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鱈といったらフライ


昨日いただいた鱈をまずはフライでいただきましょ


魚のフライは子供たちも大好き


パセリがたっぷりあるもんで、今日はパン粉にパセリを入れて衣にしました～


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鱈に塩コショウをまぶしたら、にんにくを少しぬって～


小麦粉→卵→パセリたっぷりパン粉で衣をつけて少なめの油で揚げ焼きです


またまたパセリの入ったタルタルソースを作って添えました～



ん～ん～
うまい、これ
一人親父のようにうなりながら食べるやつがいる…



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すんません
やっぱり一枚なんです


あたしとタクミはソースつけないで食べたけど、ソースなんてつけなくっても十分美味しかったな



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ミネラルたっぷりなわかめとツナの簡単和えもの


やっぱりこういう和えものはいいよね～


ちゃちゃっとできちゃう和え物なんかは、わが家の食卓にはよくあがりますよん


【わかめとツナの和え物】
乾燥わかめ…10gくらい
玉ねぎ…1/4個
きゅうり…1/2本
ツナ缶…1缶(小さめ)
◎醤油…大1～
◎ごま油…小1くらい
◎一味…たっぷりとお好み量
◎白ごま…たっぷり

1、わかめは戻してよく水切りする

2、玉ねぎは薄くスライスして水に浸しておき水切りする

3、きゅうりはスライスして小さじ1/3くらいの塩でもんでから洗う

4、ツナ缶は油きりする

5、材料を全てボールにいれて◎を入れて混ぜるだけ…

ツナ缶が味のポイントかな

ちくわとか入れても美味しいよん



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今日の副菜3品です

煮物はね、じゃがいも・人参・玉ねぎ・豚肉・ちくわ・ささげ入りです



あたしはいつも、メインがお魚の時は副菜に必ずお肉を入れるようにしています


でもね、あくまでも野菜がメインになるように作ると野菜もしっかり摂れるよ～



今日の納豆はね、めかぶ・長いも・ひじき入り

これは麺つゆだけの味付けです

あたしは納豆にはこんな風に、必ず色んなものを入れちゃうんです


そうするとね、たかが納豆でも数種類の食材を摂ることができるよ～



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今日の晩ごはんはこんな感じです

鱈のパセリフライ
煮物
わかめとツナの和え物
具だくさん納豆
あさりのお味噌汁


あさりも動物性鉄分を多く含む食材だから、鉄分の吸収もいいよ



今日はね、後片付けをしたあとにタクミの夏休みの宿題を一緒にしてました


課題は、人の誕生です


お腹にいる時の様子や産まれた時の様子などを話しながら作るというもの


母子手帳やアルバムなんかを出してきて、ずっとタクミがどんな感じだっかを話してたの



お腹にいた時はね、ママのお腹をよく蹴っ飛ばしてたんだけど、こんな風にボコーって足の形とか出てきたんだよ～



うそ！！
えっ？痛いの？それ！



タクミはね、目を見開いて楽しそうにニッコニコしながら自分のお腹にいた時の様子やら産まれた時の事聞いてきた



あたしはあたしで、今じゃ滅多に見る事のないアルバムを見て可愛い～‼︎タクミめっちゃ可愛い～‼︎


もうね、ずっと見入ってたわ


タクミが1歳の頃、あたし・ケイ・タクミ・あたしの妹といちご狩りに行った時の写真をみて…



あっ！俺、これ何となく覚えてる！
いちご狩り行ったやつでしょ？


うそーーーっびっくり～
1歳のときの事って覚えてるもん



はぁ～もう一度この時の子育てをしたいな～
戻りたいな～


マジで思っちゃった…


こんなに可愛いかったっけな～
もっと余裕もって子育てしたかったな～


色んな事を思い出し、色んな事を考え、今をしっかり子供達と向き合おうってより強く思いました


 

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