンをざっと洗いお湯を沸かし、厚揚げをいれて2分ほど茹でる。ザルにあげて水分をきり、ビニール袋にいれて片栗粉もいれ全体にふる。

✳︎厚揚げは食べやすい大きさで良いです〜

3、1のフライパンに◯とねぎのみじん切りをいれて軽く混ぜてから火にかけ、ふつふつしてきたら1の厚揚げを入れる。とろみがついたら卵を加えて全体を混ぜて完成。

✳︎厚揚げを入れたら軽く混ぜてタレを絡めるようにしてください。

小葱がなかったんで、輪切りのねぎを彩りに散らした〜

ご飯にのせて、丼ものにしても絶対美味しい〜

ご飯進みすぎるから気をつけて！←特に運動していない大人！笑

こちらは作り置きおかずです。

一晩たったら味が馴染んで美味しくなった〜

白菜と塩昆布でポン酢をいれたさっぱり副菜。

タクミが帰ってきたら食べてもらおうと思ってスープを作りました。

試合飯なんで、ここにソーメンをいれて食べてもらおう！

あさり、キャベツ、しめじでサンラータン風のスープです＾＾

他はね、キムチ納豆とサラダを添えたよ。

あとはもずく酢と海老の塩焼き〜

この週末も朝は早そうだ…

規則正しくて良いんだけどね^^;

ではではまたね！

今日もありがとう〜

いつもありがとう。

✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎

【レシピ】豚こまと彩り野菜の中華炒め✳︎ご飯のおかず✳︎野菜たっぷりメイン…アスリートの子供と家族の食事の違い。

haruharukeitakku — 2018-10-01T21:14:00+09:00

こんばんは！

来てくださってありがとうございますーーーっっ！

のんびりできるのも今日まで。

明日はタクミが帰ってくるのでまたバタバタする日が来るなぁ〜

なんて、ちょっと悲しかったり、でもやりごたえもあるしそれも嬉しかったり＾＾

タクミが高校を卒業する頃には嫌でも自分の時間は増えるだろうし、そんな時間はもう少し先伸ばしにしておきましょ♪

さぁ〜今日の晩ごはん。

今日はがっつりおかずで野菜もたっぷり食べてもらいましょ〜

豚こまと彩り野菜の中華炒め。

最初、豚こまと茄子で麻婆風にしようかな？と思ったけど、野菜もたくさん食べて欲しいなぁ〜と思って彩りを考えて作ってみました

とろみもちょうど良くってご飯のおかずにもバッチリになった！

そしてなんてったって野菜がたっぷりで野菜も美味しく食べられるぅ〜

めちゃくちゃ美味しくできました♪

合わせダレを作って炒めて混ぜるだけなのでとっても簡単！

あっという間に出来ちゃうんでぜひ作ってみてください

豚こまと彩り野菜の中華炒め

【２人分】

・豚切り落とし肉…150グラム

・茄子…2本

・パプリカ(赤)…1/2個

・塩茹でブロッコリー…4房くらい

★醤油…小1/2

★お酒…小1/2

✳︎にんにく…1斤

✳︎生姜…5グラム

✳︎ごま油…小1

✳︎豆板醤…小1

◯水…100ml

◯お酒…大1

◯コチュジャン…小1

◯味噌…小1

◯砂糖…小1

◯醤油…小1/2

◯顆粒鶏ガラスープの素…小1/2

◯片栗粉…小1

1、豚切り落とし肉に★を揉み込む。◯は合わせておく。

2、茄子は縦半分に切り、斜め1センチ幅くらいに切る。パプリカは縦に1センチ幅くらいに切る。ブロッコリーは塩茹でする。生姜とにんにくはみじん切りにする。

3、フライパンにごま油、にんにく、生姜、豆板醤を炒めたら、1の豚肉を炒める。8割ほど火が通ったら茄子を加えてよく炒める。パプリカも加えて炒める。

4、全体に火が通ったら、合わせておいた◯をかき混ぜながら加え、木べらでとろみがつくまで混ぜる。塩茹でブロッコリーも加えて軽く混ぜお皿に盛り、お好みで白ごま(分量外)を振る。

