こんにちは！
来てくださってありがとうございますーーーっっ！
昨日は沢山の来客があり、とっても賑やかだった我が家…
そんな中、タクミは連休明けの宿題をしなきゃ！と自室にこもり勉強してましたよ。
テストもあるからね。
それでも、何度もリビングにきてワイワイガヤガヤの中、本当に楽しい時間を過ごしてました。
私は4人きょうだい。
弟一人なんだけど、お嫁さんも仲良くって昨日もめっちゃ笑っていっぱい話してたのよね♪
あぁー、楽しかった！
さてー、明日は試合のタクミです。
もしかしたら遠征の方のメンバーに入るかもということを、昨日の練習後に言われてました。
練習終わってからお弁当を食べて、そのまま試合会場に前入りという感じです。
なので、どうなるかは朝の時点では分からなかったけど、一応お弁当と使い捨て容器にいれて準備…です。
で、どうなるか分からないけど、遠征準備して練習会場に向かいましたよ。
まずは練習後のおべんとー。
使い捨て容器に詰め込むのに、今日はお肉をご飯にのっけて盛り付けました。
ちょい辛甘めのタレを絡めたチキン〜！
ご飯のおかずにぴったりです。
ちょい辛チキン
【2〜3人分】
・鶏むね肉…1枚(400グラム)
◯醤油…大2
◯お酒…大1
◯みりん…大1
◯はちみつ…大1
◯コチュジャン…小1
◯おろしにんにく…小1/3くらい
✳︎砂糖…小1
✳︎片栗粉…適量
1、むね肉に砂糖を全体にふり、15分以上おく。または前日からここまでは準備しておく。
2、むね肉を削ぎきりし、片栗粉をまぶす。
3、オリーブオイルを少量フライパンで熱し、2のむね肉を蓋をして弱めの中火で両面焼く。
4、✳︎を加えて全体にとろみがつき、タレが絡んだら完成。
ほか、ペペロンチーノ、小松菜と人参の胡麻和え、紫キャベツのマリネ、きゅうりの昆布漬け、長芋のベーコン巻きを添えて＾＾
そしてタクミの朝ごはん。
✳︎ほっけ
✳︎ほうれん草お浸し
✳︎野菜サラダ
✳︎切り干しひじき煮
✳︎大根の葉とじゃこの冷や奴
✳︎キムチ納豆
✳︎お味噌汁(じゃがいも、油揚げ、わかめ、もやし)
✳︎白米
✳︎ヨーグルト
✳︎りんご、キウイフルーツ、不知火、バナナ
今朝もとっても賑やかな食卓でした。
タクミだけ一人盛りして出したけど、ほかはどんと盛り付けて、みんなでシェアしながら。
こういう食卓って昔は普通だったんだろうなーと思いながらいましたよ。
さて、タクミを送り出したあと、弟家族は出発。あちこち札幌を満喫して帰るよう。
そして、母と妹を連れて今日もドライブ！
桜満！
戸田墓地記念公園に行ってきましたっ
そしてランチ。
当別道の駅にある、カフェterzina(テルツィーナ)です！
道の駅にイタリアシェフが作っているイタリアンレストランカフェなんですー
ここ、めっちゃ美味しい。
前菜から感動したわ。
愛媛みかん鯛とあさり韃靼そば茶のパスタ
スモーク紅鮭のトマトクリームソースリゾット
道産牛すじ肉の煮込みソースリゾット
ここ、おススメ。
本当に美味しい
先ほど、タクミから連絡が。
明日は、遠征メンバーの方に入ったので今日これから向かうってさ。
なので明日は中札内で試合！
私も夕方から移動で実家にお泊りです。
遠方だけど、みんな連れて行ってきますっ
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