
今日のメインは豚切り落とし肉でこんな感じのメインを作りました
竜田揚げじゃないよ~
本当はね、野菜を巻いて味付けしようと思ったんだけど、切り落とし肉が思いのほか細かくて急遽変更した
竜田揚げにしようかとも思ったけど、漬けておく時間もない
だから香味ダレを作ってかけちゃえ~みたいな感じで作ったよ
豚肉はビタミンB1の宝庫
疲労回復・炭水化物の代謝を高めてくれるよ
スポーツ選手はぜひ積極的に食べてねー
そしてダイエットにも豚肉は効果あるよ
そのかわり、脂身の少ないものをチョイスすることが大前提ね

【豚肉の香味ダレ 4人分】
・豚肉切り落とし…4~500g
★醤油…大1
★お酒…大1
☆片栗粉…適量
~香味ダレ~
◎ネギのみじん切り…15センチくらい
◎醤油…大2
◎砂糖…大1
◎ごま油…大1/2
◎酢…大1弱
◎しょうが…小1/2又は2センチくらい
◎水…大1
1、切り落とし肉は、★で下味をつけて片栗粉をまぶす

2、フライパンの底がひたるくらいの油を入れて両面揚げ焼きします
細かい肉はいくつかをひとかたまりにするとボリュームでるよ~
3、揚げている間に香味ダレの◎を全て合わせておきます
揚がったお肉を油きりしお皿に盛ったら、香味ダレをかけて食べる
大根おろしあれば一緒にかけて食べたかったわ~
大根っておろすことで酵素が増えるんだよね~
酵素ってね、消化の働きを助けてくれるんだよね
消化酵素を意識すると体にもいんだ~
でも、熱に弱いから野菜は生で…果物や生魚なんかにもたっぷり入ってるよ
あたしはね、結構意識してるんだ~

香味ダレをたっぷりかけていただきます
やっぱり美味しい~
タクミ…竜田揚げが大好きなんだけど一番最初に全部食べた
そして今日の副菜はこんな感じで~す

ほうれん草ともやしの中華和え
鉄分豊富だと言われているほうれん草はね、植物性鉄分だから吸収はあまりよくないんだ
ビタミンCと合わせて食べることで吸収アップするからね
レモン汁を加えて味付けするとか、生野菜なんかも献立に入れると良いよ~
醤油・砂糖・酢・鶏ガラ・ごま油・しょうがて味付けしました
醤油・砂糖・酢・鶏ガラ・ごま油・しょうがて味付けしました

ヒラメのししとうの梅おかか和え
ヒラメは生で消化酵素を取り入れて~
梅はご存知の通り疲労回復に効果あり

ささげのピーナッツ和え
梅干し・おかか・醤油で味付けです

ささげのピーナッツ和え
ピーナッツはビタミンEが豊富だよ
抗酸化作用の強い栄養素
抗酸化物質はね、活性酸素を除去してくれるんだ
スポーツ選手は特に活性酸素が増えやすいので、できるだけ抗酸化物質の多く含む食材は意識したいもの
これはね、野菜や果物なんかにも多く含まれているよ
醤油・砂糖・ピーナッツで味付けです

今日の晩ごはんはこんな感じです
豚肉の香味ダレかけ…焼き野菜添え
マカロニサラダ(ツナ&きゅうり)
ほうれん草ともやしの中華和え
ヒラメとししとうの梅おかか和え
ヒラメとししとうの梅おかか和え
ささげのピーナッツ和え
あさりの味噌汁今日もしっかりいただきました
ごちそうさま
今日、仕事帰りタクミから電話きた
ママ~
あのね、茶碗洗いしてたらね…
手が滑ってコップ割っちゃった…
よく使ってるやつで、写真撮るときとかに使ってるコップなの
大事なやつでしょ?
…ごめんなさい
もちろん怒ることはない
怪我をしなかっただけで良かったし、何よりすぐにきちんと謝るタクミを誇りに思う
ありがとうやごめんなさいは家族の中で忘れがちになる言葉です
小さいウチは、ありがとうは?ごめんなさいは?こういう時はなんていうの?
ってよく教えてきたもんだ
小さいウチはありがとうもごめんなさいも簡単に言うよね
その意味もたいしたわからなくてもなんとなく親が教えていくことで覚えてくる
だけど、少しづつ大きくなることによってだんだんと言わなくなるもの
そして家族間の中では、この言葉はついつい忘れがちになってしまう
だけど夫婦であろうが親子であろうが兄弟であろうが、家族間でもないがしろにしたくない言葉…
高校生になったケイはお弁当包んで渡しただけでありがとう~って言う
遠征費を渡したらありがとう~って言う
ちょっと送り迎えしたらありがとう~って言う
大きくなったケイからのありがとうを聞くたびに、あたしの心は穏やかな気持ちになる
ありがとうやごめんねは、相手の心を一瞬にして優しく包み込んでくれるな
家族間の中では絶対に忘れたくない言葉です
今日もありがとう~
いつもありがとう~
みなさまからいつも沢山の幸せをもらってます