茄子ってたっぷりの油を使わなきゃ！って思うかもだけど、最小限の油でも十分できます

辛味が苦手な方は豆板醤をいれないか、小1/2で調整してみてくださいね

辛いのがお好きな方は増やしてね

野菜はね、玉ねぎや人参、ピーマンやニラ、しめじやエリンギなど代用可能ですよ＾＾

そして、しっかりメインにはさっぱりな副菜たちを揃えましたー

小松菜とめかぶの和え物。

めかぶは味つけしていないものを使用です

切り干し大根、人参、コーン缶も入れたよ

これはね、麺つゆに醤油とごま油を少し加えて混ぜただけです

蓮根の甘酢

こちらは作り置き〜

今日の晩ごはん。

✳︎豚こまと彩り野菜の中華炒め

✳︎小松菜とめかぶの和え物

✳︎蓮根の甘酢

✳︎冷奴

✳︎えのきとわかめのスープ

✳︎三十穀米

とにかく私は野菜をしっかり食べます。

ほか、きのこ類や海藻、納豆や大豆製品もよく食べます。

もちろん肉や魚もほどほどにだけど毎日必ず食べます。

もちろんお米も！

きちんと食べるとやけ食いみたいのもないし、体重の変動みたいのもほとんどありません。

一日の中で、食べ過ぎないように…だけは気をつけてはいます

例えばお米の量や肉など。

副菜関係は気にせずしっかり食べています＾＾

アスリートの家族を持つと沢山作ることになるから食べ過ぎてしまう？！と思うかもだけど、内容や量を食べすぎず不足しないようにちょっと配慮すれば、結局は同じものを作っていても体への負担はないのかな…と思います。

ちょっとだけ盛り付ける量を変え、スポーツをする子供には献立をみて、足りなさそうなものを足すなど配慮すれば良いんですよね

それだけです♪

さー明日はタクミ、何時に帰ってくるかな…

疲れて帰ってくるかなぁ

でもね、帰ってからも大変なんだ

来週は中間テストに学力テストでテスト三昧！

大忙しだぁ〜

ではではまたね！

今日もありがとう〜

いつもありがとう。

✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎

【はるはるママの野菜でがっつりおかず】

どうぞよろしくお願いしますっっ
「Amazon」　　「楽天」

【はるはるママのたくましい体をつくる献立】
こちらもよろしくお願いいたします＾＾
Amazon 楽天

ポチッと応援よろしくお願いします^ ^

レシピブログのランキングに参加しています♪

にほんブログ村

【レシピ】鶏肉と野菜の中華風炒め✳︎子供でも食べやすい✳︎ご飯のおかず…駅伝大会の結果〜

haruharukeitakku — 2018-09-04T21:02:00+09:00

こんばんは！

来てくださってありがとうございますーーーっっ！

台風の影響、凄くてびっくりです

北海道も今晩から明け方にかけ上陸するそうなんでちょっと気が気じゃないですね

今日は練習日。

お弁当持参なので帰宅後はお風呂に入って早めに寝てもらおう！

学校でも駅伝大会あったりときっと疲れて帰ってくるだろうからね

そうそう！駅伝大会…

今年も区間記録更新したそうですっっ

なので、1〜3年最終区の7区は全部タクミの名前に塗り替えられました

ケイ。

俺の名前、消えるべや

タクミ。

それはもう去年消したわ

ファミリーLINEでの会話(≧∀≦)

