はるはるの子供アスリート栄養満点ごはん - スイーツ

チョコケーキ&チョコバーのバレンタインプレート♡

haruharukeitakku — 2016-02-14T11:30:02+09:00

《このブログについて》

このブログは、子供たちのアスリート食事と

日々のやりとりを主に投稿してます。

その為、その他プライベートなことなどは

出来るだけ控えるようにしています。

ご理解頂けますと幸いですm(_ _ )m

皆様からの応援一票めっちゃ励みになります

こんにちは！

来てくださってありがとうございますっっ

昨日は高校サッカー部の総会&懇親会でした♪

ホテルの一室にて…ちょいと素敵な？笑

3年生の父母の皆さま…3年間ご苦労様でした！

そして昨年一年間、役員を務められた皆さま…多忙な中、数々のサポート…伝統ある父母会の継続をしてくださりありがとうございました！

来年度はケイも最高学年…そしてあたしもその親として最後のシーズンを応援しに行ける試合は行くぞ～！！！シーズンまであと2カ月…凄く楽しみです♪

今朝もタクミは朝一からの練習でした

でもね、今日は練習会場まで送りました…

これだけで1時間は遅く寝られるんですよね

午後からケイは練習へ…

今日は時間差のあった二人の朝ごはんですが同じです(≧▽≦)

❤︎納豆巻き

❤︎チーズ卵焼き

❤︎大学かぼちゃ

❤︎お味噌汁(大根・玉ねぎ・しめじ・油揚げ)

❤︎桃缶のヨーグルト

❤︎みかん・いちご

今日は試合を練習内でやるからってタクミはめっちゃ楽しみに行きました！

ゲームはやっぱり楽しいですね♪

そしてそして今日はバレンタインデー！

あたしは昨日から作っておき、今朝最後の仕上げをしましたよ～

今年のバレンタインに作ったのはね…

チョコレートケーキ♡

でもこれ、ずっと作ってきたやつなんですがオーブンに入れるまで3分くらいでめっちゃ簡単なんです♪

ケイもタクミも一人で作れちゃうくらい…しかも失敗はなし！

これを少しだけ手を加えて…ボトムにオレオをひいて上に生チョコをかけました！

簡単チョコケーキは→こちら

そして…昨日よっしーさんのチョコバーのお話しをチラッとさせてもらいましたが、少しアレンジして作ったチョコバー♡

よっしーさんのは生クリーム入るけど、チョコケーキに生クリームを使ったので牛乳を使用して作ったチョコバーです♪

チョコをレンジで溶かして牛乳を入れて、あとは砕いたビスケットにピーナッツをたっぷり混ぜ込んで冷蔵庫で冷やしただけ！笑

ピーナッツとビスケットの量は計量してなくって、とにかくたっぷり入れました！

覚え書きとして書いておきます♪

チョコバー

・ガーナミルクチョコ…3枚

・牛乳…大3

・ビスケット…たっぷり

・ピーナッツ…たっぷり

1、チョコを耐熱ボールに入れて600wのレンジで1分半～2分加熱する

2、牛乳を加えてよく混ぜる

3、砕いたビスケットとピーナッツを入れて混ぜる

4、タッパなどにクッキングペーパーを敷いて、3のチョコを流しこみ平らにしたら冷蔵庫で冷やす

5、固まったら切り分ける

レンジで加熱したけど、湯煎にかけて溶かす方が間違いなく失敗はしません♪

ちなみによっしーさんのチョコバーはマシュマロも入ってます♡

手間のかかるものは大変だしそれだと一種類しか作れないから簡単なもので二種類のものを作りました！

この二つをね…こんな感じに盛り付けます♡

プレートにチョコケーキ・チョコバー…

そしていちごを添えてみました！

ケイは先ほど食べた～

タクミには帰宅したら盛り付けようかな♡

タクミ…まだ一度もチョコをもらったことがない…いつもらえる日がくるんだろう～

ママからいつももらってんじゃん！

なぁ～んて否定してましたが…(≧▽≦)

