こんばんは
来てくださってありがとう～～～～～
仕事から帰ってきたら…タクミ…ベットに入って寝てるし
よっぽど疲れたかな？
なんか遠征から帰ってきたときにはない光景だったな
今日ね、学校のホームページ見たら修学旅行の模様がアップされてたの
あたし…見てたら思わずウルウルきてしまったわ
修学旅行…最高学年になったんだよなぁ～…
なんかつくづく感じて(おそっっ)感極まってしまった
卒業式はどうなるんだか
さてさて今日の晩ごはんです
今週末が試合のタクミ…に合わせての献立
だけど本人寝ちまったし試合前なのに…と思いながらもしゃーないから寝るの優先させた
胸肉を使ってガッツリ系の丼ものにしました
コストコ行ったから胸肉いっぱいあるからね…
でもコストコは今はもう会員じゃないのよ
胸肉は買い物行ったら必ず買う食材
にんにく醤油のタレに豆板醤をいれてピリ辛にしたの
ごはんもしっかり食べられるよ、これ
ケイはめっちゃガツガツ食べてた
うんめぇ～って
狙い通り…
もちろん丼ものにしないで生野菜を添えれば一緒に食べられるってやつ
絶対に男子喜ぶと思うよぉ～
お好きなように作ってみてぇぇぇ
鶏肉のピリ辛にんにく醤油
3～4人分 調理時間15分
・胸肉…2枚(640グラム)
・レタス…適量
・温玉…人数分
【下味】
★お酒…大1
★塩こしょう…適量
【タレ】
◎醤油…大3
◎みりん…大2
◎にんにくのみじん切り…1かけら分
◎豆板醤…小1/2くらい
☆小麦粉…適量
1、胸肉は皮をはがしてフォークでぶすぶす刺し、塩こしょう・お酒を揉み込みます
2、胸肉に小麦粉をつけてフライパンにちょっと多めの油を熱して両面焼きます
3、胸肉が焼けたら◎の合わせダレを回しかけ一煮立ちしたら出来上がり
熱々ごはんにレタス・鶏肉・温玉・刻みのりをかけて召し上がれ～
もも肉でも同じように作れるよ～
にんにくはチューブを使う場合は小1～1.5くらい入れるといいかな？
お好みでどうぞ♪
そして。
豚肉と長芋を入れたおかずサラダ
長芋があったんで短冊きりにして一緒に入れました
今日はタレも簡単に作ってかけていただきます
混ぜるだけのちょーーー簡単な和風ごまダレだよん
豚肉と長芋のおかずサラダ
・豚薄切り肉…適量
・長芋…適量
・生野菜…お好みのものを適量
◎醤油…大1
◎砂糖…大1
◎酢…大1
◎すりごま…たっぷり
◎ごま油…ちょっと
1、豚肉は茹でて長芋は短冊きりにし、生野菜は洗って水気をきりお皿に盛り付けます
2、◎を合わせてタレを作り1にかけて出来上がり
野菜は何でも合うと思う～～～
これはね、すり身に玉ねぎ・人参・ピーマン・黒ごまをただ混ぜてフライパンで焼いただけ
これ…ウチの定番っす
何もつけなくてもめっちゃ美味しいの
すり身はね、エビのすり身がオススメ
スーパーですり身を見つけたらぜひぜひ作ってみて
あ、すり身って売ってない地域もあるそうな？…残念
今日の晩ごはん
❤︎鶏肉のピリ辛にんにく醤油丼
❤︎豚肉と長芋のおかずサラダ
❤︎すり身と野菜焼き
❤︎あさりのお味噌汁
今日の献立のポイント
試合前のタクミに合わせた晩ごはん。ごはんもしっかりガッツリ食べられる味付けにしてどんぶりに…にんにくをたっぷり使って食欲増進♪
長芋も使い糖質アップです
同時にスタミナ源である鉄分はあさりを使って…
サラダドレッシングには酢を使いクエン酸を取り入れてます
…と言いながら、タクミは寝ちゃったから意味なし結局この時間になっても起きてこなかった
でも、低脂肪高タンパクな献立だし食欲アップ・スタミナ・疲労回復効果もあるからケイにもいっかな？
さて明日一日が終わったら仕事も休みだい
土日の試合も応援に行けるーーーっっ
あっっ
調理時間も書いてくださいって事だったけど(今日は余裕があるあったんで入れてみました)普段はあたし、ごはん支度は同時進行でやっちゃうのと、焼き時間なども感覚で作ってるんです…
だから時間まで計る余力もなく…
同時進行だからちゃんと時間計算できない…かも。
でも、時間計算できたときには書くようにしていきたいと思います←でもあんまり期待しない方がいいかも…
いつもありがとう～
今日もありがとう～
明日もみなさまにとって素敵な一日になりますように…
ありがとうございます
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みなさまからの温かいコメントは
いつも嬉しく楽しく
読ませていただいてます♪
日々の生活にしっかり
目を向けていきたいと思ってますので
お返事は控えさせていただいてます
ご質問に関してはメッセージの方へ
下さると大変ありがたいです
勝手ではございますが
どうぞよろしくお願いします♪
コメント
コメント一覧 (1)
ガーリック大好きなわたしにはたまらなさそうな丼です！
胸肉は下ごしらえをちゃんとするとすごいふわふわになりますよね～
わたしは中学のときの卒業式は号泣しました。笑☆RIHO☆2015-07-03 06:50:30返信する