弟ってね、兄貴がある意味目標だったりしますよね

それを超したら嬉しかったり。

でもそれぞれに得意不得意あるし、それぞれ持っている良さがあるから比べる必要もありませんね。

我が家もケイもタクミもそれぞれに良さも悪さもあり、足して2で割ればちょうど良いのにぃ〜！なんて思ってきたよ

どっちがどうとか全く関係なく、個々を尊重するようにしています

さー！今日の晩ごはんっっ

むね肉使って中華風炒めにした！

もやしと小松菜があったから一緒に炒めたよ

とろみをつけたタレが絡まってご飯のおかずにもぴったりです＾＾

鶏肉と野菜の中華風炒め

【3〜4人分くらい】

・鶏むね肉…1枚

・もやし…1袋

・小松菜…1/2束

◯オイスターソース…大1

◯醤油…大1

◯お酒…大1

◯みりん…大1

◯砂糖…小1/2

◯片栗粉…小1

★塩こしょう…適量

★おろしにんにく…小1

★おろししょうが…小1

★ごま油…小1

★片栗粉…大1

✳︎砂糖…小1

✳︎塩こしょう…適量

1、鶏むね肉に✳︎の砂糖を両面全体に振りかけ、15分ほど置いておく。

2、小松菜は3センチ幅くらいにきり、もやしは洗ってザルにあげておく。◯は混ぜ合わせておく。

3、1のむね肉を繊維を断つように斜めに削ぎきりし、★を揉み込む。

4、フライパンに3を並べて弱めの中火で蓋をして両面焼く。

5、鶏肉に火が通ったら、小松菜、もやしを加えてざっくり炒めあわせ、混ぜ合わせておいた◯を加えて全体を混ぜ、塩こしょうで整えとろみがついたら出来上がり。

小松菜をニラに変えてもー♪

割と甘めなのでお子さんでも食べやすいと思います。

大人向けには豆板醤を加えても良いですね

ほうれん草ツナトマト。

粒マスタードやオリーブオイル、塩、黒こしょうで味付けです

たこキムチ。

きゅうりも入れて混ぜただけー♪

白菜おかかポン酢。

レンチンした白菜に、かつぶし、すりごま、おろししょうが、ポン酢を入れて作ったよ

今日の晩ごはん。

✳︎鶏肉と野菜の中華風炒め

✳︎ほうれん草ツナトマト

✳︎たこキムチ

✳︎白菜おかかポン酢

✳︎お味噌汁(キャベツ、人参、しめじ、ねぎ)

