こんばんは！
来てくださってありがとうございます＾＾
ボランティア活動。
皆さんに感謝していただき、とても恐縮な気持ちで帰ってきました。
ボランティアの方々の中には、被災地にテント張って泊まり込みでお手伝いされている方もいて頭が下がる思いでした。
9時半〜15時半くらいまで、裏方のお仕事をさせていただきました。
いろんな仕事があるんだなと感じたよ。
皆さん、本当に本当に一生懸命被災された方を思ってお仕事されていました。
北海道だけじゃなく、全国各地では沢山被災されている方がいます。
多くの方々が一日でも早く安心して暮らせる日がくることを心から願います。
活動を終え札幌には夕方に帰宅。
遅くなったら、、、と思っていたので晩ごはんは軽く下ごしらえしてました＾＾
さー！明日も試合のタクミ。
キックオフは10時です。
集合時間もあるので家を出る時間も少し早いかな？
早速今日の晩ごはん〜
肉巻き餅。
何回か試合飯に作ってます＾＾
今日はね、はちみつマスタードのソースを絡めました！
タクミは餅を巻いて、他は野菜だけ巻いて作っておいたよ。
帰ってきたら焼いてタレを絡めるだけ！までにしておきました
これだけで5分以上は時間短縮できるもんね！
餅だけはもちろん、野菜を巻いても美味しいんです
野菜を巻けば、お弁当にもオススメなんでぜひ作ってみてください
試合前なら餅はオススメ〜！
肉巻き餅のはちみつマスタード
【3〜4人分くらい】
・豚もも薄切り肉…10枚
・ねぎ…1本
・餅…2個
(ほか野菜は人参を巻きました)
◯醤油…大2
◯はちみつ…大1強
◯粒マスタード…小2
✳︎塩こしょう…適量
✳︎小麦粉…適量
✳︎オリーブオイルまたは油…適量
1、人参やねぎなどの野菜は千切りにする。切り餅は縦に半分に切る。◯を混ぜ合わせておく。
2、豚もも薄切り肉を広げて塩こしょうをふり、餅や野菜を巻き、小麦粉をまぶす。
3、フライパンに油を熱し、2の巻き終わりを下にして蓋をし、弱めの中火で焼く。途中ひっくり返してしっかり焼く。
4、合わせておいた◯を加えてタレを絡める。
ちなみにタクミのは、餅とねぎを合わせて巻きました＾＾
豚肉のビタミンB1をねぎのアリシンで吸収を高めるためです。
参考までに〜
またまた作ったよ
水菜と生ハムの冷製パスタ♪
こないだも作ってすっごく喜んでたから…
てか材料ちょうどあったし、買い物行けてなかったんで。
インゲンともやしのわさび和え。
かつぶし、ツナ、すりごまも入れて〜
これはね、茹でておくところまで下ごしらえしておきました＾＾
オクラとろろ納豆。
小松菜も少しあったから刻んで入れちゃいましたー
タクミの晩ごはん。
✳︎水菜と生ハムの冷製パスタ
✳︎肉巻き餅のはちみつマスタード
✳︎もやしとインゲンのわさび和え
✳︎オクラとろろ納豆
✳︎白米
明日の対戦相手、実はケイの母校なんだ。
会場もその高校でやるの。
人工芝になって立派になったんだよ
それもちょっと楽しみです＾＾
ではではまたね！
今日もありがとう〜
いつもありがとう。
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【はるはるママの野菜でがっつりおかず】
