はるはるの子供アスリート栄養満点ごはん - スープ

【レシピ】鶏むね肉とたっぷり野菜のポトフ#食べるおかずスープ#旨みプラス#甘さを引き出したスープ#ダイエットスープ　…付き合いも大事

haruharukeitakku — 2023-05-29T13:19:00+09:00

こんにちは！

来てくださってありがとうございますっ

週明け月曜日

今週は雨予報の一週間

雨女の娘をもつ友達が

東京から家族旅行で福岡にくるって話し

一か月間違えて

四月のことだと勘違いしていたけど

本日、ようやく会えるのよ

なのに、雨予報っていう〜

聞けば

娘を産んでから

家族旅行たるものは

ほとんど雨の確率が高いという！

にしても

今夜は楽しみ

家族旅行の最中でも

時間作ってくれることに

ありがたい気持ちになる〜

…遠慮すれって？

おそらくそういう仲なんです。

さてさて〜今日はね、

朝からずっとキッチンに立ってました

その後、雨降る前にとウォーキングに出かけ

暑いけど

具だくさんのスープを食べよう！

ってことで。

むね肉と野菜たっぷりポトフ
むね肉は淡白だから
ウインナーを入れて旨みをプラス
むね肉を柔らかく仕上げ
炒めて甘さを引き出した野菜たちが
これまた美味しい

これぞ
食べるおかずスープ

これ一品さえ作れば
あとは何だっていいじゃない？
てことで

もずく酢におくらしらす納豆
そして雑穀米

これだけで整っちゃうの
恐るべし「おかずスープ」

さて
今日はこの
むね肉と野菜たっぷりポトフを
ご紹介させていただきますね

暑い時期に入ったけれど
たまには胃腸を温めないと
自律神経乱れるよ

これさえ作れば
火を使わないおかずを並ばれば安心
ぜひ作ってみてね

〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜

⬜️鶏むね肉とたっぷり野菜のポトフ⬜️

〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜

(2〜4人分)

たっぷり食べるなら2人分

カップスープに入れるなら4人分

鶏むね肉………300グラム

キャベツ………150グラム

人参………60グラム

しめじ………1/2袋(50グラム)

ウインナー………4本

にんにく………1斤

水………400ml

顆粒コンソメスープの素………こさし1

砂糖………小さじ1

塩………小さじ1/2

酒………大さじ1

オリーブオイル………大さじ1

塩………適量

黒こしょう………適量

粒マスタード………お好み

作り方

①むね肉の下準備
むね肉は縦半分、繊維を断つように斜めに4等分くらいにきる。ポリ袋にむね肉とBをいれて揉み込み15分ほどおいておく

②この間に野菜とウインナーをきる
キャベツは2〜3センチ幅ざくぎり、人参は斜め薄切り、玉ねぎは薄切り、しめじは小分けする。にんにくはみじん切り
ウインナーは3〜4等分にきる

③野菜を炒める
鍋ににんにくとオリーブオイルをいれて火にかけ、②を炒め、途中塩少々いれて3分ほど炒める

④煮込む
③の野菜たちがしんなりしたら
Aを入れて中火にかけ沸騰したらむね肉を重ならないように並べ
蓋をして5〜6分弱火で煮る

⑤仕上げ
ミニトマトを加えてサッと火を通し器にもる
お好みで粒マスタードと黒こしょうをかける

〜追記〜
炒めることで甘みが増し
美味しく仕上がります

罪悪感なしで食べられる

しかも大満足＆ビタミンたっぷり

これはね、
昨日の朝ごはん？だったかなぁ〜

このあと、試作＆食べるを繰り返し
結果、食べ過ぎた！
なので今日はリセットです

週末タクミ自炊朝ごはん

ひじき煮はタクミが作ったもの

厚揚げと枝豆いれてボリュームアップ
たんぱく質、カルシウム、鉄も増えるので良い組み合わせね

チャチャっと食べて練習へ！

そして
お昼は先輩とパスタを食べに行ったみたい
パスタにサラダも添えてた
そして帰ってきてから
足りてないだろうものをチョイスして
食べたらしい

これまた全部タクミが作った作り置き

付き合いも大事にしつつ
体作りも頑張ってるな〜
意識だなと思う

ではではまたね！

今日もありがとう〜

いつもありがとう

毎月更新レシピ集
販売期間は10日〜月末となり、
新しく更新されたら過去のものは
閲覧・購入できませんのでご了承ください

個別でサポートするサービスは
以下より詳細をご確認ください。

✳︎一度きりのご相談から
数ヶ月のサポートまでご利用可能。
お悩みに合わせて実践可能な食事改善・
食事提案をいたします。

✳︎完全パーソナルコース
LINEでいつでも相談可能＆献立作りの
サポートもOK。
目標に向かい完全サポートいたします。

✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎

読んだよ〜のしるしに
ポチポチッと応援よろしくお願いします^ ^

✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎

【レシピ】ちくわとキャベツのかき卵スープ#食べるおかずスープ#簡単スープ#おかずスープ

haruharukeitakku — 2023-05-09T13:53:00+09:00

こんにちは！
来てくださってありがとうございますっ

久しぶりの東京…
タクミのところに行くのかと思うとワクワクする。
なに、作ろうかな。
なに、食べに行こうかな。
なに、作っていこうかな。
色々考える…
けど、考えすぎてわけわからなくなるパターン(≧∀≦)

昨日の晩ごはん。
むね肉を使ってチリソース炒め。
味は良し。
でも、パプリカが合わなかったー
残念！

これはもやしのちぢみです。
ベーコンとチーズを入れて作ってみた！
ポン酢につけていただきまーす！
チーズが良い仕事してくださってますわっ

今日はね、ぜひこちらを！

ちくわとキャベツのかき卵スープ。
ちくわが良い！！！
そしてめっちゃ美味しい〜！
なんか、写真イマイチ綺麗じゃないけど
ほんと美味しいの、これ。

食べるおかずスープよ。
こういうのがあるとホント安心＾＾

〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜

ちくわとキャベツのかき卵スープ

〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜

(2人分)

ちくわ………2本
キャベツ………100グラム
玉ねぎ………100グラム
冷凍枝豆(さやから出した状態)………50グラム
卵………1個
すりごま………適量

A
水………500ml
オイスターソース………大さじ1
鶏ガラスープの素………大さじ1/2

B
片栗粉………大さじ1/2
水………大さじ1/2

(作り方)

1、キャベツは2センチ幅にきる。ちくわは斜め切り、玉ねぎは薄切り。

2、鍋にAとキャベツ、玉ねぎをいれて火にかけ、沸騰したら5分ほど柔らかくなるまで煮る。ちくわと枝豆をいれる。

3、Bを混ぜ、2を沸騰させたところに入れてとろみをつける。溶き卵を回しいれ、軽く混ぜる。器にもり、すりごま、お好みでごま油を。

はい！
ご馳走様でしたー！

朝ごはん。

アボカド納豆やら
かぼちゃとひじきの大豆煮やら
もずく酢やら
小松菜わかめじゃこやら
ほうれん草の味噌汁やら

ソファに座って朝ドラタイム。
椅子にいたのに
つむ姫ったらノソノソやってきて膝の上に乗っかるのよ。

このオテテ！！！

たまらん〜
可愛さ100％！

ではではまたね！
今日もありがとう〜
いつもありがとう。

個別でサポートするサービスは
以下より詳細をご確認ください。

✳︎一度きりのご相談から数ヶ月のサポートまでご利用可能。
お悩みに合わせて実践可能な食事改善・食事提案をいたします。

✳︎完全パーソナルコースでLINEでいつでも相談可能＆献立作りのサポートもOK。
目標に向かい完全サポートいたします。

✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎

読んだよ〜のしるしに
ポチポチッと応援よろしくお願いします^ ^

✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎

【鶏キムチチゲスープ】#食べるおかずスープ#具だくさんスープ#子供でも食べやすいチゲスープ

haruharukeitakku — 2022-02-09T21:00:00+09:00

こんにちは！
来てくださってありがとうございますっっ

今日は朝一からオンラインの仕事でした。
早めに起きなきゃ！と、目覚ましをかけるも二度寝してしまい30分遅れでやっとこ起きた！
焦ってご飯炊いて朝ごはん作って〜…
自宅での仕事だから移動時間がないので間に合いましたけどね。
とても贅沢です。

