いつも起こしくださりましてありがとうございます
スポーツ栄養に関してのご質問・ご相談に関してはできるだけちゃんとお答えしたいと考えてます
コメント欄よりも、あたし宛のメッセージに来てくださるときちんとやりとりができますのでお手数ですがそちらまで起こしくださると大変ありがたく思います
不明な点などご質問をさせていただきお答えできるからです
どうぞよろしくお願いします
さて…今日の晩ごはんはね、餃子じゃなくて棒餃子にしました～
でも、これはいつもの中華っぽい餃子ではなくあっさりだけど何もつけなくても大丈夫な感じに仕上げてみました
いつもはオイスターソースが入るけど今日は入れてません
子供たちのテンションはさ、
ガッツリ上がり…
取り合い(Ｔ▽Ｔ;)
もう一個くれや～
おれにもよこせって
残すならおれが食う
なんてさ、盛り付けた量より食べてます
あたしは一個というね
こんな感じで食卓は今日もうるさいってやつでした
【野菜たっぷり棒餃子 10本分】
・豚ひき肉…約150グラム
・白菜…約200グラム
・ねぎ…1/2本
・春巻きの皮…10枚
◎醤油…大1
◎お酒…大1
◎ごま油…大1
◎生姜…小1/2
★水溶き小麦粉…少々
1、白菜はみじん切りにし塩をふって揉み込み、水分が出てきたら水で洗い流してぎゅーってしっかりと水を絞ります
2、ボールに白菜・ねぎのみじん切り・ひき肉と◎を加え手でよく混ぜます
3、春巻きの皮に具をのせ巻いていき、最後に水溶き小麦粉で糊付けします
4、少なめの油で揚げ焼きしたら出来上がり
このままでも十分美味しいですが、お好みで生姜醤油などつけてお召し上がりください
もちろん普通の餃子としても作っても美味しいです
そして今日の副菜たちはね
こちらね…うんうん…またきたよ
味見とまら～んっっ‼︎
クソ美味い、これ…
作った量の1/3は味見で消えたいう
いつもの事だけどね
いつもの事だけどめっちゃ簡単なんで良かったらお試し下さい
あっ奥のサラダはキャベツとハムのさっぱりサラダです
これはオリーブオイル・塩・ブラックペッパー・レモン汁で味付けです
【切り干し大根とわかめの麺つゆ和え】
・切り干し大根…乾燥30～35グラム
・わかめ…適量
・ツナ缶…小1缶
◎麺つゆ(2倍濃縮)…大1
◎酢…大1弱
◎醤油…小1
◎砂糖…小1
◎ごま油…小2
1、切り干し大根は水で戻し綺麗に洗い水をしっかり切ります
2、わかめも水で戻ししっかり水切りします
3、切り干し大根・わかめ・ツナと◎を和えたら出来上がり
切り干し大根の戻し方は、たっぷりの水で切り干し大根を揉み込み、水に浸さないでそのままボールに放置しておくだけで戻ります
そして、切り干し大根はほこりやゴミなどがついていたりするのでよ～く洗ってくださいね
今日はあっさりめに仕上げました
きのこ類はビタミンDが豊富な栄養素
カルシウムなんかの吸収を高めてくれる役目や様々な部分でとても大切な役目を果たしてくれます
今日の晩ごはんはこんな感じ
❤︎野菜たっぷり棒餃子
❤︎切り干し大根とツナの麺つゆ和え
❤︎きのこたっぷり揚げ出し豆腐
❤︎キャベツとハムのさっぱりサラダ
❤︎あさりのお味噌汁
今日はケイが洗い物を…
タクミはお風呂掃除をしてくれた
まだ冬休み中なんで練習時間も早いからいつもより帰宅してくる二人
ケイ～
茶碗洗いよろしく～
タクミ～風呂掃除頼むね～
みたいに分担制です
二人とも家にいるんでこの辺は空気読めます
てか、やらんかったら雷落ちるのわかってるというね(￣ー☆
協力ってやつです
今日の晩ごはんのポイント1、キャベツのサラダはキャベツとレモン汁でビタミンCを摂取
あさりの鉄分がより吸収アップします
2、たんぱく質はひき肉・豆腐・ツナ・ハムと様々な食品からたっぷり取り込みました
3、できるだけ野菜を使いビタミン摂取
4、味付けは同じようにならないように工夫し全体のバランスを調整しました
5、ミネラルはわかめやあさり・切り干し大根が豊富です
6、食物繊維も大切な栄養素
これは切り干し大根やキャベツなどが豊富です
足りないのは…
緑黄色野菜です(＞_＜)
いつもありがとう～
今日もありがとう～
明日もみなさまにとって素敵な一日になりますように…
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いつもありがとうございます❤︎❤︎❤︎
コメント
コメント一覧 (24)
イタダキマスm(_ _)m
スポーツ栄養学ではないんだけどね、食に関する勉強というか、資格でも取ろうかと考えてて...
