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4泊5日の遠征おつかれ、ケイ

…と言っても明日は朝早くからまた試合

疲れてんのにね、でもそんなことは言ってられん



長い期間の試合にも耐えられる体力とスタミナつけとかないとね


さて、今日のあたしは飲み会なんです


時間もないしパーってできるご飯にしたよ~


炊飯器に任せればその間に準備も出来るし、他のものも作れちゃう



このカレーチキンピラフ…
マジでうまいっす!!


手羽元をもも肉に変えても~


鶏肉の旨味がご飯に染み込み、カレーの味がちょうど良かった



【カレーチキンピラフ  3~4人分】
・手羽元…5~6本
★カレー粉…小1
★お酒…小1
★醤油…小1
★にんにくチューブ…2~3センチ
☆塩コショウ…しっかりめ

・米…2合分
・玉ねぎ…1/4個
◎カレー粉…小2
◎ケチャップ…小2
◎コンソメ…小2
◎塩コショウ…適量
◎バター…大1くらい

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手羽元にしっかりめに塩コショウをふり、ビニール袋に手羽元と★を入れ揉み込み、30分くらい寝かせる



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お米2合に対し、水は少なめに入れて玉ねぎのみじん切りと◎を入れてから手羽元をのせて炊飯スイッチオン


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炊き上がったら手羽元を一旦取り出し、バターを加え、味をみて塩コショウを足してくださいね

早炊きでできるよ~


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夏野菜をソテーして添えると彩りも綺麗になるね

パプリカ・茄子・ズッキーニを添えたよ



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マカロニグラタン

これは何度も作ってる我が家の定番グラタンです

明日は試合なんでマカロニを多めにしたよ



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今日の晩ごはんはこんな感じです

カレーチキンピラフ
マカロニグラタン
オクラとひじきと豚肉のごま和え




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タクミの試合会場でこんなことしてたみたい


可愛い~



 

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