ご飯は文化鍋で炊き、
お味噌汁を作り卵焼きを焼く。
奥では洗濯機も回しながら…
今までも同じように過ごしてきたけれど、
心に余裕があるからか(時間への)これまた凄く贅沢に思う。

タクミの朝ごはん。

✳︎大根菜とじゃこの雑穀おにぎり
✳︎切り干し大根煮
✳︎ふきとお揚げの油炒め
✳︎チーズ海苔卵焼き
✳︎ウインナー
✳︎ブロッコリー、トマト
✳︎味噌汁(わかめ、えのき、ねぎ)
✳︎ぶどう、みかん

私も朝ごはんをしっかり食べるようになりました。
いつも、バタバター！って出ていっていたので
優雅な朝にまたまた贅沢を感じます。

朝一発目。
おはようございます〜
ってお話しするけど喉がガラガラ。笑
まだあまり声を出してなかったからか、思うように声が出なくてびっくりよ。

今日はね、講義もあり夕方まで仕事でしたが
途中の空き時間で1時間歩いて用足しへ！
ちょっと体を動かせたし、
天気も良くって気持ち良かった！

そして晩ごはんのメインは具だくさんスープです〜

鶏キムチチゲスープ。
これひと皿でお腹いっぱいになるほどですが、
動物性と植物性たんぱく質でアミノ酸スコアもバッチリ、野菜もたっぷり食べられるので大満足の一品。
ご飯をいれて食べても良いなって感じでしたね。

優しい味のチゲスープだから子供でも食べやすいよ。
卵をいれるとよりマイルドになるから
お子さんでも食べやすくなるかも。

具のアレンジは色々できるので
野菜室にあるもので工夫して作ってみてください。

鶏キムチチゲスープ
【2〜4人分　調理時間:30分】

【材料】
・鶏肉…小1枚(250グラム)
・海老…6尾
・白菜…250グラム
・えのき…1/2袋
・白菜キムチ…150グラム
・ねぎ…1/2本
・豆腐…1/2丁

A
・水…300ml
・鶏ガラスープの素…大さじ1
・醤油、酒…各大さじ1
・コチュジャン…大さじ1/2
・豆板醤…小さじ1〜
・塩こしょう…適量
・ごま油…適量

【作り方】
1、白菜は1センチ幅にきる。えのきは1/3等分、長ネギは斜め薄切りにする。鶏肉は一口サイズにきり塩こしょうを振り下味をつける。海老は殻をむいて背ワタをとり片栗粉(分量外)を揉み込み水で洗う。

2、鍋にごま油を熱し、鶏肉と白菜の芯をよく炒める。ねぎ、えのき、白菜の葉を加え更に炒め、水と鶏ガラをいれて蓋をして煮る。

3、沸騰したら、醤油、酒、コチュジャン、豆板醤、海老、豆腐を加えて弱火で15分ほど煮て最後に味をみて塩こしょうで整え完成。

✳︎えのきを、しめじやキクラゲに変えたり、ニラや小松菜などをいれたり、
もちろん鶏肉を豚肉に変えても。

千切りのキャベツに、めかぶと納豆を混ぜたもの。
ごま油を足すと風味がアップする。

じゃがいものペッパーチーズ。
レンジとトースターで作ったよ。
ブロッコリー、トマト、スナップえんどうを添えて〜

タクミの晩ごはん。

✳︎鶏キムチチゲスープ

✳︎じゃがいもペッパーチーズ
✳︎小松菜、もやし、人参ナムル
✳︎めかぶキャベツ納豆
✳︎雑穀米

お風呂の中で顔の体操をする。
仕事ではよく喋るようになるから
アナウンサーばりに口を開けたりして体操をする。
仕事…といえど、
アンチエイジングにもいいな、これ。
顔の筋トレだ！

アスリート飯オンライン学校

YouTube開設しました
気ままにお料理動画をアップしていきます
チャンネル登録していただけると励みになります

✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎

読んだよ〜のしるしに
ポチポチッと応援よろしくお願いします^ ^

✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎

【鮭の牡蠣の和風チャウダー】#食べるおかずスープ#ビタミン#ミネラル#温かいスープ#ルー不使用

haruharukeitakku — 2022-01-10T12:00:00+09:00

こんにちは！
来てくださってありがとうございますっっ

昨日、テレビでシチューが好きとかっていうフレーズを聞いて、
無性にシチューが食べたくなりました。
買い物いって、なんのシチューにしようかなぁ…
色々みてて、鮭と牡蠣の和風チャウダーにしよう〜！

私は昔からシチューはルーを使いません。
だからか、ルーを使ったシチューの味がちょっと苦手ということもあるんです。
でもね、ルーを使わなくてもとっても簡単にシチューって作れるんですよね。
しかも、ルーを買わないから節約にもなるのよ。
そして手作りだから優しい味わい＾＾

今回は牡蠣を加えて旨味をだし、
隠し味の味噌で風味をつけています。
良かったらぜひ作ってみてね。

鮭と牡蠣の和風チャウダー
【2〜3人分　調理時間:30分以内】

【材料】
・生鮭…2切れ
・牡蠣…80グラム
・白菜…200グラム
・人参…30グラム
・しめじ…1/2パック
・玉ねぎ…1/4個

A
・牛乳…500ml
・味噌…小さじ1
・塩、こしょう…少々
・小麦粉…大さじ2
・油…適量

【作り方】
1、牡蠣は片栗粉適量(分量外)をまぶして軽く揉み洗いし水で洗ってザルにあげる。鮭は食べやすい大きさに切り塩こしょうをふる。

2、白菜は1センチ幅にきる。人参、玉ねぎは薄切り、しめじは石付きを外し小分けにする。

3、鍋に油を入れ、白菜の芯、人参、しめじ、玉ねぎをよく炒めたら白菜の葉も加えて炒める。火を止め小麦粉を加えて全体を混ぜる。

4、3に牛乳と鮭を加えて一煮立ちしたらとろ火で蓋をして5分間ほど煮る。最後に牡蠣と味噌を加えて、牡蠣に火を通し塩こしょうで味を整え完成。

優しい味わいのチャウダーです。
塩はお好みでどうぞ。

子供アスリートには嬉しい栄養いっぱいのスープですよぉ〜
筋肉つくりにも、骨つくりにも、凄く効果的な組み合わせなんです。
良かったら参考にしてみてね。

朝ごはん。

朝からタクミは用事があったので
今朝は少し早めに起きて朝ごはんつくり〜
私もついて行かなきゃならず、
そのあと美容室も予約してたので今日は朝から活動的だわ〜

タクミの朝ごはん

✳︎さばの塩焼き
✳︎海苔卵焼き
✳︎なばなとウインナーのソテー
✳︎ひじきの五目煮
✳︎冷や奴
✳︎ブロッコリー、トマト
✳︎ほうれん草とわかめのねぎの味噌汁
✳︎雑穀もち麦おにぎり
✳︎フルーツヨーグルト(バナナ、みかん、キウイ)

