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こんばんは


札幌…久々に雪が降ったね


はぁ~しばらく雪かきもしない平和な日が続いたのになぁ



さて今日の晩ごはんはね…
昨日作っておいた~

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角煮大根~卵入り


これは昨日食べるつもりで作っておいたものだったから今日は楽チンでした



圧力鍋で簡単に~
味もしみしみ柔らか~い角煮大根♪


今日も美味しくいただきました~♪




角煮大根のレシピ→★★★





そして他に食べたものはね…

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揚げない大学芋


もうね、この2品でタクミのテンションアップです



相変わらずの食べっぷりでさ~
あたしのも食べてたし



揚げない大学芋レシピ→★★★




そして今日はこちらのご紹介です

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切り干し大根のペペロンチーノ



いつもとちょいと違った切り干し大根のお料理です‼︎


切り干し大根なのにペペロンチーノの味付けをしてみました~




タクミ
ん?いつもと違う~
これ、美味しいーーー‼︎
ピーマンもぜんっぜん気にならないね

ピーマンはちょいと苦手なタクミです




これ…めちゃくちゃ美味しかったです♪

しかも、ちょーーーー簡単♪



ぜひぜひお試しあれ~~~


【切り干し大根のペペロンチーノ】

・切り干し大根…20グラム
・ベーコン…2枚
・ピーマン…2個
・人参…4センチくらい

◎コンソメ…小1
◎水…大2

★ブラックペッパー…たっぷり
★オリーブオイル…大1くらい
★にんにくチューブ…2センチくらい
★鷹の爪…お好み量


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1、切り干し大根は水で戻して綺麗に洗ったら適当な長さに切ります
他の材料は千切りにします



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2、フライパンにオリーブオイルを熱し、ベーコン・人参・にんにくを一緒に炒めます



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3、鷹の爪・ピーマンと切り干し大根を入れて炒めたら最後にブラックペッパーをたっぷりかけて出来上がり


鷹の爪とブラックペッパーはお好み量を入れて下さい




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今日の晩ごはんはこんな感じ

❤︎角煮大根~卵入り
❤︎マグロの山かけ
❤︎切り干し大根のペペロンチーノ
❤︎大学芋
❤︎お味噌汁(白菜・人参・わかめ)


マグロは鉄分豊富な食材だよ~



ちなみにこの写真はタクミ(5年生)の食べた量ね


ご飯は少しだけ残したけど、学校から帰ってから明太子ごはん食べてるし



補食は食を補うと捉え、3食で補えない栄養素をもってくると良いですよ~


タクミは4食炭水化物を摂ってますが




今日みたいな献立は長芋からも炭水化物が摂取できてるし、エネルギー量が少ないと感じたら豚バラ肉を使うのもとても良いんです♪

食べる量の少ないアスリートにはこんな風に献立を工夫すると良いですよ~


あ、ちなみに豚肉は煮るとビタミンが減るのも覚えておくと良いです



参考までに…






さて…明日はタクミのスキー遠足だっっ
お弁当が必要なんだよ…



さてと。下ごしらえでもするかぁ~






 




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