こんばんは！
来てくださってありがとうございますーーーっっ！
9年乗ったMy Car…今日手放しましたヽ(；▽；)
走行距離10万キロ、昨年あちこちガタがきて修理に出して〜の今年は車検。
もう十分でしょ。頑張った、お疲れさん。
せっかくだから、自分の誕生日に納車してもらおうとお願いしてて、会社にて交換。
仕事帰り、めっちゃ緊張しながら帰ってきました。
まるで免許とりたての頃の感覚…
一応ね、私、ゴールド免許なんだけど、自分が…というより、ぶつかられるんでないかという錯覚にまで陥りましたよ
いろんな意味で気持ち新たに、自分の全てを受け入れ(年齢とか体の老化とか)、前向きに歩んでいこう〜！
物事って考え方ひとつで色々と変わりますからね、良い方に考えた方がお得だし明るく過ごせます。
さてー！自分のことは二の次で、明後日日曜日はシーズン開幕試合っっ！
楽しみで楽しみで仕方がないです。
久しぶりに子供たちの試合がみれる。
これが何よりも嬉しいですよね。
ってことで今日は試合飯！
練習帰りにも補食は食べてもらってますよ
なので今日、5食目の食事ですっ
蒸し鶏。
先日作った、お鍋でポンの蒸し鶏のちょっとアレンジバージョン。
今回はノンオイルで中華風な味付けにしてみました！
とっても簡単！そしてめちゃくちゃ柔らかくて失敗なしのヘルシーな蒸し鶏、ぜひ作ってみてくださいね。
アスリートには嬉しいおかずよっ
中華風蒸し鶏
・鶏むね肉…1枚(300グラム)
✳︎砂糖…小1
◯水…大1
◯顆粒鶏ガラスープの素…小1
◯塩…小1/4
◯おろしにんにく…小1/2
1、むね肉は皮を除いて砂糖を全体にふり、室温で15分放置する。
2、ジップロックに◯をいれて袋の上から揉んで混ぜ、1のむね肉をいれ10回ほど揉み込む。しっかりと中の空気を抜いて密閉し、一晩冷蔵庫で寝かせる。
3、茹でる30分前に冷蔵庫から2を取り出し室温に置いておく。
4、鍋に鶏肉をいれてかぶるくらいの量の水をいれてしっかり沸騰させたら2をいれすぐに火を止めて蓋をし、1時間ほど放置する。
5、取り出して食べやすい大きさに切る。
今日はね、昨日のうちにタレに漬け込んで寝かせておきました。
そして朝、仕上げておいたよ。
なので夜はカットしてニラだれ作ってかけただけっ
ちなみにこのニラだれは、塩麹入り♪
蒸し鶏はこのままでも十分美味しいんですが
ちょっとアレンジを加えてニラだれを。
ニラだれはね…
・ニラ…1/2束
・塩麹…大1
・酢…小1
・醤油…小1/2
・おろし生姜…少々
ニラをみじん切りにして全部混ぜるだけ。
このタレ、冷や奴などにも良いよー
じゃがいもの煮っころがし。
インゲンと茹で卵をプラスして＾＾
小松菜の白和えは、練りごま入りでノンオイル仕上げ。
春雨サラダは、キャベツ、人参、きゅうりで作りました〜
試合2日前、タクミの晩ごはん。
✳︎中華風蒸し鶏〜塩麹ニラだれ
✳︎じゃがいもの煮っころがし
✳︎小松菜の白和え
✳︎春雨とキャベツのサラダ
✳︎ねぎとわかめの味噌汁
✳︎白米
✳︎ヨーグルト
✳︎オレンジ、キウイフルーツ
高糖質・低脂肪食。
ご飯、じゃがいも、春雨、果物からエネルギー源となる糖質をしっかり盛り込みました。
全体的に食材と調理法で脂質を抑えながら、基本的なバランスの良い献立ベースです。
抗酸化作用のある緑黄色野菜は、食べやすく摂取できるような工夫、そしてビタミンC豊富な柑橘類も多めにいれています。
久しぶりの試合飯。
献立を考えるのも、なんだかワクワクするなぁ〜
半年間、今年も楽しむぞっっ
ではではまたね！
今日もありがとう〜
いつもありがとう。
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