外食も続いているからあえてこういう朝ごはん。
なんか、文句あるかー？
だから、
魚メインで野菜もしっかり食べてもらうよー。
分かってるよね。

つむ姫。

一番暖かい、ストーブの前につむ姫のお布団を敷いてます。
だから、お昼寝するときは必ずココ。

爆睡中。。。

術後のお腹…丸見えよ。
だいぶ毛が伸びてきたかなぁ。

アスリート飯オンライン学校

YouTube開設しました
気ままにお料理動画をアップしていきます
チャンネル登録していただけると励みになります

✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎

読んだよ〜のしるしに
ポチポチッと応援よろしくお願いします^ ^

✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎

明日はどうなることやら

haruharukeitakku — 2021-12-08T12:18:00+09:00

こんにちは！
来てくださってありがとうございますっっ

昨日は冷蔵庫にあるものを沢山いれて
具だくさんスープで晩ごはん。

豚肉、蒸し大豆、小松菜、人参、ニラ、舞茸、ねぎ、トマト、白菜、キムチ、卵
全部で11種類の食材を入れたぁ〜

具を炒めて、水、鶏ガラ、キムチで煮込み、
最後にトマトとニラを加えてひと煮立ちしたら味噌を加えて卵を落として出来上がり。

発酵食品に食物繊維、たんぱく質はもちろん、ビタミン・ミネラルを一品で胃袋におさめられる。

こういう味噌汁のようなスープはかなりオススメ。
ぜひ作ってみてね。

明日から私も出発予定なんだけど
諸事情でどうなることか…
無事、行けるかどうかも分からなくなってしまった…

前日にこれかよ。っていう内容。
参ったね。

アスリート飯オンライン学校

YouTube開設しました
気ままにお料理動画をアップしていきます
チャンネル登録していただけると励みになります

✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎

読んだよ〜のしるしに
ポチポチッと応援よろしくお願いします^ ^

✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎

一杯のお味噌汁

haruharukeitakku — 2021-12-06T12:20:00+09:00

こんにちは！
来てくださってありがとうございます。

昨日は自然と目覚めても
つむ姫と9時頃までまったり布団の中で過ごしてました

朝ごはん作らなきゃ！という
何かをするために起きることもなかったので
つむ姫と布団の中で心地よい時間を満喫しました

いつもなら、
そろそろ起きなきゃ！
洗濯しなきゃ！
米炊かなきゃ！
とか、目覚めても何かしら頭の中で考えるけれど
そういうのがなくなってました。

タクミが家をでたら
私の脳みそはどうなるのか…
考えることがなくなるとボケもはやまる？
なぁ〜んて心配も出てきそうですね。

でも、心配御無用。
ストップさせてるのは今だけで、
脳みそさんに
ちょっと休憩してもらってるだけです＾＾

朝起きて、いつも通りのルーティン。
白湯を飲み、フルーツなどをいれたヨーグルトを食べる。
つむ姫にご飯やお水をあげて、洗濯機をまわす。

タクミが遠征にいくと必ずするのは
寝具の洗濯。
もちろん、定期的に洗濯はしますが
遠征にでたら綺麗にして整えます。
帰ってきたら綺麗な布団でゆっくり寝てもらいたいですからね。

大型の洗濯ものはコインランドリーへ持っていき
いっぺんに洗濯をしてしまいます。

ほか、やろうと思っていた場所の整理整頓もできたのでスッキリしました。

昨日作ったのはこれだけ。
冷蔵庫の残り野菜やきのこ、豆腐やわかめをいれて具だくさんのお味噌汁です。

温かいものを食べたかったという理由もあるけど
あれこれ作りたくなかったのと(これが一番)
洗い物も減らして(これは二番かな))
野菜もたんぱく質源となるものも一つで食べたかったから(ここは常に頭の中にある)

具だくさんのお味噌汁。
私はこれを特にオススメします。
発酵食品である味噌を使い、
残り野菜などを入れることで食品ロスを減らし
海藻やきのこなどで食物繊維もとれる。
具を多くすることで塩分も抑えられ
アスリートはもちろん
そうじゃない家族にもとてもオススメ。

私は
タクミがこの家を出ていったあとも
具だくさんのお味噌汁は作り続けるでしょう。

珍しく昨日は缶チューハイを買ってきて
家で早めの時間から飲んでました。
と言っても一本なんですけどね。

普段は全くお酒を家で飲むことはないのですが
お迎えもなし
何か予定があるわけでもなし
のんびり過ごせたものですから
ちょっと一杯やっちゃうか。
みたいな気持ちになりました。

昨日はちょっとつむ姫の体調で
気になることがあったので、
長時間の外出は控え様子をみてました。
そんなんだから
お留守番時間も少なくて
遊び時間も多くて
ストレス軽減かなぁ？

今週はいよいよ私も出発です。
楽しみなような
緊張いっぱいのような
ラスト引退試合ってこともあってか
なんとも言えない気持ちですね。

アスリート飯オンライン学校

YouTube開設しました
気ままにお料理動画をアップしていきます
チャンネル登録していただけると励みになります

✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎

読んだよ〜のしるしに
ポチポチッと応援よろしくお願いします^ ^

✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎

【豆腐肉団子とキャベツの旨塩スープ】#消化の良いスープ#食べるおかずスープ#スープ　…朝からいろんなことをやってくれる

haruharukeitakku — 2021-06-30T12:20:00+09:00

こんにちは！
来てくださってありがとうございますっっ

夜中、
私の枕元でつむぎが丸くなって寝ています
(枕は使っていないので、ほぼ顔の近く)
丸くなった体が私の顔に当たっているわけです。
気持ち良くて目が覚める。
心地よい瞬間。

その数時間後、目覚まし前につむぎに起こされる。
足やら手やらで遊びはじめるから
起きないと噛まれてとんでもないことになる。
痛くて最悪な瞬間。

まずは起きて洗濯機回したりご飯炊いたりしてから
つむぎのご飯の準備です。

ガザガサっていう音とともに、
どこからかやってきて、ミャアミャア鳴いて早く食べたいアピールが始まる。

我慢できないときは、
私の体に飛びついてくる。

ご飯食べたら用もないわ…的な感じで
またどっかいっちゃいます。

さて、お弁当と朝ごはんの準備！
バタバタ台所でご飯を作っていたら。。。

え？！と、思った瞬間、
少しだけ空いていた食器棚の扉の隙間に飛び込んで
食器棚の中に入ってしまった！！！

ジャンプ力がここ最近ついてきたけど
まさかここまで登ってしまうとは…

つむぎからすると、家中あちこちが興味の塊でしかなさそうです。
隙あらば！！！といろんなところを狙ってるみたい。

こんなんで、毎日つむぎには何かやられているわけです。まだまだ成長しますね。
楽しみな反面、恐ろしい〜

朝ごはん。

昨日、帰宅の遅いタクミに帰ってから食べてもらったスープです。

帰りにお弁当を食べてもらってたんで
あとは、このスープとフルーツ、ヨーグルトで済ませました。

帰宅後なので時間も遅いから

消化の良いもので足りない分を少し補給してもらいましたよ。

スープがとっても美味しい食べるおかずスープです。
動物性と植物性たんぱく質でたんぱく質の質にも考慮
最後に、ごま油と黒こしょうをかけるのがポイントです。
機会があったらお試しくださいませ〜

豆腐肉団子とキャベツの旨塩スープ
【3〜4人分　調理時間:20分】

【材料】
・鶏ひき肉…200グラム
・木綿豆腐…100グラム
・ねぎ…1/2本
・キャベツ…200グラム
・しめじ…1/2袋

A
・塩…小さじ1/2
・おろし生姜…こさし1/2
・片栗粉…大さじ1

B
・水…800ml
・鶏がらスープの素…大さじ1
・醤油…小さじ1
・塩…小さじ1/3

C
・ごま油、黒こしょう…適量

【作り方】
1、豆腐は軽くキッチンペーパーに包み水分をとる。ボールに豆腐、ひき肉、Aをいれてよくこねる。

2、キャベツはざく切り、しめじは石づきをのぞく。
ねぎは斜め薄切りにする。

3、鍋にBとキャベツ、しめじ、ねぎをいれて火にかけ、沸騰したら1の肉だんごをスプーンなどですくっていれる。肉団子に火がとおり、キャベツがしんなりしたら器に盛り、ごま油と黒こしょうをかけて完成。

