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こんばんは




さてさて今日のご飯。






和…なワンプレート。




ちょこちょこ盛り付けてみた
あたし的にはこういう風に数種類のおかずがプレートに盛り付けてあったら嬉しい





てか女子は喜ぶ。
あ、あたしは女子じゃなく女古らしいが…←ってよく言われてます




どーでもいい話しは置いといて～
今日の晩ごはん。





まずはこれ。
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鮭とアスパラのガリバタレモン…舌かみそうな名前だな





レモンなんかあったからちょっと切って飾り付けなんかしてみたという…あたしらしくないって？
うん、自分でもそー思うわ



でも子供たちはこの一枚のレモンをめっちゃ絞って絞って、レモンがぐちゃぐちゃになるくらいまで絞って更に…






まだレモンある？





なんて言ってたくらいレモンが絞りたかったんだと思う。

それもそーだし、レモンがやたらと合うというのもほんとの話し







でもってタクミ…
なんか高級そうなご飯だね！





なんて、レモン一枚で高級そうなものに見えたらしい←庶民にはレモン一枚が必須ってことなのを証明してくれた一言だったな






でもこれ。



子供たちもイチオシでペロッと食べてうん、うまい！もらったんで…というかあたしの舌も美味しいと言ってた




ぜひ一枚のレモンを添えてそれを絞って召し上がれ…いやポッカレモンで十分です







鮭とアスパラのガリバタレモン…4人分くらい

・鮭…4～5切れ
・アスパラ…4～5本

◎バター…10グラムくらい
◎醤油…小1くらい
◎みりん…大1

★オリーブオイル…大1くらい
★にんにく…1かけら
★小麦粉…適量
★塩コショウ…適量


1、鮭は3等分にし塩コショウ・小麦粉をふります


生鮭ならちょっと多めに…
薄塩なら軽めに…





2、フライパンにオリーブオイル・にんにくのみじん切りを入れて鮭を焼いていきます





3、アスパラも加え蓋をして蒸し焼きにします

火加減は弱めの中火くらい





4、火が通ったらみりんとバターを加え最後に醤油をちょろっとかけて出来上がり



レモンなしだとちょっと甘めな感じなんでレモンをかけることで味にしまりがでます


最後のレモンがポイント～







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キャベツとゆで卵のマスタードサラダ…ほんとマスタードが好きだな




軽くレンチンしたキャベツとゆで卵をマスタードと醤油・コンソメ・マヨネーズで和えたやつ。


↑これ、昨日のポテトサラダの味付けがめっちゃ気に入ったんでこの組み合わせでやってみた…だけ





ちょっと分量は変えたけど、これはこれで美味しかった


とは言え、子供たちは昨日のポテトサラダの方が喜んで食べたというのは本当の話し




具材が変わるだけで何で好まないのかあたしにはわからないけど…多分じゃがいものおかげだったんだと思う。うん。






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ほうれん草としらすのおかか和え…何故かピントが納豆にいってるのは内緒←内緒にならんな。見たらわかるわ




本当はツナで和えようと思ったんだけどツナがなかったし←あると思うなツナと味噌(よくあること)




なもんだから急遽しらすは納豆に入れようと思ったものをほうれん草とあえたという…



ほうれん草・しらす・おかかで…


味付けは麺つゆをちゃら～っと。
でもってごま油をちょろっと。
すりごまパパッと。




みたいな感じの即席あえだな






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今日の晩ごはん

❤︎鮭のガリバタレモン
❤︎キャベツとゆで卵のマスタードサラダ
❤︎ほうれん草としらすのおかか和え
❤︎めかぶ納豆
❤︎お味噌汁(大根・人参・しめじ・油揚げ・わかめ)






今日のご飯。
見てのとおり野菜がやたらと多い…っていうね




ケイにとってはお肉がなかったんでちょっと物足りなさはあったみたいだけど





けど…


たまにはこういうのもいんじゃ～ないの？←ふるっ




アスリートだけど…
たまにはヘルシーにあたしたちの体を思って…くれ……






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