ヤバイよ～今日の中華はマジでヤバイ
自慢の麻婆豆腐を筆頭に、今日は中華三昧の晩ごはんにした
晩ごはんは何がいい？ってタクミに聞いたらそりゃ、麻婆豆腐でしょ～って…だよね、お前さんは麻婆が大好物やった
麻婆豆腐を筆頭に今日の献立はこんな感じにしたよ
まずはこちらの海老ワンタンスープ
これ…ヤバイ
激うまっ！！
とにかくスープが半端なく美味しい
生姜がほんのり香る海老ワンタンの旨味がスープにめっちゃ出てる
以前も作ってるけど、ほんのちょっと分量変えた
海老ワンタンっていってもね、冷凍むきえび使ってるからコストダウンなんだ
たまにはスープにちょっとだけ手を加えて、めっちゃうま～なスープを作ってみてほすぃ～
【海老ワンタンスープ 4人分】
～ワンタンのタネ～
・ワンタンの皮(しゅうまい皮)…20枚
・冷凍むきえび…100gくらい
・鶏ひき肉…80gくらい
・玉ねぎ…小1/2個
◎お酒…大1/2
◎生姜…小1/3くらい
◎塩コショウ…適量
～スープ～
★水…1ℓ
★鶏ガラ…大2
★お酒…大2
★塩…少々
☆ごま油…たら～っと
1、解凍したむきえびは粗みじん切りにして、玉ねぎのみじん切りもみじん切りにする
2、海老・鶏ひき肉・玉ねぎと◎を合わせて混ぜ混ぜ…
3、ワンタンの皮にタネをのせて、反対側に折って、水をつけてくっつける
4、鍋にスープの材料を全ていれ、ワンタンを入れて最後にごま油をたら～っとまわしかけたら出来上がり
今日は、しゅうまいの皮を使ったけどとろとろって美味しかった～
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そして…
麻婆豆腐はね、ご飯がガッツリ進むあたしの十八番メニュー
作ってくれた方もめっちゃ多くて、とっても嬉しいです～
工程写真を追記したので、良かったらぜひぜひお試し下さい
キャベツたっぷり・野菜たっぷり回鍋肉を作った
これも我が家の鉄板メニューです
下味つけた豚肉に片栗粉をまぶして炒めて～
硬めの野菜類を炒めて～
材料を切って、合わせダレを準備しておけばあとはチャチャっと簡単に出来ちゃうよ～
こってり味がお好みなら、野菜の量を減らすと良いよ
そして最後のこちら…
切り干し大根の中華和え
ポリポリ食感が病みつきになる切り干し大根
今日はほうれん草を彩りに使ったけどね、小松菜やきゅうりなんかに代用しても美味しく食べられるよっ
切り干し大根は水で戻すだけだから簡単～
カルシウムも豊富な切り干し大根はウチの常備品です\(//∇//)\
これは次回にアップしますね
今日の晩ごはんはこんな感じです
❤︎麻婆豆腐
❤︎回鍋肉
❤︎切り干し大根の中華和え
❤︎海老ワンタンスープ
ご飯食べながらさ、動物の話しになったんだ
そしたらケイ…
俺ってさ、ライオンに似てない？
ってこんな顔しやがった
俺って面白くない？
中学の時に気づいたんだよね
自分で言うか？普通…
で…
錦織 圭選手がテレビに写ってるのを見て
かっこいいね
◯◯◯ ケイ！！←自分の名前…
アホな長男…ケイ…よろしく
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コメント
コメント一覧 (16)
コレお皿じゃないトコが格段に美味そうだよね。
私も是非マネしたいと思いつつ まだできてないんだけどね^^;
ねぇね、フライパン変えたよね？
あの白いのくっつくって言ってたじゃん？
私もさ ブログ見てて白いのは調味料の色味も分かっていいなー。なんて思いながら購入時 迷ってたんだよね。
で、いろいろ口コミ見てたら
しばらく使ってると くっつくー‼︎
っていうの見てやめたんだけど…
で、迷いに迷って ティファールにしたけど、いいのかよく分からない（笑）ミルキー2014-09-13 21:20:34返信する
いいよ～土鍋♡
ほんっとに便利だしさ、ミルキーさんになんて絶対持ってたほうがいいよ‼︎
100均行ったらあるよ‼︎
ちょっとおっきめのやつは使える‼︎
温め直せるし、最高だよん♡
フライパン…うん、変えた～‼︎
いくつかは取ってあるけど、よく使うフライパンはティファールにしたよ♡
ティファールでも色んな種類あるから悩んだけどね…
確かに調味料入れた時の色がわかりやすいのは良かったなって思ったよはるはる2014-09-13 21:39:00返信する
朝御飯が食べられません…少量でも１日を元気に過ごしてくれる理想の朝食は何でしょうか？私自身料理が苦手なのでとても悩まされています。長文で申し訳ありません。きょん2014-09-13 21:51:54返信する
白いの調味料わかって良いけどくっつきますね～(^◇^;)最初は使い勝手良かったのに…(*꒦ິ꒳꒦ີ)麻婆豆腐甜麺醤がない…。買ったら挑戦します‼︎