キャベツを白菜に変えたり、
人参やブロッコリーを入れてみたり、
野菜はお好みでアレンジしてみてね。

野菜は柔らかく煮込むことで
消化の負担を軽減するよ。
胃腸の調子が悪いときにもオススメ〜

ピンぼけごめんなさい…
タクミの朝ごはん。

✳︎しらす納豆ご飯
✳︎豆腐肉団子とキャベツの旨塩スープ
✳︎もやしと豆苗のナムル
✳︎鯛のお刺身
✳︎切り干しひじき煮
✳︎胡瓜の塩昆布漬け
✳︎ヨーグルト、フルーツ

そして今日も朝から2種類のお弁当つくり。
お昼のお弁当と練習後に食べるもの。

うまくうま〜く手抜きしながら詰め込みました。笑

お昼のおべんとー。

✳︎豚肉とターツアイの卵炒め
✳︎こんにゃくおかか炒め
✳︎塩麹蒸し鶏
✳︎ブロッコリー、トマト
✳︎もち麦ごはん350グラム

学校から帰ってから練習に行く前、
自分でご飯を食べてもらいます。
その時によって違うけど、
納豆だったり、たらこだったり、
おかずがあればそれとご飯で食べるときもあります。
タクミの場合、基本はお米ですね。

そして練習後のおべんとー。

✳︎ねぎ塩レモンチキン
✳︎切り干しひじき煮
✳︎胡瓜の塩昆布漬け
✳︎味玉
✳︎トマト
✳︎もち麦ごはん300グラム

試合4日前。
ご飯は軽めで脂質も考慮しながらエネルギー量の確保です。

今日のつむぎ。

ご飯食べて、ひと眠り中。
私もこの時は横で一緒にまったりしてました＾＾

YouTube

気ままにお料理動画をアップしていきます

チャンネル登録していただけると励みになります

✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎

読んだよ〜のしるしに
ポチポチッと応援よろしくお願いします^ ^

✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎

【手羽元の坦々風スープ】#濃厚スープ#豆乳#おかずスープ#ひもかわうどん

haruharukeitakku — 2021-04-09T12:29:00+09:00

こんにちは！
来てくださってありがとうございますっっ

昨日は雪が降りました。
もうすっかり雪もなくなったし、周りをみるとタイヤ交換をされてる方も多いのに、
区によってはかなり降ったところもあったようです。
そんな事もあり、昨日は急遽練習が休みになりました。
タクミ的には、しばらく休みもなかったし
前日からの寝不足ということと
前日の二部練が相当体に堪えたようなので(筋肉痛がやばくて足を引きずるほど)
練習オフがとてもありがたかったみたい。

疲労と、宿題をやるのに早く起きたので眠たくて仕方のなかった一日でしたから、夕方から2時間は寝てました。
でもね、起きてごはん食べてお風呂入ったらまた寝てた。
相当疲れも残っていのかな。

晩ごはん。
雪も降ったのでかなり冷え込んだんですよね。
体の芯まで冷えていたようなので、温かいスープが飲みたいってさ。
前日から、うどんも希望していたので
温かいうどんにしました。

うどんは群馬県名産のひもかわうどん。
いただきものです。

その、ひもかわうどんに豆乳を使った手羽元の坦々風スープを合わせてみました。

スープがめちゃくちゃ美味しくできちゃって、
タクミは超大絶賛。
私はうどん無しでスープのみで食べたけど
豆乳ベースだからゴクゴク飲んじゃうわけ。

うどんを入れても、スープそのままでも
その時の気分で合わせちゃってください。

豆乳と麺つゆさえあれば簡単にできちゃう
手羽元の旨味もたっぷりなスープです。
良かったらぜひお試しくださいね。
オススメです。

手羽元の坦々風スープ
【2人分くらい　調理時間:20分】

【材料】
・手羽元…6本
・人参…50グラム
・えのき…1/2袋
・ねぎ…1/2本
・にんにく…1片
・無調整豆乳…200ml

A
・水…300ml
・麺つゆ(3倍濃縮)…100ml
・塩こしょう…適量
・ラー油…適量

【作り方】
1、手羽元は骨のあたりに切り込みをいれ、塩こしょうをふる。

2、にんにくはスライス、ねぎは輪切り、えのきは2等分、人参は短冊切りにする。

3、鍋に手羽元、人参、えのき、にんにく、水、麺つゆを入れて火にかけ、沸騰したら弱火にして5分ほど煮る。

4、3の手羽元が柔らかくなったら、豆乳、ねぎを加えて一煮立ちしたら器にもり、お好みでラー油をかけて完成。

✳︎豆乳は最後に加えて沸騰させないことです。

うどんも入れたし、手羽元も入ってるし、
器から溢れそうになってしまいましたがペロリです。

タクミの晩ごはん。

✳︎手羽元の坦々風うどん
✳︎カレイの煮付け
✳︎ほうれん草と切り干し大根の塩麹あえ
✳︎塩キャベツ、トマト、ブロッコリー
✳︎オレンジ、ヨーグルト

そして朝ごはんです。

朝からお肉ーーーーーっっ
肉巻きおにぎりならぬ、肉巻き芋だんご。
中にはチーズをいれて甘じょっぱいタレを合わせました。

タクミの朝ごはん。

✳︎肉巻き芋チーズだんご
✳︎ふきとツナのきんぴら
✳︎春雨ともやしの中華サラダ
✳︎めかぶ納豆
✳︎雑穀米
✳︎ヨーグルト、フルーツ

今日は腰の定期検診の日。
どこまで運動できるかとか、
どこまでの動きができるようになってるかとか、
諸々と聞いてこようと思っています。

調子良かったら、
術後の目標でもあったランニングができるようになってたら嬉しいなぁ。

YouTube開設しました

気ままにお料理動画をアップしていきます

チャンネル登録していただけると励みになります

【坦々豆腐】#食べるおかずスープ#ボリュームスープ#簡単　…さすがに睡魔には勝てないね

haruharukeitakku — 2021-02-20T12:30:00+09:00

こんにちは！
来てくださってありがとうございますっっ

テスト終わりで相当寝不足だったタクミ。
昨日はね、ご飯食べてる途中に諦めたようで寝に入ってしまいました。

かなり寝不足だからなとは思っていたので
晩ごはんは軽めにしたんだけど、それも食べきれなかった…
食べるより今日は睡眠だ！

そんな感じだったけれど、昨日作った晩ごはん。
ひき肉や豆腐を使ったスープです。

坦々麺じゃなく、坦々豆腐なるものを作りました。

豆腐が入るからボリュームもあり、ひき肉も入るので満足感も得られます。
そして、こってりなスープとの相性も抜群！

豆腐はあえて大きくいれて見た目にもボリューム出してみました＾＾
スプーンですくって豆腐を食べ、
スープを飲んで豆腐を食べ、
これ一品で満足感も得られるおかずスープです〜

