こんにちは！
来てくださってありがとうございますっ
昨日の晩ごはんに作った
鶏ひき肉に枝豆やひじき、野菜をいれたメインおかず〜
カレー味でしっかり味がついてるので
何もつけずにこのまま美味しいやつ。
スライサーを使って野菜をスライスしてるから
包丁もまな板も不要。
ポリ袋とフライパンがあればできちゃうよ。
失敗もなし
材料混ぜてもみこんで
あとは油揚げに挟んで焼くだけ！
とっても美味しくできたんで
ぜひぜひお試しくださいね。
〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜
⬜️ひじきと枝豆ミンチの挟み焼き⬜️
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(2人分)
鶏ひき肉………150グラム
ひじき(パウチ)………10グラム(戻した状態)
冷凍枝豆………30グラム(さやから出した状態)
玉ねぎ………50グラム
人参………30グラム
油揚げ………大判3枚
A
カレー粉………小さじ1
顆粒コンソメ………小さじ1
醤油………小さじ1
酒………大さじ1
塩、こしょう………各少々
・
(作り方)
1、ポリ袋に、鶏ひき肉、ひじき、枝豆(冷凍のままOK)、玉ねぎはスライサーでスライス、人参はスライサーで千切りしたもの、Aをいれてよく揉み込む。
2、ポリ袋の端っこをキッチン挟みでカット！
3、油揚げを手で割いて広げて半分の大きさにする。
フライパンに油揚げを広げて、半分の面に②をのせて折りたたむ。
4、蓋をして弱めの中火で5分、こんがり焼き色ついたらひっくり返して3分焼く。取り出して半分にカットして出来上がり
〜追記〜
①乾燥ひじきを使用の場合、約2グラムを水でしっかり戻してお使いください
②スライサーがない場合は残念ながら包丁とまな板のご用意を〜
③ポリ袋がない場合、ボウルで混ぜてね
油揚げの枚数を減らして
肉だねをたっぷりいれれば
厚みもでてもっとボリューミー！
でも、このくらいの厚みのほうが食べやすいとは思います〜
お好みで調整されてくださいね。
お弁当にも良いですよ。
ちなみに、鶏ひき肉はむね肉を使用。
こうすると更にヘルシーになります＾＾
他にはね。
かぼちゃと水菜のサラダです。
これまためっちゃ美味しくできたやつー。
味見からはじまり、
バクバク食べちゃいました。笑
ブロッコリーとエリンギのペペロンチーノ
これまた旨いやつ。
子供らも好きそ。
茄子の梅しそ和え
味噌汁
もち麦ご飯を一緒にいただきましたー！
朝ごはん。
キャベツもひじきのツナ炒め。
コンソメで味付けのやつ。
こういうのはいくらでも食べられるな。(朝から…！笑)
キャベツとひじきのツナ炒め
オクラ紫蘇豆腐あえ
茄子梅しそあえ
キムチ納豆
椎茸グリル焼き
味噌汁
もち麦ごはん
ごはん、何グラムくらいあるんだろう？
と思ってちょっと測ってみた。
今日は80グラムくらいでした＾＾
ではではまたね。
今日もありがとう〜
いつもありがとう。
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豚肉に粉をまぶして焼くと柔らかくなりタレも絡まりやすくなります。お好みで粉をつける工程を外しても可。
