《このブログについて》
このブログは、子供たちのアスリート食事と
日々のやりとりを主に投稿してます。
その為、その他プライベートなことなどは
出来るだけ控えるようにしています。
ご理解頂けますと幸いですm(_ _ )m
こんばんは～！
さて今日の晩ごはん。
手羽元があったので何を作ろうかな？って思って…
寒い今日…心も体もぽっかぽか♡
トマトの酸味を抑えるために少しだけ牛乳を入れてまろやかさを出し、カレーの風味がほんのり感じるトマトカレーシチューです！
めっちゃめちゃ美味しくって子供たちもペロリ完食でした！
これは絶対にオススメできちゃうシチューなのでぜひぜひ作ってみていただきたいです♪
これからの季節…そして練習後の遅めの晩ごはんなんかには凄くオススメですね♡
良かったら…(〃∇〃)
チキンの
トマトカレーシチュー
【作り方】 3～4人分くらい
調理時間 30分弱
・手羽元…8本
・玉ねぎ…大1/2個
・人参…1/3本
・しめじ…1/2パック
◎水…300cc
◎トマト缶…1
◎カレー粉…小1.5
◎コンソメ…小1
◎鶏ガラ…小1
◎牛乳…50cc
◎塩…ひとつまみ
★オリーブオイル…大1くらい
★にんにく…一欠片
鍋にオリーブオイル・にんにくを入れ、中火くらいで手羽元を焼く←旨味を閉じ込めます
パセリなんかパラパラ振っても綺麗ですね
カレー粉入っていますが辛味は全くなく、でもカレーの味はします。お子さんもきっと食べやすいと思います。
パンにもあうよ～
そして。
またまたサラダチキンを使って…
おかずサラダです♪
これはね、サラダチキンを作ってくださった方ならわかると思いますが、胸肉をレンチンしたあとに汁が残るので、その汁を使ってドレッシングにしちゃいました
ノンオイルだけどマスタードとレモンの風味でヘルシーなおかずサラダになりました！
これまた美味しかったなぁ～
レタス・カイワレ・じゃがいも・アボカド・ゆで卵・トマト・サラダチキンと具だくさん♡
我が家はいつも炊飯器で作っちゃいます
海老・あさり・ピーマン・パプリカ・玉ねぎを使って作ったよ～
今日の晩ごはん。
❤︎チキンカレーシチュー
❤︎チキンカレーシチュー
❤︎シーフードピラフ
❤︎サラダチキンのおかずサラダ
【今日の晩ごはんのポイント】
練習で遅くなったタクミに合わせてシチューをメインにし、鶏肉・野菜をしっかり食べられるものをと思って…
それに合わせて、シーフードピラフと少し足りないたんぱく質はおかずサラダで補いました
野菜は温野菜であちこちに使いました
毎日似たような感じの献立(メインと副菜と…みたいな)だと子供たちも飽きちゃうので、好きだろうな～と思うものから、今欲しい栄養素を詰め込むようにしました
ではでは…明日から3連休のみなさま、ステキな連休をお過ごしください♡
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