これまたスープがすっごく美味しいので
良かったらぜひ作ってみてください。

坦々豆腐
【2人分　調理時間:15分】

【材料】
・豚ひき肉…150グラム
・木綿豆腐…1丁(300グラム)
・青梗菜…1株
・ねぎ…5センチ分
・ナッツ…無くても可

A
・味噌…大さじ1.5
・醤油、鶏ガラスープの素…各大さじ1
・おろしにんにく…小さじ1/2
・水…300ml

B
・牛乳…200ml

・ねりごま…大さじ2

C

・醤油、砂糖…各小さじ2
・豆板醤…小さじ1/2
・ラー油…お好み

【作り方】
1、ねぎはみじん切りにする。ナッツは砕いておく。
青梗菜はレンジで1分半加熱する。

2、鍋でひき肉を炒めCで味付けする。そこにAの水を加えて火にかけ、鶏ガラ、醤油、にんにく、味噌を加える。沸騰したら豆腐、牛乳とねりごまを加えて一煮立ちしたらスープの完成。

3、器に豆腐、スープを盛り付け、青梗菜を添え、ねぎのみじん切り、ナッツ、お好みでラー油をかけて完成。

すりごまをたっぷりいれても良いですね。
美味しいのでぜひ＾＾
あったまるよ〜

昨日の晩ごはん。

✳︎坦々豆腐
✳︎肉じゃが
✳︎豚ハツのニラ玉炒め
✳︎もずく酢
✳︎三十穀米
✳︎キウイヨーグルト

そして朝ごはん。

✳︎ぶりの塩麹漬け
✳︎肉じゃが
✳︎胡瓜塩昆布漬け
✳︎ほうれん草ベーコンソテー
✳︎納豆
✳︎もずく酢
✳︎味噌汁
✳︎三十穀米
✳︎ヨーグルト、フルーツ

沢山寝たようで、今朝は早くに目が覚めてた。
でも、練習前はまたベット行ってゴロゴロしてたらしい。
久しぶりにゴロゴロタイムですな。笑

YouTube

気ままにお料理動画をアップしていきます
チャンネル登録していただけると励みになります

【Instagram【haru_haru_kitchen】
✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎

読んだよ〜のしるしに
ポチポチッと応援よろしくお願いします^ ^

✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎

【豚キムチのミルクスープ】#簡単#スタミナ#食べるおかずスープ　…温度差のある豆まき

haruharukeitakku — 2021-02-03T12:31:00+09:00

こんにちは！
来てくださってありがとうございますっっ

昨日は節分。
前日に今年は2/2が節分だと知り、かなり焦ってしまいましたが、なんとか無事終えることができました＾＾

昨夜は19時にタクミのお迎えがあったので
それまで晩ごはんを作り終えて家をでなきゃ！というノルマが…
お米はたまたま先に帰ってきていたケイに
ガスでご飯を炊いてもらっていた。
冷まさなきゃならないからね、これだけでかなり時短です！

恵方巻のほか昨日は、お肉たっぷり具だくさんなスタミナスープを作りました！

豚キムチのミルクスープ
牛乳を加えたキムチスープなんだけど、
マイルドでとっても美味しかった〜！
すりごまもたっぷりだから、ごまの風味も加わり美味しさもアップです。

え？うま、スープ！

牛乳も入ってるんだよー

うん、わかった！マイルドだなぁ〜と思ったもん。

タクミ。
恵方巻を食べたあと、すぐにスープに食らいつきあっという間に食べ終えてた。
お肉も野菜もしっかり食べられるスタミナ満点スープですよー。
機会があったらぜひ作ってみてください〜
オススメです。

豚キムチミルクスープ
【3〜4人分　調理時間:15分】
✳︎免疫力、スタミナ✳︎

【材料】
・豚切り落とし肉…200グラム
・白菜キムチ…150グラム
・大根…150グラム
・ニラ…1/3束

A
・水…300ml
・牛乳…200ml
・鶏がらスープの素…小さじ1
・醤油…小さじ1
・すりごま…大さじ2

B
・ごま油…小さじ1

【作り方】
1、大根は5ミリ幅のいちょう切り、ニラは3センチ幅にきる。

2、鍋にごま油を熱し、豚肉、大根をよく炒め、キムチを加えて炒める。水をいれて中火にかけ、沸騰したら蓋をし5分ほど、大根に火が通るまで煮る。

3、牛乳、鶏ガラ、醤油を加えて一煮たちしたら、ニラとすりごまを加えて完成。

ほんっとに美味しかったです〜
腸活にも嬉しい〜
ぜひお試しあれ！

豆苗ともやしのピリ辛ナムル。
豆板醤をちょっと加えて美味しくなりました〜

そして今年の恵方巻。

やっぱり我が家は海鮮巻きが定番です。
具をどうするか…
毎年スーパーで悩むんだけど(値段とか)、
海老入ってないの？と、言われてしまった。(うるせー！と思ったけど無視した笑)

タクミの晩ごはん。

✳︎恵方巻
✳︎豚キムチミルクスープ
✳︎トマト納豆サラダ
✳︎豆苗ともやしのピリ辛ナムル
✳︎もずく酢
✳︎ヨーグルト、みかん

ケイさん。
久しぶりに会うと近況報告してくれます。
昨日は恵方巻食べながら喋ってた…笑
しかも、方角とか関係なく。

そしてこれ。
用意したわよ、鬼のお面までも…（≧∇≦）

頼むから、豆まきなんてしなくていいって！！！
と、言われましたが、

今まではあんた達のためにやってたけど、
今年は私のためにやってくれ〜〜〜！
って言ったわよ。

でも。
心優しい息子は付き合ってくれた…

だけど。
豆一個持ってさ、
鬼は〜そと。
福は〜うち。

めっちゃやる気なさそーに、ぽんって投げて終わり。

私ひとり、笑いながら豆をまく。。。

まだ豆あるよ！使いな！
まで言われて、今年の…いや、長年続いた我が家の豆まきは今年をもって終了致しました(￣ー￣)

今日の朝ごはん。

✳︎カツオとサーモンの漬け丼
✳︎あおさ海苔とネギの味噌汁
✳︎ごぼうのごま味噌炒め
✳︎豆苗ともやしのピリ辛ナムル
✳︎ほうれん草と切り干しのツナ和え
✳︎白菜お浸し
✳︎ヨーグルト
✳︎フルーツ

残ったお刺身は漬け丼にしたよ。
お刺身で二度美味しくいただいて、大満足だね。

そしてタクミのお弁当。

今日はオムライスです。
前日作った、豆腐つくね。
余ったから、つくねを崩してケチャップライスの具にしました。
野菜もたっぷり、具だくさんケチャップライスになりましたよ。

追記。
鬼のお面を用意したら、
ここに労力使わないで恵方巻に労力使って！と言われました。
なので来年はぶっとい恵方巻にしてやる。

YouTube
気ままにお料理動画をアップしていきます
チャンネル登録していただけると励みになります

【Instagram【haru_haru_kitchen】
✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎

読んだよ〜のしるしに
ポチポチッと応援よろしくお願いします^ ^

✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎

【肉団子とかぼちゃのカレークリームシチュー】#簡単#ボリューム#おかずスープ

haruharukeitakku — 2021-01-28T12:23:00+09:00

こんにちは！
来てくださってありがとうございますっっ

早速昨日の晩ごはん。
鶏むね肉のひき肉があったので肉団子を作ろう〜
子供の好きなカレースープに入れてみましょ。
食べるおかずスープでお腹もみたしちゃお。

豆腐いりの肉団子とかぼちゃを合わせた、
カレークリームシチュー

牛乳もたっぷりだから
マイルドでクリーミーで凄く美味しいスープ。
むね肉のひき肉を使った肉団子には豆腐も加えて、ヘルシーで栄養価もアップです。

そしてスープにはカレールーを使うので
とても簡単にできてしまいます。

子供たちも大絶賛。
味見から止まらないスープですよ。
温かいスープを飲んで胃腸から温めてあげましょ＾＾

肉団子とかぼちゃのカレークリームシチュー
【2〜4人分　調理時間:20分】
✳︎筋肉アップ、免疫力✳︎

【材料】
・鶏ひき肉…200グラム
・絹ごし豆腐…150グラム
・かぼちゃ…150グラム
・人参…50グラム
・玉ねぎ…1/2個(100グラム)

