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こんばんは

試合2日前と言っても、明日にならないとプリンスの試合なのか、新人戦の試合なのかはまだ分からないらしい


プリンスに選ばれたら地方だから応援には行けないけど、新人戦だったら市内での試合だから応援に行ける


ケイも確実に試合に出れるのは新人戦だって言ってるから、あたしもケイの公式戦が見たいもんで新人戦に選ばれないかと願ってるんです




さて、今日の晩ごはん…
胸肉を使って甘辛ガーリック丼を作りました～



このタレ…



めっちゃ美味いです！！


ご飯も野菜もガッツリいけます




あたしはもちろん生野菜たっぷりの上にのっけて食べたぁ～\(//∇//)\
いや、本当はお肉は2切れタレごっそり




肉、まだある？
タレは？



って言われたけど、せめてタレはママでいっしょ？って感じになったし…




以前作った胸肉のピリ辛丼のタレをベースにもっと時短で作りましたよ



もちろんお肉は胸肉です

でもって、もちろん柔らか～
しっとり～



辛味はね、コチュジャンの量を減らせば良いから調整可能だよ


それに砂糖の量もちょっと増やせば、小さなお子さまでも美味しく食べられるよ


温玉や目玉焼きをのせればマイルドになるから更に美味しくなるんだ



【胸肉の甘辛ガーリック丼】
・胸肉…2枚分 約600グラム
★醤油…小1
★お酒…小1
★片栗粉…適量

◎醤油…大4
◎砂糖…大2
◎お酒…大2
◎みりん…大2
◎にんにく…小1/2
◎コチュジャン…小2
◎水…大4


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1、◎を全て合わせておきます



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2、胸肉はフォークで全体をブスブス刺して、★の下味を揉み込み片栗粉をまぶしたら、大1の油で蓋をして焼きます


フォークで刺す際、固めの部分はちょっと念入りにやるといいよ～



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蓋をして中火くらいね

ひっくり返すタイミングは、回りが白っぽくなってきたらです



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3、ひっくり返して又蓋をして、両面が焼けたら合わせておいたタレを回しかけ、フライパンを揺すりながら1分くらいタレが絡まるまで煮詰めたら出来上がり


↑↑↑こんな感じに絡まるよ～



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ご飯の上にお肉のっけてタレかけて～
温玉のっけて召し上がれ～


できれば、生野菜も一緒に添えてあげてね



みんな大好き♪甘辛ガーリック味おかずを大募集｜料理のレシピさブログ
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今回、こちらの企画に参加させていただきました～





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じゃがいもとかぼちゃのサラダ


【サラダソース】
◎ケチャップ…大2
◎マヨネーズ…大2
◎牛乳…大2
◎レモン汁…小1/2

このソース、特に芋類にはめっちゃ合うんだ


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先日、回転寿司に行ったときコーンスープを頼んだケイ…


またコーンスープ作って欲しいってリクエストあったんで作りましたよ～


とうもろこしも炭水化物としてエネルギー源になるからもってこいだ



今時期だけだよ、生のとうもろこしを使ってこんな美味しいコーンスープが飲めるのは…






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今日の晩ごはんはこんな感じです

❤︎胸肉の甘辛ガーリック丼
❤︎じゃがいもとかぼちゃのサラダ
❤︎コーンスープ



今日のポイント

1、脂質を減らし抗酸化作用の働きもある胸肉をチョイス


2、なおかつ調理には、最小限の油で焼きガーリック風味の味付けで食欲増進させました


3、炭水化物は米の他、とうもろこし・かぼちゃ・じゃがいもを副菜とスープにもってきてエネルギー貯蔵を確保です





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