✳︎三十穀米

タクミの朝ごはんには、ここからも回そうと思っています

明日もお弁当を持っていきたいらしいので、その下ごしらえも終わらせました＾＾

急じゃないから、少しだけ手を加えられそうです

ではではまたね！

今日もありがとう〜

いつもありがとう。

✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎

【はるはるママの野菜でがっつりおかず】

どうぞよろしくお願いしますっっ
「Amazon」　　「楽天」

【はるはるママのたくましい体をつくる献立】
こちらもよろしくお願いいたします＾＾
Amazon 楽天

ポチッと応援よろしくお願いします^ ^

レシピブログのランキングに参加しています♪

にほんブログ村

10分以内でできちゃいます♪豚肉とほうれん草のふわ卵中華炒め♪ご飯すすむーーーっっ！！！

haruharukeitakku — 2016-05-30T21:16:30+09:00

《このブログについて》

このブログは、子供たちのアスリート食事と

日々のやりとりを主に投稿してます。

その為、その他プライベートなことなどは

出来るだけ控えるようにしています。

ご理解頂けますと幸いですm(_ _ )m

皆さまからの応援一票よろしくお願いします

こんばんは！

今日はタクミ…歯医者の日です

先週、痛みがあったので歯医者に行ったら、永久歯がはえててそこにはまだ乳歯が残ってました

それがぶつかって？だかで痛みがあるので乳歯を抜かなければならないとのことでした

でも数日後に大切な静岡遠征があったんで、抜くのを一週間ずらしたのです

抜くということは麻酔をかけるから、ご飯を先に食べてから歯医者に行くことにしました！

だから…仕事から急いで帰宅し急いで晩ごはん作って急いで食べて急いで歯医者にいきました！

目標は6時15分に食べ始めるっっ

時計を見て作り始めたのが5時55分でした←超急いで帰ってきました

帰宅してから着替える前に、手羽先をグリルで焼きました←一番時間がかかるからです

それから着替えて、次はお味噌汁を作り…そしてメインのこれ！

豚切り落とし肉とほうれん草を使って、ご飯のすすむ中華炒めにしよう～！

時間もないからチャチャッとできる炒めものです

とにかく材料きって、調味料を合わせてしまえばあっという間にできちゃうのが中華のいいところ♡しかーも！ご飯もすすむし♡

覚えやすい配合にしたので、メモしなくてもブログ書くときにもしっかり覚えていました

ご飯のすすむもので簡単で野菜もとれて美味しいものが作りたい！って時にぜひ！←すごい自信笑

良かったらお試しください～

豚肉とほうれん草のふわ卵中華炒め

【作り方】4人分

・豚切り落とし肉…300グラム

・ほうれん草…1束

・しめじ…1/2パック

・卵…2個

◎オイスターソース…大1

◎醤油…大1

◎お酒…大1

◎砂糖…大1/2

★ごま油…大1くらい

★にんにくみじん切り…1斤分

★生姜みじん切り…1斤分

★ねぎのみじん切り…20センチくらい

◯醤油…小1

◯お酒…小1

◯片栗粉…適量

1、豚肉に◯を揉み込み5分くらいおいたら、片栗粉をまぶす

2、フライパンで卵をふんわり炒め取り出しておく

3、さっとフライパンの汚れを拭き取り、ごま油を熱し、★の生姜・にんにく・ねぎを軽く炒めたら1の豚肉を炒める

4、豚肉に9割ほど火が通ったらしめじを加え、ほうれん草の茎→葉の順に加えて炒め、◎の合わせ調味料を入れてざっくり混ぜたら2の卵を戻し入れる

うまーーーっっ！！！

10分以内で簡単にできちゃうし、とっても美味しいんでめっちゃオススメ♡

今日の晩ごはん。

❤︎豚肉とほうれん草のふわ卵中華炒め

❤︎手羽先

❤︎わかめときゅうりのさっと和え

❤︎納豆

❤︎お味噌汁(油揚げ・大根・人参・ねぎ)

❤︎ごはん

【今日の晩ごはんのポイント】

とにかく時間のかからない、すぐにできるものばかりの献立にしました

味付けはメインがしっかり味なので、他はシンプルな味付けのものにしています

今週末、来週末とタクミの試合！

そしてケイのインターハイ！

子供たちの試合は続きますーーーっっ

あたしの頭は試合でいっぱい(≧▽≦)