A
・カレー粉…小さじ1/2
・マヨネーズ…大さじ1
・片栗粉…大さじ2
・塩こしょう…適量

B
・水…300ml
・牛乳…300ml(低脂肪を使用)
・カレールー…3かけ

【作り方】
1、最初に豆腐をキッチンペーパーに包んで10分ほど置いておく。その間に野菜の下ごしらえ。
かぼちゃは一口サイズにきり、玉ねぎはスライス、人参は薄切りにする。

2、ボールに1の豆腐、ひき肉、Bをいれてよくこね、肉団子のタネを作る。

3、鍋に油(分量外)をしき、1のかぼちゃ、人参、玉ねぎをよく炒める。水を加えて蓋をし、5分ほど煮る。野菜に火が通ったら、牛乳を加えて一煮立ちさせたらカレールーを加えて溶かす。2の肉団子をスプーンなどですくって入れる。蓋をして弱火で10分ほど煮て、肉団子に火を通したら完成。

かぼちゃも凄く美味し〜
これ、面倒なら肉団子を作らず、鶏肉で代用しても美味しいね。

タクミの晩ごはん。

✳︎鶏団子とかぼちゃのカレークリームシチュー
✳︎鮭のマスタード醤油
✳︎昆布とこんにゃくの煮物
✳︎小松菜長芋おかか和え
✳︎三十穀米
✳︎ヨーグルト、りんご

鮭とスープ、美味しかった〜！ってさ。
良かった！

そして朝ごはん。

✳︎納豆とろろチーズオムレツ
✳︎キャベツと水菜のごま海苔サラダ
✳︎昆布とこんにゃくの煮物
✳︎ねぎとあおさ海苔の味噌汁
✳︎三十穀米
✳︎ヨーグルト
✳︎フルーツ

オムレツね、崩れたね。
けど、めっちゃ美味しいってさ。
これまた良かった！

そして今日のおべんとー。

✳︎豚肉とピーマンのねぎ塩レモン
✳︎白菜と豆苗のツナサラダ
✳︎ポテトサラダ
✳︎ひじき煮
✳︎鮭←昨日の残り。

昨日の中華丼、蓋を空けたらまだ湯気がでていたらしい。
めっちゃ美味しかったのに
スプーンを入れ忘れたんで食べるの大変だったよう。
ささみも旨かった！ってさ。

今日は練習からの帰宅が遅いから、
晩ごはんの内容も考えなくちゃ。
ではでは、午後もがんばろー。

YouTube
気ままにお料理動画をアップしていきます
チャンネル登録していただけると励みになります

【Instagram【haru_haru_kitchen】
✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎

読んだよ〜のしるしに
ポチポチッと応援よろしくお願いします^ ^

✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎

【豚肉とキャベツの味噌キムチスープ】#食べるおかずスープ#簡単#疲労回復　…今日のいろいろ

haruharukeitakku — 2021-01-11T21:25:00+09:00

こんばんは！
来てくださってありがとうございますっっ

高校サッカー選手権大会決勝戦、激戦でしたね。
みんなでテレビにかじりついて見てました。

延長でも決まらず、PK戦にまでもつれ込んだ試合。
選手の顔をみてると、涙がでできそうだった。
PK戦になると思い出す試合があるから、
その時のこと、蘇っちゃうんでしょうね。

それにしても、決勝戦にふさわしい試合を見せてくれて、両校の皆さんありがとうございました！
そして本当に本当にお疲れ様でした。
高校サッカー、とても面白かったです＾＾

今日も引き続き、台所まわりの整理整頓を兼ねて
小物関係の模様替えをしていました。
スッキリさせたくて色々と動かすんだけど、
やっぱりごちゃごちゃになってしまうー。
もともとの収納が少ないから
うまく工夫しないとダメなのよね。

けど、やっぱり好きなことなので
止まらずずっと台所に居ました。
私の部屋みたいなものですから。笑

そんなことをやっていたので
晩ごはんの献立も決めていませんでした。
冷蔵庫あさって、何にしよう。
やっぱり前もって献立は決めているほうが
無駄な動きが減る…
改めて思った今日。

そんなこんなで作ったのはこれ。

豚肉とキャベツの味噌キムチスープ。
キャベツの甘みが感じる優しい味のキムチスープ。

タクミは先に具を食べ、
最後にスープの中にご飯をいれて食べてましたよ。

やっぱり食べるおかずスープは
楽チンだし、なんとなく安心してしまうよね。
味噌にキムチと発酵食品もうまくとれているから
体にも嬉しい〜〜〜

忙しい日、
作るのが面倒な日、
お肉と野菜と両方とれちゃうスープで
楽しちゃってくださいね。

豚肉とキャベツの味噌キムチスープ
【2〜3人分　調理時間:20分】
✳︎疲労回復、スタミナ、免疫力✳︎

【材料】
・白菜キムチ…180グラム
・豚切り落とし肉…200グラム
・キャベツ…4枚
・ニラ…1/2束
・にんにく…1斤

A
・水…500ml
・酒…大さじ2
・鶏がらスープの素…大さじ1

B
・味噌…大さじ1
・オイスターソース…小さじ1

C
・塩こしょう…適量
・油…少々
・ラー油…お好み
・糸切り唐辛子…お好み

【作り方】
1、キャベツは洗ってちぎっておく。ニラは3センチ幅くらいに切る。にんにくはみじん切り、豚肉に塩こしょうで下味をつける。

2、鍋に油を少量熱し、にんにくをじっくり炒める。香りがたったら豚肉とキムチを炒める。キャベツとAを加えて蓋をし沸騰したら、とろ火で5分ほど、キャベツが柔らかくなるまで煮る。

3、味噌、オイスターソース、ニラを加えて一煮立ちしたら完成。器にもり、お好みでラー油と糸切り唐辛子をのせる。

すりごま入れても美味しいです。

✳︎豚肉とキャベツの味噌キムチスープ
✳︎長芋バター醤油炒め
✳︎水菜とじゃこのごまおかかサラダ
✳︎厚揚げのお好み風
✳︎ほっけ
✳︎三十穀米

こうしてみると、
今日は野菜が少なかった…
やっぱり献立は前もって準備する方がいいや。
…と、またまた改めて思った。←しつこい。

そして昨日の晩ごはん。
写真撮っていたのにブログ投稿できてなかったので
写真だけ載せておきまーす。

✳︎鮭のムニエル

✳︎ほうれん草ソテー
✳︎キャベツのくるみあえ
✳︎大豆昆布煮
✳︎大根とわかめの酢の物
✳︎白菜としめじの味噌汁
✳︎三十穀米

連休も終わり。
明日から6勤務、頑張るかぁ。。。

したっけまたね！
いつもありがとう〜
今日もありがとう。

YouTube開設しました

気ままにお料理動画をアップしていきます
チャンネル登録していただけると励みになります

【Instagram【haru_haru_kitchen】
✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎

