こんばんは！
来てくださってありがとうございますーーーっっ！
タクミ、サッカーの友達と焼き肉食べに行くって連絡ありました
ありゃりゃ…と思ったけど、前々からそんな話しが出ていたらしい
一旦帰って着替えてお出かけしてました
ちょっと予定が変わったけども、やっぱりご飯支度はするから、作り置きしていたおかずも含めて帰宅後、晩ごはん作り〜
今日は、苫小牧にて料理教室をさせてもらいました＾＾
帰宅も18時ころと予想していたので(18時すぎに帰宅)作り置きして出かけたよ
なので、少し楽チンですっ
ほんとは作ろうと思っていたメインは明日に回して、少し内容変更で献立立て直したよ
まずはこれ。
豚しゃぶ肉を使いたかったんで、豚しゃぶサラダ風にしたっ
フライパンで玉ねぎと蒸し焼きにして、スイートチリソースベースのタレをかけただけ！
とっても簡単＾＾
良かったらぜひ作ってみてね
豚しゃぶチリソース
【2人分くらい】
・豚しゃぶ用肉…250グラム
・玉ねぎ…大1/2個
◯スイートチリソース…大2
◯醤油…小1
◯マヨネーズ…小1
✳︎お酒…大2
✳︎水…大1
1、玉ねぎは薄切りにする。◯は合わせておく。
2、フライパンに玉ねぎを広げて敷き詰め、豚しゃぶ用肉を玉ねぎの上に広げて並べる。
3、2に✳︎をまわしかけ、蓋をして弱めの中火で4分ほど加熱する。火をとめ、余熱で1分ほど放置する。
✳︎火が通っていなければ、もう少し加熱して調整してください。
4、お皿に水菜を散らし、3の豚肉をほぐし玉ねぎとざっくり混ぜたものをのせ、合わせておいたチリソースをかける。
蒸し焼きした豚しゃぶと甘い玉ねぎがこのソースと相性バッチリよ！
レタスやきゅうりなどお好みの野菜使ってみてね
そして作り置きしておいた副菜はね
切り干しと厚揚げの煮物。
さつまいもとミックスナッツのマスタードサラダ。
これはね、オリーブオイル、粒マスタード、砂糖と塩をちょろっと、黒こしょうで味をしめて作りました＾＾
そして。
今日の料理教室で残ったもの、いただいたので晩ごはんに出したー！
玉ねぎ酢があったので、それを足してだしたよ
今日の晩ごはん。
パパッとね、帰ってから簡単に作って食べてもらったー！
今日は午後から練習だったタクミ。
そんなタクミの朝ごはん。
✳︎オムレツ
✳︎じゃがいもとウインナーソテー
✳︎スモークサーモンサラダ
✳︎お味噌汁
✳︎じゃこの佃煮ご飯
✳︎ブルーベリーヨーグルト
✳︎オレンジ、プルーン、梨
とりあえず急いで作って食べてもらった〜
ほか、お弁当や補食も用意！
さー！今日は午後から料理教室！
ギリギリ到着が嫌なんで早めにでたけど、あまりにも早く着きすぎちゃった。
とりあえずコンビニで時間潰して、事前チェックしてました
苫小牧の駅横に隣接している、ココトマ会場にて料理教室！
ここは、昨年も講演会をやらせていただいた場所です
（株）アスリートフードマイスター主催のもと、苫小牧のこんな素敵なキッチンをお借りして、そしてスタッフの皆さまのお手を借りながら料理教室を開催させていただきました！
実はデモンストレーションをして試食していただくことはあっても、料理教室をさせていただいたのは初体験！
どう進めて良いのかも分からずいましたが、料理教室に慣れているスタッフさんから事前にご指導いただきとてもスムーズに進めることができました！
まずは、皆さまの前でちょっとした料理のポイントなどをデモンストレーションして…
材料などは各テーブルに事前に配布してあります
レシピなどもそれぞれに配布し、テーブルごとに皆さんで分担しながら料理作りを〜
4テーブル3名〜4名のグループで、和気あいあいと作っていただきました＾＾
私も、各テーブルあちこち顔出して、口やら手やら…笑
いやーもう、楽しくて楽しくてたまらーーーんっっっっっ
皆さんも本当に楽しそうに協力しながら作ってらっしゃった！
素晴らしい団結力！！！
盛り付けも、それぞれ好きなようにしててね、私も参考になったな＾＾
ほんとにほんとに楽しかった〜
たくさん会話して笑って賑やかな料理教室でした！
笑いジワ、また増えたな…
今日のこの時間は、私にとって貴重で意味のあるとても勉強になった素晴らしいものになりました
皆さまには最後、アンケートを書いていただいたのですが、全員、大変満足していただけたとの報告があり、とても嬉しかったです。
きてくださった皆様、本当にありがとうございました。
そして、今回このような企画を考えてくださった、アスリートフードマイスター様、スタッフの皆様、本当にありがとうございました！
次は札幌で…とお願いしちゃいました笑
ここ最近、料理教室のことを考えたりしていたのでてんやわんやな一週間だったけど無事に終わり一安心＾＾
…とはいえ、今週末もタクミは遠征なんでまだまだタクミのサポートは続きますっ
ふぅ。ひとまずホッとしています。
でもほんとに楽しかったなぁ〜
ありがとうです！
ではではまたね！
今日もありがとう〜
いつもありがとう。
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【はるはるママの野菜でがっつりおかず】
