こんにちは！
来てくださってありがとうございますーーーっっ！
今日もスッキリ良い天気＾＾
短い北海道の夏は…少しでも晴れ間がみえると嬉しいですね。
さー今日のお弁当です〜
お昼のお弁当、今日のメインは鶏肉でカレー照り焼き！
昨晩のうちに、タレに漬けておきました。
今朝は焼いただけ。
2つのお弁当のメインは違うものを入れているから、一つでもこうゆうのがあると本当に楽。
カレー味の照り焼きチキン。
漬けて焼くだけだから冷蔵庫にあるととっても便利ですよ〜！
お弁当はもちろん、晩ごはんにもぜひです。
カレー照り焼きチキン
【2人分くらい】
・鶏もも肉…1枚(300グラム)
◯醤油…大1
◯お酒…大1
◯みりん…大1
◯はちみつ…大1
◯カレー粉…小1
◯おろしにんにく…小1/3くらい
1、鶏肉は余分な脂肪をのぞき、半分、または一口くらいの大きさに切る。
✳︎皮はお好みで外してください。一枚切らずにそのまま漬けても良いです。
2、ビニール袋に◯と鶏肉をいれてよく揉み込み、冷蔵庫で一晩寝かせる。
3、オリーブオイルを熱したフライパンに鶏肉の汁気を除いて弱火で焼く。途中蓋をして蒸し焼きにする。ひっくり返して反対面も焼くいて完成。
✳︎焦げやすいので火加減は気をつけてくださいね。お弁当で使わない場合は、漬け汁は最後に入れてタレを絡ませても！
✳︎お弁当用として味付けしたまま、冷凍保存もできますよ。(今日は半分使って残りは冷凍庫いきー)
他はね、ほうれん草のは昨日と同じで冷凍おかず。
ぶりは塩麹に漬けておいて焼いたものー。
#カレー照り焼きチキン
#ぶりの塩麹漬け
#さつまいも甘煮
#キャベツチーズウインナーロール
#ほうれん草コンソメバター
#ひじき煮
練習後のお弁当はのっけ弁。
#牛肉のしぐれ煮
#きんぴごぼうの肉巻き
#枝豆ペペロンチーノ
#おくらの海苔ポン酢あえ
#つるむらさきとささみの塩麹和え
試合3日前。ご飯は白米に切りかえ、お昼のお弁当よりご飯は増やしています。
今日の二個弁はこんな感じ〜
毎日、あまり代わり映えはしませんが…^^;
しっかり食べてね。
そしてタクミの朝ごはん。
#鮭のハラス
#ロメインレタスとしめじの煮浸し
#おくらおかか奴
#キムチ納豆
#しらす卵黄ごはん
#お味噌汁 (大根、えのき、絹さや、わかめ)
#チアシードブルーベリーヨーグルト
フルーツ盛り合わせ
朝、ギリギリまで食べてった。
最後、口の中に詰め込んでた。
もう少し、時間をみながら食べてください。
ご飯食べ始めた時、最初があまりにもゆっくりなんだよね。
で、途中から慌てて食べる。
これ、毎度のこと。
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