読んだよ〜のしるしに
ポチポチッと応援よろしくお願いします^ ^

✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎

【豚チゲスープdeチーズ雑炊】#ポカポカスープ#雑炊#遅い日の晩ごはん　…自分より子供優先弁当

haruharukeitakku — 2020-12-16T12:36:00+09:00

こんにちは！
来てくださってありがとうございますっっ

昨日は猛烈に寒かったのと
練習から帰ってくるのが遅いかも…と聞いていたので、具だくさんなスープにしよう！と決めていました。

そんなんで作ったのが、豚チゲでした。
豚チゲ作って、タクミにはご飯いれて雑炊にしよう！

これなら食べやすいし、温まるし、消化の負担も軽減される〜

スープはもちろんめっちゃ美味しかった。
だけど、雑炊も絶対いーでしょー！
この豚チゲにね、昨日はチーズもいれた雑炊にしたの。

チーズ、いいね！なまらうめーわ！
そういって、きれーーーーに食べ終わった。
スープだって、ごくごくと飲み干せる美味しさなのに、そのスープを吸い込んだご飯はこれまた最高。
チーズがまろやかにしてくれて旨味もアップです。

スープで食べても、雑炊にしても、
どうぞお好みでお召し上がりくださいませ。
とてもオススメですよ。

豚チゲスープ〜お好みで雑炊
【2人分くらい】
✳︎免疫アップ、疲労回復✳︎

【材料】
・豚切り落とし肉…200グラム
・白菜キムチ…200グラム
・ねぎ…15センチくらい
・ニラ…1/2袋
・豆腐(絹または木綿)…150グラム

A
・水…600ml
・味噌、コチュジャン…大さじ1
・酒…大さじ3

B
・おろしにんにく…小さじ1
・ごま油…大さじ1

C
・卵、ピザ用チーズ、こねぎ…各適量

【作り方】
1、豚切り落とし肉にBを揉み込む。ねぎは斜め薄切り、ニラは3センチ幅にきる。

2、鍋に1の豚肉をいれてよく炒め、キムチも加えて炒める。Aの水、酒を加えて中火にかけ沸騰したら味噌とコチュジャンを加える。ねぎ、ニラ、食べやすく切った豆腐を加えて一煮立ちしたらスープの完成。

3、スープを土鍋にいれてご飯を加え蓋をして炊く。お好みの固さに炊けたら、卵、ピザ用チーズを加えて蓋をしチーズが溶けたら雑炊の完成。

小葱をたっぷりのせました！
しめじや椎茸などのきのこ類をいれるのも良いですね。

タクミの晩ごはん

✳︎豚チゲ雑炊
✳︎小松菜ともやしの海苔ナムル
✳︎切り干しひじき煮
✳︎枝豆
✳︎ヨーグルト
✳︎キウイフルーツ、柿

そして今日の朝ごはん！

✳︎鮭とじゃこの混ぜご飯
✳︎厚揚げのこんにゃくの甘辛炒め煮
✳︎小松菜ともやしの海苔ナムル
✳︎胡瓜の浅漬け
✳︎キャベツと揚げの味噌汁
✳︎ヨーグルト
✳︎りんご、みかん、キウイフルーツ

厚揚げとこんにゃのは、昨夜の晩ごはんに食べたもの。タクミには朝ごはんに回しました＾＾
あとは、お味噌汁作って、焼いた鮭とじゃこを合わせた混ぜご飯作って完成。

おべんとー。

味付け卵をドン！とご飯にのっけた。
海老の下ごしらえしてなかったから、今朝は皮むきからスタート…
これだけでもしておけば朝は楽なのに。。。

そして今日のメインおかず！

豚の角煮。
炊飯器で作っておきました。
寒いからね、スープジャーにいれて持たせたよ〜
温かいからめっちゃ喜ぶやつ。

タクミのおべんとー。

✳︎豚の角煮

✳︎海老チリ
✳︎キャベツ塩昆布漬け
✳︎切り干しひじき煮
✳︎味付け卵
✳︎ピーマンとしめじのごま炒め
✳︎ブロッコリーのふりかけ
✳︎三十穀米　400グラム

角煮をスープジャーにいれたっけ、
お弁当はこんな感じになりました＾＾
特に多くはないんだけど多く見える…
角煮、いっぱい入れたからだね。
スープジャーに盛り盛り入れちゃったから、私の方には入らなかったわ(自分弁当は鮭を入れた)
自分より子供優先。
親ってこんなもんね。

YouTube開設しました

気ままにお料理動画をアップしていきます
チャンネル登録していただけると励みになります

【Instagram【haru_haru_kitchen】

✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎

読んだよ〜のしるしに
ポチポチッと応援よろしくお願いします^ ^

✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎

【鶏肉と野菜の豆乳ごま味噌スープ】#食べるおかずスープ#具だくさんスープ …品数少なめ晩ごはん／朝ごはん／お弁当

haruharukeitakku — 2020-11-19T15:02:00+09:00

こんにちは！
来てくださってありがとうございますっっ

昨日は練習休み。
オンラインにて自宅でトレーニングでした。
タクミ曰く、オンラインでの練習は凄く嫌らしい。
やっぱり同じ疲れる練習なら、サッカーで疲れたいってさ。
今日はどうかな、悪天候なら休みになるけど、
微妙な天気なので予測不能。

昨日の晩ごはん〜

昨日はね、ちょっと疲れていたので晩ごはんは品数減らして、一品にたくさんの食材を使った晩ごはんにしました＾＾
これなら腰に無理もかからないかなと、
私なりに工夫しながら作っています。

鶏肉と野菜の豆乳ごま味噌スープ。
具だくさんな汁物は絶対おすすめ。
鶏肉や豆乳からたんぱく質をとりつつ、
野菜もしっかりいれてあげたら、汁に流れでたビタミン・ミネラルも効率よく摂取できちゃうのよね

これ、最後のすりごまが美味しさアップのポイント。
そして鶏肉や野菜から旨味がたっぷりでているので、
味噌の量も抑えられ、気になる塩分量も控えめ！

ラー油を少したらすと
味変にもなるのでオススメですよ＾＾

タクミには、筋肉もりもりスープだよ！なーんて言って出しましたっ(スルーされたけど笑)

鶏肉と野菜の豆乳ごま味噌スープ
【3〜4人分　調理時間:25分】
✳︎筋肉アップ、免疫力✳︎

【材料】
・鶏もも肉…1枚(250グラム)
・キャベツ…200グラム
・蓮根…80グラム
・人参…30グラム
・しめじ…1/2袋
・無調整豆乳…200ml
・にんにく…1斤

A
・水…400ml
・味噌…大さじ2
・和風だしの素…大さじ1/2
・すりごま…適量

【作り方】
1、鶏肉は脂肪を除き(皮はお好みで外す)、ひと口サイズに切る。キャベツはざく切り、人参は短冊きり、しめじは小分けにし、蓮根は5ミリ幅のいちょう切りにし水にさらしておく。にんにくはスライスする。

2、鍋に油(分量外)を少量熱し、鶏肉、にんにく、蓮根、人参をよく炒める。キャベツ、しめじも加えて更に炒め、水を加えて沸騰したら蓋をし弱火で5分ほど煮る。

3、野菜類に火が通ったら、豆乳、だしの素を加え、ひと煮立ちしたら味噌を加える。器にもり、すりごまをかけて完成。

味をみながら、味噌の量はお好みで調整してね。

こちらも簡単のっけご飯。

まぐろ、キムチ、長芋、ねぎ、たくあん、オクラ、卵黄をのっけたー。
長芋はタクミにすりおろしてもらった。

ほかはね、野菜サラダ。
大豆、ささみ、水菜、きゅうり、トマトをいれたものです。

全体写真がボケボケすぎました。
昨日はこの3品で、ヨーグルトとフルーツを添えた晩ごはんでした！

そして今日の朝ごはん。

✳︎オムレツ
✳︎野菜サラダ←昨日の残りにレタスを足して
✳︎肉じゃが
✳︎ふきのサバ缶炒め
✳︎白菜とわかめの味噌汁
✳︎ごはん
✳︎ヨーグルト
✳︎りんご、みかん、キウイフルーツ

