こんばんは！
来てくださってありがとうございますーーーっっ！
今日は練習休みだから、先日受けられなかった模擬試験の残りの教科を受けて帰ってきました
初めての模擬試験、めっちゃ難しかったそうな？
そうそう！先日まで太ももに痛みがあった部分、もう痛くないってさ。
良かった〜！
今週の練習は、先週より調子よく動けたら良いね。
痛みがあると可動域も狭くなるし、何かと動きも悪くなる、いろんな意味でマイナス要素いっぱいだもんね。
ひとまず安心！
さてー！今日の晩ごはん。
平日は、練習帰りにお弁当を食べることが多くなってしまったから、
今日は、お家ごはんで喜ぶものを作ってあげよー！と思いました。
デミロールキャベツ。
デミグラスソースのロールキャベツです。
でかっ！
なーんて言ってたけどね、うまっ！って、全部ぺろっと平らげていたわ。
でもさー、ひとつ残念なこと言っていい？
米はさ、白米が良かった〜
ロールキャベツだから少し手間はかかるけど、絶対好きなやつ。
デミグラスソースも好きだし、残ったソースにご飯入れて食べたら絶対美味しい。
そんな事考えて作ってみました。
ぜひ〜！
デミロールキャベツ
【3〜4人分くらい】
・合挽き肉又は豚ひき肉…300グラム
・キャベツ…外側の葉、6〜8枚分
・玉ねぎ…1個
・人参…1/3本
・ブロッコリー…1/2株
✳︎卵…1個
✳︎塩こしょう…適量
◯デミグラスソース…1缶
◯トマト水煮缶…200ml
◯赤ワイン…100ml
◯水…150ml
◯顆粒コンソメスープの素…小1.5
◯塩こしょう…適量
◯バター…20グラム
◯小麦粉…大2
1、キャベツの葉は、レンジで8分ほど加熱する。粗熱をとる。
2、玉ねぎは1/2個をみじん切りにし、ボールに入れてひき肉、✳︎を入れてよく捏ねる。
3、1のキャベツを広げて、2のタネを丸めていく。
4、玉ねぎ残りの1/2個は薄切りにする。人参はくし切り、ブロッコリーは小分けにし、人参とブロッコリーはレンジで加熱しておく。
✳︎人参とブロッコリーは2〜3分程度が目安です。
5、大きめのフライパンにバターと玉ねぎをいれて火にかけよく炒める。火を止め小麦粉をいれて混ぜ合わせ、赤ワインと水を加えて再度火にかけ軽く混ぜる。3のロールキャベツ、巻き終わりを下にして敷き詰め、デミグラスソース缶、トマト缶、コンソメ、人参を加えて蓋をし弱火で20分、途中とろ火にし煮る。
✳︎途中、何度か底の方をすくうように混ぜてください。そのままだと玉ねぎがフライパンに焦げ付きます。
焦げつかないように、火加減は途中調整してくださいね。
フライパンは26センチ以上のものをご使用ください。(29センチなら尚可)
6、最後にブロッコリーを加え、塩こしょうで味を整えて完成。
野菜が苦手なお子さんは、人参やブロッコリーなど他の野菜をロールキャベツのタネに細かく刻んで入れたら良いですね！
大根、水菜、人参、ちりめんじゃこ、海苔でサラダを〜
スープはね、カブ、ロメインレタス、椎茸、ベーコン、にんにくで♪
タクミの晩ごはん。
#デミロールキャベツ
#大根と水菜のじゃこサラダ
#ねばねば (納豆、おくら、めかぶ、とろろ)
#カブとロメインレタスのスープ
#ヨーグルト
#みかん、プラム
やたらと今日、全身ミラーの前で…
凄くない？なまらゴツくない？
なんか最近、筋肉ついたと思わない？？？
そーだね。
なにそれ！マジ、ゴツくなったよね？？？
と、ゴリラのポーズとって、やたらと自慢気に見せてくる。
いや、自分で自分の体を鏡でみて自己満の世界に浸っておりました。笑笑
だけど、先日、チームのパパさんからも、タクミの体、すごいいい体してるよね！ってお褒めの言葉をいただきましたー
嬉しいなぁ〜
早速帰ってタクミに報告したら、すぐに鏡の前よ…(≧∀≦)
けどね、まだまだこれからよ。
待ってな、もっと良い体を作っていこー！
ではではまたね！
今日もありがとう〜
いつもありがとう。
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【はるはるママの野菜でがっつりおかず】
