【はるはるママの野菜でがっつりおかず】
こんにちは！
来てくださってありがとうございますーーーっっ！
昨日は…この週末の予定がビッチリなのでその準備などに追われてました
ずっと台所に立ってたな、あれこれ作り置きとか…ですヽ(´o｀；
そして、ケイの友達もご飯食べにきたわよ
ケイの母さんの飯食いたい
そう言ってくれたんだ。
嬉しいじゃない
仙台行った友達、やっぱ夜メシが食いたいっす！
だってさ笑
友達みんなと海で焼肉したらしいんだけど、全然足りなかった〜！そんな話し。
焼肉食べたんだよね？さっきまで…って思ったわよ。
だって、でっかい茶碗でお願いします！なんてゆーんだもん(≧∀≦)しかも山盛りおかわりした。スゲ〜
はい、できたよー食べなー！
うぉーーー！張り切ってきたわよ(≧∀≦)
そんな昨日はこれ。
むね肉使ってねぎ塩チキン南蛮。
さっぱりめなチキン南蛮〜
お肉柔らか〜
味は…
うまっっっ！！！
全員絶賛＾＾
さっぱりなチキン南蛮だけど、めちゃくちゃ美味しかったです
ぜひ作ってみてね
ねぎ塩チキン南蛮
【4〜6人分】
・鶏むね肉…2〜3枚(750グラム)
◯ねぎ…1/2本
◯レモン汁…大1
◯顆粒鶏ガラスープの素…小1/2
◯砂糖…小1
◯醤油…小1/2
◯塩…小1/2
✳︎砂糖…小2
✳︎醤油…大1
✳︎お酒…大1
★片栗粉…大2
★小麦粉…大2
■オリーブオイル…大2
1、鶏肉は厚みのある部分を切り開き、フォークで軽めに全体を刺し砂糖を両面全体にふりかけ、5分ほどおく。更に✳︎の醤油とお酒を揉み込み5分ほどおく。
2、★を混ぜた粉に1の鶏肉を両面にしっかりまぶす。
3、オリーブオイルをフライパンにいれて火にかけ、2の鶏肉を両面焼く。
4、ねぎはみじん切りにし、他の◯を混ぜ合わせてソースを作る。
5、3の鶏肉が焼けたら取り出して食べやすい大きさにきりお皿にもる。4のソースをかける。
もちろん、もも肉でも＾＾
食べやすい大きさに削ぎきりしてから下味つけて粉をまぶして焼く…の工程だと火の通りも早く失敗はないかもしれません。
ねぎ塩チキン南蛮、良かったらぜひ。
昨日の晩ごはん。
✳︎ねぎ塩チキン南蛮
✳︎かぼちゃカレーサラダ
✳︎ニラもやしナムル
✳︎椎茸と高野豆腐含め煮
✳︎冷や奴
✳︎白米
昨日きた友達は一人暮らしなんだ。
久しぶりのちゃんとしたご飯に喜んで食べてた！そして相変わらずの食べっぷり。
見てて気持ちぃぃぃ〜
そして今日の朝ごはん。
あらま、3人も泊まりにきてたわ…
なもんだから、大皿に盛り付けておいてきたー
ぶりの照り焼きにしたよっ
魚も食べてくださいっっ
卵7個分で大きはフライパンで一気に作ったー
夏野菜のトマト煮。
昨日作っておいて冷蔵庫で冷やしておいた！
かぼちゃサラダは味変で、クリームチーズとナッツを入れた！
生野菜にドカンとのっけたー
おにぎりもね＾＾
最初ケイは、朝メシは作らなくていいよ！って言ったんだ。
したらその瞬間、柔道部くん。
えーーーっっ！？！？って笑笑
可愛いじゃんねっっ
足りないかもしれないけど、つまむ感じで作っておくね！って言っときました＾＾
さ！今日はケイもタクミもオフ。
そしてそして今日はケイの20歳の誕生日です。
20歳…
この日がきたか…って思いますね
なんでしょー、20歳の誕生日って今までと違う気がする
いろんな思いが募ります。
やっぱり今日のこの日は当日にお祝いがしたい
でも仕事…
なので今日は、こないだも行った素敵なお店を予約済み〜
タクミはその時行けなかったんだけど、すっごい行きたがっていたので、そこに決めました
だけどケイはね、家のご飯が良いって。
なので明日、おうちパーティーを♪
もちろんケーキはケイのリクエスト。
明日は朝から用事があってゆっくり料理ができないから、そんなこんなで昨日からパーティ準備に追われてまーすっっ
来週はクラブユース選手権もあるし、バッタバタだけど、でもね、20歳の誕生日は特別な気がするから＾＾
では〜午後からも頑張ろう〜！
明日からお盆休みっっ
嬉しいなぁ〜♪
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