《このブログについて》
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こんばんは～！
来てくださってありがとうございますっっ




ケイからLINE…今日の飯、なに？
そんなに気になるかね…嫌なものだったら、◯◯が食べたい！なぁ～んて言うんだろうなぁ～


さて今日の晩ごはん。
実は昨日の献立…です←昨日作ろうと思ってたものをそのままもってきました(既に考える余地なし)


メインはね…
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アスパラを豚肉で巻いて、じゃがいもも入れたチリソース炒め！


うまっっとな(≧▽≦)


海老チリや鶏チリはよくあります…けど豚肉にも合うーーっっ♡
でもってじゃがいもがこれまた美味しいのです！

なんなら、アスパラとじゃがいものチリソース炒めでも絶対美味しいと思います！

良かったらぜひ作ってみてください



豚アスパラのチリソース炒め

【作り方】2人分

・豚もも薄切り肉…8枚
・アスパラガス…1束
・じゃがいも…小2個

◎玉ねぎのみじん切り…小1/4個
◎ケチャップ…大3
◎醤油…大1
◎砂糖…大1
◎お酒…大1/2
◎豆板醤…小1/2
◎水…大3
◎にんにくみじん切り…1片分

★塩こしょう…適量
★小麦粉…適量


1、◎を合わせておく。

2、じゃがいもは綺麗に洗い、ラップをかけてレンジで3～4分加熱し皮をむき4～6等分にきる

3、豚肉に塩こしょうを軽くふり、細めに切ったアスパラを巻いて楊枝でとめ小麦粉をまぶす

4、フライパンに油を少々ひいて、2のお肉を蓋をして焼く

5、火が通ったら楊枝をとり、じゃがいもと1のタレを入れて軽く煮絡める

蓋をして少しおいておくと余熱で玉ねぎも柔らかくなります

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タレもぜ～んぶかけて召し上がれ！

もちろんじゃがいもを豚肉で巻いても間違いなし！お好みでどうぞ♡




そして。
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豆腐と小松菜と海老で、塩あんかけ♡


もう、んまい♡んまい♡
海老の旨味と出汁がスープにでていて最高！

小松菜はアクが少ないので食べやすくなりますね




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普通に、ひじきの煮物


ひじき・人参・高野豆腐・椎茸・油揚げ・枝豆を入れて～




今日の晩ごはん。
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❤︎豚アスパラのチリソース炒め
❤︎豆腐と小松菜の海老あんかけ
❤︎ひじきの煮物
❤︎水菜と大根のしらすサラダ
❤︎ごはん


【今日の晩ごはんのポイント】
たんぱく質はあちこちに入れてしっかりと量をとりいれてます(豚肉・豆腐・高野豆腐・油揚げ・しらす・海老)

小松菜やしらす、ひじき・高野豆腐などの鉄やカルシウムは椎茸やビタミンCを含む生野菜を献立に入れて吸収よくしました

メインはしっかり味でごはんもすすむ味付けにし、副菜は塩味・醤油味と味の変化をつけ薄めに仕上げています



もう3月も半ばですね…
4月に入れば遠征やら試合やらとシーズンに向けて楽しみな時期に突入します

でもね、ちょいとケイはいろいろあって今は少しお休みしてます

もちろん毎日部活はでてますよ
怪我とかではないですが少しだけ待ってるのです


大丈夫…ちょっとだけ寄り道してるんです
ゆっくりとケイのペースで歩いてるんです


必ずあの時のケイに戻ると信じて…待ってるんです←悪いことをしてるわけではないので誤解のないように～(≧▽≦)





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