こんばんは
今日は職場で誕生日ケーキの話しで盛り上がった
4月生まれの女の子がいて、ある営業さんに土鍋プリンをお願いしたんだって
あたし、その営業さんに今朝クッキーを貰ってね。←あたしの好きなクッキーでいつも色々貰ってるからそのお礼にってくれたんです(＊´v`＊)
これ、誕生日プレゼントだね～なんて言ってたんだ～
でも。
女の子が土鍋プリンを頼んでるんですぅ～なんて聞いちゃったもんだから、その営業さんに…
あたしも土鍋プリンがほしいなぁ～(o´罒´o)ﾆﾋﾋ♡
って
そんな感じでお願いしてる最中です
時にふざけながらも楽しめるそこの部署が好きなんです♪
↑いろいろな部署がある職場
まぁ。職場の話しはいいとして…
今日の晩ごはん。
手羽元のコクうま煮込み…圧力鍋で簡単に
もっといっぱい作れば良かったと後悔したわ
あたしの口には手羽元一本と汁のみやったわ…
圧力鍋にお任せだから帰ってから作っても間に合う
でもって他の事もできる
なんてったってバカうま
いや。冗談抜きでとっても美味しかったんで良かったらお試しくださ～い
手羽元のコクうま煮込み
・手羽元…10～12本
・玉ねぎ…大1/2個
・じゃがいも…大1個
・人参…1/3本
◎コチュジャン…大3
◎醤油…大3
◎砂糖…大1
◎にんにく…小1/2
◎しょうが…小1/2
★水…400cc
3、圧力鍋の蓋をして強火にかけておもりがカタカタしたらとろ火にし加圧5分→フロートがおりるまで放置します
野菜類はとろとろなんで、お玉などですくって盛り付けてくださいね
玉ねぎを増やす場合は水分量は少し減らして煮込み、仕上がりで味をみて調整してください
そして…
いや。
ちょうどラーメンの麺はあったんだ
どうしてもラーメンが食べたいっていうからラーメンを入れたという
まぁ…ごま塩ラーメンでもいけるわ
豚ひきとニラのごま塩スープ…スープなら4人分くらい
・豚ひき肉…100グラムくらい
・ニラ…1/2束
・もやし…1/2袋
◎水…850cc
◎鶏ガラ…大2
◎お酒…大2
★ごま油…小1
★にんにく…小1
★塩…適量
★すりごま…たっぷり
1、鍋にごま油・にんにくを熱し、豚ひき肉を炒めます
2、もやしも加え炒めます
3、◎を入れて煮込んだら、最後に塩で味を整えて盛り付けたらすりごまをたっぷりかけて出来上がり
もしかしたら途中で水を増やしたような記憶もあるんで(曖昧ですんません←記憶力低下中)味をみて水の量を足してくださいね
今日は即席ドレッシングを作ってかけていただきました♪←混ぜるだけの簡単なやつ
醤油:お酢:ごま油=1:1:1＋にんにく少々…を混ぜ合わせただけのドレッシング
大根・水菜・ツナ・のり…この組み合わせに合うよぉ～
❤︎手羽元のコクうま煮込み
❤︎豚ひきとニラのごま塩スープ
❤︎大根と水菜の和風サラダ
❤︎雑穀米
子供たちはご飯はちょっとにしています
まだ糖質をあげたくないんで…
しかもラーメン食べてるからね
はぁ～…今日もついつい食べすぎてしまったわ
何故かあたしゃ雑穀米をたっぷり食べてしまった
そうそう…今朝のこれ。
ひじきと小松菜のどんぶり…朝ごはんに作ったやつ。
これはひじきの煮物をご飯に混ぜて、塩で味を整えて…
小松菜は昨日の副菜でレンチンしたものを味付け前に取り除きみじん切りにしておきました
そして、味付けはせずにのせてます
卵は砂糖とほんの少しの塩で(これが甘みを出します)で炒り卵を作ってのせましたよ♪
こんな感じで作りました～
Spotlightにこのブログを
紹介していただきました♪
↓↓↓
コメント
コメント一覧 (1)
はるはるさん、ありがとうございます(^人^)
早速、明日作ります*\(^o^)/*こた2015-04-21 21:34:12返信する