こんばんは！
来てくださってありがとうございます〜
やっとこ今週の仕事も終わった〜
ひとまず明日から二連休だから、ちょっと嬉しいです。
なんだか久しぶりにみんな揃ったよ。
これまた嬉しいね〜
さてさて今日の晩ごはん。
先日作った塩麹蒸し鶏。
すっごく柔らかくて、このままでもとっても美味しいやつ。
一枚多めに作っていたから、
少しだけ手を加えて
見た目に豪華なボリュームおかずに大変身させちゃいました〜
塩麹蒸し鶏を常備して、ぜひ作ってみてください。
さっぱりしてて、うまっ。
byタクミ。
塩麹蒸し鶏とゆで卵の中華和え
【2〜3人分 調理時間:5分以内】
【材料】
・塩麹蒸し鶏…1枚分
・ゆで卵…2個
・きゅうり…1本
・ねぎ…15センチ分
A
・麺つゆ(2倍濃縮)…小2
・ぽん酢…小2
・ごま油…小1
【作り方】
1、きゅうりは3〜4センチ幅に切り、ビニール袋に入れて麺棒で叩く。ねぎは千切りにし水にさらす。蒸し鶏は食べやすい大きさに割く。
ゆで卵は殻をむいて4等分に切る。
2、ボールにきゅうりとAをいれて混ぜてから、蒸し鶏、ねぎを入れて全体をよく混ぜ、ゆで卵を加え完成。
【ポイント】
✳︎きゅうりは叩いて最初に調味料を合わせることで、より味がしみやすくなります。
ほーんと、さっぱりしてるからついつい食べれちゃうんだよね。
お酒のアテにも良さそうだよ。
で。
蒸し鶏作った時の、漬け汁はスープに！
キャベツたっぷり、黒こしょうでアクセント。
豆腐とケールでサラダです。
かつ節を入れてちょっと和風なサラダにしたよ。
かぼちゃは、豆板醤をいれてピリ辛炒めにした〜
これ、美味しい〜
めっちゃ美味しくできた＾＾
おかひじきと切り干しのわかめ和え。
うーーーん。
ちょっと、しょっぱかったかな。
タクミの晩ごはん。
#塩麹蒸し鶏とゆで卵の中華和え
#豆腐とケールのおかかサラダ
#海老の塩焼き
#かぼちゃのピリ辛炒め
#おかひじきと切り干しのわかめ和え
#納豆
#キャベツの塩麹スープ
#三十穀米
#ヨーグルト
#りんご
ケイとタクミ、並んで晩ごはん。
滅多に見れない光景。
ねぇねぇ！ねぇねぇ！
話しかけてるのに、無視だよ、無視。
完璧わざと。
しつこく、
ねぇ〜〜〜〜〜！！！
なによっっ！！！！！
わざとだよ、これも。
だって笑ってるもん。
こういう時だけ、二人タッグ組んで完全私を排除だから。。。
こんな時だけ、仲良くなる。
いいけどさ、別に。
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読んだよ〜のしるしに
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いや、たまには仲間にいれてよ。
寂しいぢゃん。
なんつって。
これくらいの距離感がちょうど良い。
今日もありがとう〜
いつもありがとう。