さてと。

2月のイベント、恵方巻きにバレンタイン…今年もできて良かったです♪

ではではもう少しだけやること残ってますのでそれに取り掛かりますね！

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大人気のクランブルチーズケーキ♡…実家に到着‼︎

haruharukeitakku — 2014-12-30T20:52:32+09:00

妹たちからリクエストもらってたケーキ

いやっ本当はねチーズケーキ作ってきて～‼︎

ってことだったんだけどね…

20年作り続けた大切なチーズケーキ…

でもね、今回はちょっとアレンジしたチーズケーキを持ってきましたん

このチーズケーキは横浜行く前に何度か作ったものなんです

本当はこれを作って持っていこうと思ってましたが冷蔵保存の理由やラッピング方法が思いつかずに断念したという

下にはオレオを敷き詰め、甘さを控えめにしたチーズケーキ、そして上にはクランブルをのせた3層のチーズケーキです

3層の味のバランスを考えて作ってみました

チーズケーキが好きじゃないタクミはこれを食べてチーズケーキ克服したという

サクサクのクランブルの食感・しっとりチーズ・オレオのコラボは間違いない美味しさだわぁ～

【クランブルチーズケーキ】

18センチ型

◎クリームチーズ…200グラム

◎生クリーム…200cc

◎卵…2個

◎砂糖…30グラム

◎小麦粉…20グラム

◎レモン汁…大1

クランブル

☆マーガリン…40グラム

☆小麦粉…50グラム

☆砂糖…40グラム

☆ビスケット…40グラム

★オレオ…10枚くらい

クランブルの作り方

1、ビスケットを細かく砕き、小麦粉・砂糖も加えマーガリンを加えたら全体に馴染ませるようにします

ビニール袋などに入れて冷凍庫に入れておきます

2、オレオはクリームのまま細かく砕き、型の底に敷き詰めます

3、◎の材料をミキサーに全てかけたら2の上に流し込みます

4、クランブルをその上からたっぷりのせて軽くおします

5、180度に熱したオーブンで40～45分焼いたら出来上がり

粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やして出来上がり

冷蔵庫で冷やす際はラップをしないで冷やすとクランブルのサクサク感は翌日まで残ります

全員一致で美味しい～‼︎をいただきました

群がる姪っ子たち

まだ食べるーーーっっ‼︎って

実家に帰る約2時間半ほどの道中…

ずっと喋りっぱなし‼︎

妹・単身赴任中の弟も一緒に帰ったんだけどね

会話がとまらんっっ

全員、それぞれ喋りっぱなし(￣∇￣+)

