こんにちは！
来てくださってありがとうございますっ
GW真っ只中。
昨日は珍しく昼間に少しだけ韓国ドラマ見てしまった！(と言っても一話だけよ。笑)
さてさて。
最近の私は、高野豆腐をあれこれ試作しておりまして、
いろんな使い方で料理してます。
で、これ。
これは美味しい！(自分で言う)
高野豆腐を使ったグラタンよ。
我が家のお隣さんには小学生の男の子二人がいてね、
このグラタンをお裾分けでお届けしたのよ。
そしたらたまたまお友達が来てて(ママ＆子供)
みんなで一緒に味見してくれました。
子供たちは飛びついて食べ
「もう無いの？」なんて言ってたそうな。
ママ友さんも、お隣さんも、
この作り方教えてほしいー！って言ってくれました。
大人が子供に食べさせたいおかず
子供が食べたいと思うおかずを考えているから、リアル反応に嬉しすぎた！
てことで、
前置きは長くなりましたがレシピです(≧∀≦)
ちなみにこれ、
ホワイトソースを最初に混ぜて投入なので
とにかく簡単＆ダマにもなりませんよ＾＾
〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜
⬜️高野豆腐とほうれん草のグラタン⬜️
〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜
(2人分)
高野豆腐………2枚
ほうれん草………1/2束
しめじ………50グラム
ウインナー………3本
ピザ用チーズ………適量
塩、こしょう………各適量
マヨネーズ………大さじ1
A
牛乳………300ml
小麦粉………大さじ3
コンソメスープの素………小さじ1
✳︎全てを混ぜておく！
B
水………200ml
鶏ガラスープの素………小さじ1
1、耐熱容器にBと高野豆腐をいれて、600wのレンジで2分加熱し、粗熱が取れるまで置いておく。
✳︎しっかり水分を吸い込むので、粗熱が取れたら縦半分、横5ミリ幅にきる。
2、ほうれん草はラップに包み、レンジで1分半加熱し、水で洗って水分を切り食べやすく切る。しめじは小分け、ウインナーは3〜4等分にきる。
3、フライパンにマヨネーズとしめじ、ウインナーをいれて火にかけ炒める。高野豆腐とほうれん草も入れて炒める。
4、合わせたAをいれてとろみがつくまで混ぜる。最後に塩、こしょうで味を整える。
5、グラタン皿にいれ、チーズをかけてトースターでこんがり焼いて完成。
なんやかんやと書いてますが、
2の工程の準備さえしてしまえば
あとはあっという間にできちゃいます！
で、これ。
あさり缶と小松菜の混ぜご飯。
これもさ、食べきれないからお隣さんに持ってったわよ。
そしたら子供たちが食べてる写真を送ってくれた！
これまた美味しい！ってパクパク食べてくれてたそうな。
韓国風な肉じゃが風？な煮物のようなやつ。笑
一味唐辛子がもっと欲しかったー！
昨日の晩ごはんはこんな感じー。
そして昨日の朝ごはん。
左上がこれまた高野豆腐。笑
高野豆腐でサラダを作ってみましたー。
昨夜、韓国ドラマを見てたらね、
ビビが乗ってきたよ。
こんなに大きくなって。
ぐーすかぐーすか爆睡してた。
で、このあと。
次はつむ暇。笑
つむの手が！(//∇//)
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