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先日うなぎがね、1尾680円の特売だったんだ中国産ですが…


うなぎ好きな子供たちには、うなぎは食べさせた～い


うなぎは、たんぱく質にビタミンA・B1・B2・Dなどのビタミン類がたっぷり


沢山の栄養素がこれでもかってくらいに入ってるからね


疲労回復にも良いから、積極的に食べた～い


高いから…うん、それだけが残念だ



今日はうなぎちらしにしよう～って決めてたんだ


そして冷蔵庫にある野菜をみたら、今日は天ぷらがイケるな


うなぎに天ぷらだ～



贅沢すぎる今日の夕食



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今日の天ぷらはね…
かぼちゃ・さつまいも・茄子・レンコン・ピーマン・かき揚げです


衣は冷めてもサクサク～

油もね、少なめで揚げるから使い切りだよ～




【天ぷら粉】
◎小麦粉…1カップ
◎片栗粉…大2
◎酢…大1
◎塩…小1
◎水…120cc

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ボールに粉類を入れて箸で混ぜたら、酢と水を入れて混ぜ混ぜ～



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フライパンに油を入れて、菜箸でこんな感じで泡が出たくらいがちょうど良い温度

火加減は中火くらい


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はい、1回目～

油の量はいつもこれくらいで揚げてます

フライパンいっぱいで2回分揚げたよ～


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最後はかき揚げだ～


今日のかき揚げはね、玉ねぎ・人参・海老をみじん切りにしたものだよ


最後のかき揚げでちょっと粉が足りなくなったので、ちょっとだけ衣を足した


油はね、3回分は揚げられたよ



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麺つゆに大根おろしをたっぷり入れていただきます


うま～い

サックサク

もちろん、お店で食べるようなプロの天ぷらにはかなわないけど、お家で食べるには十分な美味しさ




 

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そして…
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うなぎちらしだい


これはね、酢飯に白ごまをたっぷり入れて、うなぎと甘めの卵焼きときゅうりをちらしてます


あたしは、カスしか食べれてません
いや、いつもなんだ…うなぎはしっぽの方ちょこっとだけいただきます




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今日の晩ごはんはこんな感じです

うなぎちらし寿司
天ぷら
お味噌汁(わかめ・ねぎ・しめじ)





そして今日はね…
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鮭をいただきました～



一本なんてあると色んなものが作れる～

頭の中、鮭料理があれもこれも浮かぶぞ～


どーしよ、この1本で何を作ろうか？







しかも…






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お土産つき～！！


やったぁ～～～




子供たちのテンション…MAX





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