皆さまの食事作りのお役に立てますように…
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こんばんは！
来てくださってありがとうございますーーーっっ
さてさて今日は木曜日。
試合は日曜日、3日前の今日から試合メシに入ります！
練習後にはおにぎり持参。
糖質補給で疲労回復。
そして帰宅後、晩ごはんっっ
まずはこれ。
甘辛豚ねぎのおろし力うどん。
とりあえず入ってるもの全部いれたネーミング♪笑笑
大根おろしで消化の負担を軽減して、豚肉×ねぎで豚肉からのビタミンB1吸収アップ。
そして疲労回復。
うどんや餅からの糖質をエネルギーにかえるべく、豚肉を使った…
という感じでこの組み合わせにしてみたよ
試合メシにぜひ作ってみてください＾＾
甘辛豚ねぎのおろし力うどん
【2人分】
・豚切り落とし肉…150グラム
・ねぎ…1/2本
・大根おろし…適量
・餅…2個
・小葱…適量
・冷凍うどん…2玉
✳︎醤油…小1
✳︎お酒…小1
◯醤油…小2
◯みりん…小2
◯砂糖…小2
◯コチュジャン…小1
◯おろしにんにく…少々
★水…400ml
★醤油…大3
★みりん…大3
1、豚肉に✳︎を揉み込んでおく。ねぎは斜め薄切りにする。大根をおろしておく。
2、フライパンで豚肉とねぎを炒め、◯で味付けする。
3、◯を鍋にいれて火にかける。
4、うどんはレンジで解凍する。餅を焼く。
5、器に、うどん、豚肉、大根おろしをのせ3の汁をかけて小葱をちらし、焼き餅を添える。
餅は4等分にして焼いてのせたよ
一口サイズが食べやすいー
そして。
小松菜とひじきの生姜和え。
小松菜、ひじき、ツナ、人参、コーンで。
長芋とオクラのたらこ和え。
オリーブオイルに醤油をちょろっといれて味付けです
試合3日前、タクミの晩ごはん。
✳︎甘辛豚ねぎのおろし力うどん
✳︎肉じゃが
✳︎小松菜とひじきの生姜和え
✳︎長芋とオクラのたらこ和え
✳︎白米
✳︎ポンカン
今日の晩ごはんのポイント
白米、うどん、餅、ご飯、じゃがいも、長芋から糖質多めに組み込みました。
糖質が多くなる分、エネルギーに変えるためのビタミンB1が不足しないように豚肉やたらこを組み合わせました。
小松菜、ひじきから鉄分もしっかり摂取します。
野菜も出来るだけ入れました。
試合メシ。
糖質をしっかり体内に補給しておくことは、どんなスポーツも同じです。
糖質はグリコーゲンとなり、筋肉や肝臓に蓄えられ長時間の運動を行えるからです。
脳のエネルギー源としてとても重要でもあるため、集中力や判断力などにも関係しますね
ほか、鉄分もとても大切。
鉄分が不足すると貧血の症状だけではなく、不足すると長時間の運動も不可能になってしまいます。
肉や魚からのヘム鉄の方が吸収は高いですが、野菜や貝類からの非ヘム鉄も含めて日々摂取するよう心がけることが大切です。
スポーツ選手は汗をかきます。その汗からも失われてしまうため、やはりスポーツをしない人より心がける必要がありますね。
試合前に限らず日々摂取するようにしましょう〜
ではではまたね！
今日もありがとう〜
いつもありがとう
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