んなもんだからあっという間につきましたん

毎年、弟のうちで正月を越します

チビたちがたっぷりおります

早速タクミはチビたちに囲まれ…

家中走り回り騒ぎまくり

タクミーーーっっ

抱っこ～～

って全員寄ってきます

姪っ子から大人気のタクミなんです

ケイはね～明日こっちに来ます

あっ、両親も明日弟のうちにきます

黒豆をさ、少し食べてもらったっけまだ食べたいっっ‼︎

たっぷり食べたい‼︎

って言って妹たちは黒豆買いにスーパーへ

なもんだからあたしはこれから黒豆をまた作ります

あたち…まだ食べたいのぉ～

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生クリ不要♡超簡単な濃厚かぼちゃプリン♡

haruharukeitakku — 2014-10-31T14:37:18+09:00

ただいま仕事の関係で外出中のあたし…

ちょっくら空き時間がありまして、その時間を利用してのブログ更新です

はい、本日2回目の更新～

これ…昨日の夜ご飯食べて片付けやら全部したあとに作りました～

あまりに簡単すぎやけど、時間のはないあたしにはもってこい

今朝、味見した子供らも絶賛してましたわぁ～

いかった、いかった

ほんっとはね、生クリームなんかでデコればもっと可愛いんだけど、生クリームを買い忘れたんでこのまま…

焼きプリンも良いけど、どちらかというと庶民的なプリンの方が好きやね～

ま、オーブンも使わないしあっという間にできちゃうからハロウィン関係なくいつでも気軽に作れるな～

【濃厚かぼちゃプリン】

カップ5～7個分くらい

・かぼちゃ…皮・種をとって300グラム

・牛乳…300cc

・砂糖…大3

◎ゼラチン…5グラム

◎水…大3

1、かぼちゃは乱切り一口大くらいの大きさに切り、600wのレンジで約7～8分くらい

この辺でゼラチンに水を入れて混ぜ、ふやかしておいてください

2、ミキサーにかぼちゃ・牛乳・砂糖を入れスイッチオン

3、2をこしてからふやかしておいたゼラチンを入れてよく混ぜます

カップに分け入れあとは冷蔵庫で冷やすだけ

だいたい1～2時間あれば固まるよ

皮付きのかぼちゃだけのトッピング～

やっぱり生クリームなんか飾るともっと可愛いよな～

まっ、いっか

上から見たらこんな感じ～

これ、ちょっと大きめマグカップ

こちらの二つは子供たちに…

超濃厚かぼちゃプリン…

味見した子供ら

うっまっ！！

ってな

庶民には庶民的なプリンが一番やね

これ…

ちょっとしたハプニングがありましたん

かぼちゃプリンを作るってね、言っちゃったもんだから片付けやらお弁当下ごしらえやらしました、あたし…

さて、プリン作るか～ってかぼちゃをチンして牛乳と一緒にミキサーに入れたんです

あっ、ゼラチン…ゼラチン…

と思い冷蔵庫に探しにいったら

ないっっっ(￣□￣；)

ど～しょ～…

悩みましたがね、あたしも…

このままにして明日仕事帰りに買いに行くべきかど～するか

結果、車乗り一番近くのスーパーに走りました

その前にコンビニ行ったけどなかった…

そしたら…

22時で閉店だと(x_x；)

ひゃ～…

あたしゃ全く逆方向の違うスーパーに向かいました

たかがゼラチン一箱で夜な夜なスーパーのハシゴ

しかも作りはじめてから気づいたというトンチンカン

前もって全ての準備をしておけば問題ないのにさ～

時間あんまりないから簡単なもの…って思ってたのに、結局作ってる時間よりゼラチン買いに行ってる時間の方が長かったという…((＞д＜))

今日の晩ごはん…

はい、全く準備もしておりまテン

でも子供たちの好きなものば～っか作ろうと思ってます

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簡単＆濃厚♡HM使用のめちゃうまチョコケーキ♡

haruharukeitakku — 2014-09-24T07:25:53+09:00

おはようございます

昨日タクミが作った、チョコケーキ

はい、あたしが手伝ったワケでもなく全て一人で作ったのよ

あ、オーブン設定と取り出しはあたしが手伝ったけど…

あたしはタクミが混ぜ混ぜしてるとこのみ写真撮っただけなんで…あとは化粧してました

だから工程写真はありません

これ、ぺこりにアップしてめっちゃたくさんの方にクリップもらって、いーっぱい作ってもらってご好評頂いてるチョコケーキです

混ぜるだけ

ホットケーキミックス使用なんでめっちゃ簡単

オーブンで焼くまで3分だよ

でもね、味は最高に美味しいです

もちろんケイも作ってきたけど、あたしもいろ～んな人に手土産にあげてきて、めっちゃ喜んでもらってきたものです

良かったらぜひ一度お試しください

【HM使用の簡単濃厚チョコケーキ】

パウンド型 20センチ使用

◎ホットケーキミックス…70グラム

◎板チョコ…2枚

◎生クリーム…100cc

◎卵…1個

1、断熱ボールに板チョコを割り入れ、600wのレンジで1分半レンチンする

※この時点でオーブンを180℃に予熱開始

2、1のチョコにホットケーキミックス→生クリーム→溶き卵を入れて、都度まぜる

3、型に生地を流し入れ、180℃のオーブンで30分焼いたら出来上がり

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型から外してバットの上で粗熱をとって、ピタッとラップをして完全に冷めてから食べるとより美味しいよぉ～

タクミはそれを我慢できずに、焼きたて食べたけどね…

もう、ないよこれ

ソッコー食べた

さて、次回のアップは朝ごはんとちょっとした栄養のお話しです

昨日の夜に書き込んで保存しておいたの

さて、仕事いってきま～す

今日も素敵な一日をお過ごしください

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めっちゃ簡単♡ミキサーで一発‼︎さつまいものクリームケーキ♡

