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さて、今週末はケイの試合です


ただ、週末の試合…
プリンスリーグと新人戦があるんだよ
ケイはプリンスと新人戦メンバーに選ばれてるんです



今だにどっちに選ばれるかわからんのですが、どっちに選ばれてもいいように今日から試合に向けた献立の開始だぁ～


向かうは新人戦…
これは土・日の試合なんでねプリンスは日曜日




ちょうど今日は3日前だ！！



って事で、エネルギーを蓄える為に試合当日に向けて炭水化物たっぷりメニューだい




今日はね、ご飯もガッツリ食べられるポークケチャップにしました



昨日、トマトをもらったからね～
しかもかなり熟してたんで、生トマトをたっぷり使ってハヤシライスのようなポークケチャップのようなものを作ったよ


もちろんトマト缶でも作れるよ



あたし…食べ過ぎてお腹が破裂しそう



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【トマトたっぷりポークケチャップ】
・豚切り落とし肉…400g
・玉ねぎ…小1個
・完熟トマト…大2個 湯むきして約400g
◎ケチャップ…大4
◎中濃ソース…大2
◎コンソメ…小1.5
◎醤油…小1
◎砂糖…小1/2
★塩コショウ…適量
★小麦粉…適量
★オリーブオイル…大2
★にんにく…小1/2くらい

トマトはお尻に十の字に切れ目を入れて、熱湯に入れ少ししたら氷水にいれると簡単に湯むきできます


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1、豚切り落とし肉に塩コショウをふり、小麦粉をまぶしたらオリーブオイルににんにくを熱したフライパンで炒める

2、豚肉にだいたい火が通ったら、玉ねぎを加え炒める



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3、豚肉にも完全に火が通ったら、トマトと◎を加えて…

トマトは細かく切ってあるよ～

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4、5分くらい煮込んだら最後に塩コショウで味を整えて出来上がり～


今日は完熟トマトをつかったので、かなり水分量が多かったから水は足してませんが、様子をみて水を途中から加えてみてくださいね


トマトの甘みによって、味にバラつきがあると思います
砂糖・他調味料で調整してね


トマト缶であれば醤油は入れず、水を50cc～調整していれると美味しくなるよ～






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小松菜とベーコンのパスタ


メインがしっかりめの味付けなんで、ちょっと薄めに作った


パスタはね、茹でたものを少し残してポークケチャップのソースと絡めて明日のお弁当用に作っておいた


めっちゃ美味しくなったよ～


ポークケチャップのソースをあえて残して、翌日パスタに絡めて食べると一石二鳥だい




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かぼちゃとゆで卵のヨーグルトサラダ


これまた昨日もらったかぼちゃを使って、かぼちゃサラダを作ろうとしたっけ…



マヨネーズが足りん



だからさ、あたしゃヨーグルトを入れたわ



ヨーグルトの酸味がこりゃまたなかなか美味しくできた


ヘルシーになっていいね


マスタードも少し加えたよ～



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今日の晩ごはんはこんな感じです

❤︎ポークケチャップ
❤︎小松菜とベーコンのパスタ
❤︎かぼちゃとゆで卵のヨーグルトサラダ
❤︎野菜たっぷり食べるスープ(大根・キャベツ・人参・しいたけ・ウインナー)



今日の献立のポイント

1、米・パスタ・かぼちゃと数種類の炭水化物を組み合わせてたっぷりとエネルギー源を確保できるようにしています


2、試合前でも野菜はきちんと摂取する必要があります
スープに沢山の野菜を使い、沢山の量を食べられるようにしました


3、豚肉は糖質をエネルギーに変えてくれるからできるだけ食べるようにしています



いつもありがとう～
今日もありがとう～


皆様からの温かいコメントには、日々感激し感謝しています


心から…ありがとうございます



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