ケイくん男前やのに面白すぎ～(´◡`๑) こんな息子がいたら楽しいだろうな♡うちの息子は最近言葉覚え出してわーわー言うてます（笑）しゅうちゃん2014-09-13 21:53:14返信する
はじめまして、こんばんは♡
数あるブログの中から見つけてくださりありがとうございます♪
アスリートの食事は、基本的にサッカーも野球も変わらないです。
今、どのような練習をしているのか、試合が近いのか…などの状況で変わるだけなんです。
息子くん、朝ごはん食べないとのこと…夜ご飯を食べる時間や内容はどんな感じでしょうか？
普段は全く食べませんか？どんなものなら食べますか？
夜食べてからどれくらいの時間で就寝しますか？
その辺りからもう少しくだいて教えていただきたいです。
朝ごはん…アスリートにとってはとってもとっても大切なもの。
良かったら、直接あたしのメッセの方にきて下さり教えていただけると、何かしらのアドバイスをさせていただきたいと思います♪
はるはる2014-09-13 22:03:48返信する
ハフハフして食べたいー(*>ω<*)
切り干し大根買わなきゃo(^▽^)o
明日のUP楽しみにしてます～（笑）けんちゃん2014-09-13 22:04:36返信する
甜麺醤は、あたしには絶対必要な調味料だよ～
必ずあるよ‼︎
良かったら常備調味料としておいて～\(//∇//)\
そーそー…最初は良かったんだけどな。白いのも良かったのよ…はるはる2014-09-13 22:06:26返信する
切り干しは安いし、常備品としては欠かせないよ～‼︎
ぜひ、買っといて～♡
あたしもかなり副菜に使うよん♪はるはる2014-09-13 22:07:32返信する
ありがとうございます！火曜、木曜はナイター練習のため10時に、帰宅。それからの夜ご飯でガッツリでした！なので朝食は食べられず。練習前は食事が喉を通らないと。はるはるさんのblogを見つけてからは軽い食事を取らせて、朝食を。と、思いきや。朝からは食べてくれません。毎朝、イライラとの戦いです…
きょん2014-09-13 22:11:26返信する
お昼ご飯から何も食べずに夕方からの遅い練習だとその時点で体の中のエネルギーがない状態で練習に行くことになります。
練習前の軽い食事…炭水化物・たんぱく質・ビタミンなどをとれるよう…
練習後は、出来るだけ早くに栄養の補給。これもものすごく大切。
夜ご飯を軽くしても食べないって事でしょうか？
食べたがらない理由はなんでしょう。
お腹空いてない、食欲がない、時間がない、内容が嫌…色々あると思いますが、もし夜遅い時間にガッツリ食べるものを量を減らしたらどうでしょう。それでもダメだったりするんでしょうか？はるはる2014-09-13 22:21:51返信する
ケイくんイケメン～(*≧∀≦*)
男の子ってあんまり話さない感じしますが、はるはるさん家の食卓はにぎやかそうですね♪
ケイくんとタクミくんが年の離れた弟みたいな感じで(離れすぎ！？笑)、いつもいろんなエピソード楽しく読ませてもらってます＼(^o^)／
コムさん2014-09-13 23:05:16返信する
ですよね、ですよね…
あたり喋らないって感じしますよね。
ウチ…逆ですから～笑
サッカーのこと、友達のこと、友達関係など大抵の事は話してくれるんです♪
楽しいですよー♡はるはる2014-09-13 23:14:12返信する
あ～～やっぱティファールなのね…
白いのかわいいし良かったよねぇ。
次買う時は 私も絶対にコレにしよ！
ってマネする気満々だったんだよー。
姐さんなんて行程載せるから、絶対白い方が良かったよねぇ。
でも くっつくんじゃイライラするもんね。
仕方ないけど、フライパンおそろで嬉しいわん♡
土鍋ね、うちIHだから100均じゃ売ってないんよ(-｡-;
でも、絶対買う‼︎
糸唐辛子もポイントだねっ！
マネしよー（≧∇≦）ミルキー2014-09-14 00:49:31返信する
糸唐辛子はあると何かと使えるよー‼︎
フライパンはさ、よく使うものなら良いものでもやっぱり2～3年が寿命じゃないかなー。安いものをとっかえひっかえ使うのも手だけどね♪
ティファールさ、色々種類あるけどその中でも迷うよね。
今、高い新作とかも出てるしね～はるはる2014-09-14 07:43:56返信する
朝から 長男 練習試合で送り出し 私はネイルサロンに行って今帰ってきました
何も食べてないので よけいお腹ぐーぐー言ってますよ
近い内に作りますね りや 2014-09-14 12:36:26返信する
こんにちは～‼︎
これ、かなり美味しいですっ♪えへっ
ぜひぜひお試しくださ～い(*´╰╯`๓)♬はるはる2014-09-14 16:46:30返信する