いつも参考にさせてもらってやす！
今年取れたらいいなー(^ー^* )ﾌﾌ♪だばだば2015-01-14 21:28:18返信する
野菜が高いでしょ～
本当はほうれん草とか入れたいとこだけど…こりゃまだ無理だー。
わかめだってすっごく体にいいもんね♡絶対あるものだからわかめでやったよん♫
食物繊維たっぷりな副菜だねー‼︎
いーじゃん、いーじゃん。
資格‼︎
絶対とって、あたしにも教えてーーー‼︎はるはる2015-01-14 21:57:02返信する
勝手にはるはるさんの名前ブログに先ほど載せちゃいました、ごめんなさい。リンクも貼らせていただこうかと思ったんですが、許可とる前だったので、お名前だけ少し、、すみません(´・ω・`)
棒餃子テンション上がりますーーーー！
近いうちしようかな( *´艸｀)ペペロンチーノあや2015-01-14 22:01:57返信する
あやさんのブログもめっちゃ勉強になるしすっごく楽しいよ‼︎
違う分野だけど学ばせてもらってます♡
てか、名前って…
なんだろ～
めっちゃ気になる気になる…
まだ明日の事やってるから後で行くーーー‼︎はるはる2015-01-14 22:04:06返信する
でね…質問でございます！
個人的ってより たぶん他にも同じ事思ってる人いるかなーと思って わざとこちらで質問(*^◯^*)
あのですね 厚揚げの豚肉巻き作ったんですが…小麦粉つけるでしょ？あれを小麦粉ムダなくつけるいい方法とかありますか？
いつもどうしてもムダにする…^_^;
唐揚げとかならビニール袋でシャカシャカするから そこまでムダにならないのだけど 皿やらバットに小麦粉敷いてつけると それなりにムダ出る…まな板に置いて 茶こしとかで振るのが一番ムダないのかなぁ…と…
へんな質問ですが…^_^;
というわけで 本日もはるさんごはん 子ども達に喜んでもらえました！！ありがとです！！るぅるぅ2015-01-14 22:26:31返信する
それ明日の晩ご飯に！
はいっ！頂きましたっ！
えと( ^ω^ )
そちらは、まだ冬休みなんですかぁ？
夏休みが短いのかな( ^ω^ )？なおピン@リンゴも淫語も大好き☆2015-01-14 22:56:10返信する
今日もありがとう～るぅさん♡
そーだよね、無駄になりやすいもんね。あたしも急いで作っててダァーーーって出しちゃって無駄にすることあるもん。
いつもあたしはバットに入れてやってるの。まな板は濡れてたりするとダメだからバットでやってるよ。
そして、小麦粉をバット全体に広げてからお肉の厚揚げね、入れて一つづつひっくり返しながら…って。まぁ普通です。普通…チーーーン笑はるはる2015-01-14 23:05:05返信する
はいっ‼︎あげました‼︎あははっ笑
いつもありがとう～です♡
そそ…こちらはね、冬休みが長いの。
てか、夏休みが短いってやつねー
小学生なんかは来週からなんだよ‼︎
はるはる2015-01-14 23:06:16返信する
ありがとー！そっか！じゃ 多少のムダでも仕方ないわっ♪(´ε｀ )って思っておけばいいね！！はるさんもそうなら 安心安心るぅるぅ2015-01-14 23:23:56返信する
早速質問なのですが、私もサッカーをやっています！今一人暮らしなんですが、お恥ずかしながら本当に料理ができません。調味料もほとんどないです。笑
