皆さまの食事作りのお役に立てますように…
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こんばんは！
来てくださってありがとうございますっっ
今日はタクミ、体力テストの日。
軽めの運動量です♪←練習よりは。
体力テスト前後の補食には、おにぎりなど持参しました。
試合に向けてグリコーゲンローディング。
今日は糖質控えめ、脂質は少しあげた晩ごはんにしました＾＾
ぶりの香味ダレ。
鉄分補給しようー！と思って、今日はぶりをチョイスしたよ
水菜も添えて一緒に食べてもらいましょ♪
下味つけたぶりを焼いて香味ダレをかけるだけだから簡単！
ほんのひと手間でぶりの生臭さもなくなり、とても食べやすくなります
香味ダレをかければ食欲増進！
ぶりの香味ダレ
【2〜3人分】
・ぶり…2〜3切れ
・水菜…適量
◯醤油…大1.5
◯酢…大1
◯砂糖…小2
◯にんにく…1/2斤
◯生姜…3グラム
◯ねぎ…5センチ分
✳︎塩…少々
✳︎お酒…大1
✳︎小麦粉…適量
1、ぶりの表面に塩を少々振り、お酒をまぶし10分くらい置いておく。
2、ねぎ、にんにく、生姜をみじん切りにし、醤油、酢、砂糖と混ぜ合わせておく。
3、1のぶりの水分を拭き取り、小麦粉をまぶして油を熱したフライパンで両面焼く。
4、水菜をお皿に添えて3のぶりをのせ、2のタレをかける。
こんがり焼けたぶりと香味ダレとの相性は抜群です！
添えた水菜も美味しい〜
塩を振りお酒をまぶすことで、ぶりの臭みがきえ、ふっくらしたぶりが焼きあがります
新刊から野菜炒め！
シンプルな野菜炒めだけど、この味付けが我が家の定番ですっ
野菜がとっても美味しく食べられるっ
バラ肉使用で脂質を少しあげていこう
バラ肉は普段使うことはほとんどないんですけど、その時々のタイミングや状況に応じて使い分ければ良いですね
ほうれん草納豆。
茹でたほうれん草と納豆を混ぜ合わせたよ
ひねりごまをパラっと♪
トマトとわかめのしらす酢の物
美味しいわかめはシンプルに食べたいっ
しらすも混ぜてカルシウムにマグネシウムも摂取しちゃおう〜
タクミの晩ごはん。
✳︎野菜炒め
✳︎ぶりの香味ダレ
✳︎ほうれん草納豆
✳︎トマトとわかめのしらす酢の物
✳︎お味噌汁(玉ねぎ、油揚げ、煮干し)
✳︎三十穀米
今日の晩ごはんのポイント。
ぶりや豚バラ肉を使い、食材から脂質を少しあげました
また調理でも油を使用し脂肪をあげてエネルギー量を確保です
鉄分摂取のため、ぶりを使って食欲増進のための香味ダレで合わせました
副菜は酢の物などシンプルなものからミネラルを補給
糖質を普段より抑えています
今週末土曜日から試合。
なので、明日からタクミは試合メシのため高糖質食に切り替えますっっ
ではではまたね！
今日もありがとう〜
いつもありがとう
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