皆さまの1クリックで

応援していただけたら嬉しいです♪

レシピブログのランキングに参加しています♪

皆さまのおかげで献立本を出版させていただきました

ありがとうございます

Amazonさん↓

楽天さん↓

はるはるママの栄養満点ごはん [ はるはる ]
価格：1,296円（税込、送料込）

にほんブログ村

Instagramはこちらです

当ブログはリンクフリーです♪

HMH公式LINEで

はるはるの情報が届きます

子供たちの大好きな晩ごはん♡…今後について

haruharukeitakku — 2015-12-13T21:34:50+09:00

《このブログについて》

このブログは、子供たちのアスリート食事と

日々のやりとりを主に投稿してます。

その為、その他プライベートなことなどは

出来るだけ控えるようにしています。

ご理解頂けますと幸いですm(_ _ )m

皆様からの応援一票めっちゃ励みになります

レシピブログに参加中♪

来てくださってありがとうございます！

今日は朝から用事を足しながら美容室行ったりと帰ってきたのはいつもと同じくらいになってしまいましたっっ

めっちゃ急いで晩ごはん！！！

今日はね。

あんかけ焼きそば！

子供たち、めっちゃ好きなやつ。

今日はあんかけ焼きそばだよ！って朝から言ってたから、ケイなんて凄く楽しみに帰ってきたっっ

タクミにも今日の飯なに？ってメールきてあんかけ焼きそばだよ！って言ったら喜ぶ♡笑

なまらうめぇ～！って喜んで食べる子供たち

おかわりして食べてた！

麺…更に炒めて追加したべさ笑

今日の具はね、豚肉・海老・白菜・大根・ピーマン・人参・キクラゲ・うずらの卵で具沢山！

このお皿…一目惚れして購入しました♡

今日は食器類などもいろいろ見てきたんですよ～最近、ちょこちょこお皿を入れ替えてます♪

お皿…昔から凄く好き(≧▽≦)

春巻き

今日は具を炒めてから作る基本の春巻きではなくって、餃子のようにタネを作ってから巻いて作ったので手間なし！

白菜・豚ひき肉・ニラ・椎茸・ねぎを入れて…

春巻き…じゃなく完全に餃子？(・∀・)

今日の晩ごはん。

❤︎あんかけ焼きそば

❤︎春巻き

❤︎きのことわかめの中華スープ

【今日の晩ごはんのポイント】

今日は子供たちが大好きなご飯で喜ぶ献立にしました

大好きなもので具材を増やし、できるだけ多くの栄養素を補えるようにしました

ちなみに中華にしようと思ってたんで、今朝は和食な朝ごはんにしたっていう理由もあったという訳なんです

完璧じゃないよ…

一応、気持ちの中であるだけだよ…

朝ごはん・夜ごはん…献立をたてるときに、ちょっとだけ、前後の食事はどうだったかな？って考えて献立作りもしてるつもりです

さてと。

明日からかなり忙しくなります…

期限つき…やることいっぱい…

これからもしかしたら、ブログ更新出来ない日も出てくるかもしれません

もしかしたら、レシピまでのせられない時も多くなるかもしれません

でも、出来るだけ今まで通り毎日ごはんは更新したいとは思ってます

落ち着くまで少しだけ見守ってくださると嬉しいです！

どうぞこれからもよろしくお願いします♪

過去のお料理検索はこちらからどうぞ

皆さんの1ポチで

これからもこのブログを

応援してくださったら嬉しいです

レシピブログに参加中♪

ランキング参加中♪

にほんブログ村

インスタはこちらです

当ブログはリンクフリーです♪

ご質問はメッセージの方までお願いしますm(_ _ )m

バタバタな一日…最終日はお泊まり会っっ

haruharukeitakku — 2015-11-23T22:14:02+09:00

《このブログについて》

このブログは、子供たちのアスリート食事と

日々のやりとりを主に投稿してます。

その為、その他プライベートなことなどは

出来るだけ控えるようにしています。

ご理解頂けますと幸いですm(_ _ )m

皆様からの応援一票めっちゃ励みになります

レシピブログに参加中♪

こんばんは～！

今日も朝早くから子供たちは練習でしたっっ

朝ごはんにはライスバーガー作ったよ

時間なくてもライスバーガーには食らいつきます(≧▽≦)

そして今日も大掃除を兼ねて朝からバタバタしてました

コンロ周りに換気扇…壁やらカーテンやらあちこち掃除…

そして用事足したり、夜はタクミがフットサルトレセンだったので迎えに行ったりと慌ただしい一日でした

今日はケイの友達…今回は野球部にサッカー部くんたちが泊まりにきました～♡

もちろんみんなガッツリ食べますっっ

もともと麻婆豆腐にしようと決めていたので…今日は3倍量作って中華鍋ごとだしました！

味見しながら少し水を足し、豆板醤が足りなかったので辛味はいつもより控えめだったけどあっという間になくなったぁ～！！！

麻婆豆腐は誰に作っても必ず大絶賛してもらえる自信作です♪

そして。

鶏肉とカシューナッツ炒め

麻婆豆腐がしっかり味だったので、塩ベースのものを作りました～

ごま油で炒めてにんにくも使ってシンプルな味付けです♪

三色ナムル

野菜もね、きちんと食べてもらうよぉ～

ツナを入れて旨味を出してますっっ♪

今日の晩ごはん。

❤︎麻婆豆腐

❤︎鶏肉とカシューナッツ炒め

❤︎野菜サラダ

❤︎ナムル

❤︎わかめスープ

❤︎ごはん

もちろん全員山盛りごはんでお代わりです！

そして最後の洗い物はウイイレの負けた人が洗うというね(≧▽≦)