haruharukeitakku — 2014-09-15T11:42:44+09:00

昨日作ったさつまいものケーキ

さつまいものこの時期に思い出したら必ず作ります

簡単すぎやろ！！

ってくらい簡単でして…

しかもクリーミーでね…

なめらかな口あたり…

スイートポテトのような…

なんて言っていいかわからんがとにかく

めっちゃ美味しいんです、これ！！

【さつまいもクリームケーキ】

18センチ丸型使用

◎さつまいも…300g前後

◎生クリーム…200cc

◎卵…L2個

◎砂糖…50g

◎小麦粉…20g

1、さつまいもは一口大の大きさに切り、断熱ボールに水を入れてラップをしたら600wで6分くらい、さつまいもに串が通れば大丈夫

水分は捨ててくださいね

2、生クリーム→卵→小麦粉→砂糖→さつまいもを入れて、ミキサーでガーーーッてやったら型に入れる

ミキサーにかける前にオーブンを180℃に設定してね

3、180℃のオーブンで45分焼いたら、型から取り出し粗熱が取れたらラップをして冷蔵庫で冷やして出来上がり

16センチ型ならもっと高さはでますよ～

170℃のオーブンで50分くらいで様子みて焼いてくださいね

甘さは控えめだから、お好みで砂糖を増やしてね

一日たっても美味しいよ

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さて、掃除＆洗濯もの終わって下ごしらえも済んだから午後からタクミの試合でも見に行ってくるかな～

トレセンマッチなんです

友達も待っててくれてるんで、ケーキをおすそ分けに持って行くよ～

美味しいが聞けるかな

今日の晩ごはん用に…

ヘルシークラムチャウダー

生クリームもバターも使ってないのにコクがあって美味しいの

鉄分・カルシウムがたっぷりやで～

これは鶏もも肉に下味つけといたよ

あとは焼くだけ～(*^.^*)

…って言っても、今日の晩ごはん用じゃないけど

多分…いや、間違いなく美味しい

これは…明後日の晩ごはんにしようと思います

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めっちゃ柔らか♡レモンケーキ♡…お盆休み最後の今日は…

haruharukeitakku — 2014-08-17T22:29:12+09:00

一つ前にアップしたパウンドケーキとは食感が全く違うこちらのケーキ

同じようにレモン汁をたっぷり使ったものだけど、めちゃくちゃ柔らかいケーキに仕上がりましたよ

レモン味だけどね、全く違う感じのケーキで柔らかすぎて崩れちゃうくらい

パウンド型で焼いたけど、丸型でも良かったかな

しっとりではなく、とにかく柔らかいレモンケーキです

【レモンケーキ】

◎小麦粉…120g

◎マーガリン又はバター…100g

◎砂糖…80g

◎生クリーム…40cc

◎卵…M2個

◎ベーキングパウダー…5g

◎レモン汁…大2

～下準備～

小麦粉とベーキングパウダーは合わせて2回ほどふるっておく

型にクッキングシートをしいておく

1、ボールにマーガリンをバンドミキサーでしっかりとよく混ぜる

2、砂糖を加え更によく混ぜる

3、ほぐした卵を少しづつ加えながら混ぜていく

4、生クリーム・レモン汁を加えて混ぜる

↑ここまでバンドミキサー使用だと楽チンです

5、ゴムベラに持ち替え、ふるっておいた粉類を加えさっくりと混ぜる

6、生地を型に流し入れ、170℃のオーブンで約40分焼いたら出来上がり

切ってお皿に持った瞬間、崩れないように気をつけなくちゃ

レモン汁はね、大2を入れましたが結構レモン味がしっかりきいてる～

このお盆休みは、タルトにケーキにゼリーと沢山作りましたわ

またしばらくは忙しくなるんで、お菓子作りはお休みだな

さてお盆休み最後の今日はね、簡単に昼ごはんを済ませてみんなで遊びに行きました

ちなみにケイは朝から部活でした…

まずは…

テニスをしに行った

3人でガチンコ勝負です

…と言っても旦那はんは、高校の時にテニスやってたんでかなり手を抜いてくれましたが

時々、二人でテニスしに行ってるんでタクミもなかなかの出来なんだよね…

ママには絶対負けないからな！！

負けず嫌いのあたしは手を抜きません

が…

あたしとタクミの試合に関しては、全てなかなか勝負が決まらんかった

あたし…マジで真剣っす

っか、めっちゃ暑くて汗もダラダラ

久しぶりにこんなに汗をかいてスポーツしたわ～

そして…

公園をハシゴして次に向かって遊んだのはこれ

パークゴルフ

タクミも慣れたもんでみんなガチンコ勝負です

結果はあたしの惨敗

二人でポーズ決めてみた

昨日のサングラスがお気に入りなのかね、タクミくん

初めてタクミにおんぶしてもらった

タクミの顔がめっちゃ真剣

うわ～俺、60キロを運べた！！

バカたれ

そして…

ケイのね、中学の時のサッカー友達んちから焼肉してるからおいで～ってお誘いの電話が

ケイは練習終わって先にきてた…

すみませ～ん

突然お邪魔させていただきま～す

って事で、急遽楽しい夜を過ごしてきましたよ～

お盆休み最後の今日はたくさん遊んできました～

明日からケイも学校始まるしあたしも仕事だけど、また明日から頑張るぞ～

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さっぱり♡レモン風味のヘルシーパウンドケーキ♡…お知らせ♡

