こんにちは！
来てくださってありがとうございますーーーっっ！
今朝。
そーいえば昨日の弁当ね〜、友達が肉食わせてっていうから一個やったの。
なまら絶賛してたよ！
なんかね、冷たいのにこんな旨いもん食ったの初めてだー！とかって言ってたわ！
やだーもう。
嬉しすぎて朝からニヤニヤしちゃったじゃない。
今日のお弁当のもさ、絶対好きだと思うよ〜
友達にあげてみて。←心の中叫び。笑
昨日のお弁当おかず、カレー照り焼きチキン
↓
そんなお昼のお弁当〜のメイン。
のり塩じゃがいもの包み焼き。
前にも作ったことはある、じゃがいもの包み焼き。
今日はね、お弁当用にと少しアレンジして作ってみたよ。
じゃがいもに青海苔まぶして磯の香りが口の中に広がる〜
そしてチーズも入れて、絶対子供好きなやつ。
端っこ切って味見…納得。笑
のり塩じゃがいもの包み焼き
【2人分くらい】
・ささみ…2枚
・じゃがいも…1個(180グラム)
・スライスチーズ…2枚
◯塩…小1/4
◯青海苔…小2
◯片栗粉…大1
1、じゃがいもはスライサーなどで千切りにする。ぎゅっと手で絞り水分をしっかり切る。
✳︎スライサーがない場合、できるだけ細く千切りにしてね。
2、ボールにじゃがいもと◯をいれてよく混ぜる。
3、ささみは筋をとり切り開く。軽く塩こしょうをふる。
4、ラップを広げて、1のじゃがいも1/4分を広げ、その上にささみをのせる。スライスチーズ、1/4のじゃがいものをのせてサンドし、ラップで包み形を整える。同様にもう一つ作る。
✳︎ラップの上に、じゃがいも、ささみ、チーズ
じゃがいも…という感じです。ラップに包んだら、軽く抑えて形をなじませて。ラップで包むまでしておけば楽チン！
5、フライパンにオリーブオイルを熱し、4を弱火でじっくり焼く。片面焼けたらヘラなどでひっくり返して反対面も焼いて完成。
✳︎お弁当にいれる場合は半分にカットして。晩ごはんなどで食べる場合は、そのままお皿に盛り付けても〜
お昼のお弁当〜
#のり塩じゃがいもの包み焼き
#かぼちゃベーコン巻き
#青梗菜と塩昆布ナムル ←昨日の晩ごはん
#ほうれん草と人参の揚げ包み ←冷凍おかず
#ブロッコリー、トマト
#ほっけ
そして練習後のお弁当〜
塩麹につけておいた豚肉。
マスタードとにんにく、黒こしょうで味付けです。
のっけ弁〜
#豚肉の塩麹マスタード漬け焼き
#枝豆ペペロンチーノ
#さつまいも甘煮
#小松菜と切り干し大根のツナポン ←昨日の晩ごはん
#ささげのごま和え
試合2日前。
連戦3日間に向けてパワーチャージ！！！
そして朝ごはん！
今朝はね、チャーハンです。
ロメインレタスと卵のチャーハン。
面倒だなとも思ったけど、たまには変えないと飽きると思って。
手羽元の塩麹スープは昨日の晩ごはんのもの。
タクミにはお餅を入れて雑煮風にして出しました〜
ぶりの塩麹漬け。
昨日のお弁当にも入れたもの。
ふっくら美味しいの。
フルーツはいだきものいっぱい！
自分ではなかなか高くて買えない、メロンやさくらんぼ、ぶどうなども貰いました＾＾
ほんっとにありがたい〜〜〜
ヨーグルトはチアシードとブルーベリーを入れたものです＾＾
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