最後はきちんとお手伝いしてもらったよ～

そして。

わざわざこんな手土産まで買ってきてくれました( ´艸｀)

高校生のクセに…こんな気を使いやがって！

ありがとう～♡

今日来た友達。

一人は何度か泊まりにきた事あったけど、二人は初めてでした

でもね、あたしにはそんなの関係ねぇ～！そんなの関係ねぇ～！

ごはん食べてる横でみんなにご挨拶から始まりますっっ

あーてもないこーでもない、楽しいひと時でした

やっぱり、子供たちの友達くるのは楽しい♪

ガツガツ食べてる姿見るのは気持ちい～♪

そして友達とのやりとり見るのが楽しい！

さて。連休も終わり明日からまた一週間が始まります

来週からタクミの全道フットサル大会予選が始まりますよっっ

楽しみだな～♡♡♡

過去のお料理検索はこちらからどうぞ

このブログを皆さんの1ポチで

応援してくださったら嬉しいです

レシピブログに参加中♪

ランキング参加中♪

にほんブログ村

インスタはこちらです

当ブログはリンクフリーです♪

ご質問はメッセージの方までお願いしますm(_ _ )m

今夜は中華！大絶賛な鶏肉と茄子の中華炒め♪

haruharukeitakku — 2015-11-17T21:07:16+09:00

《このブログについて》

このブログは、子供たちのアスリート食事と日々のやりとりを主に投稿してます。

その為、その他プライベートなことなどは

出来るだけ控えるようにしています。

ご理解頂けますと幸いですm(_ _ )m

皆様からの応援一票めっちゃ励みになります

レシピブログに参加中♪

こんばんは～

来てくださって嬉しいです(〃∇〃)

帰ってご飯支度始めた瞬間…ケイが帰ってきたっ

腹減った！腹減ったーーー

お母さま、俺は腹減ったよ

ウケる笑(≧▽≦)

今日は中華だ！すぐにできるから待ってて！

って事でメインはこれ。

鶏肉と茄子の中華炒め

胸肉でももちろん美味しくできるけど、今日はもも肉で作りました

甘しょっぱいタレ…オイスターソースでコクもあり、めちゃめちゃご飯すすみます。

あたし、得意のタレご飯にしちゃいました～笑

すっごく簡単なくせにとっても美味しいので良かったら作ってみてください♡

鶏肉と茄子の中華炒め

【作り方】2～4人分

調理時間 15分弱

・鶏肉…2枚

・茄子…3本

・パプリカ…大1/2個

【合わせタレ】

◎オイスターソース…大2

◎醤油…大2

◎みりん…大2

◎砂糖…大2

【下味】

☆お酒…小2

☆醤油…小1

☆片栗粉…大3くらい

★にんにく…1かけら

★しょうが…1かけら

★ごま油…大1くらい

★ねぎのみじん切り…5センチ分くらい

鶏肉は一口大にきり、☆の醤油・お酒を揉み込んでから片栗粉をまぶす

茄子は乱切りにし、水に入れてアク抜きしておく

しょうが・にんにくはみじん切り、パプリカは少し小さめに切っておく

フライパンにごま油を熱し、にんにく・しょうがと鶏肉を炒める

9割ほど火が通ったら茄子を加えて油を吸わせるように炒める(ここで蓋をすると早いです)

