お疲れさまです(*^.^*)
あっっ、これは自分にもちょっと言った言葉…笑
月曜まで子供たちもいないから子供たちの事を考えた食事作りはなし！！！
作りたいもの…食べたいもの…頭の中で考えたものを、今冷蔵庫にある食材で作ってみよう～って思ってるの
献立考えることも料理することも本当に大好き♡趣味は？って聞かれたら迷わず料理！って答えちゃいます♪
でもね、やっぱりシーズン真っ只中の子供たちの今を考えた献立はちょっとだけ神経使うから子供たちのいない時間はそういうのを考えず大好きな料理をしたいなって思ってます！
少し前からこの日をどう使うか考えてて、料理を思う存分したい！って思っていたから、何品か作ってその中から美味しくできたものをここにレシピとして残そうと思ってます♡
あたしには珍しく単品投稿になるかと思うけど、ご興味ある方がいらっしゃったら遊びにきてくださいね！
ではまずはこれ…
一つ前のブログにもご紹介した…朝ごはん用に作ったきゅうりの即席漬け♡
ビニール袋に全て入れて1分で出来ちゃうよ♪
箸休めというより副菜みたいな感じで食べられちゃいます♡
今作ればすぐに食べられる～！！！
キンキンに冷やせば美味しさ倍増！！！
夏に食べたーーーいっっ！！！
ってなること間違いなしっっ
この時期、大量きゅうりの消費にいかが？
きゅうりのごまたっぷり漬け
【作り方】 きゅうり2本分
調理時間 2分
・きゅうり…2本
◎醤油…小1
◎ごま油…小2
◎昆布だし…小2/3～小1
◎にんにく…小1/3
◎すりごま…大2
1、きゅうりは4～5等分に切りわけ、縦半分にしてから包丁の背をきゅうりにあてて上からギュッと潰します←かなり潰れた方がGOOD！
2、ビニール袋にきゅうりと◎を加えて…
3、揉み揉み…揉み揉み…1分くらいやったら出来上がり
キンキンに冷やしたらヤバ～～～イ！！！
きゅうりを潰してから揉みこむ事で味がしみやすくなっています。見た目はアレですが…笑
すりごまは売ってるものでも良いけれど、炒りごまをすり鉢で煎ったものを使用すると香り豊かに仕上がります
昆布だし小2/3で作って、少し薄味の仕上がりです。お好みで小1で作ってみてね♪
例えば、これ。
今日の朝に投稿した茄子のピリ辛香味ダレとこれを合わせて、献立を考えるなら？
肉団子の甘酢あん→★★★
プラス！チョレギサラダなんかつけてもいいかもぉ～♡♡♡
他には…
豚肉カラフル塩炒め→★★★
プラス！豆腐やわかめやきのこたっぷりのお味噌汁を入れてもいいかも～♡♡♡
良かったら参考にしてみてね(〃∇〃)
さて！！！
今日はね……あたしの師匠に会ってきます！
メンタルの師匠♡
このブログで出会い、ずっと仲良くさせてもらってるんですよ～～～
この方の息子さんは、産まれながらにして心臓病を抱えながらも努力を惜しまずスキーで世界の頂点に立った方なんです！！！
そんな彼のメンタルをずっと影ながら支えていた女王さん。
息子さんが現役のとき、彼に伝えていた言葉があります(今は引退しています)
良かったら参考にしてみてください♪
メンタルを強くさせた言葉→★★★
ではっっ
今日も色んなお話しして…楽しんできます♡
いつもありがとう～
今日もありがとう～
明日も皆さまにとって素敵な一日になりますように…
ありがとうございます
↑↑↑
インスタはこちらです♪
みなさまからの温かいコメントは
いつも嬉しく楽しく
読ませていただいてます♪
日々の生活にしっかり
目を向けていきたいと思ってますので
お返事は控えさせていただいてます
ご質問に関してはメッセージの方へ
下さると大変ありがたいです
勝手ではございますが
どうぞよろしくお願いします♪
コメント
コメント一覧 (3)
忘れずに読んでいたいので私のblogで紹介させていただきました(*^^*)
これからも料理や心が元気になる記事、楽しみにしてます(*^^*)
失礼しました～♪みぱぱ2015-08-08 18:40:38返信する
私もお料理大好き！
たのしいですよね～
常に食べ物で頭がパンパンです笑☆RIHO☆2015-08-09 07:14:06返信する
メンタルのお話有難うございます。
やはり言葉の滞在意識は大事ですよね、本当に言葉と言うのは簡単の様で難しいです、頭、気持ちの部分に埋め込む、常に自然に意識出来るまで頑張ってみたいと思います。
有り難きお言葉です。
これからも応援しています、頑張って下さい
rinrin-cha-chan2015-08-09 10:11:59返信する