こんばんは！
来てくださってありがとうございますーーー！
お盆休み最終日…
これだけ連休あったのに、今日が一番バタバタしていたかも。
試合会場にギリギリまでいたものだから美容室まで走りまくり、美容室ではお喋りしすぎて予定時間が大幅に遅れて帰りも走りまくり、JRの中では汗ダラダラ…
むしろ、良い運動になったかも。笑
明日から仕事かぁ。
もう少し休みたい気持ちいっぱいだけど、やりたいこと全部できたからいっか。
また明日から頑張るかぁ〜
今日は遅くなると思っていたので、晩ごはんの準備は午前中にしておきました。
帰ったら、お味噌汁作るだけー！
楽チン＾＾
試合後、お疲れさん〜
今日は決めていたまぐろ丼！
いただきものの、本まぐろ！
思いっきりまぐろを堪能しようじゃないかー！と、マグロ丼にしました＾＾
このあと、脂身の部分のまぐろも切ってのっけてあげたわよー
かなり山盛り、超贅沢なマグロ丼でしたっ
しかも、めっちゃ新鮮なまぐろだったんだー
赤身部分もすんごく美味しかった！
そして今日はこちらを〜
作り置きしておいたものです。
蒸し鶏ってそのままでももちろん美味しいけど、色々アレンジできるのが嬉しいですよね！
今日は、実家からもらってきた(畑で父が作ったもの)きゅうりを使って、香味ダレと合わせた！
冷やしておいたら、めっちゃ美味しい〜
作り置きにも凄く良いのと、蒸し鶏もほぼ放置で出来るから合間の時間を使って晩ごはんのメインおかずが出来ちゃいます♪
蒸し鶏と叩ききゅうりのラー油香味ダレ
【2人分くらい】
・鶏むね肉…1枚(300グラム強)
・きゅうり…1本
・ねぎ…10センチ分
・にんにく…1/2斤
・生姜…10グラム
◯醤油…大2
◯砂糖(きび砂糖使用)…大1
◯酢…大1/2〜1
◯ラー油…たっぷりめ(お好み量でOK)
✳︎砂糖…小1
✳︎水…100ml
✳︎お酒…大1
✳︎ごま油…小1
✳︎鶏ガラスープの素…小1/4
✳︎塩…小1/4
1、鶏肉の皮をのぞき、砂糖を両面にふりかけ15分以上おく。ジップロックに水、酒、ごま油、鶏ガラ、塩をいれ鶏肉をいれて軽く揉み1時間ほど置いておく。
✳︎前もってここまでやっておくと良いです。半日以上つけておいても良いですね。
2、鍋にたっぷりの水を入れ沸騰したら、1の鶏肉をジップロックごといれて蓋をし、30秒火にかけたら火を止めて1時間以上放置する。
✳︎湯せんにかける前は、鶏肉は15分以上必ず室温に戻しておいてください。
3、香味ダレのにんにく、生姜、ねぎはみじん切りにし、◯と合わせる。きゅうりは叩いてから食べやすい大きさに切り、香味ダレと混ぜ合わせる。
✳︎ラー油と酢はお好みで量を調整してくださいね。
4、蒸し鶏を食べやすい大きさに切り、3のタレに漬け込んで完成。時間があれば冷やしておくとより美味しくなります。
作り置きにオススメ！
冷やして食べたら本当に美味しいのー
大根の葉とじゃこの甘辛炒め〜
奥にあるのは、やみつきキャベツですっ
ターツァイの海苔ナムル。
こちらも作り置きね。
試合後、タクミの晩ごはん。
#マグロ丼
#蒸し鶏と叩ききゅうりのラー油香味ダレ
#やみつきキャベツ
#大根の葉とじゃこの甘辛炒め
#ターツァイ海苔ナムル
#大根としめじの味噌汁
#ヨーグルト
#梨
汗だくでご飯作り。
ぜんっぜん外は暑くないのにね。笑
今日はね、後半良かったわ！
球際とか！
そうかそうか、私は前半しか見れなかったけど、自分で、 良かった！ と思えたことが嬉しい〜
練習も含めて、一つ一つのチャンスをものにしていこうね！
次の試合も楽しみだっ
ではではまたね！
今日もありがとう〜
いつもありがとう。
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【はるはるママの野菜でがっつりおかず】
