こんばんは！
来てくださってありがとうございますーーーっっ！
数日間学校を休んでいたので、今日は学校でも忙しかったらしい…
練習が休みということもあり、帰宅も遅かったのよね。
私が帰ってくるより遅かった〜
珍しいことです。
先日行われたテスト、残り1教科を残し全て戻ってきたそうな。
思った以上の点数がとれたようでとても喜んでいました。
そして今日の小テスト…満点！！！
す、す、素晴らしい…
よくぞ満点とってくれたわ。
有言実行でビックリした。
で、明日も漢字のテストがあるらしく、早速勉強していますよ笑
見るところ、疲れも全く残っていないような？感じがします。
ちょっと安心＾＾
明後日からの国体予選に向けて万全な状態にもっていけそうかなっ
3日間の連戦が始まるよっ
今日から試合飯に突入です〜
まずはこれ。
中華丼！
すぐに思いついたのがこれ。
あんかけものは食べやすい、そして野菜もお肉もしっかり食べられますね。
お家で作る中華は、油分を調整できるのが嬉しいですよね。
材料さえ切って調味料を合わせてしまえば、あっという間にできるのも嬉しい〜
先に副菜類を作ってから、中華丼を作り始めるのが良いかなーと思います。
中華丼
【2〜3人分】
・豚切り落とし肉…200グラム
・海老…10尾くらい
・白菜…300グラム
・人参…60グラム
・たけのこ…80グラム
・絹さや…10枚くらい
・にんにく…1金
・生姜…10グラム
◯水…400ml
◯醤油…大4
◯オイスターソース…大1
◯お酒…大1
◯顆粒鶏ガラスープの素…小2
◯砂糖…小1
✳︎塩こしょう…適量
✳︎水溶き片栗粉…片栗粉 大2 ＋ 水 大2
1、にんにく・生姜はみじん切りにする。白菜は芯の部分は2センチ幅の削ぎ切り、葉の部分はざく切りにする。人参は薄切りにする。たけのこは食べやすい厚みに切る。
✳︎今回のたけのこは細竹使用なので、斜めに食べやすく切っています。
2、◯は合わせておく。絹さやはさっと茹で、海老は殻をむいて片栗粉(分量外)を加えて軽く揉み洗いする。
3、フライパンにごま油とにんにく、生姜をいれて火にかけ、香りがたったら、人参、たけのこ、豚肉を炒める。白菜の芯、葉の順に炒めていく。海老も炒め、色が変わったら一旦取り出しておく。
4、◯を加えて少し火を強め、野菜が柔らかくなるくらいまで少し煮る。最後に塩こしょうで整え、水溶き片栗粉でとろみをつける。海老を戻し、絹さやを散らす。
5、器にご飯をもり、4をかけて完成。
ご飯も多いけど、具をのせたら山盛りになってしまった…
食べれるかしら？との不安はよそに、綺麗に平らげていたよ〜
そしてこちら。
一人前のお蕎麦に、大根おろし、かつ節、ねぎ、海苔をのせた冷やし蕎麦〜
春雨サラダは、ブロッコリースプラウト、人参、卵、キクラゲ入り＾＾
試合2日前、タクミの晩ごはん。
#中華丼
#おろし蕎麦
#春雨サラダ
#小松菜と長芋のお浸し
#ヨーグルト
#みかん
試合前、糖質多め。
たんぱく質は控えめ。
油も控えめ。
ではではまたね！
今日もありがとう〜
いつもありがとう。
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