haruharukeitakku — 2014-08-17T10:55:15+09:00

昨日、ちょっとヘルシーなパウンドケーキを作ってみました

実はこれ、先日ケイに食べられたパウンドケーキではないんだけどね、ヘルシーなパウンドケーキを作ってみよ～って思って昨日作ったんです

口当たりは爽やか

甘さは控えめなレモン風味の生地と、甘酸っぱいアイシングのコラボがとてもマッチしていてついつい食べ過ぎちゃいます

ヨーグルトとオリーブオイルを使って、ヘルシーなパウンドケーキに仕上がりましたよ

良かったらぜひお試しください

【レモン風味のヘルシーパウンド】

20センチ型

～生地～

◎小麦粉…120g

◎ベーキングパウダー…5g

★砂糖…80g

★卵…M 2個

☆ヨーグルト…60g

☆オリーブオイル…40cc

☆レモン汁…大1

～アイシング～

・粉糖…30g

・レモン汁…小2

小麦粉・ベーキングパウダーを合わせて2回ほどふるっておく

型にクッキングシートを入れておく

ボールに卵・砂糖を入れてバンドミキサーでよく混ぜます

ヨーグルト・オリーブオイル・レモン汁を加えて更に混ぜます

この辺でオーブンを170℃に設定します

ふるっておいた粉類を入れて、ゴムベラでさっくりと混ぜたらクッキングシートをひいた型に流し入れる

170℃のオーブンで40分

5分くらいたったところで真ん中に包丁などで切れ目をいれる

焼きあがったら型から取り出し、十分に冷まします

しっかりと冷めたら、粉糖にレモン汁を入れて混ぜたアイシングを上からかけて…

ちょっとおいたら固まります

すぐに食べない場合はラップをきっちりして保存してくださいね

※アイシングについての追記です。

微妙なレモン汁の量によって緩くなったりする事もあるので、レモン汁は小さじ1から少しづつ足して混ぜていって下さい♪

少し固めがコツです♪

パウンドケーキ好きの旦那はん…

爽やか～！！

うまいわぁ～これ

でも、ケイが食べたっていうパウンドケーキも食べてみたい…

…って事なんで、ただいま違うパターンのパウンドケーキを焼いてます

でも…こりゃまたこないだケイが食べたもんではないけど美味しくできたらアップしま～す

そして…

先日レシピブログさんの新コーナー

《こんだてnote》の中でね

ピリ辛唐揚げ丼がおすすめメニューとして紹介していただきました～

http://kondate-note.jp/items/view/10207

良かったら見てみてください

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家族大好き♡ウチのフルーツタルトだい‼︎

haruharukeitakku — 2014-08-13T17:39:03+09:00

今日は朝早くからケイの試合を見に行って来た

朝早いから～‼︎って言われてたのに…

あたしゃ寝坊してしまってさ

ケイなんてあたしを起こさず自分でご飯食べてった

ギリギリで起きたあたしはおにぎりだけ作って持たせて、そっから急いで準備して試合見に行ったという…

すまーーーん、けい！！

その後タクミを練習場まで送って…

約束のフルーツタルト作ったよ～

今年は3回目だな、これ…

ケイはフルーツタルトが大好物で世の中で一番好きなんだと

10日がケイの誕生日だったけどね、ちょっと遅れてしまったけど、一週間に渡り遠征と試合と続いたからね～

お疲れさんも込めて

以前にぺこりにも投稿してるけどね、もっとサクサクのタルト台にしたくってバターを減らし甘さも控えめにして上のクリームとマッチングするように分量変えた

ウチの子供たちはこのクリームが大好きなの

シュークリームとか…

パイ生地焼いてのせたり…

クリームパンにしたり…

お気に入りのクリームカスタードです

【タルト台】

☆小麦粉…150g

☆バター…40g

☆砂糖…30g

☆卵…L1個

【クリームカスタード】

◎牛乳…100cc

◎砂糖…30g

◎卵黄…1個分

◎小麦粉…15g

★生クリーム…40g

★砂糖…10g

タルト台作り

ボールに卵・砂糖を混ぜ、小麦粉を入れてよく混ぜる

冷蔵庫から出したバターを小さめに切って加えてバターが馴染むように混ぜ合わせ、ひとまとめにしたらラップにくるんで冷蔵庫で1時間くらい休ませておく

