こんばんは＾＾
今日もケイの友達がご飯を食べにきたよ
ケイがさ、「カイチは俺のことめっちゃ好きみたいなんだ」って言ってたよ。
って言ったら、両思いなんです
笑かしてくれるわ(*≧∀≦*)
一人暮らしだから、野菜が食べたくて、ケイの弁当から野菜もらって食べたりしてるって前に言ってた
だから、野菜もしっかり食べてもらいましょー！
さて。
むね肉がね、あります。
今日はこれを使う予定だった
辛いのも大丈夫だから(こないだ来たときも辛いものだった)…
ゆで鶏の辛味ソース
ケイもカイチもめっちゃ旨いです！なまら旨めぇ！いって食べてたわぁ
めっちゃはカイチ。なまらはケイ。なまらは北海道弁。
むね肉も柔らかいわぁ〜
ほんとに美味しいの
ほったらかしで良いからその間に副菜など作れるよー
ぜひぜひ作ってみて！
ゆで鶏の辛味ソース
【作り方】4人分
・鶏むね肉…2枚(650グラムくらい)
・もやし…1袋
◯醤油…大2
◯オイスターソース…大1
◯お酒…大1
◯みりん…大1
◯酢…大1
◯顆粒鶏ガラスープの素…大1
◯ごま油…大1
◯砂糖…小2
◯おろしにんにく…小1/2
◯おろし生姜…小1
◯一味唐辛子…小1
◯水…大2
✳︎刻みピーナッツ…適量
✳︎白ごま…適量
✳︎白髪ネギ…適量
✳︎小葱…適量
1、むね肉1枚に対して小さじ1づつの砂糖(分量外)をふり15分ほど置いておく
2、鍋に鶏肉がかぶるくらいの湯を沸騰させ、1のむね肉をいれて蓋をし火を止めて30分放置する
……この間に副菜など作る
3、もやしをレンジで2分半ほど加熱し、粗熱とれたら水分をしっかり絞ってお皿にしく
4、◯を耐熱ボールにいれ(生姜とにんにくは最初にしっかり混ぜてから)、ラップをしないで600wのレンジで1分加熱する
…もし火が通ってないようならもう一度湯にいれ放置してくださいね
5、2のむね肉を取りだし薄めに切り分けて3のもやしの上に並べ、ピーナッツ、ごまをかけ、4のタレ、白髪ネギ、小葱、糸切り唐辛子をのせる
お好みでラー油をかけても！
30分放置でしっかり中まで火は通ってたけど様子みてね
鶏肉を茹でたあとの煮汁で今日はそのままスープを作ったよ〜
スープの材料はあらかじめ切っておき、盛り付けたりしてる間に材料と調味料いれて作れば時間のロスはないですね
ゆで鶏を放置してる間に、まだ時間があまったんでその間にお弁当準備に洗濯やら洗い物を…
効率よく時間を使いたいです＾＾
そして。
口直しに酢の物を。
わかめ、きゅうり、ちくわ、すりごまもいれてー
白菜とほうれん草の干し海老ナムル
干し海老をいれれば旨味が増す！
先日、高島さんからいただいた、さつまいもの甘露煮
めちゃめちゃ柔らかいです！ってカイチも喜んで食べてたよ
甘すぎずとにかく美味しいー
❤︎ゆで鶏の辛味ソース
❤︎わかめときゅうりのごま酢あえ
❤︎白菜とほうれん草の干し海老ナムル
❤︎さつまいもの甘露煮
❤︎大根とえのきのスープ
❤︎雑穀米
❤︎オレンジ
一人暮らしだと果物ってあまり食べないかな？と思って、オレンジを添えた
果物がめちゃめちゃ好きらしい
良かったーーー！
今日もカイチはお代わりしてくれた
最初来たとき、あんまり食べなくなりましたって言ってけどさ、なかなかの食欲です＾＾
お家ごはんが嬉しいみたいね
そーだよね、一人暮らしだもん、わかるわかる。
綺麗にお代わりまでしてくれて美味しそうにしっかり食べてくれる
やっぱり嬉しいですね！
新刊を発売させていただきました
みなさまの食事つくりにお役にたてたら嬉しいです！
どうぞよろしくお願いいたします。
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