皆さまの食事作りのお役に立てますように…
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こんばんは！
来てくださってありがとうございますーーーっっ
今日はとっても暖かかった？そんな感じでしたね！←会社にいるとあまり分からない。
一気に札幌も暖かくなって嬉しいかぎり！
週末もこのまま天気良ければ良いなぁ〜
さて！日曜日が試合のタクミ。
今日は2日前！
そして練習ないから、腹減った〜！って友達と遊んで帰ってきたよ＾＾
そんな今日の晩ごはん。
今日はね。
スパゲティ！
あさりとわさび菜を使ってペペロンチーノ風に仕上げましたー
やった！ペペロンチーノ！
ペペロンチーノじゃないけど、こういうの好きです。
オリーブオイルはほんの少しだけにして、ベーコンはショルダーベーコン使って脂質控えめです
ささみとしめじ、チーズも入れてホイル焼きにしました！
チーズは脂肪あるけど、たんぱく質&カルシウム源。
カルシウムも日々の摂取が大切だからやっぱり気にかけたいところですね
毎日ヨーグルトを食べてるし、カルシウムを含む食材も心がけているけど、時にチーズを使ってカルシウムも摂取したいー！と思っています
牛乳飲めないから、工夫しなきゃダメなのよね
ミロ飲めるけど、がぶがぶミロばかり！っていうわけにはいきません。
一つの食材に偏るのではなく、様々な食品を食べることってより多くの栄養素を満遍なく摂り入れることができる
なのでその辺りも心がけるようにしています←できるだけみんなが食べやすいもので、無理なく無駄なく！
新玉ねぎとトマトのおかかサラダ。
シンプルに♪
オリーブオイルと醤油をちょろっと混ぜて作ったよー
叩き長芋ときゅうりのめかぶ和え。
これはね、麺つゆを少し入れて和えただけ。
そして今日はこちらを〜♪
ご飯のおかずになるものないなーと思ったので、小松菜とじゃこを使ってご飯のお供を作りました！
油揚げに味が染み込んでるから、ご飯にのせたらめっちゃ美味しいの！
カルシウム&鉄分補給にもなるご飯のお供。
こういうのを常備してると朝ごはんにもおにぎりの具にも良いかもー！
ぜひ作ってみて
めっちゃオススメ。
小松菜じゃこ
【作りやすい分量】
・小松菜…2株
・ちりめんじゃこ…50グラム
・油揚げ…1枚
・白ごま…大1くらい
✳︎醤油…大1
✳︎みりん…大1
★ごま油…少々
1、油揚げは1センチ角に切る。小松菜は1センチ幅に切る。
2、フライパンにごま油をいれて、油揚げ、小松菜、じゃこを順に炒める。
3、✳︎をいれて木べらでざっと混ぜ合わせたら、いりごまを入れて混ぜ完成。
ご飯のおかずにぴったり！
小松菜も食べやすいっっ
ちなみにタクミ、ご飯をお代わりしたよ
朝ごはんに、具だくさんのお味噌汁と卵焼き…なんかでも良さそうね＾＾
時間ない時にかなり使えると思いますっっ
試合2日前、タクミの晩ごはん。
✳︎あさりとわさび菜のペペロンチーノ
✳︎ささみとチーズのホイル焼き
✳︎新玉ねぎとトマトのおかかサラダ
✳︎叩き長芋ときゅうりのめかぶ和え
✳︎小松菜じゃこご飯
食後に、ヨーグルトとオレンジ食べました＾＾
今日の晩ごはんのポイント。
ご飯×スパゲティでW炭水化物。
主食のご飯とスパゲティに野菜や魚介類を使って、ビタミン類とカルシウムや鉄分を効率よく補うようにしました。
主菜であるささみのホイル焼きは、タクミは少なめにして、その分主食を多めにしています。
副菜にも長芋使って糖質補給。
あっさりめな副菜で抗酸化、ビタミンなど補いました。
脂肪も大切な大切なエネルギー源ですが、食材から十分に摂取できるので必要以上には使いません。
また、脂肪をエネルギーとして使うためには、糖質が枯渇しないようにしなければなりません。
そしてそのために鉄も必要になるんですね
だから鉄分てのは本当に大切ってことです
スポーツをしていると不足がちになる栄養素ががあります。
だからこそ、日々の食事で意識して補うことがとても大切なことです。
ではではまたねー！
今日もありがとう〜
いつもありがとう
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