茄子がしんなりしてきたら、◎の合わせタレを加えて少し火を強めて絡めるように炒める

最後にねぎのみじん切りを入れたら出来上がり～

タレもたっぷりかけて召し上がれ！

タレは多めの分量になってますので、鶏肉3枚…もしくは茄子やパプリカを足してもOK

少し甘めかな？って感じなので、お好みで砂糖量を調整してくださいね(お子さんには丁度良いかもしれません)

そして。

急いで作ったスープ。

本当はこちらもレシビアップ…と思ったんですが、鶏ガラが足りなくて、中華ダシを足したりしてたらわけわからなくなってしまいました

大根・豚肉・人参・ほうれん草・豆腐が入った具沢山の中華スープですよ♪

また作ったらアップしますね！

これは、ブロッコリーとちくわの卵白炒め

少しだけむきエビ入ってます。

いつか海老とか帆立とか入れてちゃんと作りたいなぁ～

今日の晩ごはん。

❤︎鶏肉と茄子の中華炒め

❤︎ブロッコリーとちくわの卵白炒め

❤︎もやしとわかめの中華和え

❤︎ほうれん草と豆腐の中華スープ

今日は中華で少しでも野菜を…と思って考えました～！

過去のお料理検索はこちらからどうぞ

このブログを皆さんの1ポチで

応援してくださったら嬉しいです

レシピブログに参加中♪

ランキング参加中♪

にほんブログ村

インスタはこちらです

当ブログはリンクフリーです♪

ご質問はメッセージの方までお願いしますm(_ _ )m

はるはるの子供アスリート栄養満点ごはん - 中華

【青椒肉絲】#中華#青椒肉絲#スピードおかず …スーツを着るのは入学式や成人式だけじゃない

【鶏肉とキャベツの中華味噌炒め】#ボリュームおかず#簡単#中華炒め …変わり映えのない朝ごはんと中華丼べんとー。

【豚肉とじゃがいもの黒酢炒め】#ボリュームおかず#疲労回復#簡単#スピードおかず …晩ごはん、朝ごはん、手抜き弁当

【海老と舞茸のうま塩炒め】#旨味たっぷり#塩炒め#簡単#スピードおかず

【むね肉de油淋鶏】#中華料理#むね肉レシピ#簡単#節約

【スタミナ餃子】#餃子#スタミナ#冷凍#餃子の献立 …いつか自分を褒めるときがくる

【牛肉と青梗菜の中華炒め】#男子ウケ抜群#ご飯のおかず#主菜#簡単

【レシピ】トマト麻婆豆腐#濃厚#麻婆豆腐#トマト缶#10分中華#子供ウケ抜群 …マジ勝負。

【レシピ】厚揚げとふわふわ卵のチリマヨ#厚揚げ#節約#ご飯のおかず#簡単#中華

【レシピ】豚こまと彩り野菜の中華炒め✳︎ご飯のおかず✳︎野菜たっぷりメイン…アスリートの子供と家族の食事の違い。

【レシピ】鶏肉と野菜の中華風炒め✳︎子供でも食べやすい✳︎ご飯のおかず…駅伝大会の結果〜

10分以内でできちゃいます♪豚肉とほうれん草のふわ卵中華炒め♪ご飯すすむーーーっっ！！！

子供たちの大好きな晩ごはん♡…今後について

バタバタな一日…最終日はお泊まり会っっ

今夜は中華！大絶賛な鶏肉と茄子の中華炒め♪

【青椒肉絲】#中華#青椒肉絲#スピードおかず　…スーツを着るのは入学式や成人式だけじゃない

【鶏肉とキャベツの中華味噌炒め】#ボリュームおかず#簡単#中華炒め　…変わり映えのない朝ごはんと中華丼べんとー。

【豚肉とじゃがいもの黒酢炒め】#ボリュームおかず#疲労回復#簡単#スピードおかず　…晩ごはん、朝ごはん、手抜き弁当

【スタミナ餃子】#餃子#スタミナ#冷凍#餃子の献立　…いつか自分を褒めるときがくる