コメント
コメント一覧 (22)
はるさんは
いい子育てしてるね・・・
うちも
ありがとう、ごめんなさい
何度も教えてきたけど・・・
なかなか言えない
特に親に言えないって感じで
時々凹みます。
「ありがとう」って
そんなに難しい言葉じゃないし
相手の心を優しくする言葉なのに
無理強いするのも嫌だから
今は黙ってるんだけどね・・・
やっぱり
ありがとう、ごめんなさいは
ちゃんと言えるようにって思います。
ローズ2014-08-20 20:35:31返信する
私も、はるはるさんの素敵なレシピのおかげで、旦那さんに料理上手になったね!って褒められました。
毎回素敵なレシピありがとうございます・・・・♡さおりん♡2014-08-20 21:22:53返信する
我が家も大事にしていきたい言葉です(^^)
はるはるさんのレモン風味パウンドケーキとレモンケーキ、二種類とも作ったら大好評でした(≧∇≦)
特に柔らかいレモンケーキは息子が気に入ったみたいで、「2~3切れ取っててね!」と念押ししたにも関わらず旦那が全部食べてしまってショックそうでした…´д` ;
また作らなきゃ(^^;;
昨日のわかめときゅうりとツナの副菜もとっても美味しかったです(*^^*)
いつも美味しいレシピをありがとうございます(^▽^)♪
りんりゅうこ2014-08-20 22:02:54返信する
いつも美味しそうな料理の写真を楽しみにしてます。
感謝の言葉。
ブログを読んでつくづく自分は言ってないなぁと痛感しました。
家に帰ったらご飯があるのが当たり前になってて、感謝の気持ちも忘れていました。
「ありがとう」の言葉の大事さを気づかせてくれてありがとうございます♪みゆぴん2014-08-20 22:41:24返信する
わかる‼︎
なかなかおっきくなると親に言えないとかあるし、まして女同士だと尚更かもね。
でもきっとローズさんには感謝してるんだよ。仲良し親子じゃん♡
あたし、娘いないけど羨ましいもん‼︎はるはる2014-08-20 23:31:07返信する
些細な事にもありがとう。
haruちゃんはきっと優しいママなんだろうなーって思うよ
はるはる2014-08-20 23:32:44返信する
旦那さんからそんな言葉をもらえたらめちゃくちゃ嬉しいし、また頑張ろうって思えるますよね‼︎
あたしじゃなく、さおりんさんが旦那さんのためを思ってお料理してるから旦那さんにも気持ちが伝わってるんですね♡
家族からの美味しいほど嬉しいものはないですよね♡はるはる2014-08-20 23:35:33返信する
えーーー‼︎2種類作って下さったんですか?嬉しいー♡
全く別物ですよね‼︎
あははっ息子くん、食べられちゃって悲しかったよね。
ぜひ又作ってあげて下さい♡
副菜も作ってくださりありがとうございます♡
簡単ですよね‼︎
嬉しいご報告をいただき感謝です♡はるはる2014-08-20 23:38:32返信する
みゆぴんさん、いつもありがとうございます♡
当たり前になるのはとーってもわかります。
でも、たった一言のありがとうで相手が幸せな気持ちや穏やかな気持ちになったら素敵なことですよね♡
忘れがちな言葉だけど、あたしも子供たちにはなるべく言うようにしています♡はるはる2014-08-20 23:42:03返信する
小さい時、「ママお水~」って言うんですよ!ママお水じゃないし-_-#と注意して、それか我が家では「ママお水下さい!」と下さいつきに変化してました^^;笑サリー2014-08-21 06:37:26返信する
それ、ウチもーーー‼︎笑
小さいときそうだったー‼︎
何処も一緒?あははっはるはる2014-08-21 06:58:31返信する
って言葉は、
本当に魔法の言葉☆
ありがとうの意味で
すみません
