こんばんは！
来てくださってありがとうございますーーーっっ！
今日は足りない食材を買いにスーパーへ…
明日からもしっかりとご飯食べてもらわなきゃね！
食材ないと何もできない〜
お弁当が始まると、それだけで食材購入量も増えるのは当然のこと。
帰ってきたらタクミはゴロゴロと布団の中で寝っ転がっていました。
やはり想像通り！笑
昨日までずっとサッカーあったし、ひっさしぶりのオフだもんね。
今日の飯、なーにー？！
毎日のことですが、いっつも聞かれます。
面倒なときは、 いろいろー！ と答えちゃう。
さてー、今日の晩ごはん！
今日はね。
豚肉とアボカドチーズのねぎわさび醤油。
モッツアレラチーズの賞味期限も迫ってたんで、今日はそれも入れちゃいました。
入れる前と味くらべ…どっちでも美味しいや。
なんて思ったよ。
けど、チーズ加えるとカルシウムやたんぱく質も更に補えるからね♪
わさび醤油は間違いなし。
ここにねぎも加えて豚肉からのビタミンB1吸収アップ！
とーっても美味しかったんでぜひ作ってみてください。
豚肉とアボカドチーズのねぎわさび醤油
【2人分】
・豚切り落とし肉…200グラム
・アボカド…1個
・モッツアレラチーズ…1袋
・ミニトマト…6個
・ねぎ…5センチ分
◯醤油…小2
◯みりん…小2
◯練りわさび…小1/2〜
✳︎お酒…小2
✳︎塩こしょう…少々
✳︎オリーブオイル…少量
1、ねぎはみじん切りにし、◯と合わせておく。アボカドは皮と種をのぞき、2センチ幅くらいに切る。モッツアレラも同じ大きさに切る。
2、豚肉に塩こしょう、お酒を揉み込んでおく。
3、フライパンにオリーブオイルを熱し、豚肉をよく炒める。
4、アボカドとミニトマトを加えてザッと炒め、合わせておいた◯とモッツアレラチーズを入れてざっくり炒めあわせて完成。
わさび醤油が絡んだ豚肉とアボカドの組み合わせは間違いなし！
わさびはお好みで増やしてね♪
酢の物は、わかめ、きゅうり、キクラゲ、しらすで！
キクラゲはビタミンD含有量トップクラス！
カルシウムの吸収を高めてくれます。
小松菜ともやしの海苔ナムル〜
今日のスープは、ベーコンとかぶで作りました〜かぶの葉入りです＾＾
タクミの晩ごはん。
✳︎豚肉とアボカドチーズのねぎわさび醤油
✳︎海老のお刺身
✳︎酢の物
✳︎小松菜ともやしの海苔ナムル
✳︎めかぶオクラ納豆
✳︎かぶとベーコンのスープ
✳︎三十穀米
✳︎ブルーベリーヨーグルト
✳︎キウイフルーツ、りんご
昨日はいっぱい寝たから疲れもふっとび、今日はかなり元気に過ごせました＾＾
よく、 体力あるよね。 なーんて言われますが、元気に過ごせているのも、毎日の食事としっかり寝るから？！と、思っています。
運動はね、これ！というのは特にやってないけど、なんとなく日々の生活の中でやってるのかも。
まだまだ私も元気に過ごしていかなきゃね！
もう少ししたら、第二の人生が待ってるものー！笑笑
ではではまたね！
今日もありがとう〜
いつもありがとう。
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