一人暮らしなので、練習がおわってからつくるのも面倒くさくて、あまり時間もかけたくないのが正直な気持ちです。笑 はるはるさんのブログを見て毎回幸せな気分にさせていただいています。笑 でもやっぱり私も食生活には気をつけたいです。一応スポーツ選手なので！笑 なにかいい方法はありませんか？ めーじぇー 2015-01-14 23:39:11返信する
挽肉がその量で10本も作れるのはお得ですね。しかもお野菜たっぷりは嬉しいです。
我が家ではギョウザが大人気ですし、春巻きも！
しかも妹はお野菜を全然食べないのですごいありがたいレシピです。☆RIHO☆2015-01-15 06:00:33返信する
今朝、琵琶湖にいきました。
年末から二週間、何年かぶりに我が家にいました。今朝は、イカ刺しを食べて出発して行きました。いるあいだに、餃子を作ったり、とにかく、お雑煮が好きなんで、何時も作っていたよ。
今度は、雪まつりのコンテスト参加で帰ってくるので、その時は、棒餃子だわ。ありがとう。女王2015-01-15 09:14:28返信する
こんにちわ♡
いつもありがとうございます！
えぇと・・・
外食やお弁当などを購入し食べることが多いということかな？
はるはる2015-01-15 09:51:09返信する
かけている時間はそんなに変わらないと思いますが、やっぱり夕ご飯作りと一緒にお弁当や朝ごはんの下ごしらえって感じなんですね～。
私には、そこの段取りが必要そうです！
夕ご飯と一緒にお弁当や朝ごはんの献立も考えてから買い物してます？
私は、夕ご飯だけ3～5日分考えて買い物してるので、頭が朝ごはんまで回ってないんですよね～(^▽^;)
ちなみに、この棒餃子と切干大根の献立、来週あたりに作らせてもらいます♪ナツ2015-01-15 11:05:31返信する
そんな感じです！(*_*)
作る時も何かひとつだけとかで(*_*)
あともう一つお聞きしたいのが、なるべくお金をかけない方法も教えていただきたいです(>_<) めーじぇー 2015-01-15 11:11:24返信する
たっぷり野菜も気にせず子供たちもめちゃくちゃ喜んでたべてました！はるはる2015-01-15 11:43:57返信する
息子さんとゆっくり過ごせる時間できて良かったね！
そういう時は母の味が一番だものね♡
女王さんも息子さんも幸せな時間過ごせてよかったね！
次は雪まつりか～
あたしも息子さんにお会いしてみたいな～はるはる2015-01-15 11:45:52返信する
このあたりはブログ内の記事に書かせていただきますね！
参考になるかわからないけど、書きますね♡はるはる2015-01-15 11:47:51返信する
次の記事に書かせていただきますね！
お金のかけない食事作り・・・ってことかな？
そうだとしたら記事の中で書きますね♪はるはる2015-01-15 11:49:26返信する
ヘルシーでボリュームがあって最高ですね(*^o^*)
これからもブログ楽しみにしています！福澤 英里子2015-01-15 12:13:27返信する
ありがとうございます！ めーじぇー 2015-01-15 12:19:55返信する
ありがとうございます(＊´v`＊)
子供たちにも大人気でした♪はるはる2015-01-15 12:32:01返信する
ありがとうございます！！
いや～ってか、ウチの雰囲気なんとなく想像つくかと・・・
結構いやかなりしゃべります、みんな（笑）
いつも同じようなセリフ言ってますが、まんまを書いてます♡
そう言って頂けて超うれしいです！
ありがとうはるはる2015-01-15 16:58:37返信する