とよく言ったりするけど、
ありがとうって言ったほうが相手も自分も気持ちいいんじゃないかと思い、
なるべくありがとうと言うように気をつけて発言するようにしています(〃^ー^〃)
ありがとうって言われたら、
ほんと救われますもんね(*^^*)
そして、香味ダレ、レシピいただきまぁす♪くぅくぅ2014-08-21 09:11:00返信する
いつも美味しそうな料理、ペコリでクリップ沢山♪(^w^)
探すのが大変だけど…f(^_^;
今回も、またお世話になりまぁす♪(^w^)
あいさつ…
私も大事にしています。
チビは、完全に意味はわかってないけど「ありがとう、ごめんね…またはごめんなさい」を言えるように頑張ってる。
兄ちゃんは、反抗的だけど言えてるほうかな。
たまに…「産んでくれてありがとう。」
最初はびっくりしましたが、自然に言ってくるので、すごいなぁって思います。
教えてないんだけど…f(^_^;
あいさつ系だけは、うるさく今でも言うかな。
言われたら、嫌な気分にはならないしね。
でも…言わない人が我が家に一人…
基本的な事が出来ないから、私…
毎回イライラします(  ̄▽ ̄)
やっぱり、大事ですよね。
いつも、勉強になる話…ありがとうございます♪("⌒∇⌒")りくきち2014-08-21 09:18:19返信する
ちゃんとごめんなさい!と言える子に
育てのは やはりはるはるさんが
教えたからだと思いますよ(o^-')b
当たり前のことを教えていくことって
簡単なようで難しいと思います!
さすがはるはるさんて素敵な方だわ(^_-)☆
昨日 はるはるさんの豚のロースの
玉ねぎソースを作ってみました!
家族から美味しいと言われましたよ!
特に息子ちゃんが「旨~い」と
連発してました♪
ありがとうございます!
また いろいろ参考にさせて下さいね!らむちゃん2014-08-21 11:10:05返信する
そうだよね、くぅちゃん。
すみませんっていう言葉あるね。
ごめんなさいにもありがとうにも代用するの言葉だよね…
やっぱり、正しい言葉を使っていきたいね♡
香味ダレ、美味しいよ~(∩´͈ ᐜ `͈∩)˖*♬೨̣̥はるはる2014-08-21 12:04:53返信する
りくきちさん、いつもぺこりでもありがとうございます♡
産んでくれてありがとう~は涙が出るほど嬉しい言葉だー‼︎
しかも自然に言ってもらえたなんて親としてめちゃくちゃ嬉しい事ですよね♡
素敵すぎるー‼︎
さすがに言われた事ないー
ママの子に産まれてくれてありがとう~だけだなーはるはる2014-08-21 12:08:12返信する
らむちゃん、こんにちは(*´v`*)
玉ねぎソース作ってくれたんですね‼︎
わぁ~いわぁ~い、ありがとう~♡
美味しく食べてもらえて良かった~♡
ご報告いただけてとっても嬉しいです♪
ありがとう~はるはる2014-08-21 12:10:35返信する
まだしっかりは話せないけど小さい内からのしつけって大きくなっても生きてくるはずですよね♡頑張ります(´◡`๑) ♡しゅうちゃん2014-08-21 14:23:21返信する
そんなことないですよー!!
結構、適当にやってます(笑)えへはるはる2014-08-21 15:13:08返信する
香味ダレの豚、早速作りましたー♪
めっちゃ美味しかったです(〃ω〃)
豚コマでぎゅってして作りました♪
美味しくて簡単で経済的☆
お料理ノートにメモメモしました(〃^ー^〃)
いつもありがとうございます♪くぅくぅ2014-08-25 13:29:20返信する
くぅちゃん、ありがとう~(#^.^#)
めっちゃ嬉しいよ~
お料理ノートに追加♡
くぅちゃんの財産に追加♡
ありがたいです♪はるはる2014-08-25 15:34:14返信する