作ったのは、味噌汁、オムレツのみ！
あとはタッパに入っていた残り物を出しましたー

タクミのおべんとー。

✳︎ドライカレー
✳︎海老とじゃがいもと小松菜のソテー
✳︎きんぴらごぼう
✳︎竹の子煮
✳︎ブロッコリー、トマト

作ったのは、海老のやつ。
ほんとは豚肉にしようと思っていたけど、
実は寝坊したので、先日作った残りのドライカレーをレンジで温めて終わり！

なんとかなって良かったわぁ〜

YouTube開設しました

気ままにお料理動画をアップしていきます
チャンネル登録していただけると励みになります

【Instagram【haru_haru_kitchen】

✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎

読んだよ〜のしるしに
ポチポチッと応援よろしくお願いします^ ^

✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎

【牛肉とキムチのスープ】#コク旨スープ#食べるおかずスープ#あったかスープ　…晩ごはん／朝ごはん／お弁当

haruharukeitakku — 2020-11-11T18:41:00+09:00

こんにちは！
来てくださってありがとうございますっっ

昨日は、雪で…という理由から練習が急遽オフになりました。
その代わり、オンライントレーニングがあったよ。
今日はね、雪中サッカーかも。なんて言って練習いきました。
雪中サッカーはなかなかの体力使うからね。
雪国ならではのトレーニングだよね。

昨日はね、ちょっと仕事中から腰が痛み始めてた。
だから晩ごはんは簡単なものにしようと思って、
具沢山なスープにしました。

牛肉とキムチのスープ

牛肉を使うことで旨味もアップし、キムチと野菜の甘味も加わってスープもすっごく美味しくできた。

うま、これ。
一口飲むなり、タクミも絶賛。
だよね、美味しいよね！？
思わず聞いちゃうよ。

練習がもともと遅い日だと思っていたから
スープにしようとも思ってた。
ちょうど良かったな、だって楽チンだし、こういうの一品あると他は簡単なものでも安心するー。
疲れた日とか体調優れない日とか、楽をしたい日とか…お母さんの味方の、あったかおかずスープ＾＾

牛肉とキムチのスープ
【4人分　調理時間:20分以内】
✳︎スタミナ、免疫力✳︎

・牛切り落とし肉(できるだけ赤身肉)…300グラム
・白菜キムチ…180グラム
・白菜…150グラム
・人参…50グラム
・ねぎ…1/2本
・キクラゲ…5グラム
・にんにく…1斤
・生姜…5グラム

A
・水…800ml
・

【作り方】
1、白菜は食べやすい大きさにざく切りする。人参は薄切り、ねぎは斜め薄切りにする。キクラゲは水で戻す。にんにくと生姜はみじん切りにする。

2、鍋にごま油を熱し、牛肉、キムチ、生姜とにんにくのみじん切りを炒める。白菜の芯の部分も加えてよく炒める。

3、Aを加えて沸騰したら、白菜の葉とネギを加え、一煮立ちさせて完成。

具を少し減らして、うどんを入れても良いですね。

あったまるよー。
スープもごくごく飲めちゃうよ。

昨日のタクミの晩ごはん。

✳︎牛肉とキムチのスープ
✳︎にしん
✳︎揚げ納豆チーズ焼き
✳︎キャベツとかぼちゃのホットサラダ
✳︎ごはん
✳︎ヨーグルト
✳︎みかん、りんご

そして今日の朝ごはん。

✳︎銀ガレイ
✳︎きんぴらごぼう
✳︎納豆
✳︎さつまいもバター醤油煮
✳︎キャベツの卵炒め
✳︎白菜とわかめの味噌汁
✳︎三十穀米
✳︎ヨーグルト
✳︎フルーツ

お弁当はね。

鶏肉とピーマンのチーズはちみつ醤油。

本当はカレー味にしようと思ったんだけど、
カレー粉を切らしていて、
粉チーズさんと目があったんで使ってみた。
お弁当にぴったりで美味しかったー！
タクミも大絶賛だった。
友達も食べたらしく、めっちゃ旨いって言ってたみたい＾＾
レシピ、明日にでもアップするね。

これ。
自家製の小松菜とじゃことわかめのふりかけ。
今日もたっぷりご飯にのせました＾＾

タクミのおべんとー。

✳︎鶏肉とピーマンのチーズはちみつ醤油
✳︎きんぴらごぼう
✳︎ささげとひじきピリ辛炒め
✳︎蒸し鶏
✳︎味玉
✳︎大根菜とじゃことわかめのふりかけ
✳︎三十穀米400グラム

今日は早退してずっと横になってた。
合間にご飯作って又横になって…みたいな。
ご飯は簡単なものにしたよ。
体(腰)の声を聞きながら〜

したっけまたね＾＾

YouTube開設しました

気ままにお料理動画をアップしていきます
チャンネル登録していただけると励みになります

【Instagram【haru_haru_kitchen】

✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎

読んだよ〜のしるしに
ポチポチッと応援よろしくお願いします^ ^

✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎

はるはるの子供アスリート栄養満点ごはん - スープ

【レシピ】鶏むね肉とたっぷり野菜のポトフ#食べるおかずスープ#旨みプラス#甘さを引き出したスープ#ダイエットスープ …付き合いも大事

【レシピ】ちくわとキャベツのかき卵スープ#食べるおかずスープ#簡単スープ#おかずスープ

【鶏キムチチゲスープ】#食べるおかずスープ#具だくさんスープ#子供でも食べやすいチゲスープ

【鮭の牡蠣の和風チャウダー】#食べるおかずスープ#ビタミン#ミネラル#温かいスープ#ルー不使用

明日はどうなることやら

一杯のお味噌汁

【豆腐肉団子とキャベツの旨塩スープ】#消化の良いスープ#食べるおかずスープ#スープ …朝からいろんなことをやってくれる

【手羽元の坦々風スープ】#濃厚スープ#豆乳#おかずスープ#ひもかわうどん

【坦々豆腐】#食べるおかずスープ#ボリュームスープ#簡単 …さすがに睡魔には勝てないね

【豚キムチのミルクスープ】#簡単#スタミナ#食べるおかずスープ …温度差のある豆まき

【肉団子とかぼちゃのカレークリームシチュー】#簡単#ボリューム#おかずスープ

【豚肉とキャベツの味噌キムチスープ】#食べるおかずスープ#簡単#疲労回復 …今日のいろいろ

【豚チゲスープdeチーズ雑炊】#ポカポカスープ#雑炊#遅い日の晩ごはん …自分より子供優先弁当

【鶏肉と野菜の豆乳ごま味噌スープ】#食べるおかずスープ#具だくさんスープ …品数少なめ晩ごはん／朝ごはん／お弁当

【牛肉とキムチのスープ】#コク旨スープ#食べるおかずスープ#あったかスープ …晩ごはん／朝ごはん／お弁当

【レシピ】鶏むね肉とたっぷり野菜のポトフ#食べるおかずスープ#旨みプラス#甘さを引き出したスープ#ダイエットスープ　…付き合いも大事

【豆腐肉団子とキャベツの旨塩スープ】#消化の良いスープ#食べるおかずスープ#スープ　…朝からいろんなことをやってくれる

【坦々豆腐】#食べるおかずスープ#ボリュームスープ#簡単　…さすがに睡魔には勝てないね

【豚キムチのミルクスープ】#簡単#スタミナ#食べるおかずスープ　…温度差のある豆まき

【豚肉とキャベツの味噌キムチスープ】#食べるおかずスープ#簡単#疲労回復　…今日のいろいろ

【豚チゲスープdeチーズ雑炊】#ポカポカスープ#雑炊#遅い日の晩ごはん　…自分より子供優先弁当

【牛肉とキムチのスープ】#コク旨スープ#食べるおかずスープ#あったかスープ　…晩ごはん／朝ごはん／お弁当