こんばんは！
来てくださってありがとうございます〜
仕事終わってまっすぐタクミの学校いって〜
からの、練習場への送迎。
高速つかって、ビヨーン！って練習時間に間に合った…いがった、いがった。
思ったよりも早く帰ってこれたから
それだけで気持ちに余裕も生まれます。
あれこれ帰宅後に作ったんだけど、
少しずつご紹介させてくださいね。
まず、今日のお弁当にもいれた、
ひじきと人参のたらこ炒め。
ひじきは煮物や和え物など、
割と手軽に使いやすい乾物のひとつで
我が家でも必ず常備してある食材です。
人参のたらこ炒めもよく作るけど、
ここにひじきも入れてご飯のおかずになる副菜を作りました＾＾
たーだ炒めて、さっと味付けするだけ。
手軽に鉄分補給もできてすっごく簡単なので、
パッと作ってぜひレパートリーに加えてみてください。
ひじきと人参のたらこ炒め
【作りやすい分量 調理時間:10分】
✳︎ひじきの戻す時間除く
【材料】
・乾燥ひじき…10グラム
・人参…1本
・たらこ…1腹(約60グラム)
A
・醤油…小1
・みりん…小1
【作り方】
1、ひじきは水でしっかり戻し、洗ってザルにあげる。
2、人参は細切りにする。たらこは身をほぐす。
3、フライパンにごま油を熱し、人参とひじきを炒める。人参がしんなりしてきたら、たらこを加え更に炒め、Aで味付けをして完成。
【ポイント】
✳︎たらこを、辛子明太子に代用可能。その場合、醤油量は調整してください。
メインは決まっても
副菜ってどーするかを悩むことが多いもの。
そんなとき、
10分もあれば簡単に作れて
野菜はもちろん、
海藻も摂れちゃう副菜ってありがたや〜〜〜
しかも、作り置きとしても便利だから
すき間時間を見つけて作ってみてね！
美味しいよっ
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読んだよ〜のしるしに
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ではではまたね！
今日もありがとう〜
いつもありがとう。
