【はるはるママの野菜でがっつりおかず】
こんばんは！
来てくださってありがとうございますーーーっっ！
今日はタクミが帰ってくる時間と同時に帰宅できた＾＾
練習へも、いってらっしゃい！って言えたわ♪
特別なことではないこんな日常が嬉しく思ったりするのよね
滅多にないことだからかな
寝不足ではないけど、やたらと睡魔が襲ってきた夕方。
少しだけソファで横になって夕方のテレビ番組なんか見ちゃったわ＾＾
いつもご飯支度は時間に追われているけど、今日は逆に時間あってダラダラしちゃったな
逆に私は追われている方が向いてるようだ
さてさて今日の晩ごはん。
今日はむね肉使いましょー
蒸し鶏と辛味香味ダレ。
ねぎやニンニク、生姜を使って食欲増進香味ダレ。ラー油をいれて辛味をつけましたー
むね肉はフライパンで蒸して、このタレをぶっかけたー！
柔らかいむね肉に刺激的なタレ、
さらに茹でたもやしを敷いてるからとっても食べやすくなりました
たんぱく質の多いむね肉で、練習後の体にも嬉しいおかずです
辛いけど旨い！って子供たちも絶賛！
良かったらぜひ作ってみてください＾＾
茹で鶏の香味ダレ
【3〜4人分くらい】
・むね肉…500グラム
・小葱…適量
◯ねぎのみじん切り…1/2本分
◯醤油…大2
◯酢…大1
◯砂糖…大1
◯ラー油…小1
◯おろしにんにく…小1
◯おろし生姜…小1
◯ごま油…小1/2
✳︎砂糖…小1
✳︎塩…ひとつまみ
★お酒…大3
★水…大3
1、むね肉の両面に✳︎の砂糖をふりかけ室温で15分ほど置いておく。その後塩ひとつまみを片面に振りかける。
2、フライパンに1のむね肉、★をいれて蓋をし、中火で3分加熱する。ひっくり返して蓋をし3分加熱する。火を止めてそのままフライパンで30分放置する。
3、◯をよく混ぜ合わせておく。
4、2のむね肉をとりだし薄めに切る。
5、フライパンにもやしをいれてお好みの固さに茹であげ、水分を切ってお皿に敷き詰め、4をのせ、3のタレをかける。小葱を散らす。
ぜひ茹でたもやしと合わせてみてー♪
辛いのが好きな方はラー油を足してみてね！
枝豆おかか。
冷凍枝豆をオリーブオイルとにんにくで炒めて、麺つゆとかつ節をふりかけただけー
ちょっと和風なペペロンチーノ風？
いんげんとひじきのきんぴら。
油揚げとちくわもいれたー
甘めに仕上げたよ
春雨ニラスープ。
ニラや春雨のほか、椎茸、人参、ねぎも入れて。
タクミの晩ごはん。
✳︎蒸し鶏の辛味香味ダレ
✳︎枝豆おかか
✳︎いんげんとひじききんぴら
✳︎ブロッコリー&トマト
✳︎春雨ニラスープ
✳︎三十穀米
ほかに納豆も食べてた
朝も食べたけど…納豆は沢山常備してるよ
ではではまたね！
今日もありがとう〜
いつもありがとう。
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【はるはるママの野菜でがっつりおかず】
