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昨日の晩ごはんに作ったこちらの副菜
簡単＆節約メインともう一つの副菜は一個前にアップしてます



レンジも何も使わないよ～

塩で揉んで、調味料であえるだけの簡単副菜だよ




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キャベツとゆで卵のカレーオイマヨサラダ

・キャベツ…200g
・ゆで卵…1本
・ちくわ…1本
◎塩…少々
◎カレー粉…小1/2
◎マヨネーズ…大1
◎オイスターソース…小1
◎ブラックペッパー

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1、キャベツは細切りしたら塩もみして、ちょっとしんなりしたら洗い流す

2、キャベツ・ちくわをボールに入れて、ゆで卵は大きめカットで◎とあえたら出来上がり


これ、今回はキャベツとちくわで作ったけど、小松菜とかほうれん草なんかでも美味いわぁ～(ってか、葉物は高いか)

今日はね、1束だけ残った小松菜ときゅうりをちょこっと足して彩りつけたよ


カレー風味のオイマヨサラダ
ブラックペッパーがアクセントになってこりゃまたついつい進む副菜だよ～



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茄子の梅おかかあえ
・茄子…1本
◎梅干し…2個くらい←減塩うめ
◎かつぶし…2gくらい←お好み量
◎麺つゆ…大1くらい
◎みりん…大1弱
↑麺つゆよりみりんが少し少ないくらい



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1、茄子は縦に半分に切り、それを斜め薄切りにして塩でもみ少し置いたら水で洗い流す

2、茄子と◎をボールでよくあえたら出来上がり

味見してお好みで梅干しを足してね
甘くない梅干しの方が良いよ




 

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そして今日の朝ごはんです

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ウチの定番鮭ちらし

鮭は、生鮭だったので塩をふって使いました～


詳しい作り方は→こちら


❤︎鮭ちらし
❤︎マカロニサラダ
❤︎ウインナー
❤︎オレンジ
❤︎グラノーラヨーグルト


今日はね、タクミは午前と午後と2つの試合に出るんだ
あたしゃ仕事だけどねー



すごい大きい大切な試合じゃないから…ってな軽い気持ちで～
タクミのは炭水化物は多めに出したよ




こんな写真が妹から送られてきた

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ケイ…1年生
タクミ…1歳



可愛いすぎやわっ



いつもありがとう～
沢山の幸せをありがとう～

今日も素敵な一日を過ごせますように




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