あたし…班長(Ｔ▽Ｔ;)
昨日のマスを捌いてたからチャチャっと作れた
マスを使って何にしよ～って考えてたんだけど…
マス→鮭みたいなもんだからな～
作ったのはこれ…
マスのマスタードオニオン
これ…うまいっっ‼︎
生鮭にも合うな
【マスのオニオンマスタード】
・マス…3切れ分
◎玉ねぎ…小1/2個
◎醤油…大2
◎お酒…大1
◎砂糖…大1
◎マスタード…小1
◎にんにく…小1/3
◎水…大2
★塩コショウ…適量
★小麦粉…適量
1、マスに塩コショウ・小麦粉をまぶしたら油をひいたフライパンで両面焼きます
焼いたらお皿に盛り付けて…
2、マスを焼いたフライパンをクッキングペーパーで拭き取り、玉ねぎのみじん切りと◎を入れて軽く煮詰めたらソースの出来上がり
お皿に盛ったマスにかけて～
そして副菜には…
ほうれん草とひじきの白和え
前にもレシピのせてますが検索するのが面倒なんで今日はこちらに書いておきます
【ほうれん草とひじきの白和え】
・ほうれん草…1/2束
・木綿豆腐…1/2丁
・ひじき…適量
・人参…適量
◎醤油…大1
◎砂糖…大1
◎味噌…小1/2弱
★塩…ひとつまみ
1、豆腐はしっかりと水切りしておきます
2、ほうれん草はレンチン・人参は千切り・ひじきは水で戻して綺麗に洗います
3、全てを◎で和えたら出来上がり
味をみて塩をちょっと足してね～
ポイントはしっかりと豆腐の水切りをすることです
今日の晩ごはんはこんな感じ
❤︎マスのオニオンマスタード
❤︎ほうれん草とひじきの白和え
❤︎油揚げのねぎ納豆ピザ
❤︎生野菜サラダ(水菜・もやし・カイワレ・カニカマ)
❤︎豚汁(豚肉・大根・こんにゃく・ごぼう・人参・玉ねぎ・じゃがいも・大根の葉)
さて…
今週末はタクミの遠征です
トレセン選考会です
タクミはちょっくら気合い入ってるんであたしも気持ち入れ替えて明日からの献立は土曜日に合わせていきたいと思います
そして…
ペコリからこのブログに足を運んで下さっている皆さま
只今、まねっこがかなり溜まってしまってます
一日数件づつ伺わせて頂いてますが、どうしても追いつかずにいます
まねっこ…現在39件
コメントと合わせて50件以上になってまして
ごめんなさい。(´д｀lll)
かなり遅くなってますが少しづつ一日の空いた時間で伺わせていただきます
てか、今日も投稿出来なかったし
この先のことをそろそろ考えていこうかと悩み中…
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コメント
コメント一覧 (17)
こんばんは♡
忙しいのにコメントしちゃってごめんなさい。
いつもブログ見てます!!
はるはるｻﾝの献立は本当に色々勉強になります。
特にアタシはお魚料理ほとんどしないので今日みたいなメニューとっても参考になります♡
さっそく鮭買ってきて作ってみます(♡´艸`)ゆか夫2015-01-27 22:06:26返信する
わっぉーーーっっ
ゆか夫さんったらお久しぶりです♫
いつもブログ見にきてくれてありがとう♡
参考になって嬉しいです‼︎
魚さかなサカナ～♫
こうして新鮮な魚をいただくと幸せ～♡はるはる2015-01-27 23:06:57返信する
だから、私はこっそりまねっこするのであります(´
マスタードオニオン！超(((ﾟσ￢ﾟ*))) ｩﾏｿ….
