こんばんは！
来てくださってありがとうございますーーーっっ！
明日は二個弁の日。
作り置きおかずやらお弁当の準備しながら晩ごはん作り。
タクミのお迎えもあるんで帰宅後は急いであれこれやります。
掃除に洗濯にお風呂沸かしたりもしなきゃね！
さてー今日は練習後、おにぎりを食べてもらっています。
帰宅後は普通の晩ごはん＾＾
今日はね。
粒マスタードソースのチキンソテー
むね肉でチキンソテーにしました。
酸味のある粒マスタードソースが淡白なむね肉と相性抜群！
鶏肉だけ食べるとほんのり甘みを感じるんだけど、ソースと合わせたらとても美味しくなりますよ♪
そして、もちろんむね肉は柔らか〜！
下ごしらえと焼くときの火加減などちょっと注意してみてね。
粒マスタードソースのチキンソテー
【2〜3人分くらい】
・鶏むね肉…1枚(350グラム)
✳︎砂糖…小1強
✳︎塩…少々
✳︎黒こしょう…少々
◯粒マスタード…大1
◯牛乳…大1
◯ケチャップ…小1
◯醤油…小1
◯砂糖…小1
1、鶏肉に砂糖を両面に振りかけ、1時間以上置いておく。
✳︎半日以上置いてもOK。焼く30分前には冷蔵庫から出して室温に置いておく。
2、◯を合わせてソースを作る。
3、1のむね肉に塩と黒こしょうをふる。
4、オリーブオイルを熱したフライパンで3のむね肉を蓋をして弱火で3分ほど焼き、ひっくり返してとろ火にして約5分ほど焼く。3分ほどそのまま余熱で中まで火を通す。
✳︎鶏肉の大きさや厚みにより焼く時間は目安です。もし、火が通ってなければ1分ほど追加して焼いてみてね。
5、鶏肉を食べやすい大きさに切りお皿に盛る。ソースをかけて完成。
厚揚げとごぼうの甘辛味噌炒め。
こちらは作り置きにもなるおかず♪
お弁当にも使えるなぁ〜
タクミの晩ごはん。
✳︎粒マスタードソースのチキンソテー
✳︎ひじきの煮物
✳︎厚揚げとごぼうの甘辛味噌炒め
✳︎じゃこ納豆
✳︎もずくと新玉ねぎの酢の物
✳︎小松菜とツナのスープ
✳︎三十穀米
✳︎ヨーグルト、ぽんかん
二個弁の日は少し早めに起きます。
なので今日は早く寝なきゃっ！
どーしても寝る時間はしっかり確保したいのよね
ではではまたね！
今日もありがとう〜
いつもありがとう。
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