こんばんは！
来てくださってありがとうございますーーーっっ！
今日の晩ごはんは簡単に、残りものと明日の朝ごはんやお弁当用のおかずを作って食べちゃいますー
冷蔵庫にある野菜を使って今日はこちらを〜
青梗菜と塩昆布ナムル。
お弁当にも良いかなって思って作りました。
青梗菜って炒め物やスープに使うことが多いと思うけど、クセもないから副菜にも大活躍なんですよね。
今日は生姜が香るナムルです。
ナムルってにんにくを使うことが割と一般的だけど、生姜を入れても美味しいです。
常備すると便利な塩昆布を使って、あと一品！にとても簡単な副菜なのでぜひ作ってみてください。
作り置きにもオススメですよ。
生姜香る〜青梗菜と塩昆布ナムル
【2〜4人分】
・青梗菜…2株
・塩昆布…10グラム
・生姜…10グラム
◯ごま油…小2
◯顆粒鶏ガラスープの素…小1/2
◯すりごま…大1〜2くらい
1、青梗菜は芯の部分は繊維にそって細切りにする。葉の部分は3センチ幅くらいに切る。生姜は千切りにする。
2、耐熱ボールに青梗菜と生姜をいれてふんわりラップをかけ、600wのレンジで4分加熱する。
3、サッと水にさらして、手でぎゅーっと水分を絞る。塩昆布と◯をくわえてよく混ぜたら完成。
✳︎塩昆布は減塩のものを使用していますので、鶏ガラの量は調整してみてくださいね。
お弁当用に小分けして冷凍しました＾＾
ちょこちょこね、特に副菜は冷凍しておくと便利ですね。
ハラス焼いて食べたよ。朝、食べてないから。
そして毎日食べてる納豆。
今日はブロッコリースプラウトとズッキーニをいれて、アマニオイルをかけたー。
あとは、明日の朝ごはんとお弁当に回す予定〜
ではではまたね！
今日もありがとう〜
いつもありがとう。
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