最近鮭率高い私に提案してくれた？？？(知るかってねw)メモしなきゃー！
そうそう！最近はるさんを見習って、献立メモ作ってるの！と言っても、私はお弁当メインにしてるから、基本常備菜なんだけどね。
初めてやってみたけど...いいね！なんか効率的に動ける！これからもガンバるよっ！私っ！
はるさん、また色々教えてね♡だばだば2015-01-27 23:56:45返信する
だばちゃん、ぺこりのあたしのやつ相当詳しくない？笑
どんだけぇーーーっっ
まぁ、だばちゃんはあんまりぺこり関係なく、ブログのからメモしてくれてるもんね♡
お弁当にもメモしたら役立つでしょ♡あたしは三食分だから書かないと余計に忘れるってゆー…笑
いつも色んなことやってくれてありがとう～ね‼︎はるはる2015-01-28 00:00:57返信する
鯖の野菜あんかけに続きこれもレパートリーに増やせたらなっと思います‼︎明日買い出し行かなきゃ✧ •̀.̫•́✧
魚さばくのどうも下手で、開きにするのが精一杯。3枚に下ろした日には身がボロボロに(*꒦ິ꒳꒦ີ)はるはるさんのおろし方やネットで見るもののやっぱり慣れですかね？(；´Д`Aしゅうちゃん2015-01-28 00:44:40返信する
今回のマスのお料理、鮭でもオッケーですよね？
こどもが小さいのでマスタードは使えないかなーと思ってるのですが、ソースに使う調味料からマスタードだけ抜いただけでも合いますかね？
お時間あったら、教えてくださーい！ハルアオ2015-01-28 08:48:10返信する
ガッツリ食べたい^_^
なんて言いながら...この題名見たときに「ママのマスタード...」と読み間違えてました(-｡-;
ママの？と思いながら間違いに気づくのはもう少し後です（ ; ; ）ゆっぴぃ～2015-01-28 08:55:37返信する
無理せず、はるはるさんのペースで行くのが一番よ♪
かんちゃん2015-01-28 09:09:30返信する
うちのあたりは、ホッケなんて、干物くらいしか出会えないし、マスもなかなかないです。今だと外国産の鮭くらい・・・
でも、うちは義実家が魚屋やってるし、旦那もスーパーの魚売り場にいて、魚好き家族なので、1日おきくらいには、魚を登場させたいくらいです。
だから、ここ数日のメニュー、参考になります( ´艸｀)
そして、ペコリのコメ遅れてても気にしないでください！！
ちゃんと返信くださるから、嬉しい限りですが、
仕事しながらの忙しいなかで、朝と夜ごはんのブログへのアップ（しかも、内容かなり充実！）と、ブログコメへの返信、ペコリへの返信・・・
本当に大変だと思います。
私なんて、ブログはさぼってるのに、ペコリ返しが180件も溜まっていたり・・・（;´▽｀A``
でも、ブログの充実やペコリの料理の充実は、リアルな日常があってこそだと思います。
はるはるさんの日常が、ブログやペコリで抑え込まれないように・・・
私ははるはるさんのファンなので、ブログもペコリも楽しみにしてますが、無理しないでくださいね！！ナツ2015-01-28 10:22:10返信する
うんうん。慣れだと思うよぉ～
あたしも最初は見よう見まねで始めて、失敗もいっぱいだったけどコツが掴めるようになったよ‼︎
これもレパートリーに入ったら嬉しいなぁ♫はるはる2015-01-28 15:05:07返信する
意味不明…あはは笑はるはる2015-01-28 15:05:32返信する
はい♡シャケでも大丈夫ですよ♡
出来れば生シャケが良いと思います♡
もし、うす塩なら塩コショウは抜きで調味料は調整してみてくださいね‼︎
ちなみにマスタードはあんまり感じないから大丈夫だと思うんですが、気になるようなら抜きでも大丈夫です♫はるはる2015-01-28 15:07:12返信する
あははっ‼︎
ママって…笑
いや、確かに全部カタカナだから間違いやすいかもねーはるはる2015-01-28 15:08:18返信する
ありがとーかんちゃん♡♡♡はるはる2015-01-28 15:08:39返信する
ありがとう～ナツさん‼︎
そう言ってくださるとホッとします♡
なかなかぺこりは開くことも時間なく…投稿が精一杯。
夜、時間できたときに布団の中でコソコソです、最近はね…
だから一日数件がやっと…
遅れると思うけど、ちょっとだけ待っててね‼︎
あ、魚…それってめちゃくちゃ羨ましい環境だわぁ～
いいな、いいな♫はるはる2015-01-28 15:10:51返信する
お返事ありがとうございます♪
生鮭買ってあったので早速作りましたー！！！
マスタード抜きでもめちゃめちゃおいしかったです♡
初めて作るメニューをいつもは警戒する5歳息子ですが、パクパクと躊躇なく食べてくれました(笑)
あらたなレシピ、楽しみにしています♡
ありがとうございましたー！！！ハルアオ2015-01-28 18:44:32返信する