ラップを広げ、その上からラップをかけて綿棒で型より一回り大きめにのばし、ひっくり返して型にのせる

この作業を始める前にオーブンを180℃に設定します

型全体に生地を広げて足りない所は、他から生地をもってきて足していくといいよ～

フォークでブスブスと膨らみ防止の穴を開けていきます

180℃のオーブンで20分～25分焼いたら型ごと金網にのせて冷ましておく

生地を焼いてる間にクリーム作り

鍋で牛乳を温めます

その間に卵・小麦粉・砂糖をボールで混ぜておき、温めた牛乳を入れて混ぜる

こしながら鍋に戻し、弱火で木べらでぽたってなるくらいまで混ぜる

一旦バットにうつし冷蔵庫または冷凍庫で冷やしておく

生クリームに砂糖を加え8～10分立てまでしっかりと混ぜたものを↑冷やしたカスタードと混ぜ合わせクリームの出来上がり

タルト台にクリームをのせて～

お好きなフルーツをたっぷりのせて～

練習から帰ってきたタクミ…

フルーツタルトだー！！

って言ったあとに…

盛り付け…下手だねママ

言われたーーー

知ってる…うん…

自分でもよ～くわかってる

盛り付けって大事だよね

まっ、ママだから仕方ないか！！

タクミにけちょんけちょんに言われる始末…

ってかよく分かってるな

あたしが作るから誰か盛り付けしてくれー！！

心の中で叫ぶあたし…

さてご飯したくしよ～っと

すみません…

夜、食べたら美味しくなかったんでいつも作ってる分量のレシピを貼り付けておきます

ぺこり投稿はこちら

クリームは少し多めの量になってます

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【簡単】なめらか〜♡かぼちゃのチーズケーキ♡

haruharukeitakku — 2014-07-20T17:11:24+09:00

久しぶりのゆっくりな休日は

お菓子作りをした～

お菓子作り…

めっちゃ久々だな～

時々作りたくなる

お菓子作りも

時間がないと作ることもできない

何を作ろう～って

思いながらいたけど

かぼちゃのケーキをずっと作りたいな

…って思っていたので

かぼちゃチーズケーキを作ったよ

レンチンしたかぼちゃと

材料をミキサーで

一発かけるだけ…

あとはオーブン任せなので

楽チンです

なめらかな口当たりで

プリンのような…

ケーキのような…

かぼちゃケーキのような…

チーズケーキのような…

ぺろっとね

食べれちゃいますね

【作り方】

皮をとったかぼちゃ…250g

生クリーム…200cc

クリームチーズ…250g

砂糖…50g

小麦粉…20g

卵…2個

かぼちゃは皮をとり
600wのレンチン5分くらい

ミキサーに

生クリーム→卵→クリームチーズ

→砂糖→小麦粉→かぼちゃ

の順に入れてミキサーをかける

液体状のものから入れる事で

ミキサーがまわりやすくなります

型に入れて

180度のオーブンで

50分から55分くらい

竹串をさして何もついてこなければ

あとは冷蔵庫で冷やすだけ

型は今回は理由があって

パウンド型21センチにしたんだけど

もちろんケーキ型18センチ使用でも

ケーキ型18センチご使用の場合は

焼き時間は50分くらいで

良いかと思います

ご自宅のオーブンによって

異なると思うので

竹串をさして確認してみてくださいね

ぜひしっかりと冷やしてから

召し上がれ

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たかちんのチョコパウンドケーキ

haruharukeitakku — 2014-05-25T10:36:00+09:00

こんにちは‼︎

今日の朝は久々にゆっくり寝る事ができました

朝にゆっくりできるっていーなー

掃除・拭き掃除・トイレ掃除・洗濯3回しましたよ

今日はね、ずーっと作りたかったもの

ペコ友＆リア友たかちんのチョコパウンドケーキ

やっとこ作る事ができました

朝ごはんを食べてもらってる間に横でせっせこせっせこ作っとりました

こちらにもレシピをのせておきます

【チョコパウンドケーキ 21cm型】

☆マーガリン 90g

☆砂糖 80g

★卵 L2個

★ヨーグルト山盛り大2

○小麦粉 100g

○ベーキングパウダー 3g

●板チョコ 2枚 (ガーナミルクチョコ)

