《このブログについて》
このブログは、子供たちのアスリート食事と
日々のやりとりを主に投稿してます。
その為、その他プライベートなことなどは
出来るだけ控えるようにしています。
ご理解頂けますと幸いですm(_ _ )m
今日はね、実はケイは夜間飯が必要だったのに知らなくって(言われたかもしれないけど記憶なし)買ってもらいました
お弁当一つ持ってったから、多分それを夜間飯として食べたかな？昼は売店か学食かな？
連絡きてびっくりしちゃったよ…マジごめんっっ
夜間飯を食べてから練習のあったケイ…いつもより少し遅めの晩ごはんです。
豚ロース肉を使って、冷蔵庫にある野菜たちをたっぷり使ったメイン
オイスターソース加えたら味に締まりがでて美味しくなりました！
酢はあまり感じないけれど入ってることで少しさっぱりした口当たりになりました
そしてタレでご飯が食べられる♡
ケイはご飯の上にのっけて食べてたよぉ～
豚肉とたっぷり野菜の
甘酢炒め
【作り方】 2人分
調理時間 15分
・豚ロース肉…2枚
・ピーマン…2個
・パプリカ…1/2個
・玉ねぎ…1/2個
◎醤油…大1.5
◎みりん…大1
◎砂糖…大1
◎酢…小1
◎オイスターソース…小1
◎にんにく…小1/3
◎水…大1
★醤油…小1
★お酒…小1
★片栗粉…大1
野菜類は細切りにし、◎は合わせておく
パプリカを人参にしても美味しいです
そして。
豆苗とひじきの柚子こしょうサラダ
サラダというかコーンを入れたからサラダっぽくなった感じ…
豆苗はビタミン・鉄分も豊富な緑黄野菜ですね
栄養満点な優れた食材！
柚子こしょうでさっぱりとしたサラダに仕上がりましたっっ
ふろふき大根
生姜がほんのり効いた甘味噌が凄く美味しい～
こういうの、子供たちは大好きなんです！
❤︎豚肉のカラフル野菜の甘酢炒め
❤︎ふろふき大根
❤︎豆苗とひじきの柚子こしょうサラダ(豆苗・ひじき・コーン・カニカマ・ごま)
❤︎水菜とトマト
❤︎ちょい辛なほうれん草と豚肉の旨スープ(ほうれん草・しめじ・もやし・豚肉)
❤︎ごはん
ここから食べられるだけ食べてもらいました
【今日の晩ごはんのポイント】
野菜をたくさん食べてもらいたくて、数種類の野菜を使った献立を意識しました
夜間飯を食べて練習のあったケイ。いつもより遅めの晩ごはんなため、できるだけヘルシーになるよう油は控えな調理法で尚且つ味付けのバランスなども考慮し、ご飯のおかずにもなるメインをもってきて食べやすい献立の工夫をしました
ひじきやほうれん草の鉄分は吸収が少なめだけど、動物性たんぱく質やクエン酸を含んだ組み合わせの献立で吸収アップ
ビタミン・ミネラル・たんぱく質・炭水化物・脂質と五大栄養素をしっかり含んだバランスご飯
今ね、あまりにも手がカサカサで(完全に水分なし)指先が可哀想なことになってます
しかも皮をむしっちゃって酷いことに…
でかくて分厚い手に加えてガッサガサ…iPhoneの指紋認証も今や不可能(￣∇￣+)
コメント
コメント一覧 (1)
うちもアスリートがおりまして、ホントに参考になります。
私がベジタリアンのゆるマクロなので、素材とか添加物とか調味料とかはかなり気をつけていますが、食事管理は大変ですものね。
手荒れがひどくていらっしゃるとのこと、なかなかでしょうが、夜ハンドクリームを塗ってから、手袋なさるといいですよ。
おばあちゃんの知恵袋より・・。
今後共、なにとぞよろしくお願い申し上げます。かな2015-12-08 22:29:00返信する