●牛乳大2

ボールに板チョコを割り牛乳を加えて、600wでレンチン40秒くらい

(本物は1分～です)

チョコが溶けたらスプーンで混ぜ合わせておきます

別ボールに室温で柔らかくしたマーガリンと砂糖をハンドミキサーで混ぜ合わせます

更に卵も加え混ぜ合わせます

小麦粉とベーキングをふるいにかけたものを加え、ゴムベラでさっくりと混ぜます

(本物はこちらもハンドミキサーで良いそうです)

最初にレンチンしたチョコを加えて混ぜ合わせます

初めて作ったものなので、ちょっと手こずりチョコが固まってしまいましたが気にせず入れました

チョコチップっぽくなってこれはこれで良いかな

180度に予熱したオーブンで10分→包丁で真ん中に切れ目をいれ、160度に下げ30分焼いて出来上がり

…となってますが、ウチのオーブンでは半生だったのでアルミホイルをかけて180度で10分追加してちょうど良かったです

たかちんに聞いたところによるといつも180度10分→160度30分でちょうど良いとの事。

やっぱりオーブンによって違いはでるんですね

ちなみにウチのオーブンは石窯ER-LD330を使用です

粗熱が取れたらきっちりラップをしておきます

一晩おかなくてもすぐに食べられるところが魅力だね

チョコがマーブルっぽくて本物とはちょっと違うけど…

次は全部の工程をハンドミキサーで作ろうっと

ブラック珈琲と共に優雅なカフェタイムだねー

チョコが2枚入っているのでより濃厚だよー

タクミと旦那はん…

シフォンケーキっぽくてふわふわだーーー！！

うまい、これ！！

うまいうまいと連呼しておりました

たかちん、ご馳走さまでした

素敵なレシピをありがとう～ね

ケイは今日も朝から高校選手権大会の応援として行きました

来年再来年には、このユニフォームを来てピッチに立つケイを応援している自分を想像してきました

さて、今日は夕方からタクミのフットサルの交流大会です

フットサルもね、楽しいんだよねー

子供たちのサッカーを見るのは、お料理するとの同じくらいの趣味です

今年のタクミの誕生日ケーキザッハトルテ

haruharukeitakku — 2014-04-05T14:02:14+09:00

我が家、誕生日には本人がリクエストするケーキを焼きます

タクミが1番に好きなのがチョコケーキ

その中でもザッハトルテは1番好き

昨年もザッハトルテを作ったんですが、今年もリクエストがありました～

ちょっと手間はかかるけどね

私のザッハトルテはチョコレートをたっぷり使います

大満足できちゃう濃厚なザッハトルテです

～ザッハトルテ 18cm～

・板チョコ 160g(約3枚)

・卵 M4個

・バター 100g

・グラニュー糖 40g×2

・小麦粉 60g

・ベーキングパウダー 3g

【コーティング】

・生クリーム 100cc

・チョコレート 100g(約2枚)

※私はガーナミルクチョコ(55g×5枚使用)

《準備》

・バターは室温に戻しておく

・卵は卵白と卵黄に分けておく

・小麦粉とベーキングパウダーをあわせてふるっておく

・型にクッキングシートを敷いておく

室温で柔らかくなっているバターにグラニュー糖40gを加えホイッパーで白っぽくなるまでよく混ぜます

湯煎にかけて溶かしたチョコを少しづつ加えていきチョコレートがじんだら…

黄身を2～3回づつ加えて都度混ぜたら一旦このボールは置いておきます

卵白の入ったボールに残りのグラニュー糖40gを加え、ピンとツノがたつまでしっかりとしたメレンゲを作ります

※メレンゲ作りはしっかりとね

チョコレートのボールにメレンゲを3回位づつ加え混ぜ合わせます

ゴムベラに持ち替え、振るいながら小麦粉を加えさっくりと底からすくいあげる様に混ぜ合わせます

クッキングシートを敷いた型に生地を流し込みトントンと空気抜きをします

180度のオーブンで35分焼きます。

焼き上がったらすぐに上から落とし、形から取り出します

※縮み防止です

ケーキは冷ましておきます

鍋に生クリームを温め、チョコを溶かしたものを生地の真ん中から流し込み全体にヘラ等で塗っていきます

※本当はね、あんずジャムを塗れば良いけどなくても全然大丈夫～

私は塗った事はありません

冷蔵庫でしっかり冷やしておきます

まだ切ってないからね～

食べるの楽しみだね～

手土産にベイクドチーズケーキ

haruharukeitakku — 2014-04-04T11:50:46+09:00

20年作り続けたベイクドチーズケーキ

これはペコリでも投稿させてもらって沢山の方に作っていただきました～

本当にありがとうございます♡

今日はタクミがお泊まりに行くので、その手土産に昨晩作りましたよ～

ペコリの投稿ではね、ミキサーで簡単に作ったものをのせましたが、私がミキサーを持っていなかった当初の作り方で今回は作りました

～ベイクドチーズケーキ 18cm型～

・クリームチーズ 200g

・生クリーム 200cc

・砂糖 50g

・卵 M玉 2個

・小麦粉 20g

☆リッツ 20枚位

☆バターorマーガリン 20gくらい

リッツは細かく砕き(私は袋に入ったまま手で潰します)、溶かしバターを万遍なくかけていきます

このあと冷蔵庫に入れておくと馴染みます

《ミキサー使用》

ミキサーの中に生クリーム→卵→クリームチーズ→粉類の順に入れて回してリッツの上に生地を流しオーブンで焼きます

《ミキサーを使わない場合》

室温に戻したクリームチーズを混ぜます。

もし混ざさらなかったら、軽くチンしてくださいね

ふるった小麦粉と砂糖を加えて、都度混ぜます。

溶きほぐした卵を少しづつ加え、都度混ぜます。

生クリームを加え混ぜたらこんな感じ～

用意してあった型に少しづつだよぉ～

少しづつ生地を入れていきます。

そうしたらリッツは浮いてこないからね～

180度のオーブンで40分。

焼いた直後は膨らんでいますよ～

冷めていくうちに沈んでいくの。

楊枝でさしてみて生地がくっつかなければOKです。

粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やして出来上がり～

横から見たらこんな感じです

このまま手土産として持って行くので、切り分けた所はお見せできませんが…

流石に20年も作り続けていれば分量は全て頭に入っていますね

何度も何度も作り、沢山の方にプレゼントやおすそ分けとして作り愛されてきました

チーズケーキはこれが一番大好きです♡

今までも、そしてこれからも大切にしていきたい私の思い出のチーズケーキ♡

材料3つの簡単・絶品アイスクリーム

haruharukeitakku — 2014-03-30T13:25:51+09:00

ペコリ(3/25)投稿のたかさんレシピ

材料3つの簡単アイス作ったよ～

半量をね、オレオ入れたよ～

まるでハーゲンダッツのクッキー＆クリームみたいだった‼︎

牛乳ではなく生クリームを使うけど、これは本当に美味しかった‼︎

うちの男共

めちゃめちゃ美味しい～‼︎

ニコニコしながら

もっと食べたい‼︎

たかさん、素敵レシピありがとう～

私ね、牛乳で作った事はあるんだけど

うちの男共にはこちらの方が断然美味しいって喜んで食べてたよ～

工程を写真撮りながら作ったのでアップするね

★大ボール2個・中ボール1個使用

・生クリーム 200cc(私は低脂肪)

・卵Ｌ×3個

・砂糖 70g ＋ 10g

1、大ボールに卵白用意

2、大ボールに生クリームと砂糖10gを用意

3、中ボールに卵黄と砂糖70g用意

1、卵白ボール

卵白をハンドミキサーでしっかりとしたメレンゲをつくる

これでもかーって位にしっかりとね

2、生クリームボール

ハンドミキサーの汚れを洗い流し、もう一度ハンドミキサーでツノが立つまで…

3、卵黄ボール

マヨネーズ色になる位までしっかり混ぜる

生クリームのボールに全てを入れてゴムベラで混ぜたら、タッパに入れて冷凍庫へ

半量をオレオ 8枚入れたもの

オレオは細かくせず形が残るようにして割り入れました

冷凍庫から出して混ぜたらこんな感じ～

冷凍する前は足りないかな～って思っていたけど、出来上がって混ぜたらこんな感じになりました

私的にはちょうど良いバランスだったよ～

絶対美味しいから作ってみて‼︎

って…

そんな言葉におそるおそる作ってみたけどこれはね～本当にオススメだよ‼︎

あ、役員会行こうとしたらね

家の鍵を全部持っていかれてまして…

私の鍵も失くしたらしく貸してて…

一歩も外に出られん‼︎

さて、どーしても作りたいものあるからその試作でもしますか～

すみません。

今日は3回目の投稿です…

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